#文轩[超话]#
时间真的飞快,转眼间喜欢文轩快一年了,这一年来看着两个宝贝的成长,其实真的从内心里有感受到吻文芽轩的变化,不论是舞台还是平时的物料里,都能感受到他们在各自擅长的领域的绝对优势,也能看到在没有那么出色的方面慢慢进步
希望即将迎来高考的轩轩和刚刚踏入高中旅程的吻文都能实现心中所想,轩轩考入理想大学,吻文在北京适应高中生活
也希望两个宝贝感情越来越好,尽管因为轩轩高考闭关会面临着一段较长时间的分离,但两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮
那就说到这里了,最后想说:未来也一直在,会喜欢文轩绝不止一年
——from a 铁血wpp

为什么偏爱黄金桂?

第一次听说黄金桂,我的反应是,“好俗气的名字”。

是呀,安溪还有好多茶,白芽奇兰、梅占,听着多素雅。

可是,我却越来越喜欢它了,它的甘甜,令人一饮难忘,心花粲然。它更是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种,有着被低估的后发实力。更为难得的是,陈放中期的黄金桂拥有温厚沁润的甘草味,久处不厌、调和百味,我写了十个字送给它,“众味皆有主,谁知甘草香”,这是其他茶里不多见的迷人风味。

或许是因为爱屋及乌吧,我如今连这它的名字也觉得好。黄金燃桂,多有盛唐的富丽气象。

看,这便是偏心!

壹丨铁观音与黄金桂的双峰并秀

安溪是乌龙茶的重要发源地,铁观音声名显赫。曾几何时,人们提及乌龙,只知铁观音。其实,安溪乌龙品种极为丰富,是的,用“极为”二字一点都不过分。据说有三百多种,包括铁观音、黄金桂、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰等,武夷山的不少品种也源自于安溪。

这些品种各具特色,细细比来,梅占香高,白芽奇兰醇甜,但这二者的汤水皆不够厚。安溪乌龙里,喝来喝去,还是最喜欢是铁观音与黄金桂。

黄金桂源自安溪虎邱镇的罗岩与美庄村。据说,其名字的由来,是因汤色金黄、奇香似桂花。黄金桂有“未尝天真味,先闻透天香”的美誉,每一年炒茶时,黄金桂特有的香在村子里弥散开来色泽乌润的条索外形,在沸水的冲击之下会散发出高扬的花香。著名茶学者陈椽先生曾以“独特醉人的高香和清醇甘爽的滋味”来形容。

虽然如今黄金桂名气不如铁观音大,但是成名却很早。黄金桂早年出口东南亚,因其独特的风格深受华侨喜爱,最热销时曾经一茶难求,侨商戏称“比黄金还贵”。

铁观音与黄金桂的性状特征,均极为明显,后起之秀如黄观音、金观音、金牡丹等都是以铁观音、黄金桂杂交选育而得。

铁观音兰香铁韵,筋骨刚强;黄金桂则甘甜细腻,身段柔和。打一个比喻,在安溪乌龙茶的家庭里,铁观音如一个有脾气的带头大哥,说话铿锵有力;黄金桂则是俏丽甜美的阿姐,为人处世无不妥帖,能得一家人的欢喜。

贰丨那一杯抚慰人心的甘甜水

安溪罗岩焙茶高手林振文师傅说的:“乌龙茶里,很难找到像黄金桂般甘甜度这么好的了”。是的,黄金桂的甘甜,最能抚慰人。当你渴望阳光明媚时,一杯黄金桂,哇,甘甜厚重,心花粲然。

