#三联美食# “馋,馋死了,好想吃金钩炒玉牌。”大晚上的,身处“静默”城市中的同学老张,还在微信里和我热火朝天地聊吃的。原来,宅家抢菜已经月余的老张,纵有咖啡香气萦绕,抑或红酒摇曳多姿,最念念不忘的仍不过是一道家常菜:豆芽炒豆腐。

这道食材同源的炒菜,用的是最朴素的黄豆芽和白豆腐。而豆腐要经得起翻炒,必须得是北方的老豆腐,而且得是那种用老卤点制的、带着浓浓豆香气儿的北方老豆腐。这种天然的香味儿,隐隐约约有点类似龙井绿茶的豆香味道。

先一根一根把黄豆芽底部的细小根毛摘净,即是“金钩”;将豆腐切成厚薄适中、两指见方的块儿,即为“玉牌”。热锅冷油,将豆腐块儿滑入锅中,煎至两面金黄,即放入豆芽翻炒;最后加上碧绿的葱段和少许的盐,大火翻炒调味即成。短短几分钟,这道简单美味的“快手”菜就成了。

只见盘中黄白相间,翠绿点缀,煞是好看。单这赏心悦目的卖相,就已令人食指大动。满满挟起一筷子菜,入口是豆芽的脆爽和鲜嫩。而豆腐则带着油煎的滋润和焦香,一大口咬下去,也绝不会有吃到骨头和鱼刺的担心,反而有一种大快朵颐吃肉般的痛快感觉,一口又一口地停不下来。

在物质不丰富的年代,豆腐真是普通人家的肉啊。所以,至今豆腐这种富含优质蛋白的食物,就妥妥地是最实惠的“素肉”“素鸡”。“爷俩吃半斤豆腐—拼(抢)了”,这个戏谑的歇后语,是流传于豆腐的发源地,江淮一带不富裕的“干饭人”的老笑话。豆腐含水量高,半斤老豆腐也不过是掌心方寸大小的块儿罢了。在吃肉很“奢侈”的时候,父子俩一人夹几筷子就没了,还不赶快抢着吃吗?

而我童年时,虽然也能吃到肉,但却也同样热切地盼望着能吃到散发天然豆香气儿的老豆腐。因为那时的我患有哮喘,对鱼虾之类都过敏。而豆腐被认为是性平味甘,所以老豆腐于我,是再适合不过的了,尤其是母亲在家里自己做的老豆腐。

做豆腐要先从浸泡黄豆开始,把干豆全部浸没水中,泡到胀大数倍后捞出磨成浆;生豆浆用特制的布袋装起过滤,将豆渣一袋一袋地分离出来;然后置于大铁锅中烧煮,还没开锅,老远就能闻到浓郁的豆香气了。很是诱人!

这时候,母亲就从屋角一个坛子里,小心翼翼地舀出一碗盐卤水来,端到灶台前等着。等到锅中豆浆烧开,浓白的浆水上下翻滚时,母亲用一把特制的勺子,舀起少许老卤水,蜻蜓点水一般轻快地沿着锅边撒去,并缓缓而有力地搅动着。没过一会儿,原本如奶汁一样的豆浆就像被施了魔法一样,逐渐出现絮状沉淀,结成了大朵的白白豆花儿。而浆水也变得越来越清亮,最后竟如同一汪碧水一般。

母亲会先舀出一碗豆花来,撒上点小虾皮,淋上点鲜酱油,如果再滴上几滴芝麻香油,那简直就是人间极致的美味了。这碗豆花是让我们姐弟仨先过下嘴瘾的,每人分到的并不多,可已经足够小小的我们心满意足了。而母亲自己,却常常只舀一小碗清亮的浆水喝,嘴上还说:“这个才真的鲜呢,好喝。”我伸过头,喝了一口她碗里的清浆水,味道闻着的确是清香微甘,但喝到嘴里却是有点涩涩的苦,根本不是鲜味儿。

