#蛋糕# [蛋糕][蛋糕]

苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲英格兰的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。

口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。

在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。
[蛋糕][蛋糕][蛋糕]

苹果派起源于欧洲东部，也是在美国人生活中比较常见的一种甜点。苹果派可以有各式不同的造型、大小和口味。

常见的有焦糖苹果派（caramel apple pie），法国苹果派（French apple pie），面包屑苹果派（apple crumb pie），酸奶油苹果派（ sour cream apple pie），举不胜举。制作方便，所需原料的价格便宜。

#巨匠臻藏·分享# 春日展览赏鉴 | 五月

✏️展览 | 皮埃尔·苏拉热：当下的体验

Pierre Soulages

- Une Expérience au présent

时间 | 2021年5月06日至6月12日

地点 | 巴黎：Opera Gallery

Opera画廊在其历史上首次推出法国画家皮埃尔·苏拉热（Pierre Soulages）的个展。回顾性或以时间为顺序的展览不一定是最重要的个人展览，而这个精心设计的策展旨在揭示这位艺术家的实践经历是多么丰富多彩。自从1979年他偶然经历的 "绘画事故"——黑色颜料不小心覆盖了整个画布后——皮埃尔·苏拉热提出了Outrenoir（字面意思是 "超越黑色"）的新概念。从那时起，皮埃尔·苏拉热就从未停止过对物质的质疑，并帮助我们这些观察者——无论我们是否有经验——增进对光的体验，而光的本质是多变和不稳定的。站在Outrenoir面前，我们能够实实在在地感受到某种韵律、动态、与灯光的产生或变动相关的流动性，无论它是多么的微小，并走向一条通向孤独和不可避免的体验内心的道路。这是一个旅程，一个融入运动着的作品的过程。

Opera Gallery的艺术冒险始于25年前，即1994年。那时，画廊在巴黎和新加坡同时开设了两个展览空间，目的是将国际新兴艺术家与当代和现代艺术大师一起展出。近年来，Opera画廊已经扩大到包括在世界各地的黄金地段的11个空间：在纽约、迈阿密、迈阿密巴尔港、阿斯彭、伦敦、摩纳哥、日内瓦、迪拜、贝鲁特、香港和首尔。

画廊展示各种作品，包括绘画、素描、雕塑、装置、摄影和录像；我们也致力于培养新兴艺术家和成熟艺术家之间的联系。画廊为二十多位国际年轻和新兴艺术家代理，如安迪·登兹勒（Andy Denzler）、弗雷德·艾德肯斯（Fred Eerdeckens）和莉塔·卡贝鲁特（Lita Cabellut），以及中期更成熟的艺术家，如马诺洛·巴尔德斯（Manolo Valdés）、安德烈·巴西尔（André Brasilier）和赫尔曼·尼奇（Hermann Nitsch）。

#巴黎展览#

✐.MOLLY PASTRY｜CUSTARD TART

FR001.卡仕达挞‍

卡仕达挞
是来到法国ENSP解锁的第一道成品
挞皮选用的是pie pastry配方
所以custard tart也可以叫做custard pie

内陷是传统的custard酱
一点点甜的口感细腻又润滑
表面烤到不规则的焦黄色很是好看

装饰是简单的neutral glaze
外围撒上糖粉
最后可以用香草荚简单装饰

#法甜烘焙追梦记##法国[地点]##ensp# https://t.cn/RxDz82m