大家可能不知道,灯庵微店中的基础款乌龙“桃露”,就是以黄金桂为茶底做出来的重发酵乌龙茶,甜润馥郁,是我们最畅销的茶品之一。拿出去给大家喝,没有人不喜欢的。

尤其是野放状态的黄金桂茶树,有一种细腻绵长的甘甜感。栀子花香混合着兰花香、桂花香,饮之厚重饱满。这和茶树良性的生存状态有关。我们特意去探访振文师傅的野放状态的黄金桂,散布在各个山头。去往这些山头的路上,沿路植被丰富,合欢、蒲桃、楝木、鸡血藤、方竹、漆树……错落杂生。行至真正的野放地,无路可走,必须踩着岩石土壁往上攀爬。拨开茂盛的芒草、芦苇、蕨类,三四米高的老丛黄金桂,野性勃勃的跳到眼前。那是野放茶树肆意撩人的世界,也是甘甜风味的源泉所在。

包括十年陈、甚至三十年陈的黄金桂老乌龙,我们也早已涉及。乌龙的火味,经过岁月发酵后,茶汤变的阴陈柔美,达到了一种水火并济的协调感。乌梅香、木香、陈香,幽深而雅致,茶汤甜润阴柔、馥郁黏稠,徐徐饮之,很是舒服。我们还喝过振文师傅的一款82年老黄,转出来药香和清凉薄荷感,非常独特。

叁丨 众味各有主 谁解甘草香

中国茶实在太丰富了,乌龙茶已是百花齐放。对一个喝茶人而言,有单丛、水仙、肉桂、铁观音这些精彩的乌龙茶,为什么还要喝黄金桂呢?这个问题使我困惑了几年。

我们知道,铁观音有独步天下的兰香铁韵,水仙醇柔难匹,肉桂的热辣大胆直接,若单纯用甘甜去描摹黄金桂,面孔虽有,却未免不够立体。它的不可替代性在哪里?

我经手的黄金桂,年份从从新茶到80年初的老黄,跨度达四十年;茶树状态有荒野的、野放的、生态的;焙火程度有中火的、轻火的、不焙火的;成茶形态有球形茶、条形茶,还有类似普洱茶沱的紧压茶球。

其实,黄金桂新茶,不具备优势。黄金桂新茶就是甜厚二字,虽然甘甜,但味道仍显得单一,不若铁观音来的筋骨刚强。在这个维度上,有太多茶能超越它。

黄金桂老茶,也有很多竞争者。尽管黄金桂是越存越好,但无论是老铁观音,还是老水仙,也有越陈越醇的特性。如此看来,黄金桂在老茶领域,也不具备唯一性。

直到后来,我才豁然开朗。闽南乌龙与闽北乌龙相比,精髓在于做青而不是炭焙,只要是做青到位的、不焙火的乌龙茶,会有一种类似普洱生茶的沁润生津之感,那是焙火茶所缺的。前提是做青到位、经历时间陈放,会有光芒闪耀的结晶出现。所以,我越到后来,越能欣赏不焙火的闽南乌龙,我大爱的一支97铁观音便是如此。黄金桂自然也一样。

不过,还是有不同。黄金桂之真正不可替代性,不在新,也不在老,而在于中期,在十年以内的中间段。在这个中间段,铁观音还没有进化到老铁,兰香减弱,老味未出,略显尴尬;与铁观音相似的是,闽南水仙、佛手经历五年左右存放后,往往也有点变得面孔模糊,不上不下。

而黄金桂恰恰在此时呈现独特风味。未经焙火的茶,经过两三年以上的陈放后,开始发酵出甘草香、梅子味,一种独特的骨架开始成形了。

那种淡淡的甘草香与梅子味交融的味道,纵使在其他陈年乌龙茶里也有,但却没有那么清晰。甘草的味道,是甘甜、舒服、温和、宽厚的滋味,平淡自然,有调和百药的寒热偏性。陶弘景说:“此草最为众药之主,经方少有不用者,犹如香中有沉香也。”温和的黄金桂是有一点药性的,当地人常常把黄金桂老茶浸泡在冬蜜里,提神消暑、醒酒止渴、消食健胃。