母亲点豆腐的卤水用得恰到好处,做出来的成品才能老嫩适中。当豆花全部凝聚成云朵大团时,母亲快手快脚,用舀瓢迅速地把白白嫩嫩的豆花盛出来,倒进一旁早就准备好的干净笼布里,然后将笼布对角两两系紧,并压上一块木制的盖板,双手不停地按压盖板的边缘。于是,清亮的浆水从笼布缝隙里被不断挤压出来,滴滴答答的如同唱着欢快的歌儿。

等到浆水不再滴答,打开笼布,一板软硬正好的白豆腐就做好了。这其实很考验人的眼力和手上功夫,否则的话不是卤水多了豆腐发苦,就是少了豆腐易碎。如果偶尔失手,一向能干利索的母亲就会自责不已。

刚做好的老豆腐,还带着热乎的香气,切成大小适中的块儿,可以用花生油煎着吃,类似铁板豆腐的做法。当豆腐在油脂的热情“滋啦”声中,被煎得两面焦黄发亮,看着就让人垂涎。吃到嘴里,焦香的外皮稍有点韧,内里却是软嫩的细腻,唇齿间满是纯粹的植物味道,让人从口腔到内脏,都是妥妥的服帖舒畅。

其实,这种做法既简单,又能保持卤水老豆腐最原始的滋味。只需要在清水锅里放入几片薄薄的鲜姜,一点点盐,将豆腐切块投入水中,水滚后,几分钟后即可捞起食用。即便只配上一小碟鲜酱油,味道也都是极好的;倘若能有少许蒜泥加入,滋味就更赞了。

豆腐的软滑,滋味的纯粹,配合着热气腾腾的水汽,在江南的夜里,就显得特别温馨又可人。就像佩弦先生自己说的:“这并不是真的吃饭,只是玩儿。”除了应付嘴巴的寡淡之外,又不用像吃碳水、高脂食物那样担心发胖,还能生生地多出些文人雅趣来。

自古以来,好的文章被以“锦绣”称之,亦能以称之为“大块文章”。深谙“凡尔赛文学”的大诗人李白,自称“儿时不识月,呼作白玉盘”,就曾在《春夜宴从弟桃花园序》一诗中写道:“况阳春召我以烟景,大块假我以文章”。

于是,篇幅短小的文章也就有了“豆腐块”的别称。而在江淮一带,给将入学读书的孩子吃切得方方正正的豆腐,既有希望他(她)为人清白端正,也隐含了希望孩子能提笔写出好文章、读书出人头地的美好愿望。

而我自幼体弱,母亲经常宠溺地看着我大口满足地吃豆腐。或许,她的心中不是盼着我读书有多厉害,而是希望我尽快摆脱哮喘缠身,健康地长大成人吧。

不管是煎烤烹炸,炖煮烧溜,还是搭配蔬菜腥荤,老豆腐都能应付自如,是一道价廉物美、贫富皆宜的家常菜。倘若刀工了得,豆腐还可以被片得薄如纸张,再切成细丝儿,搭配瑶柱、鲜虾和火腿等,制作成淮扬有名的“大煮干丝”或者是烫干丝,做出各种丰润美妙口感,这就是比较精细的文雅吃法了。

吃过的东西,日子久了就容易上瘾,如同茶瘾、咖啡瘾一样。而我和老张这样出身普通人家的孩子,无论是来上一盘家常味道的豆芽炒豆腐,还是细品着茉莉香茶,筷子挟起秀气的干丝儿,其实都是在咂摸曾经熟悉的味道。在豆香茶香中,在水汽缭绕中,牵引出对母亲家乡的思念来。

如今太平盛世,餐餐有鱼有肉,豆腐的滋味看似十分寡淡,却常常令我牵肠挂肚地想念。正如老张期盼着早日解封,等待老菜场重开一样。时不时地,我需要一盘老豆腐的清淡,来慰藉肠胃,安抚心情。

