#三联美食# #这才是打开野餐的正确方式#送走了早春的乍暖乍寒,人间四月天总是温柔而坚定地一路向暖,慰人心目。暮春伊始,世间无处不在展示着自然对人们的宠爱:青山绿野成片,草木花香满溢,明媚的春光带着笑意,徐徐的轻风荡满清新,就连空气里弥漫的都是自由和恣意的味道。

一年中最令人愉悦的时节就是现在,浓浓春意不可辜负。吹着微风晒着太阳,在绿树成荫的草地上,来一场户外野餐,是我能想到的最惬意的春之趣。

我的第一次野餐,充满了简单和快乐。

小时候,爷爷奶奶在家乡的山后有块不小的田地,离家颇有段距离。为了避免多次舟车劳顿,春播时常要一家大小齐上阵,才能在一日之内尽量把活干完。挑个好天儿,起个大早,准备好中午的干粮,我们一大家子就浩浩荡荡地出发了。微风拂过脸庞,吹来泥土的芳香,悠悠的暖阳洒满全身,赶路的大人并不急躁,跑前又跑后的孩子们满身欢喜。

晃晃悠悠地走到自家田地,大人们撸起袖子干活,孩子们就在草木间撒欢。最先坚持不住的总是孩子们,大声喊肚子饿。大人们对视一眼,放下手中的活,一家人围坐田间,最开心的时刻终于来了:开饭啦!

吃什么呢?无非是馒头小咸菜,就着温热水。唯一的甜点,是爷爷奶奶包裹了几层的玉米棒,拿出来时还冒着热气。所有的食物都不算特别,可经过一个上午的体力消耗,坐在广阔的田野之上,就着满眼的绿意生机,朴素的午餐吃起来格外香甜饱满,心情也好似一旁潺潺的小溪般清澈。

再长大一点上学了,学校里一年一度的春游就成了我心中最期盼的那场野餐。小学时,我就像很多孩子一样,春游的前一夜必定会翻来覆去,难以入眠。脑子里不断涌出的美食,总让我忍不住地偷笑。

第二天虽然顶着个黑眼圈春游,可兴奋的劲儿一点都不少。浩浩荡荡的春游大部队走走停停,看动物也好,逛公园也罢,嬉戏打闹怎么都是快乐的。可我们还是都惦记着野餐:妈妈的爱心炒饭,超市里垂涎已久的小零食,各式各样的面包蛋糕,丰富的水果饮料……不管多少种食物,在同学们的心里都可以分成两份:自己书包里的美味,和其他同学背着的美食。

总有一处空地安静地等待着我们野餐,那里花草绚烂,那里落英缤纷。我们的野餐会场,阳光透过树枝随性地洒向大家的脸庞,泥土和青草的芬芳四处萦绕。伴随着老师的开餐号令,有一种快乐叫美食集结,有一种任性叫各取所需,有一种满足叫横扫千军。吃着、笑着、闹着、吵着,春草有多盎然,我们就有多欢腾。

一年一年的春游和野餐陪着我长大。等到我终于长到了可以自由野餐的年龄,忙碌和压力也随之而来,让人不由感叹野餐自由是如此美好。

大学时,窗外的一片落花,就能引我带着面包在校园的林荫小路上长坐,边吃边看花儿。来往的同学巧兮倩兮,春林的花草欲媚欲娇。那一刻,没有什么目标,也没有什么负担,我就像路边的大树,在风里晒着太阳,任时光慢慢流淌。

青春总有朝气,尤其是三五成群。和男同学爬山,踏青和野餐总是另一番模样。爬个山,总是还来不及看路途的风景就快要登顶,再坐下来,大家脑子里只想补充体力。男孩子们包里的野餐简单实在,就着山顶壮阔的风景,超市里的烤鸡再加上两罐啤酒,莫名竟吃出了如攀人生巅峰的酣畅。

野餐是日常以外的另一种惬意写生。对于忙于生计的大多数人,午餐都可能是应付。那种“采菊东山下,悠然见南山”的桃源生活,只能是诗,是远方,就算风景再美也不可能成为我生活的全部。幸有野餐,可邀和煦的阳光作伴,可以慵懒地修行田园,能与现实短暂抽离,能给身心如沐春风的慰籍。

