“望曹尖上棋盘石,两仙对弈后生求”诗中所说的是流传在望曹尖一带的民间传说,是谁流传下来的,至今也没有个说法。问过知道望曹尖的一些人,都摆摆手摇摇头,不知所以。
望曹尖是个地名,因三国时吴国在这里驻扎军队,抵御曹操而得名,时过境迁,这里已寻不到当年的战争风云。倒是静默在峰顶的棋盘石,不知何年就存在,它不因战争而被毁,依然在那里仰天俯地,静观世事变迁,阅尽世道沧桑。
站在望曹尖下,是不敢看下面的,山间云雾弥漫,遮蔽着山谷的深度,失真着山岚的厚重,也掩藏了山中的所有。看上面,也是云雾缭绕,山峰似乎与天相接,而林木的纵横,又掩盖了望曹尖的险峻,让登临它又多了几分的艰辛和几分的神秘。不知道每天的每天,望曹尖是否都是这样,要是多好,云雾缭绕,云蒸霞蔚,气象万千,自是个仙境的所在。
自是仙境,必有仙人,那仙人之间的对弈也挺自然。不知后生为何找到了望曹尖,在棋盘石前偷窥了仙人的对弈,急忙回到山下,告诉了人们。人群里,就有一个老人托他去求仙人治理这里的穷乡僻壤。而后生毅然复又前往,跪求仙人。连日仙人不理,后生饥饿难耐,就吞食了仙人丢弃的核桃。回头再一看,一派青山秀水,地肥田沃。后生大喜,赶紧回家,不料已是上千年之后,到处都在流传他的传说。后生听之不言,转身又进了山,已然也是仙了。望曹尖有仙,仙又让后生祈愿实现,可见望曹尖的不一般。
望曹尖上,只有一块巨石,形似棋盘,称为棋盘石。石边有一小石,可以从这借道攀援而上棋盘石。上去了,可见两位仙人对弈打坐的印痕,模糊的棋子,依稀也可辨后生的跪迹。当然仙人和后生我是不可能看到的了,眼前的物象很真实的,意象却是虚无缥缈,这就给我留下了许多的念想,也就给棋盘石留下了许多的得意,因而棋盘石就说了,我这里有一副棋盘,来这里可对奕,从中可以得益。你们人生如棋,处处设局,或许在这可以找到破解的方法。这样一来,棋盘石怎能不勾起我的欲望,拽着我的脚步匆匆而来?
我来的这天,正是三月天,报春花刚开过,迎春花正在枝头上嬉闹,映山红没有开,却有蓓蕾在枝头鼓胀了。还有野桃花,此时正是粉红,而野杏花和野梨花,正是苍白如雪。草丛里也有蒲公英,佛座花,婆婆纳花以及其它不知名的花儿,它们都很滋润,都是欣赏棋盘石的序曲,我该怎样的阅读?
登上峰顶,攀上棋盘石,闭着眼,伸展双臂,就有了一种眩晕。春风适时一吹,周边的林子里,齐刷刷的都是一个声响,慌忙一睁眼,林子突然的又是一片静寂。再透过林子,看周围的山峰,云雾散了,它们都露出了真容。那些山峰起伏,亦如自然之棋盘的一粒粒的棋子,虽都沉稳落定了,却也暗流涌动。由此及人,不也是大自然当中的一枚棋子?人生中,怎样的落好棋子,驰骋棋局,各人自有各人的办法。而棋局变化多多,人生也变幻莫测,结局也就各不相同。
再往山峰下看,那些蜿蜒在山中的公路以及梯田也都显现了,玄黄的油菜花开着,与田垄间的池塘水,山中的人家以及屋场上四处觅食的鸡鸭,奔跑的狗,构成着一副自然的画图。这独有的景象,分外的有趣,也都是真实的存在,我一连看了几回,还是不过瘾。
下了棋盘石,围着棋盘石转了一圈。在背面,我发现石下有一些微小的花,它们与暗黑的苔藓混在一起。花是今年的,苔藓不是,新的覆盖了旧的,使得岁月一年年的沉积。棋盘石也很苍老,它没了棱角,更多的是光滑。一时间,我的思维近乎于迟钝,不知它打败了岁月,还是岁月打败了它。只是花依旧,苔藓依旧,棋盘石依旧,究竟谁能领略时光深处的况味?
