#厚朴谷雨南方膳食#
说福建产优质的高粱米可能很多人不相信，但是大家一定听过台湾的金门高粱酒。历史上金门一直属于福建厦门管辖的一个县，只是两岸格拒后才成为台湾的一个县。厦门是个岛，地处大陆海洋型气候交接带，空气清新，加上当地多花岗岩层，岩层下的地下水富含矿物质，使得种植出来的高粱颗粒小、淀粉蛋白质含量高，用它酿制出来的高粱酒品质高、风味独特，后来酿制方法传入金门民间。五十年代初台湾在金门建了酒厂，将酿造工艺改良，并经包装宣传后成为台湾的名酒。厦门的高粱饴曾经也是一大名特产，不过这是儿时的记忆，现在很久不吃糖了也就没再关注。
今天的二米饭，高粱米提前泡了一夜，和大米一起煮了五分钟后捞入木桶蒸20分钟，木盖一掀，就觉得香气沁人心脾，颗粒饱满分明。
牡蛎是北方的叫法，在福建沿海一般称作海蛎，福建海蛎的个头就像南方人一样，比北方的块头小了许多。闽南语的海蛎为“蚵仔”，而福州话只有单音：“蛎”。建议研究古汉语的专家一定要到福建，可以挖掘出历朝历代的汉语发音，因为我们的方言太丰富了，几十年前交通闭塞的时候，翻座山过条河，两边的居民可能都没法用言语沟通，只能连比划带猜去交流。这可是不同历史时期，中原人躲避战乱迁徙到福建各地后，留下的宝贵文化遗产。
蚵仔煎是闽南的做法，福州叫海蛎抱蛋，最大的区别是泉州的做法会放大量的青蒜祛腥增香，煎好后沾点甜辣酱吃；而福州的做法是烹福建老酒祛腥解腻。福建煎海蛎用的淀粉都是红薯粉，因为福建不是山就是海，稻米麦子不好种，番薯地瓜满地爬。
说到海蛎，福州菜有道名汤叫“豆腐蛎”，其实非常简单，就是豆腐汤里放了海蛎，但它可是老福州的超级挚爱。福州菜市场海蛎摊的生意相当红火，想买当地的海蛎要有耐心等，因为个头小不好撬，摊主手不停的一上午也出不了几斤。我有次回福州一早去到摊位，将老板刚攒出来一斤多的本地海蛎全包了，搞得后面的依伯依姆（福州话：大爷大妈）很有意见。今天的膳食把一部分的牡蛎做了碗豆腐汤，不在福州买不到礁石现撬下来的小海蛎，只能将就用渤海湾的大牡蛎了。煮好的海蛎豆腐汤一定要撒点胡椒，再来一撮香芹末，这样出来的海蛎豆腐汤好吃到让你恨不得每天一大碗。
这个时节芦笋正当令，鲜嫩无比，我喜欢连皮焯水再炒一下，脆甜脆甜的，正好下秫米饭。 https://t.cn/Ewxv8mN

【圆香芹日记】
无聊的时候还是不要一个人打游戏了，因为一会哭一会笑真的很难受。也不知道是哪里来的风气玩西施就要被兰陵王针对，整局游戏什么都不做了就抓我和甄姬[可爱]开局我没走中，兰陵王抓完甄姬以后就问我去哪了。图一的时候一塔二塔都还在，我刚出门兰陵王直接在高地越我。由于一个人玩都是各玩各的不会有人来帮我，这局我和甄姬分别在高地暴毙七次，虽然只是一局大乱斗但我真的气到一颗一颗眼泪掉出来！！为什么玩个游戏也要遇到奇奇怪怪心理的人啊我真的不理解！
气的我立刻开了一局排位，这局遇到的队友和对面话都很多很好玩，bp的时候打野一直念我和法师的id，还让队友保护我和甄姬。开局跟着ad配合得很好靠被动帮他吃了很多控很快建立了优势，下路都快要推到高地了，对面辅助开始嘲讽自家ad。虽然这局的结果是团战输了被翻了但是遇到可爱好玩的人不管是队友还是在对面都觉得很开心。
最后想说，兰陵王给爷爬[微笑]

隔离结束，恢复正常的生活秩序。

下班路过菜市场，买了小龙虾和香芹，回来放到水池里养着，等玥老师回来烧。
菜场门口有老婆婆摆着小摊卖香椿头，两块钱一把，用草绳捆扎着，很嫩，是最后的春天了。
恶霸组的同事纷纷要买。

拿了快递。
是五月要读的书。

少年时立下心志，
要生活，而不是生存。
我自豪的是，我从未食言。