此种沁润喉吻的味道,迥异于肉桂、梅占的木质香和辛辣桂皮味。如老生普之樟香陈香,如白茶之糯香粽叶香,如走水焙之闽南水仙的水乳之润,皆是甘而温,柔而润。我常常在焦渴之时,思念这种味道。

于是,我渐渐知晓心中独一无二的黄金桂,该是何等模样。它必须以野放黄金桂作为鲜叶,采取四遍摇青重发酵制作,且最好是未经焙火的球形茶。当以上的条件具足后,经历两三年以上陈放(但又不要超过十年),展现淡淡的甘草香和梅子韵。这种甘草香,绝非它唯一之风味,却是它可以大树特立之存在。

每一类名茶,均有那么一种无可替代的风味,那是每一个茶人深切到骨子里的念想。“众味皆有主,谁知甘草香”,这就是我眼中的陈年黄金桂的独特性。

我是越来越喜欢它了。在闽南乌龙,以至于中国乌龙茶中,黄金桂真的是经历岁月陈放后惊喜迭出的品种,它有着被低估的后发实力。

“众味皆有主,谁知甘草香”,且满饮这一碗沁润喉吻的清凉汤吧。

《女配逆袭之反派求放过》#陌世轻安#

第一百三十六章

初雪落满头,像不像白首

直到许久,傅南弦才松开她,吻去她面上的泪,他小心怜爱的将她圈在怀里。
钟婉婉眼神有些迷蒙,埋在他胸前平稳着呼吸。
她面上酡红,有些不敢相信地抬头问道:“阿弦,真的是你吗?”
傅南弦下巴枕在她发上,轻嗯了一声。“是我。”
傅南弦知晓她的疑惑,同样他也有许多事想问她,为了以防清醒的小女子撒谎,他提着一壶酒,牵着她去寻找着客栈。
钟婉婉看着他们十指相扣的手,心里满是甜蜜。
行在街道间,细雪纷纷,她伸出手接过,扭头看着傅南弦,眉眼弯弯道:“初雪落满头,像不像白首?”
傅南弦侧头看着她,她的发顶落了雪,雪白一片,他不知想着什么,许久才回了一个字“像”。
钟婉婉得到答复,一双眸子欣喜看着银装素裹的场景。
付宁拿着他家宫主丢给他的伞,颇为幽怨的看着他们离开,但是宫主面上的笑容却是真真切切的。
付宁有些感慨的摇了摇头,陷入爱情的人呐!
来到当初落脚的客栈,小二看着她有些惊讶,尔后连忙退到一旁请他们进门。
傅南弦拿出银子,小二却有些为难:“公子,本店只剩下一间房了。”
钟婉婉立在一侧,一脸痴痴地看着傅南弦,口里满不在乎:“一间就一间,同床共枕也不止一次了……”
闻言,傅南弦面色微红,而小二则是一脸了然。
“客官这边请!”
说着,就引着他们上楼。
房门关上,烛火轻摇,傅南弦坐在桌边,而钟婉婉则坐在床边。
她看着他,醉意未散,轻唤一声:“阿弦。”
傅南弦抬头看过去,女子脸庞娇嫩欲滴,眼神迷蒙泛着水雾,颇为勾人心魂。
傅南弦眸子里跳跃着火焰,越发深沉,尔后他稳下心神,唤她过来。
“窈儿,过来。”
钟婉婉闻言,抬头,尔后一步一步走了过去。
她站在他面前,软糯嗓音分外好听:“阿弦。”
傅南弦颇不自在别开头去,正要开口让她落座,女子却径直往他而来,坐在他腿上,她双手环着他的脖子,口里微微叹息:“我多害怕这是梦……”
她的脑袋搁在他胸前,傅南弦艰难吞咽着口水,一手轻托着她。
“窈儿,你先起来。”
钟婉婉却不依,反而越发紧的抱着他,傅南弦无奈,只能任由这只无尾熊死死扒拉着他,尔后他双手抱着她,换了一个姿势,语气也平静下来。
“现在是坦白局,我问你答,不得隐瞒,为了以防万一,窈儿你先喝……”