原来,所谓的美食,不过是儿时熟悉的味道而已。

《豆腐赛肉香,妥妥安抚了思乡人的肠胃》文 | 清风吴语

 学生:尊敬的师父上人慈悲、诸位仁者大家好!惭愧学生甘肃骊靬古城金山寺佛学班释开本,今日恭敬汇报的主题是「净土法门全仗佛力(一)」

  甲一、法藏菩萨因地即开显净土法门为他力果教

  甲二、能信能愿能念佛,全仗佛力。

  甲三、五逆十恶将堕阿鼻者悔过得生,全仗佛力。

  甲四、具缚凡夫带业往生临终接引,全仗佛力。

  印祖《文钞》云:如来一代时教,所说一切法门,虽则大小不同,权实各异,无非欲令众生断惑证真,了生脱死,圆彰本有,直成佛道而已。但以众生根机不一,故致如来随顺机宜,作偏圆顿渐,种种说耳。然众生轮转生死,久经长劫,惑业深厚,障蔽妙明,非宿根成熟者,欲于一生取办,实乏其人。既不能一生取办,则再一受生,其迷而退者,万有十千,悟而进者,亿无三四。仗自力修戒定慧,以断烦惑而证涅槃,其难如是。致如来普度众生之怀,郁而不畅,众生速出生死之道,塞而罔通。然如来大慈,必欲令一切众生,同于现生了生脱死,超凡入圣,遂开一信愿念佛求生西方之净土法门,无论上中下根,悉令现生度脱,乃以己信愿念佛,感佛慈悲摄受,感应道交,故获斯益。其有已断烦惑者,即可顿证法身,速成佛道,纵令惑业深厚者,亦可仗佛慈力,带业往生。以故《华严》证齐诸佛之等觉菩萨,尚须以十大愿王导归极乐。《观经》将堕阿鼻之逆恶罪人,犹得以十称洪名,预诸末品。三根普被,利钝全收,尽法界一切众生,但有信愿,无一不被其泽,其圆顿直捷,超出一切法门之上。末世众生,欲了生死,不修此法,泛修其他仗自力之法门,则但可作未来得度之因,断难获现生了脱之果矣。

  又:修持法门,有二种不同,若仗自力修戒定慧,以迄断惑证真,了生脱死者,名为「通途法门」;若具真信切愿,持佛名号,以期仗佛慈力,往生西方者,名为「特别法门」。「通途」全仗自力,「特别」则自力、佛力兼而有之。即有深修定慧断惑之功,而无真信切愿念佛求生,亦属自力。今以喻明,「通途」如画山水,必一笔一画而渐成;「特别」如照山水,虽数十重蓊蔚峰峦,一照俱了。又「通途」如步行登程,强者日不过百十里;「特别」如乘转轮圣王轮宝,一日即可遍达四大部洲。

  甲一、法藏菩萨因地即开显净土法门为他力果教

  《无量寿经.至心精进》第五品中经文,「法藏白言,斯义宏深,非我境界」,此句经文即法藏菩萨告诉我们,净土宗为他力果教。科注念老引日本峻谛法师在《无量寿经》注解里头解释这句经文,「斯义弘深,非我境界者,亦有三意」,有三个意思。

  第一个,「谓菩萨常途净土之行,我已知之,今欲得诸佛土之中最胜净土,斯义弘深,非我境界」。这个事情法藏菩萨知道,这个常途净土之行是四圣法界,就是十法界上面声闻、缘觉、菩萨、佛。十法界里面,上面四法界是净土,下面六道轮回秽土,这个事情他知道。「今欲得诸佛土之中最胜净土,斯义弘深,非我境界」。我不是求一般的净土,我求最殊胜的,超越这个四土的净土,他求这个,这就不是他的境界了。

  第二,「谓实虽随各自乐欲,应摄取之,今欲五乘齐入报土,斯义弘深,非我境界」。这句的意思,实是实实在在,虽然随着各自,每个修行人的乐欲(爱好跟他的愿望)应摄取之,譬如小乘的四果,须陀洹、斯陀含、阿那含、阿罗汉,他们所得的乐,他们的欲望不一样。初果的人希望证二果,二果的人希望证三果,三果的人希望证四果,不相同,这是随着他自己修证,他能够证得,这个是他应该摄取。现在法藏比丘他的愿望,是希望五乘齐入报土。这个意思深,五乘包括人乘、天乘、声闻、缘觉、菩萨,五乘,这五种人能够统统都入实报庄严土,这个不容易,这个太特殊了。所以这个意思深,不是我的境界,这个事情我们无法想像,套一句佛法说不可思议。不可思议就是无法想像,一般说根本就不可能。不可能为什么变成可能?这个里头义理很深。