又在棋盘石前站定,我闭眼又睁眼,不知何时,云雾又在我的周围起了。一重又一重,我用手推,竟也推不开,只好任由它们包裹。忽而林子里传出一声鸟叫,把云雾撕破,也将所有的阗静都叫破了,随之而起的是林子里的什么鸟都叫了。隐约我就听见了仙人正在落子的声音以及后生求仙的脚步声,它们混杂在乌声里,也混杂了滚滚红尘里。在混杂声里,我听不懂鸟语,也辨不清谁是谁的脚步声,一切都在鸟声沉寂过后,回归。
又有一男一女站上了棋盘石,他们是一对夫妻,以两手相接的形式拼出了一个心形,有人赶紧就用相机拍摄这一神圣时刻,记录了他们的爱情。也是,经历着别样的艰辛,凭着顽强的毅力登上望曹尖,呼吸着山顶的空气,观赏着山峰的美景,让棋盘石见证爱情,无疑让爱情都沾染了仙气。
我是沿着山路一路逶迤而上的,山路是新近有人专门开辟的,尽管好走些了,但越往上还是难行。后生所走的故道,在哪里,我并不知,时光已过去了多少年,故道也就被掩藏了多少年。望曹尖的山中,那些枯叶和腐朽的树木遮掩之中,或许故道还存在着。我不免要为后生感叹了,后生义无反顾的再次山行,我知道他为的是什么了。
山中还有大片的茶园,茶树此时正在新绿,有兰草在其间绽放,有云雾在其上缭绕。同行的人告诉我,这真的是高山云雾茶呢。下山经过,雾忽然不见了,一棵棵碧绿的茶树正笑吟吟的迎候着,它们都是年轻的茶树,如一群清秀的姑娘,惹人怜爱。而即将到来的茶季,它们就将变身为摇钱树,成为望曹尖山间云雾中的风骨。在这样的风骨中穿行,恍惚中,茶叶们如海一般汹涌而来,令我大醉,也不知所归。
云雾又起,春风又挑起来,云雾便在茶园里,这里轻一点,哪里浓一点,让茶园之美淋漓尽致着。我追着云雾,想看清云雾后面是否有仙人,然而,我一进,云雾就退,我一退,云雾又来,弄得我毫无办法。便不去追了,就静静地看一棵棵的茶树,忽然我就醍醐灌顶,一切我该是明了。#羊村的扛把子# #壁纸# #散文#
望曹尖是个地名,因三国时吴国在这里驻扎军队,抵御曹操而得名,时过境迁,这里已寻不到当年的战争风云。倒是静默在峰顶的棋盘石,不知何年就存在,它不因战争而被毁,依然在那里仰天俯地,静观世事变迁,阅尽世道沧桑。
站在望曹尖下,是不敢看下面的,山间云雾弥漫,遮蔽着山谷的深度,失真着山岚的厚重,也掩藏了山中的所有。看上面,也是云雾缭绕,山峰似乎与天相接,而林木的纵横,又掩盖了望曹尖的险峻,让登临它又多了几分的艰辛和几分的神秘。不知道每天的每天,望曹尖是否都是这样,要是多好,云雾缭绕,云蒸霞蔚,气象万千,自是个仙境的所在。
自是仙境,必有仙人,那仙人之间的对弈也挺自然。不知后生为何找到了望曹尖,在棋盘石前偷窥了仙人的对弈,急忙回到山下,告诉了人们。人群里,就有一个老人托他去求仙人治理这里的穷乡僻壤。而后生毅然复又前往,跪求仙人。连日仙人不理,后生饥饿难耐,就吞食了仙人丢弃的核桃。回头再一看,一派青山秀水,地肥田沃。后生大喜,赶紧回家,不料已是上千年之后,到处都在流传他的传说。后生听之不言,转身又进了山,已然也是仙了。望曹尖有仙,仙又让后生祈愿实现,可见望曹尖的不一般。
望曹尖上,只有一块巨石,形似棋盘,称为棋盘石。石边有一小石,可以从这借道攀援而上棋盘石。上去了,可见两位仙人对弈打坐的印痕,模糊的棋子,依稀也可辨后生的跪迹。当然仙人和后生我是不可能看到的了,眼前的物象很真实的,意象却是虚无缥缈,这就给我留下了许多的念想,也就给棋盘石留下了许多的得意,因而棋盘石就说了,我这里有一副棋盘,来这里可对奕,从中可以得益。你们人生如棋,处处设局,或许在这可以找到破解的方法。这样一来,棋盘石怎能不勾起我的欲望,拽着我的脚步匆匆而来?
