【收评：A股三大指数跌幅均超5% 两市仅147家个股上涨】A股收盘，三大指数集体下跌，沪指跌5.13%，深成指跌6.08%，创业板指跌5.56%，上证指数收盘跌破3000点创2020年6月中旬以来新低。两市飘红个股147家，近千股跌停或跌超10%，两市跌幅超过9%的有1890家，跌幅超5%的个股达3222家！沪深两市今日成交额8969亿，较上个交易日放量1436亿。北向资金全天净流出43.97亿元，其中沪股通流出48.47亿元，深股通流入4.50亿元 ​​​​。
这种跌法应属于爆仓盘多杀多走势。市场底不应离政策底太远，明天继续极端走势，会不会是极端交易的好机会？！

還在三月中旬，丙嘉幫我採購了澳洲的安格斯牛柳2.8kg，還有南極的鱈魚1.7kg，他幫我切割好小份，真空包裝⋯⋯

其實採購這些食材是聽從教練的建議，多吃深海魚、雞肉和牛肉，現在正好可以吃上，鱈魚直接清蒸或油煎，都是非常的可口，若家裡有各種西式調味料的話，吃起來和西餐廳差不多，我基本上用來清蒸，淋上一點牡蠣醬油就可以了⋯⋯

分好的牛肉自己還沒有吃，被少爺已經吃掉了三份，反正它吃我吃都是吃，昨天想好要拿出一塊牛柳，準備做青椒牛柳絲⋯⋯

牛柳拿出來自然解凍，大約一個多小時後，可以切成絲，直接加入鹽、生抽、糖、白胡椒粉和生粉一起打勻，時間稍微久一點，看到成漿就好，然後放在容器中，封上色拉油，冰箱冷藏⋯⋯

說是半小時就好，因為我午餐基本上要在下午二點多吃，牛肉絲冷藏的時間也就有二三個小時了，青椒切絲，準備好大蒜片和豆豉，把配料都準備好⋯⋯

本來想用馬壩油粘米做煲仔飯的，把青椒牛肉絲最後覆蓋在上面，結果100克米太少，做煲仔飯對我來說有點難度，索性直接蒸就好⋯⋯

冰箱裡的油麥菜也接近尾聲了，番茄還有十多只，油麥菜水中燙一下瀝乾，普寧豆醬直接一小勺就可以了，拿一只番茄用來炒蛋，等蒸箱里的米飯時間還有五分鐘的時候，開始炒青椒牛柳絲⋯⋯

這道菜還是需要油多一點，尤其是滑牛柳絲的時候，油溫燒熱，牛肉絲入鍋，筷子不停的劃散翻面，讓牛柳絲全部上色後出鍋備用⋯⋯

鍋裡還留有很多油，把青椒絲過油後撈出，剩餘的油全部倒出，不用洗鍋，直接把大蒜片和豆豉煸炒一下，放入青椒絲和牛柳絲大火翻炒，因為青椒絲沒有放鹽，我就淋上一點點牡蠣醬油調味後出鍋⋯⋯

第一次做青椒牛柳絲能做到這麼好吃也是有點意外，我總結了一下，是牛柳的選材要好，還有就是我漿好的牛柳絲放冰箱冷藏的時間久也是一個原因，到最後牛柳絲滑鍋的油一定要用的多，速度也要快，反正這道菜要好吃還是蠻費油的，好在最後出鍋前，我是先放漏網裡把油瀝一下再裝盤的⋯⋯

需要改進的地方就是牛柳絲嫩是嫩，但賣相不好，應該煸炒青椒的時候放鹽，這一步我忘記了，加了醬油，青椒顏色不好看了，還有就是沒有餐廳裡的每一根牛柳絲上那一層透亮的油芡，這和生粉的用量和手打的手勢有關吧⋯⋯