  第三个,「谓虽法报高妙,非菩萨之分,我能经无量劫,当克获之,斯义弘深,非我境界也」。这个菩萨是三乘菩萨,念老括弧说,「法报二身,经无量劫必可悟证」,但是现前不行,「但当下尚非其分,故下云非我境界」,不是我的境界。

  接着峻谛法师又云:「虽有三义不同,抛却己分,专归佛力,斯乃法藏菩萨自开他力门也」。这句非常重要,我们今天讲信心问题,对这句要产生决定的信心,绝不可以有丝毫怀疑,那就是上面三种是普通一般的途径,净宗是特别的。净宗怎么特别?把自己丢掉,不靠这个,全靠阿弥陀佛,我能不能成就与我自己没关系,我自己的能力当然不行,了生死出三界谈何容易,决定做不到。但是现在怎么样?现在专归佛力。八万四千法门要靠自己,无量法门也要靠自己,现在我全不靠自己,全靠阿弥陀佛,主要意思在此地。靠佛力凭什么?凭四十八愿,和阿弥陀佛无量劫来修持功德的加持。所以这个地方的一句,黄老拈出来要我们记住,净宗法门总是抛却己分,专归佛力。「非我境界四字,即是抛却己分;请佛明示,即是专求佛力」。

  「抛却己分,专归佛力」,这是法藏菩萨(就是阿弥陀佛)他自己开辟的他力法门。不用自力,办不到,完全靠阿弥陀佛。我念得好,念得相应,没有杂念了,到时候阿弥陀佛接引我往生。峻谛师,他说出这句话,「开他力门」这个说法,「正明净宗超情离见,不可思议」。说得好,说得一点都不错,净宗是专靠他力,不靠自力。正明,真正说明净土宗超情离见,这是大乘教上常讲的,情是情执,见是见解,超越了,离也是超越,真正不可思议,无法想像。「究竟方便」,方便到什么程度?方便到究竟,没有比这个再方便的了,叫究竟。方便法达到究竟圆满,一句佛号,只要你真信,真愿意往生极乐世界,没有一个不成就的。底下接着说,「果觉因心之无上妙谛」。这句佛号是阿弥陀佛所证得的果觉,成佛是果。阿弥陀佛是圆满的觉悟,这句话是梵语,翻成中国的意思,阿翻作无,弥陀翻作量,佛翻作觉,翻成中国意思无量觉,无量觉就是阿弥陀佛。我们今天用无量觉做为我们因地修行的中心、核心。我们修什么?我们就用无量觉。念念不离无量觉,念久了,无量觉自然现前。海贤老和尚给我们做了榜样,真正不可思议。用弥陀果觉做为我们修行的(我们在因地)因心。

  峻谛师曰:「此乃法藏菩萨自开他力门也。」念老解释说:「此语道破净宗玄微,世称净宗为他力法门。净宗所以能三根普被,一生成办,凡夫二乘例登不退,皆仗弥陀一乘愿海、六字洪名之力,此即仗他力。净宗之所以究竟方便者,即以弥陀无上果觉,作为众生因地初心,因达果海,果彻因源,因果同时,感应难思,此又是他力之妙用。更加以外圣易信,己灵难明。是以具缚凡夫但能信有世界名曰极乐,其土有佛,号阿弥陀。深信此两个有字,切愿往生,一向持名,即可如愿,径登不退。是乃凡愚所同能,若独言究明自心,则唯上智所堪任。法藏菩萨于因地中,悲愿宏深,开显此他力法门,是以世称弥陀乃大愿之王。又密宗亦是他力门,同属果教,皆是从果起修。此殊胜难思之他力门,正是弥陀悲愿至切处,亦正是净密二宗方便究竟处。盖自他本来不二,肯仗他力,即是于此难信之法能生净信。难信能信,全由当人之无上智慧,此即是自力。但能信入,老实念去,自然能所两忘,自心朗现,从事持达理持,即凡心成佛心。净宗之妙,全在于此。」(以上皆恭录自《二零一四净土大经科注》第一五七集)