趁着暖阳,扎个帐篷,支个小锅,可以烧烤也能火锅,野炊从来不是难事,随性而为才是野餐的终极奥义。借着暮色,或热闹或幽静,吃着自己亲手煮的食物,是否美味并不重要,此时此刻,自得其乐,心安定了,眼中才有星辰。

春去春又回,如今春游前躲在被窝里偷笑的那个变成了我儿子。厨房变成了我的竞技场,鸡翅,寿司,三明治,色拉,水果拼盘,没有做不到,只有想不到。毕竟,在春光下开心的吃一顿,可是孩子们的要紧事。

带着孩子出门的野餐总是另一番风景。精心筹备的时候也有,但更多的是说走就走的漫游。城市里的公园,是我们时常光顾的野餐基地。必不可少的似乎只有一张野餐垫,帐篷吊床什么的有时也是有的,但绝不是刚需。孩子们永远都在肆意奔跑,风筝、足球以及泡泡才能让他们更好地燃烧热量。而对于一旁的家长,聊聊天、打打牌,小憩一会,只要不用吼孩子,一切都很好。

我们也羡慕隔壁的明艳野餐:有格纹餐布,有气球鲜花,有视觉效果极佳的冷餐以及红酒香槟,更也少不了美人和美照。可看看身边的熊孩子,再想想日间琐事,这种充满青春气息的靓丽野餐似乎和我们隔着一条巨大的鸿沟,远非时间可以填满。

对我来说,无所事事才是野餐的要义。野餐的次数多了,春光变成了标配。食物嘛,填饱肚子就好。昨天我们又去广州的二沙岛野餐了,临时起意,外卖的披萨成了野餐的主角。迎着蓝天白云,坐在草地上,孩子们对披萨爱得深沉,我们也不用为准备野餐食物而烦恼。难得的闲暇,我已经开始期待下一次野餐了。

春之大美,在草不在花;野餐之趣,在心情远非食物。舒舒服服地享受春光与微风,悠然自得,才是打开野餐的最佳方式!#野餐天花板长啥样#

《这才是打开野餐的正确方式!》文 | 近云

#孕产期抑郁有多难受# 本刊曾就产后抑郁问题采访过北京回龙观医院抑郁症病房主任陈林,陈林告诉本刊记者:“由于妇女产后体内激素水平发生显著变化,各种严重生活事件的发生以及对新角色的不适应,会导致女性在分娩后对抑郁的敏感程度加大。”

陈林说,产妇本就需要在产后经历一段心理适应期,以应对生育后身份的转变以及家人关注中心的转移,这一段时间内她表现出的心情低落、睡眠不佳等症状,与产后抑郁的症状状态相似。基于此,很多人将产后抑郁误认为是这段适应期,错过了诊治的最佳时机。

本刊曾采访过一位直到孩子出生的4年后,才意识到自己生产后的焦虑、低落等可能和产后抑郁有关的妈妈。

2014年,崔璀怀孕。那一年,她29岁,是一家上市公司的首席运营官。怀孕并没有影响她的工作节奏,她依然可以每天开会到晚上8点,怀孕7个月时还可以飞奔赶火车出差。这一切依赖于她的努力和井井有条。利用见缝插针的空儿,她还给自己列了个Excel表格,里面是所有待产需要注意的事项,包含了束腹带、喂奶衣、婴儿的吃喝拉撒用品等,可谓样样俱全。以至于后来周边有朋友怀孕了,都会找她讨要来作为参考依据。她觉得自己做好了迎接宝宝的所有准备。

但随之而来的状况很快让她措手不及。伴随着生产而来的焦虑、张皇失措,乃至自我否定,让她现在想来都觉得暗无天日。生完孩子后,崔璀觉得自己掉进了另外一个世界。她所有的一切都被手边嗷嗷待哺的娃娃占据了,她要时时看着他,给他喂奶、洗澡,哄他睡。“我是做管理的人,非常相信方法论,认为任何事情都能找到应对的方法,但成为妈妈后,一切都变得突如其来。比如说喂奶,一个晚上要起来很多次,你没有办法睡整觉,孩子又经常会出现临时状况,长黄疸、湿疹,你要抱着他去医院,医生说会好的,但他就在你手边一直哭。”崔璀告诉本刊记者。