我来的这天,正是三月天,报春花刚开过,迎春花正在枝头上嬉闹,映山红没有开,却有蓓蕾在枝头鼓胀了。还有野桃花,此时正是粉红,而野杏花和野梨花,正是苍白如雪。草丛里也有蒲公英,佛座花,婆婆纳花以及其它不知名的花儿,它们都很滋润,都是欣赏棋盘石的序曲,我该怎样的阅读?
登上峰顶,攀上棋盘石,闭着眼,伸展双臂,就有了一种眩晕。春风适时一吹,周边的林子里,齐刷刷的都是一个声响,慌忙一睁眼,林子突然的又是一片静寂。再透过林子,看周围的山峰,云雾散了,它们都露出了真容。那些山峰起伏,亦如自然之棋盘的一粒粒的棋子,虽都沉稳落定了,却也暗流涌动。由此及人,不也是大自然当中的一枚棋子?人生中,怎样的落好棋子,驰骋棋局,各人自有各人的办法。而棋局变化多多,人生也变幻莫测,结局也就各不相同。
再往山峰下看,那些蜿蜒在山中的公路以及梯田也都显现了,玄黄的油菜花开着,与田垄间的池塘水,山中的人家以及屋场上四处觅食的鸡鸭,奔跑的狗,构成着一副自然的画图。这独有的景象,分外的有趣,也都是真实的存在,我一连看了几回,还是不过瘾。
下了棋盘石,围着棋盘石转了一圈。在背面,我发现石下有一些微小的花,它们与暗黑的苔藓混在一起。花是今年的,苔藓不是,新的覆盖了旧的,使得岁月一年年的沉积。棋盘石也很苍老,它没了棱角,更多的是光滑。一时间,我的思维近乎于迟钝,不知它打败了岁月,还是岁月打败了它。只是花依旧,苔藓依旧,棋盘石依旧,究竟谁能领略时光深处的况味?
又在棋盘石前站定,我闭眼又睁眼,不知何时,云雾又在我的周围起了。一重又一重,我用手推,竟也推不开,只好任由它们包裹。忽而林子里传出一声鸟叫,把云雾撕破,也将所有的阗静都叫破了,随之而起的是林子里的什么鸟都叫了。隐约我就听见了仙人正在落子的声音以及后生求仙的脚步声,它们混杂在乌声里,也混杂了滚滚红尘里。在混杂声里,我听不懂鸟语,也辨不清谁是谁的脚步声,一切都在鸟声沉寂过后,回归。
又有一男一女站上了棋盘石,他们是一对夫妻,以两手相接的形式拼出了一个心形,有人赶紧就用相机拍摄这一神圣时刻,记录了他们的爱情。也是,经历着别样的艰辛,凭着顽强的毅力登上望曹尖,呼吸着山顶的空气,观赏着山峰的美景,让棋盘石见证爱情,无疑让爱情都沾染了仙气。
我是沿着山路一路逶迤而上的,山路是新近有人专门开辟的,尽管好走些了,但越往上还是难行。后生所走的故道,在哪里,我并不知,时光已过去了多少年,故道也就被掩藏了多少年。望曹尖的山中,那些枯叶和腐朽的树木遮掩之中,或许故道还存在着。我不免要为后生感叹了,后生义无反顾的再次山行,我知道他为的是什么了。
山中还有大片的茶园,茶树此时正在新绿,有兰草在其间绽放,有云雾在其上缭绕。同行的人告诉我,这真的是高山云雾茶呢。下山经过,雾忽然不见了,一棵棵碧绿的茶树正笑吟吟的迎候着,它们都是年轻的茶树,如一群清秀的姑娘,惹人怜爱。而即将到来的茶季,它们就将变身为摇钱树,成为望曹尖山间云雾中的风骨。在这样的风骨中穿行,恍惚中,茶叶们如海一般汹涌而来,令我大醉,也不知所归。
云雾又起,春风又挑起来,云雾便在茶园里,这里轻一点,哪里浓一点,让茶园之美淋漓尽致着。我追着云雾,想看清云雾后面是否有仙人,然而,我一进,云雾就退,我一退,云雾又来,弄得我毫无办法。便不去追了,就静静地看一棵棵的茶树,忽然我就醍醐灌顶,一切我该是明了。#羊村的扛把子# #壁纸# #散文#