  甲二、能信能愿能念佛,全仗佛力。

  《文钞》与融明大师书曰:「古人云,人身难得,中国难生,佛法难闻,生死难了。我等幸得人身,生中国,闻佛法。所不幸者,自愧业深障重,无力断惑,速出三界,了生脱死耳。然又幸得闻我如来彻底悲心所说之大权巧,异方便,令博地凡夫带业往生之净土法门。实莫大之幸也。若非无量劫来,深植善根,何能闻此不思议法,顿生真信,发愿求生乎。」

  师父上人在《科注》中多次开示:「佛在大乘经里面说过很多次,讲到真正相信,真正发心修行的人,是什么根性?没有一个不是在过去生中曾经供养无量诸佛如来。这一生当中得人身遇佛法,遇到这个法门,得到诸佛如来的加持,让你具足善根福德因缘,他能信,他能发愿,他肯念佛,他一生成就,道理在此地。」说明我们能遇净土法门,生起信愿念佛求生之心,乃蒙无量诸佛加持(即阿弥陀佛加持),此乃实属佛力。

  甲三、五逆十恶将堕阿鼻者悔过得生,全仗佛力。

  《文钞》云:如来出世,原为令诸众生,断惑证真,了生脱死,直下成佛而已。但以众生根性不等,以故如来曲顺机宜,为说一切大小权实,偏圆顿渐等法。法虽种种不一,皆为成熟众生善根,令其究竟成佛耳。然断惑证真,了生脱死,岂易言哉。若非宿种今熟,及法身示现二种人。纵有修持,亦非即生,及一生二生所能顿了。根机钝者,则久经长劫,尚难了脱,以其唯仗自力故也。如来悯念众生自力了脱之难,于是特开一信愿念佛,求生西方极乐世界之净土法门。但具真信切愿,持佛名号。虽五逆十恶,将堕阿鼻地狱之极重罪人,尚得往生。况诸恶莫作,众善奉行之善人乎。况受持三皈,具足众戒之佛弟子乎。

  又《文钞》「复高邵麟居士书三」曰:佛愍众生无力断惑,难了生死,故特开一仗佛慈力,带业往生之横超法门。无论断惑与否,若具真信切愿,持佛名号(此是正行),及修行众善,回向往生(此是助行),无一不得生者。即五逆十恶之人,临终地狱相现,若心识不迷,闻善知识教以念佛求生西方。若念十声,或止一声,当下命终亦得往生。(此在《十六观经.下品下生章》,系金口诚言。)既往生已,即已高预海会,永出轮回。渐次进修,以圆佛果。若此逆恶罪人,不闻此不思议法,经尘点劫,难出地狱。饿鬼畜生尚难得,况欲得人身而修行了生死耶。当须发决定心,临终定欲往生西方。且莫说碌碌庸人之身,不愿更受。即为人天王身,及出家为僧,一闻千悟,得大总持,大宏法化,普利众生之高僧身,亦视之若毒荼罪薮,决定不生一念欲受之心。如是决定,则己之信愿行,方能感佛。佛之誓愿,方能摄受。感应道交,蒙佛接引,直登九品,永出轮回矣。

  当人每欲疑惑己为罪恶凡夫,十恶造尽,故对净土法门,对阿弥陀佛生不起十足信心,故祖师大德常举莹珂法师、张善和等大德为例,增强吾人求生之信心。《净土圣贤录》记载唐朝张善和,张善和就是临终忏悔十念往生的。他是个杀牛的屠夫,杀业很重。在临命终的时候,他看到很多牛头人来问他讨命,这是地狱境界现前。他知道这个罪业很重,这么多人来问他要命,来讨命,他就大喊救命。所以这是机缘就很巧,宿世善根具足,蒙佛加持,正好有个出家人从他门口经过,听到他在里面喊救命,出家人就来问一问什么事情。他就大喊,好多牛头人来问他讨命。这出家人知道,赶快点了一把香,教他赶快念阿弥陀佛,求生西方极乐世界。他接着这一把香就大声念佛,念了十声,他说:牛头人没有了,阿弥陀佛来接引我了。他就跟阿弥陀佛走了。所以五逆十恶临终忏悔念佛往生,张善和是非常好的例子。他自己罪业深重,有那么大的能力往生吗?没有,全靠佛力加持摄受他往生西方。