在她围着孩子、奶粉、尿不湿团团转的时候,外面世界的快速变化又加重了焦虑。她开始担心自己回去之后还会不会有职位留给她,担心自己会不会被同事拉下,产假结束后能否跟上工作的进度。“别人都在往前走,但你突然就走了另外的一条路,而且还特别辛苦,你会控制不住地担心很多情况发生。”这些使得她情绪越来越低落,变得不爱说话,不想出门见人,也不想朋友到家里来。她在微信上拼命地拒绝朋友的探望,实在推脱不了,就硬撑着跟他们寒暄,然后不停地安慰自己:“坚持一会儿,他们走了就好了!”

崔璀感受到的挫败和无所适从的情绪,可以归纳到一个概念中去,即“产后抑郁”。精神病学专家布莱斯·皮特(Pitt.B)在1968年的《英国心理治疗》(British Journal of Psychotherapy)杂志上首次提出了产后抑郁症这一概念。数据显示,在中国,觉得自己有产后抑郁情绪的产妇多达80%。崔璀没有关注过这个方面的信息,在她整个孕期产检,到最后的生产阶段,包括医生和父母在内,没有人跟她提过这几个字眼。

​家里人也注意到了她的变化,但崔璀觉得他们并不理解她。她泪点变得很低,动不动就会掉眼泪,她记得有一次,被父亲看到了。父亲对她说“别哭了”。她有些感动,也觉得自己这段时间有些矫情,但父亲的第二句话紧接着到来了——“对奶水不好”。“我那时候真的不知道自己是怎么了。”崔璀告诉本刊,老公将她变化的原因归结为“太过于想成为一个好妈妈,所以压力很大”。为此,他给她推荐了很多励志的电影,还给她发好笑的视频,每天他还会故作斗志昂扬的表情,以达到鼓励她的目的。

父母则将她种种流露出来的情绪,全都归结为睡不好。母亲总是催促她去躺着。崔璀也听话,就躺在那里,盯着天花板或者窗外的天空,什么都不想干。有时候,她会歪过头看看身边的孩子,他睡得那么香甜。看着看着,她会突然惊醒,伸手去试探他的呼吸。“我还活着吗?他还活着吗?”“他们理所应当地认为我是个好妈妈,那种感觉就像突然接手了一个非常重要的项目,完全没有经验,周围人却说只能你做,而且必须做好。”崔璀说。

陈林说“产后抑郁症不像我们常见的一些抑郁症,一个人没有任何原因突然就状态不好了,周围人很容易觉察到他的反常。产妇本身可能有产后并发症,又面临一大摊子的事儿,所以不管家里人还是产妇本身,都觉得她的情绪起伏是正常的。”

“对于有抑郁情绪的产妇,如果家庭的支持系统好,她们的抑郁情绪能够得到缓解;如果支持系统不好,家里人不理解,认为产妇抱怨、性格软弱,加上不理解,动不动就提‘别的人家生孩子也没像你这样,你怎么就这样?’就很容易出问题。”#42岁产妇产后情绪崩溃哭诉太难了#

节选自《被忽视的孕产期抑郁:你永远不知道她有多难受》作者:王珊

二次元漫画蛋糕(6寸)

二次元,啥意思?我也不太懂,但最近突然很火的二次元漫画蛋糕,让我有种跃跃欲试的冲动。

翻某音某书,发现了二次元的蛋糕就像是简单的手绘简笔画,猛的一看,这个蛋糕像是在一个平面上。

特意去百度了一下二次元的意思,本意是指“二维空间”、“二维世界”,就是平面。是对动画、漫画、游戏作品中虚构世界的一种称呼用语,与“三次元”相对。三次元就是我们现在的世界。简单来说,就是动漫世界被称为二次元,是不存在的,三次元是真实存在的。

无论如何,二次元的世界是人们对各种美好愿望的憧憬和向往,表达的大概是美好的愿景吧~~~不过,如果您用这个词去形容一个人太“二次元”,那就不太美好了,大概意思就是这个人活在自己的一个世界里,分不清现实和虚拟世界,有点逃避现实的意思。