【中国科学家发现地球辐射带高能电子的超快速沉降机制,全新理论在磁层物理中具有极大普适性】
“看,宇宙的奥秘有时就是这么的有趣。那些粒子正如狂风暴雨,而我们也可以如苏子一般,莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。此中有真意。”很难想象这样一段话出自一位空间物理学家之口,在加州大学洛杉矶分校地球&行星和空间科学系担任副研究员的张晓佳,主要研究空间物理学。在她眼中,宇宙竟是如此浪漫。
3 月 25 日,其担任一作兼通讯作者的论文,以《地球辐射带中高能电子的超快速沉降》(Superfast precipitation of energetic electrons in the radiation belts of the Earth)为题发表在 Nature Communications 上[1]。
该工作大的背景是基于地球磁层中的辐射带。当人们仰望天空时感慨“醉后不知天在水,满船清梦压星河“,抑或“你来人间一趟,你要看看太阳”,并不完全清楚的是,地球事实上处在一个非常危险而多变的太阳系中。
太阳作为地球的能量源,不但带来光明和温度,也带来了大量高能带电粒子。而人类能栖居于地球的一个重要原因就是:地球独特的大气层保护地表免于直接遭受太阳的光和粒子辐射。而张晓佳关注的辐射带,正是地球俘获太阳粒子的一个区域。
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“看,宇宙的奥秘有时就是这么的有趣。那些粒子正如狂风暴雨,而我们也可以如苏子一般,莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。此中有真意。”很难想象这样一段话出自一位空间物理学家之口,在加州大学洛杉矶分校地球&行星和空间科学系担任副研究员的张晓佳,主要研究空间物理学。在她眼中,宇宙竟是如此浪漫。
3 月 25 日,其担任一作兼通讯作者的论文,以《地球辐射带中高能电子的超快速沉降》(Superfast precipitation of energetic electrons in the radiation belts of the Earth)为题发表在 Nature Communications 上[1]。
该工作大的背景是基于地球磁层中的辐射带。当人们仰望天空时感慨“醉后不知天在水,满船清梦压星河“,抑或“你来人间一趟,你要看看太阳”,并不完全清楚的是,地球事实上处在一个非常危险而多变的太阳系中。
太阳作为地球的能量源,不但带来光明和温度,也带来了大量高能带电粒子。而人类能栖居于地球的一个重要原因就是:地球独特的大气层保护地表免于直接遭受太阳的光和粒子辐射。而张晓佳关注的辐射带,正是地球俘获太阳粒子的一个区域。
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#谷雨#
【24节气说制香—谷雨】开到荼蘼花事了
二十四节气中,谷雨是春季的最后一个节气,处在暮春时节的谷雨,意味着春将尽,夏将至,此刻“杨花落尽子规啼”。可以说,谷雨是春天在不舍远离,是夏季在跃跃欲试、摩拳擦掌着来临。