  念老在《科注》第十八愿中引《合赞》文,《合赞》宗之亦云:「言唯除五逆诽谤正法,是乃就未造之机,且抑止之而已。若有已造机、已回心,则还摄取,莫有漏也。」意为:所言除者,实为止恶之意,使未造恶者,不敢造也。若是已造者,但能回心,忏悔念佛,则仍旧摄取,无有遗漏也。可见弥陀大愿,摄机无尽。故善导大师曰:「如来所以兴出世,唯说弥陀本愿海。」意谓,三世诸佛出兴于世,唯为此大事因缘,宣说阿弥陀如来不思议愿力,惠救万众。故大师又云:「今逢释迦佛末法之遗迹,弥陀本誓愿极乐之要门,一切善恶凡夫得生者,莫不皆乘阿弥陀佛大愿业力为增上缘也。」

  在一经宗趣中又引《要解》经文,「如《要解》云:五逆十恶,十念成就,带业往生,居下下品者,皆得三不退。」这是净土法门弥陀不可思议的愿力成就。「五逆十恶」,这是造作极重的罪业,五逆十恶必堕地狱,无间地狱,地狱里最严重的,没救。可是怎么样?遇到净土法门,真正忏悔、真正回头还是有救。对于极乐世界,对于阿弥陀佛,对于信愿持名,不怀疑,你就接受了,真肯干,临终这口气还在,只要念十声阿弥陀佛都能往生。「十念成就,带业往生」。

每天的时间分配,
最后分到观心的时间接近于零,
甚至于是负数,

为什么?

你的心跟着其他东西在跑,
你给你的心没有留时间,

这是最要命的事情,
也是最根本的事情。

但是,
最根本的事情被我们忽略了。

抓住了观心,
就是抓住了根本,

其实四祖的法要,
就是对牛头法融禅师说的

“ 夫百千法门,
同归方寸,
河沙妙德,
总在心源 ”

这句话,
这是多么厉害的法要啊!

你去求密乘的法要,
你去求许多窍诀,

那你供养的黄金是要拿车推的,

我们这个法要都写在墙上、
印在书上的,

我们却连看都不看,
这是个问题,
也反映我们现代人福泽浅薄,

你的福报在哪里 ——
就是看你识不识货,
是否珍惜。

你不珍惜那没办法,
这就是福报太小,
福德太浅。

大德们讲观心太多了,
非常非常多,

只有一条,
我们照着做就行了。

参禅是禅宗的命脉所系

第三个方法是参禅。

我本人喜欢这个方法,
禅宗从大慧宗杲以后迄今数百年间,

基本上所有开悟的人都是以参禅的方法开悟的,

包括我们的耕云导师、
袁焕仙袁夫子、
虚云老和尚、
憨山大师,

这些人全都是参禅开悟的,
不要忽略了这件事情,

宋朝到现在几百年,
这是真正禅宗的命脉所系,
这是系命的方法。

破山祖师在破头山四祖寺参禅,

看《 高峰禅要 》里讲到
“ 克期取证 ”,

他就立誓七天不开悟就死掉,
他用这样的决心去参禅,

参禅的最后一天,
那个时候他的功夫已经到了一定的火候,
他来到万丈悬崖边立定,

给自己立下了死令状:
“ 悟不悟,
性命在今日了。”

意思是说今天,
了不了事都要了,

要不就开悟,
要不就直接下去,
誓死参禅,

这是一个真正参禅人的意志,
一种彻底的决心!

他从上午十点来钟一直站到下午四、
五点钟,

突然
“ 眼前惟有一平世界,
更无坑坎堆阜 ”,

就是眼前的山没有了,
面前全是平地。

老兄,
这个是万丈悬崖啊,

你们到过黄梅的就知道,
那是个很高的石头山!