到底度娘说的对不对,没在关系,咱们就取其精华,去其糟粕。咱们总结的一定要到位,二次元漫画蛋糕,表达的就是美好祝福的意思,希望对方永远生活在一个美好的世界里,所有的美好都会实现。

有了这到位的总结,那我人生中的第一个二次元蛋糕一定是给大宁宁的,昨天那个包子蛋糕是搞笑版,今天这款就是美好祝福版。

大宁宁是谁?有新粉一定会问我。

来来来,我再给大家隆重介绍一下:大宁宁,我的闺蜜,大名不方便透露,因为她一贯低调。1977年生人,生肖属蛇,和我同年,白羊座,一个倔强、有主心骨、干练、笑点泪点都很低的大女人。

为啥说她是“大女人”呢?身高并不高,当然也不算矮(说这话的时候,我的良心疼了一下,因为我经常直不愣登的站在她跟前说她矮,气的她直骂我),比我171的身高她是差了一点,但气场两米八你们明白吗?就是走到哪儿都能hold住,可以成为全场最靠谱的人,并且可以迅速搞清楚现场情况,对于任何突发情况都能够妥善解决。

别问我咋知道的,这都是我亲眼所见。自2017年1月我的新书发布会一直到2020年初第八本书的最后一次发布会,只要在北京,她必然陪着我,只要是到了活动现场,她一定会充当我的保姆、保镖、助理………她会立刻弄清楚卫生间在哪儿,从哪个门儿进来应该怎么走,我的包她亲自背好,签字笔、充电宝都放在哪儿,粉丝们送的花儿、礼物她都统一收好,记性好的她竟然可以基本说的清楚哪束花是谁送的,哪份礼物是谁送的,就连哪位粉丝从外地赶过来的,她都明明白白。我总觉得她脑子里有个电脑,特别智能那种,要不然为啥同样年纪,她还比我大几个月呢,脑子就比我好使呢?

我和宁宁都是宁夏人,她在家排行老三,听老人都说“三尖尖三尖尖”,意思是说一家里面,老三一般都会比其他兄弟姐妹要更机灵更会打算一点,但这话在我家并不是这样,我家姐妹四个,我老四,现在看来貌似我最机灵一点(三个姐姐看了估计也会频频点头,哈哈),而宁宁家,排行老三的她真的算是最机灵的、最操心的了,家里大事小情,她的意见一贯是很重要的。人家家的事儿具体的咱就不说了,这么多年我看着她为了家里操碎了心,啥事儿都是她拿主意,掏钱受累的也是她。

她42岁生日的时候,我写了一首小诗(你们自己在公众号里搜哈),里面的内容大概记录了我俩的从学校到现在的相识相知相爱相守。43岁的时候,我写了一个小文章,和今天的内容有点重复,但我俩真的就是这样日复一日年复一年的互相陪伴的,所有,今天有的内容您可能已经看过了,但我还是要再赘述一下。

我的微博搜索栏,您搜“宁宁”,一定会出来好多好多微博,而每一篇基本上都是宁宁给我做的好吃的,宁宁给我买的这个,宁宁给我发了啥闪送……平日里被宠惯了,一切都显得那么顺理成章、心安理得,而当回过头来看得时候,一下子会被温暖满满的包围住,密不透风的那种温暖,像极了冬天里的超厚超大的羽绒服,又温温润润的像流进心底的小溪……

在宁宁眼里,她的大蜜(她对我的昵称)没有啥不会的,是哪哪儿都好的。而在我眼里,宁宁那儿就是我心灵最安静的一个角落。我做的所有的好吃的,我第一反应就是让她尝尝,而她也会非常认真的给我点评,并且会实话实说,甜度可以再高一点,口感可不可以再韧一点,她会说出自己的真实感受,这样我就可以再调整,发布出来的方子就会更好一些;我心里有不舒服的事儿,我跟她讲的时候可以毫无顾虑的宣泄自己的情绪,她一定会是最好的倾听者,听完以后会给我分析,说出自己的想法,并且给出特别好的建议;我发给她的微信,尤其是语音,她会认真听完,不管我发的语音有多少条………