谷雨节气的名称,来自古人的“雨生百谷”之说,《群芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”
“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花被称为“谷雨花”,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”
谷雨花信:一候牡丹,二候酴醾,三候楝花。
酴醾,又作荼蘼花,花枝梢茂密,花繁香浓,苏轼说:“荼蘼不争春,寂寞开最晚。”于是《红楼梦》便有了“开到荼蘼花事了”,荼蘼花过后,春天便不再了。
宋代著名女词人吴淑姬写道:“谢了荼蘼春事休。无多花片子,缀枝头。”欧阳修在《渔家傲》里写:“更值牡丹开欲遍,酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋,东风回晚无情绊。”
牡丹和荼蘼花,似乎便成了谷雨时期的固定搭档,一个国色天香,一个小家碧玉,一个雍容华贵,一个清雅脱俗,一个绚丽无比色彩纷呈,一个不争妍不斗艳,却依旧霸占赏春人的一缕视线,明明云泥之别的境遇,却同样为春天增添了一抹独特的色彩。
相传宋人范镇,每到暮春时节,便在荼蘼花架下,设宴饮酒。微风拂过,荼蘼花像白雪般纷纷扬扬,落于谁的杯中,“浮一大白”,谁便饮尽杯中酒,谓之“飞英会”。
《宋书·礼志》也记载了宋时有一种制作荼蘼酒的方法。先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末,投入酒瓶中,然后将酒瓶加以密封。
到了饮酒的时候,开瓶取酒,酒液已经芳香四溢,这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣,酒香闻来正如荼蘼花香,几乎难以分辨二者的区别。
这一做法,是受了“飞英会”的影响。于是,浮着片片荼蘼花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。
《香乘》收录了一个名为“玉华醒醉香”的方子,归入卷十九《熏佩之香》中,即用来熏衣和佩戴的香品。
“玉华醒醉香”最早出现在陈敬《陈氏香谱》中:“采牡丹蕊与酴酴花,清酒拌,浥润得所,风阴一宿,杵细,捻作饼子,阴干,龙脑为衣。置枕间,芬芳袭人,可以醒醉。”
此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作,将牡丹花蕊与荼蘼花瓣用清酒拌匀,晾一夜,然后捣成花泥,制成小饼,最后在外表沾染一层龙脑香末为衣,此香有解酒醒酒的功效。
牡丹花蕊气味芬芳,荼蘼花亦芳香袭人,经过清酒的浸润,制成小饼后再裹一层清凉、芳香开窍的龙脑香,闻之确实让人瞬间清醒,不知几百年前,是怎样的制香人,用了这般玲珑的巧思,制给何人醒酒解醉。
牡丹花蕊制了“玉华醒醉香”,摘下的花瓣也不要浪费,可以可用来制香。《香乘》收录有一个“李主花浸沉香”的香方:沉香不论多少剉碎,取有香花:若酴醾、木犀、橘花(或是橘叶亦可)、福建茉莉花等,带露水的花一碗,用磁盒盛之,纸封盖,入甑蒸食顷取出,去花汁浸沉香,日中曝干,如是者数次,以沉香透烂为度。或云皆不若蔷薇水浸之最妙。