正在恍惚间,
举意欲经行,
不觉堕落岩下,
扑通就下去了,

从悬崖坠下的破山非常幸运,
他只是
“ 将足损了一损 ”,

只是摔断了一条腿,
这对于一般人是不可能的,

这就是他的因缘,
也是他的福泽。

当破山在夜里遭受腿痛折磨而辗转反侧时,

忽然一阵钻心的疼痛,
令他顿时放却了久久蕴结在胸的种种疑问,

千斤重担瞬间卸下,
令破山兴奋不已,

“ 密举从前所疑所碍者,
如获故物,
方放身命,
睡到天明 ”。

天亮后,
他心中不再为疑云所碍,
一片豁然开朗,

心中所有的疑虑冰消瓦解,
他高兴得大叫起来。

有一居士以为他腿痛难忍,
就来好言相慰,

破山对他说:
“ 非公境界!
不干你事。”

意思是此时此刻,

我如何能将内心的自在和喜悦传达给你呢?

破山开悟后,
在破头山养伤百日,

便下山云游四方找很多大德堪验,
但都机宜不契,

最后到了天童寺,
遇到了密云圆悟祖师,
与之相契,
后来承接了密云的法脉,

再后来在梁平县万竹山始建双桂堂,
开启了西南整个宗风,

一直到今天的
川、
滇、
黔、
渝,
湖北、
湖南、
陕西一直到北京、
到沈阳都有他的法脉,

有人讲破山祖师是圆悟祖师再来,
虽然不能确认,

但看他的语录气魄,
决非假装开悟之辈,
他的气场在那里啊!

破山祖师的塔还在,
很好玩,
他那个塔上有两个字,

我一看,
哎呀,
这个老兄喜欢开玩笑,
而且开得很棒!

他的塔上两个字是:
“ 偶留 ”,

这两个字留得好,
“ 偶尔留一下 ”,

我一看这就是打禅机啊,
很有意思;

我虽然是第一次去,
我也给他对了两个字,

他是
“ 偶留 ”,

我来对一个
“ 重游 ”!
( 众笑 )

我们再来看袁夫子参禅,
袁夫子是很厉害又很了不起的一个人,
当县长的,
参禅参得都快要死了,

当时他住在十方堂,
就是爱道堂的边上,
在那里住了好几年。

参禅,

参到面黄肌瘦、
形容枯槁。

一天晚上,
袁夫子在大殿里参禅,

十方堂的方丈就去祈求韦陀菩萨:
“ 菩萨啊,
这个人快不行了,
您帮帮他吧。”

话音刚落,
一阵大风把关着的大殿门吹开了,

殿门的门栓咔嚓一下断了,
门栓突然断裂的响声撕破夜空,

只这一声,
袁夫子一下子就悟道了。

虚云老和尚也一样,
精进地苦修,

一直到了天台山的华顶,
见到了融镜老人,

告诉他参
“ 拖死尸的是谁 ”,
参禅参了七年才开悟。

憨山大师参禅参了八年,
当时去栖霞寺见云谷禅师,

云谷禅师就让他参
“ 念佛是谁 ”,

这些人都是径山一系,
都是大慧宗杲禅师留下来的,

跟观心不一样,
参禅这个方法比较猛利。

但是没有参禅的人,
不要去想象参禅是怎样的,

不是你想象的那样,
也不是很多人说的那样。

所以说现在的年轻人,
想挑战一下的,

我们鼓励参禅,
而且我们接同参,

参禅的方法要看什么,

就看
《 大慧宗杲尺牍 》,
讲得无比清楚。

我们讲的所有方法都是有依据的,
不是我们从书上看来的,

而是那些真正实证过的祖师大德们留下来的,

他们就是用这些方法开悟的。

参和观是禅宗的独门兵器

圆悟禅师当时被许多禅师印证过,
但五祖法演禅师就是不印证他。

大慧宗杲更厉害,
一日,
圆悟克勤禅师升堂,

举云门文偃禅师
“ 东山水上行 ” 之公案 ——

有僧问云门禅师:
“ 如何是诸佛出身处?”

