#葛天廉评# 【今日锐评丨河道违建暴露监管缺失】近日，第二轮第六批中央生态环境保护督察组在督察中发现，江苏省镇江市长江干流岸线清理整治推进不力，生态环境问题突出。其中比较典型的是扬中市一家名为西沙湾星空的酒店，毗邻当地省级重要湿地和国家级水产种质资源保护区，位于长江河道内。这一违建问题暴露出当地相关部门在环保工作中监管缺失。https://t.cn/A66eUxDz

【周琦收获新粉丝】近日他代表凤凰队参加了社区活动，周琦作为凤凰队的内线球员，他获得了很多球迷们的关注，现在周琦已经收获了不少墨尔本当地的新粉丝，他逐渐融入到了NBL联赛的场外氛围当中。

周琦的性格其实是比较随和的，他经常会在自己的个人社媒中自嘲，不过球迷们都知道周琦自嘲归自嘲，他平时训练绝对不会马虎，因为周琦的身体现在肉眼可见地越来越强壮，这和他平时努力苦练是分不开的，周琦是目前中国男篮的顶级内线球员。

这个赛季凤凰队的比赛就剩下最后两场了，这两场比赛已经无法影响凤凰队的排名，他们肯定无缘季后赛，也就是说最后两场比赛打完的话，周琦就要回国了，之后等待着他的是中国男篮的各种世界比赛。

估计周琦在NBL联赛结束之后不会第一时间回到国内，因为现在国内的防疫政策比较严格，周琦需要隔离很长一段时间，他最好还是留在澳大利亚继续训练，到时候直接和中国男篮在海外会合，这段时间周琦只要注意防控不要乱跑就可以了。

至于下个赛季周琦是否会留在凤凰队打球，那就要看他自己的决定了，至少现在周琦还没有表示要离开凤凰队，而且周琦离开凤凰队之后去哪里打球还是一个问题，等国家队比赛结束之后，周琦的去向应该会慢慢公布出来。

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保供便当｜好不容易买到了茄子，一定要珍惜再珍惜。

在菲律宾生活过的朋友推荐了一个当地茄子蛋饼的做法，这次正好尝试一下，经实验后发觉确实容易上手，基本不会失败。

茄子和鸡蛋都是比较容易拥有的食材，调料也简单；这个菜色的名字在当地叫做Tortang Talong（菲律宾语），属于菲律宾非常普遍的家常菜，谁都晓得做。

茄子本身有肉的肥美口感，与鸡蛋的混合煎香后，特别是它还可以呈现出一个可爱圆圆的形状；同时因为很容易做，会让人在做的过程中和完成的时候产生无与伦比的幸福感。

鸡蛋是少数拥有完整蛋白质的食材，包含好的胆固醇；茄子有大量的纤维，天然的植物营养素和黄酮类化合物，有抗氧化和抗炎功效。

所以今天的便当就有点丰富了，除了茄子蛋饼，还有洋葱炒牛肉，以及咸蛋香肠饭。

茄子蛋饼的做法在图9，小红薯：一人食