混合了花香之气的沉香,在熏焚时香炉会中花香浓泛,张元干《浣溪沙》:“花气蒸浓古鼎烟,水沉春透露华鲜”。
这种把香木与香花一起熏蒸的“花蒸香”一度非常流行,宋杨万里《和仲良分送柚花沉三首》中用柚花与沉香薰制:“薰然真腊水沉片,烝以洞庭春雪花”;周紫芝《刘文卿烧木犀沉为作长句》中用木犀与沉香薰制:“海南万里水沉树,江南九月木犀花”。
许是沉香一度“一片万钱”,聪明的古人又想出了很多奇思妙想,《陈氏香谱》中“花熏香诀”记载,只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香,其做法是:将橘叶捣烂,与旧竹篾片一起密封在瓷罐里,放入蒸笼中蒸制,然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。
以花、叶熏蒸竹片为香并非个例,元代《居家必用》记载了一种“百花香”,所用材料也是竹片与香花:用篱头烂竹片穰劈作片子,遇四时花开时,摘花头与竹片层层相间,装在薄白瓷器内至满,油单纸封,蒸笼上蒸一时许,经宿,去旧花,再摘新花,依上蒸三次。自春首至岁终,但有香花依上蒸,焚之,极风韵可爱。
把竹子劈成小巧薄片,与香花层层叠叠放入瓷罐中,用油单纸密封,在灶上小火缓蒸一时许后,静置一夜,第二天更换新采集的香花继续蒸制,这样蒸制出来的竹片就会沾染上各种花香。
除了水蒸草木为香,当时人们还喜欢把各种花草蒸馏成纯露,顾仲《养小录》记载:“凡诸花及诸叶香者,俱可蒸露。入汤代茶,种种益人”。
赵学敏《本草纲目拾遗》“水部”中收录了各种药露:薄荷露,鲜薄荷蒸取,气烈而味辛,能凉膈发汗,虚人不宜多服;兰花露,此乃建兰花所蒸取者,气薄味淡,食之明目舒郁。
最痴迷以花草为香的人,当属明末时期的董若雨,他与黄庭坚一样自喻有“香癖”,董若雨《欸乃曲》言:“老翁平生有香癖,柏子拈灸树根炉”。
董若雨喜欢采集各种花草制香,但有些花草不适合火焚,为此董若雨发明了以水蒸草木为香的“非烟香法”。《非烟香法》共有六篇:非烟香记、博山炉变、众香评、香医、众香变、非烟铢两、博山变。《非烟香记》中云:“焚香不蒸香,俗太躁,不可不革。”。
《博山炉变》中,亦详细描写了他研制的蒸香器具,蒸香完全没有火焚的烟燥之气,有了蒸香的上好炉具,春天的玉兰花瓣,冬天的梅花坠瓣,都被董若雨采来当作香,《非烟香记》:顷偃蹇南村,熏炉自随,摘玉兰之闭蕊,收寒梅之坠瓣。花蒸水格,香透藤墙。
把采集的鲜花放在水格上蒸,水汽袅袅中,不一会儿就香透了藤墙。
蒸香不仅能芳香居室,不同植物的香味,也给董若雨带来了各种与众不同的想象性的嗅觉体验。他在《众香评》中,描写了不同草木蒸香所带来的体验:蒸柏子如昆仑玄圃,飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》,笔墨去人都远。蒸玉兰如珊瑚木难,非常物也,善震耀人。
焚香或是蒸香,不仅仅只是用作消闲娱乐之用,以香疗病养生也是董若所追求的。他认为“养生不可无香,香之为用,调其外气,适其缓急,补缺而拾遗,截长而佐短”,为此,董若雨专门撰写了一篇《香医》,洋洋洒洒地总结了自己所蒸植物为香的功效。
言:消暑宜蒸松叶,凉膈宜蒸薄荷,辟寒宜蒸桂屑,又宜荔壳,解吞酸宜蒸零陵,酸者肺之本味也,金来乘木,肝德不达,故肺味过盛而形酸,以甘补肝,以辛治肝,故又宜蒸木香......