钟婉婉还没等他说完,就听话的拿过酒壶,咕嘟咕嘟喝起来。
连喝好几口,被呛出了眼泪。
“好辣啊……”
傅南弦颇为无奈地摇了摇头。
“喝一杯……”
钟婉婉嘟着嘴颇为不满,气鼓鼓道:“不行,我喝了这么多,你也得喝!”
傅南弦看着她讨价还价的模样,莫名好笑。
“好,我喝。”
几杯酒下肚,傅南弦眼前也有些迷蒙了。
“失算了,这酒度数不是一般的高。”
钟婉婉见罢,高兴地拍了拍手。
“现在公平了!”
钟婉婉指着自己,又指着傅南弦。
“不只是你问我答,我问你也得答……嗝。”
一口酒气喷薄着,傅南弦面染薄红,点了点头。
“也好,这样公平。”
“你先!”
傅南弦点了点头,开口问道:“当初你离开所说的那一番话……背后的隐情是什么?”
钟婉婉摇头晃脑,手指点在太阳穴,状似思考,尔后眼眸一睁。
“我要回家。”
傅南弦对她的答案并不满意,再次道:“白羽呢?”
钟婉婉有些懊恼地垂下小脑袋:“白羽是舅舅派来的,我不知道他是来杀你的。我担心你曾回来过,但是……只看到了白羽,我以为,我以为你走了,可是没想到,你险些死了……”
钟婉婉鼻涕眼泪糊了傅南弦一身,尔后又伸出手紧紧抱着他。
“对不起,对不起……我以为我可以不伤害你,可是没想到每次都伤了你,还差一点失去你。”
傅南弦心间最后一层疑惑已经解开,看着面前小女子哭的稀里哗啦,他伸出手轻拍着她的背。
“莫哭了,都过去了。”
钟婉婉吸了吸鼻子,抬起梨花带雨的小脸看着他。
“你呢,你是什么时候喜欢我的?”
傅南弦闻言有些怔愣,因为,他也不知道这个小女子是何时在他心里扎了根,发了芽,自此一发不可收拾。
钟婉婉见他不答,一双手捧着他的脸,一双眼眸带着水雾,认真看着他。
“不许逃避。”
傅南弦眸色幽深,嗓音低沉好听。
“我也不知道何时,或许,在你离开御灵宫时,也或许是付星伤你时,原本接近你是为了凤佩,但是现在却是整颗心都深陷了。”
“……”
在他们唇将碰上那一刻,敲门声响起了。
“公子夫人,水已经准备好了。”
傅南弦匆忙抬头,面上红云越发深了,而钟婉婉抬头避开,险些被桌子撞到头,还好傅南弦一手护住。
她有些局促不安的从他怀里起身,小狐狸似的趴在桌上。
头,还是昏沉的很。
小二动作麻利,给木桶满上水。
傅南弦看着钟婉婉指了指屏风处,语气有些干涩:“窈儿,水好了,我先去了。”
小二看了他们一眼,满眼笑意,尔后关上门走了出去。
他手里提着木桶,走下阶梯。
柜台的老板娘看了他一眼,不明白他乐在何处。
钟婉婉自桌上抬起头,尔后轻应一声,便一步一步往那方而去。
她一手解着衣裳,傅南弦见状,暗自好笑,这是,醉的分不清他说的什么了?傅南弦急忙出声制止。
“窈儿,我说的是我。你喝太多,已经醉了,不宜洗浴。我去替你找块干净的巾帕来。”
只是,他还没迈出去,女子柔荑便覆上他的腰身。
“阿弦,不要走。”
傅南弦脸颊滚烫一片,而那双小手紧紧抱着他的腰,小脸也贴在他的背上。

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因为比较喜欢初雪这个意象,所以分享给大家!
【图源网侵删】
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