ins风草莓巴斯克蛋糕新手小白一次成功 ✔️
巴斯克:
奶油奶酪250g|鸡蛋2个|低筋面粉8g︱淡奶油180g︱细砂糖50g
将奶油奶酪室温软化加入细砂糖搅拌均匀,然后加入鸡蛋继续搅拌均匀
烤箱提前220度预热十分钟,再倒入奶油搅拌均匀后筛入低粉拌匀,然后过筛倒入6寸模具,放入预热好的烤箱220度中层烤25分钟,最后取出来晾凉放入冰箱冷藏备用
草莓酱:
草莓150g︱细砂糖80g︱柠檬汁适量
将草莓洗净去蒂用厨房纸擦干水份,切小丁倒入细砂糖静置3小时左右出胶
倒入不粘锅,大火煮开后撇去泡沫,沸腾后转中火熬制,不断搅拌防止粘锅
熬至草莓酱水份减少,加入适量柠檬汁防止氧化变色,继续中火熬至有浓稠的果胶状,关火即可
草莓慕斯:
奶油奶酪40g︱淡奶油140g︱牛奶40g︱草莓酱100g︱吉利丁片5g︱细砂糖10g
将吉利丁片冷水泡软,牛奶加热至温热不烫手,加入泡软的吉利丁拌匀,再倒入晾凉的草莓酱搅拌均匀
奶油奶酪室温软化后加入奶油和细砂糖打发至6分,加草莓牛奶搅拌均匀,倒入巴斯克,然后冷藏过夜即可
⬜️奶油抹面:
淡奶油200g︱糖15g︱草莓3颗
奶油加细砂糖打发至9分抹面,最后用草莓装饰即可
放到快发霉的教程终于今天完成了[舔屏]真的特别简单吧,但是又有点麻烦,但是不考验技术,只是抹面属实有点为难我这个小白了[doge]
#小红书爆款美食##ins风蛋糕##草莓##蛋糕##巴斯克芝士蛋糕##甜品[超话]# https://t.cn/RTv4Kyo
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广州长隆附近一家美到起飞的宝藏民宿!
地址:广东·广州·番禺区·汉溪长隆G 出口
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毗邻广州长隆,长隆欢乐世界,长隆水上乐园…从民宿到目的地只需10~15分钟步行路程!
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ins风的环境让你仿佛置身世外桃源!80平米的loft让你拥有家的感觉!
两室一厅的空间,就算是两对情侣也完全没问题!!
俺就是说!
冲就完事儿!!
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