借由此“花蒸香”法,我们可以尝试着组出模拟牡丹馥郁浓烈花香的“悠悠牡丹香”香方:老山檀10克,与牡丹花瓣熏蒸三遛,后小火焙干,降真香2克,牡丹皮2克、安息香2克、青木香1克,右为末,炼蜜和匀,丸作鸡头米大,裹干牡丹花瓣细末为衣,可与干牡丹花瓣同窖藏月余,熏爇如常法。
牡丹香窖藏的过程中,可以最大限度的吸收牡丹花瓣的香气,更添一份牡丹花馥郁却迷人的气韵。
【24节气说制香—谷雨】开到荼蘼花事了
二十四节气中,谷雨是春季的最后一个节气,处在暮春时节的谷雨,意味着春将尽,夏将至,此刻“杨花落尽子规啼”。可以说,谷雨是春天在不舍远离,是夏季在跃跃欲试、摩拳擦掌着来临。
谷雨节气的名称,来自古人的“雨生百谷”之说,《群芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”
“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花被称为“谷雨花”,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”
谷雨花信:一候牡丹,二候酴醾,三候楝花。
酴醾,又作荼蘼花,花枝梢茂密,花繁香浓,苏轼说:“荼蘼不争春,寂寞开最晚。”于是《红楼梦》便有了“开到荼蘼花事了”,荼蘼花过后,春天便不再了。
宋代著名女词人吴淑姬写道:“谢了荼蘼春事休。无多花片子,缀枝头。”欧阳修在《渔家傲》里写:“更值牡丹开欲遍,酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋,东风回晚无情绊。”
牡丹和荼蘼花,似乎便成了谷雨时期的固定搭档,一个国色天香,一个小家碧玉,一个雍容华贵,一个清雅脱俗,一个绚丽无比色彩纷呈,一个不争妍不斗艳,却依旧霸占赏春人的一缕视线,明明云泥之别的境遇,却同样为春天增添了一抹独特的色彩。
相传宋人范镇,每到暮春时节,便在荼蘼花架下,设宴饮酒。微风拂过,荼蘼花像白雪般纷纷扬扬,落于谁的杯中,“浮一大白”,谁便饮尽杯中酒,谓之“飞英会”。
《宋书·礼志》也记载了宋时有一种制作荼蘼酒的方法。先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末,投入酒瓶中,然后将酒瓶加以密封。
到了饮酒的时候,开瓶取酒,酒液已经芳香四溢,这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣,酒香闻来正如荼蘼花香,几乎难以分辨二者的区别。
这一做法,是受了“飞英会”的影响。于是,浮着片片荼蘼花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。
《香乘》收录了一个名为“玉华醒醉香”的方子,归入卷十九《熏佩之香》中,即用来熏衣和佩戴的香品。
“玉华醒醉香”最早出现在陈敬《陈氏香谱》中:“采牡丹蕊与酴酴花,清酒拌,浥润得所,风阴一宿,杵细,捻作饼子,阴干,龙脑为衣。置枕间,芬芳袭人,可以醒醉。”
此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作,将牡丹花蕊与荼蘼花瓣用清酒拌匀,晾一夜,然后捣成花泥,制成小饼,最后在外表沾染一层龙脑香末为衣,此香有解酒醒酒的功效。
牡丹花蕊气味芬芳,荼蘼花亦芳香袭人,经过清酒的浸润,制成小饼后再裹一层清凉、芳香开窍的龙脑香,闻之确实让人瞬间清醒,不知几百年前,是怎样的制香人,用了这般玲珑的巧思,制给何人醒酒解醉。
牡丹花蕊制了“玉华醒醉香”,摘下的花瓣也不要浪费,可以可用来制香。《香乘》收录有一个“李主花浸沉香”的香方:沉香不论多少剉碎,取有香花:若酴醾、木犀、橘花(或是橘叶亦可)、福建茉莉花等,带露水的花一碗,用磁盒盛之,纸封盖,入甑蒸食顷取出,去花汁浸沉香,日中曝干,如是者数次,以沉香透烂为度。或云皆不若蔷薇水浸之最妙。