因为疫情,这两年我去宁宁家吃饭的次数骤减,见面次数更是屈指可数,但宁宁对于我的投喂可丝毫未减。她爱买山姆的东西,动不动就来一大堆,牛奶、酸奶、水果、肉、海鲜、快手菜、高级面条,啥都有。每次还假模假式的说:这都是给皇上买的(我俩对二狗爸爸的爱称),没有你啥事儿,皇上要是给你吃你才能吃~~~以至于二狗爸爸一看山姆的东西就这是“象牙山首富”买的。

去年十一月,我隔离在家,把她急够呛,也没办法看望。那就给我买东西,你知道她给我买的手纸有多少嘛,用两年都用不完。那一大包一大包的。咱也不知道她咋想的,我隔离二十多天,她觉得会很长时间,那一堆的东西哟……

外国情人节有礼物,鹊桥相会的那天也有礼物,我生日有礼物,二狗爸爸生日有礼物,二妞生日有礼物,我俩结婚纪念日有礼物,圣诞节有礼物,新年有礼物,春节有礼物……各种咱能想到的喜庆的节日,都是她送礼物的大好借口。现在送礼物我俩内卷的很厉害,用心思已经到了令人发指的地步。想方设法给对方惊喜。她已经到了亲手给我做礼物的进阶阶段了……

今年的新年礼物,她给我亲手做了个大礼物盒,打开盒子,彩灯一闪一闪的,有鲜花、有水果、有巧克力、有高级化妆品。她还特意用视频记录下来了制作过程,看的我满眼的泪……从选购盒子、购买鲜花、水果,到把鲜花插在花泥里,新手折牛皮纸袋子,把水果再一样一样放到袋子里,每一步都是自己完成。沉甸甸的那一大盒,都能感觉到她的爱已经溢了出来……

其实,我一写我俩的事儿,思路就会很散,脑袋里一个一个的片段不断浮现,想重点写某一段,但好像每一段都是重点,我想都记录下来,但又觉得每一幕都特别相似。不过,我俩互怼的样子是重点中的重点,见面互怼是常态,不见面微信互怼更是家常便饭。我一直相信一句话:闺蜜就是用来互相伤害的,当然闺蜜也是自己选择的一个家人。

亲爱的大宁宁,由于疫情的原因,今年的生日我没办法陪你一起过了,心里还是有一些空落落的……你总说生日这天你当一天老大,你是世界上最牛X的那个人。所以今天我怂怂的,从早上5:21(我爱你)发了生日祝福,到现在为止,是不是表现的特别好?

45岁,很庆幸这45年里我俩从16岁就认识,很庆幸在北京我们能够再次相遇,也很庆幸我俩能够成为闺蜜。未来的55岁、65岁、75岁一直到105岁,我希望一直都有你,咱俩努力活到115岁!到时候一起调戏老头儿哈!

宁宁,生日快乐!不只是今天,而是永远!爱你!

今天这款二次元漫画蛋糕,做法其实不难,重点没多少,来看看吧!

1.任何一个6寸的戚风蛋糕坯子都可以,您用谁的方子做都行,今天的重点不是坯子。

2.淡奶油的用量会很多,量多的时候千万不要一次性全打发,分次打会很好的掌握状态。因为我想要蛋糕整体的高度高一些,所以夹层部分我用的奶油很厚,这个要根据您自己的喜好来调整。

3.糖牌对绘画功底有所考验,如果您绘画功底不行,那就可以用一张转印纸放在现有的图片上用可食用色素笔拓印下来,再印到翻糖膏上,再描一遍就可以了。翻糖膏要有厚度,不然受潮容易塌。

4.如果不想做糖牌,网购装饰牌即可。或者就是简单摆些水果,最后用巧克力拉线膏画些线条也可以。

5.巧克力拉线膏我做的量比较大,用不完下次再加热一下恢复软度就可以啦。描画的时候,线条不要连贯,这样才有手绘的感觉~~

6.6寸的蛋糕我用的是8寸加高的蛋糕盒子,要不然装不下~~
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##不可辜负的美食##厨艺新星赛#


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