反正慢慢來，有了這一次的經驗後，接下來等可以買到杭椒的時候，可以做杭椒牛柳這道菜了⋯⋯

前天看了安東尼霍普金斯主演的電影，其實他在拍電影之前，是一個音樂人，在1964年他26歲那年，他寫過一首圓舞曲，近半個世紀沒有發表過，直到五十年後，他在電視上看見荷蘭小提琴家和指揮家安德烈里歐的表演，就打電話給他，告訴他終於找到了可以演奏他華爾滋的人和樂隊了，這首曲子一直在紙上，從未演奏過，他把它交給他，也就是我們現在能聽到的一首浪漫、精彩迷人的And The Waltz Goes On「永恆圓舞曲」⋯⋯

安東尼霍普金斯先是一位音樂家，再是一位電影表演藝術家，出生在威爾士，2000年加入美國籍，之前我有聽我的朋友講述過從洛杉磯和霍普金斯太太一起飛往倫敦去見他的場面，他是一位紳士……

And The Waltz Goes On音樂在公眾號有

【#腾讯视频再次宣布涨价#】长视频平台或将迎来新一轮会员涨价。4月20日，腾讯对腾讯视频VIP和超级影视VIP会员价格进行调整。记者对比发现，此轮涨价幅度在5元至20元之间。涨价幅度最大的是“腾讯视频VIP连续包年”，从原来的218元涨至238元。“腾讯视频VIP连续包月”、“腾讯视频VIP年卡”、“超级影视VIP连续包月”则分别涨价5元，幅度最小。

此外，腾讯视频官方表示，凡在2022年4月20日零点前已经是腾讯视频VIP或超级影视VIP自动续费状态的用户，若不更改当前自动续费状态，将享有调整前的续费价格优惠至2022年10月23日。

这是腾讯视频继2021年4月后的再一次会员涨价。彼时，腾讯视频连续包月最高上涨33%至20元，非连续套餐包月上涨50%至30元。

在此之前，爱奇艺、芒果TV、咪咕视频等长视频平台的会员价格已经上涨一轮。2021年12月中旬，爱奇艺对黄金VIP会员订阅价格进行更新，月卡普通用户价格从25元涨至30元，连续包月价格从19元涨至22元，涨价幅度分别为20%和16%。

2021年12月底，芒果TV会员涨价幅度在1元至20元之间。

今年2月1日，咪咕视频也对咪咕视频钻石会员以及通看券价格进行调整，其中钻石会员年卡的价格涨幅在所有平台中最高，从175元上升至218元，上涨近25%。

记者注意到，减亏是近来长视频平台的共同任务。腾讯财报显示，截至2021年四季度，腾讯视频的付费会员数为1.24亿，对比第三季度减少500万，增长率由正转负。同期，腾讯媒体广告收入同比减少25%至人民币32 亿元，主要因为腾讯视频和腾讯新闻的广告收入减少。此种局面下，腾讯在财报中表示，要采取措施优化成本，减少腾讯视频的财务亏损，但强调要“保持领导地位”。

爱奇艺广告收入也在下行。去年四季度，爱奇艺广告收入16.65亿元，同比下降10.5%。爱奇艺创始人兼CEO龚宇在财报电话会上表示，转折点已经到来，中国长视频行业已经进入新阶段，特点是追求效率、追求减亏，最终追求盈利，而不是之前的追求市场份额与高速增长。

会员与广告，是长视频主要收入来源。在广告不断下滑的情况下，提高会员收入，降低内容成本，成为长视频平台为数不多的选择之一。

但记者注意到，目前国内大部分用户对于长视频平台的涨价潮并不买账。“我不反对涨价，但很反感没有好的内容”“没个平台真正值得我看的，每个月就一部或者两部剧，性价比低”“收费不要紧，关键是没什么值得看的”……从网友的这些评论中可以看到，除了以涨价提高会员收入外，如何真正提高核心内容质量，仍是长视频平台需要重点关注的问题。