混合了花香之气的沉香,在熏焚时香炉会中花香浓泛,张元干《浣溪沙》:“花气蒸浓古鼎烟,水沉春透露华鲜”。
这种把香木与香花一起熏蒸的“花蒸香”一度非常流行,宋杨万里《和仲良分送柚花沉三首》中用柚花与沉香薰制:“薰然真腊水沉片,烝以洞庭春雪花”;周紫芝《刘文卿烧木犀沉为作长句》中用木犀与沉香薰制:“海南万里水沉树,江南九月木犀花”。
许是沉香一度“一片万钱”,聪明的古人又想出了很多奇思妙想,《陈氏香谱》中“花熏香诀”记载,只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香,其做法是:将橘叶捣烂,与旧竹篾片一起密封在瓷罐里,放入蒸笼中蒸制,然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。
以花、叶熏蒸竹片为香并非个例,元代《居家必用》记载了一种“百花香”,所用材料也是竹片与香花:用篱头烂竹片穰劈作片子,遇四时花开时,摘花头与竹片层层相间,装在薄白瓷器内至满,油单纸封,蒸笼上蒸一时许,经宿,去旧花,再摘新花,依上蒸三次。自春首至岁终,但有香花依上蒸,焚之,极风韵可爱。
把竹子劈成小巧薄片,与香花层层叠叠放入瓷罐中,用油单纸密封,在灶上小火缓蒸一时许后,静置一夜,第二天更换新采集的香花继续蒸制,这样蒸制出来的竹片就会沾染上各种花香。
除了水蒸草木为香,当时人们还喜欢把各种花草蒸馏成纯露,顾仲《养小录》记载:“凡诸花及诸叶香者,俱可蒸露。入汤代茶,种种益人”。
赵学敏《本草纲目拾遗》“水部”中收录了各种药露:薄荷露,鲜薄荷蒸取,气烈而味辛,能凉膈发汗,虚人不宜多服;兰花露,此乃建兰花所蒸取者,气薄味淡,食之明目舒郁。
最痴迷以花草为香的人,当属明末时期的董若雨,他与黄庭坚一样自喻有“香癖”,董若雨《欸乃曲》言:“老翁平生有香癖,柏子拈灸树根炉”。
董若雨喜欢采集各种花草制香,但有些花草不适合火焚,为此董若雨发明了以水蒸草木为香的“非烟香法”。《非烟香法》共有六篇:非烟香记、博山炉变、众香评、香医、众香变、非烟铢两、博山变。《非烟香记》中云:“焚香不蒸香,俗太躁,不可不革。”。
《博山炉变》中,亦详细描写了他研制的蒸香器具,蒸香完全没有火焚的烟燥之气,有了蒸香的上好炉具,春天的玉兰花瓣,冬天的梅花坠瓣,都被董若雨采来当作香,《非烟香记》:顷偃蹇南村,熏炉自随,摘玉兰之闭蕊,收寒梅之坠瓣。花蒸水格,香透藤墙。
把采集的鲜花放在水格上蒸,水汽袅袅中,不一会儿就香透了藤墙。
蒸香不仅能芳香居室,不同植物的香味,也给董若雨带来了各种与众不同的想象性的嗅觉体验。他在《众香评》中,描写了不同草木蒸香所带来的体验:蒸柏子如昆仑玄圃,飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》,笔墨去人都远。蒸玉兰如珊瑚木难,非常物也,善震耀人。
焚香或是蒸香,不仅仅只是用作消闲娱乐之用,以香疗病养生也是董若所追求的。他认为“养生不可无香,香之为用,调其外气,适其缓急,补缺而拾遗,截长而佐短”,为此,董若雨专门撰写了一篇《香医》,洋洋洒洒地总结了自己所蒸植物为香的功效。
言:消暑宜蒸松叶,凉膈宜蒸薄荷,辟寒宜蒸桂屑,又宜荔壳,解吞酸宜蒸零陵,酸者肺之本味也,金来乘木,肝德不达,故肺味过盛而形酸,以甘补肝,以辛治肝,故又宜蒸木香......
借由此“花蒸香”法,我们可以尝试着组出模拟牡丹馥郁浓烈花香的“悠悠牡丹香”香方:老山檀10克,与牡丹花瓣熏蒸三遛,后小火焙干,降真香2克,牡丹皮2克、安息香2克、青木香1克,右为末,炼蜜和匀,丸作鸡头米大,裹干牡丹花瓣细末为衣,可与干牡丹花瓣同窖藏月余,熏爇如常法。
牡丹香窖藏的过程中,可以最大限度的吸收牡丹花瓣的香气,更添一份牡丹花馥郁却迷人的气韵。
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