云门禅师道:
“ 东山水上行。”

克勤禅师举完此公案,
便令宗杲禅师下一转语。

宗杲禅师苦苦参究了一年的时间,
一共下了四十九个转语,
都不被克勤禅师认可,
都不加以印证,
这是很严肃的事情。

但是,
所有这些不被认可的人,

等到有一天,
他真正了事的时候,
他就给那个不认可他的人磕头,

为什么?

如果那个人认可你的话,
你就完蛋了,

你本来是要买一颗珍珠,
别人给你一块石头,

你拿上就走了,
那你就玩石头去吧,
你是不可能拿到珍珠的,

所以这叫认假为真,
是大忌!

禅宗,
包括整个佛法讲
“ 未得言得,
未证言证,
是大妄语 ”,

是极其可怕的。

这话里包括暗示,
暗示让别人说出你开悟了,

而你不加以制止,
这是增加罪过的,

以凡滥圣,
这是超过五逆十恶之罪的,
不是开玩笑的,

最足以折损福报,
乃至于遭天遣。

学禅的人,
自己几斤几两,
自己时刻要清楚,

这个是千万不能错的,
这个玩笑是千万不能开的。

参禅这件事情是最有范儿的,
是英雄豪杰就来练一把!

在座的年轻人,
大家可以学这个方法,

而且禅宗的方法根本上就不离开观和参两个方法,

理路略有不同,
方法略有不同,
本质别无二致,

但要讲发机猛利的话,
参比观要强;

要讲稳密的话,
观比参要强,

所以我认为先观后参比较快,
而且我们学安祥禅的人都知道,

大家都是得过传心的,
你要非常清晰地去界定,

既需要肯决又不要鲁莽,
不要承担错了,
要客观地评估自己。

传心你有了,
观心你也有了,
参禅又有兴趣,
这三方面你都有了,

那你还不开悟干什么?

你还不了毕大事干什么?

这个问题好像很尖锐,

其实这是很本分的事情、
很本色的问题!

所以说参和观是禅宗的独门兵器,
你说学禅,
既没观又没有参,

那你学什么?

你就继续
“ 缠 ” 吧,
自个儿缠去吧。

我们今天的人,
最稀缺的资源是时间,

大家一起闲聊没必要,
没有价值的事没有必要去扯,
我们每个人的时间都是有限的,

我们一定是把最宝贵的时间用在最有价值的事情上,

这才对得起彼此,
否则毫无意义。

念诵的方法

最后讲念诵的方法。

能海上师所谓
“ 当知念诵为禅定第一法,
当其澄神静虑,

讽持经咒,
即能截断世间杂染生灭之念,
般若净智自然出生 ”,

说念诵为禅定最上法,
海公这几句话,
是真正的格鲁家风!

格鲁派的念诵,
不管是在藏地还是汉地,

都是一念好几个小时,
一堂功课至少三个小时,

从基本的仪轨一直到
《 大威德金刚 》等
种种生圆次第的仪轨。

每天就是念,
每天可能得念七八个小时,
乃至十来个小时。

今天我们很多人是一起念金刚经的,

你念金刚经也好,
念大悲咒也好,
念佛号也好,
念菩萨名号也好,

诵任何一部经典也好,
就是要坚持,

功夫一定是岁月赋予的,
你希望三天能成佛,

这个玩笑不知道哪里有,
至少人间不大会有。

虚云老和尚还要参七年呢,
我们导师了事的时候也都50多岁了,

不论他们的来历和根器,
就他们所投入的功夫,

所经历的九死一生的磨练,
我们自己掂量掂量,

我们付出了什么?

我们付出了多少?

这是很实在的。

讲因果,
这就是最真实的因果。

我们想要知道自己收获什么的时候,

第一先要问自己耕耘了多少?

这个就叫正念,
也是正见,

没有这个自问,
那就是根器太差了。

根器好,

不是讲这个人很聪明、
嘴巴很滑溜、
脑瓜很灵活,

不见得!

这只是小聪明,
不是大根器。

真正的大根器,
是你能真干,

而且你是按照行内的方法练自家独门的兵器,

那你一定会练成高手,
所以我希望大家都能练成高手!

本文为2016年4月16日
张顺平先生上海静安寺讲座
《 禅法举要 》文字实录之二。


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