【莓日一图】睡莲系列
在莫奈的后二十多年，创作了将近一百余副作品，均是以睡莲为主的， 并且还为这些以睡莲为主题的作品举行了两次画展。这次的评论家们一改印象派初始的排斥态度，反而开始不吝啬每一句赞美的语言。这些睡莲的作品展览摆放在画廊墙壁上， 仿佛将春天搬了进来，水被描绘成大小不同、深浅不一的蓝色、金黄色，那便是将水池边的景象以及天空的颜色与水融合之后形成的的变幻莫测， 倒影中还有颜色或深或浅的睡莲绽放其中。放观画面的整体，是对光影“那一瞬”的表现， 就是这一瞬间的表现浮现于画面上还多了些许能够触动人心的效果，被阳光照耀的莲花，加之莲池中各种用鲜艳活泼颜色表现的倒影， 更加使莲花呈现丰富的色彩，这种效果可以称为“整体印象”。莫奈知道色彩是通过光的照射而产生出来的， 不同的事物都会对其固有色产生影响， 所以他改变了之前以原色为固有色的画法，为了能调出不一样的颜色，便借用“光谱色”排列来调色， 这样的作品所呈现的就是非常的统一并且具有光感的了。我们能够明确感受到水面中闪着的光芒，甚至能够感受到画中所流动的空气。
画家用短小急促而狂放的笔触大胆刻画所处的云雾缭绕环境的意境， 又用非常顺滑的笔法呈现出水面的平静， 为了表现水波的荡漾则选择弯曲的曲线来刻画。绘画中有各种技法，有点上去的、扫上去的、擦上去的，有厚涂的也不乏勾勒的，为了表现厚重的质感还有叠加的用笔，笔触有长有短，有粗有细，使画面营造出强烈的对比效果，形成视觉冲击的审美，从而使画面不难产生动感。这些奇妙的笔触被莫奈在刻画莲花池子的那一刹，在画面上成为了永恒。通过作品中溢出的生命感与平静的气息给观画者带来了不一样的观画感受。正是因为在莫奈的笔下，水成为了最美妙、高贵的画面，马奈还称其是“水的拉斐尔”。
在莫奈的后二十多年，创作了将近一百余副作品，均是以睡莲为主的， 并且还为这些以睡莲为主题的作品举行了两次画展。这次的评论家们一改印象派初始的排斥态度，反而开始不吝啬每一句赞美的语言。这些睡莲的作品展览摆放在画廊墙壁上， 仿佛将春天搬了进来，水被描绘成大小不同、深浅不一的蓝色、金黄色，那便是将水池边的景象以及天空的颜色与水融合之后形成的的变幻莫测， 倒影中还有颜色或深或浅的睡莲绽放其中。放观画面的整体，是对光影“那一瞬”的表现， 就是这一瞬间的表现浮现于画面上还多了些许能够触动人心的效果，被阳光照耀的莲花，加之莲池中各种用鲜艳活泼颜色表现的倒影， 更加使莲花呈现丰富的色彩，这种效果可以称为“整体印象”。莫奈知道色彩是通过光的照射而产生出来的， 不同的事物都会对其固有色产生影响， 所以他改变了之前以原色为固有色的画法，为了能调出不一样的颜色，便借用“光谱色”排列来调色， 这样的作品所呈现的就是非常的统一并且具有光感的了。我们能够明确感受到水面中闪着的光芒，甚至能够感受到画中所流动的空气。
画家用短小急促而狂放的笔触大胆刻画所处的云雾缭绕环境的意境， 又用非常顺滑的笔法呈现出水面的平静， 为了表现水波的荡漾则选择弯曲的曲线来刻画。绘画中有各种技法，有点上去的、扫上去的、擦上去的，有厚涂的也不乏勾勒的，为了表现厚重的质感还有叠加的用笔，笔触有长有短，有粗有细，使画面营造出强烈的对比效果，形成视觉冲击的审美，从而使画面不难产生动感。这些奇妙的笔触被莫奈在刻画莲花池子的那一刹，在画面上成为了永恒。通过作品中溢出的生命感与平静的气息给观画者带来了不一样的观画感受。正是因为在莫奈的笔下，水成为了最美妙、高贵的画面，马奈还称其是“水的拉斐尔”。
秋冬时妈妈种了些莴笋，地小苗多，种的密了些，有的长得有些细，但品质很好，碧绿脆嫩，刨皮时都流汁水，这都是菜场上买的比不了的。莴笋都是一起长大，来也来不及吃，我们每天生猛的吃莴笋，要不得抽苔开花就废了。新播的种子已经发芽，再过半个月，苋菜青菜就能上桌，丝瓜辣椒茄子苗也已种下。一年四季，种着各种蔬菜，即养眼养心，又饱口腹，还省了好多钱钱。
#土豆发芽还能不能吃#
最近很多公号都在科普土豆发芽能吃不能吃……作为一个从小在北方长大的孩子，尤其是一个过冬吃土豆长大的人，我就把这些年关于发芽土豆的一切问题都说一下吧。
土豆为什么爱发芽
从植物学角度讲，土豆是贮藏茎。虽然它长在土里，它确实是如假包换的茎，这一点和它长得像的红薯则是贮藏根。不过今天我们不是学植物学，所以为啥土豆是茎，红薯是根，我们就不多说了。如果是茎，那么土豆身上自然会有芽，所以当环境温度适宜的时候，土豆会很容易打破休眠马上长出芽。土豆休眠很浅，一般在常温状态下，一周到两周的时间，土豆便可以从休眠状态复苏，芽点开始萌动。只是初期芽生长很缓慢，所以时间不长的话，很少人会注意到它发芽，初期的土豆芽就在各芽点的位置，摸上去像小球。
土豆发芽的环境，对龙葵素聚集有很大关系。
既然土豆发芽不可避免，那么发了芽的土豆是不是都有毒？这个问题要看土豆所存储的环境。一般常温保存土豆，一定要做到避光。完全黑暗条件下，土豆在适宜的问题一样会发芽。只不过这些芽因为没有照射到阳光，会有细又长黄白如韭黄。这个时候土豆发芽产生的龙葵素很少，而且这些龙葵素大多数聚集在芽里。所以避光发芽的土豆是可以吃的，吃的时候要把发出来的芽子全部掰掉，一个不留。这样的土豆，如果发芽不严重，和普通土豆没有什么两样。如果发芽严重的土豆，本身就会萎软，也不适合吃了。
那么在弱光和强光下的土豆发芽怎么办？
在有光环境里，土豆发芽就会迅速长出紫色或者绿色的芽，这些芽往往很短就开始长根长叶，尤其是一旦长出叶片的土豆芽，它会形成大量的龙葵素，不但聚集在芽内，还会反向进入土豆内，这类发芽土豆绝不能吃，不过你也吃不了，因为富集龙葵素的土豆非常麻嘴，不管你是怎么处理怎么做，吃一口都会满嘴发麻。
那有光环境下保存的土豆发芽就不能吃了么？
这个问题其实有三个方面：
1，阳光很足，土豆没发芽，但是发现皮绿了。这个时候为了防止中毒，这种被光晒到发绿的土豆尽可能不要吃，如果晒的时间不久，你可以削皮尤其是把绿色部分削掉，后用舌头来测试味道麻不麻嘴，如果麻嘴那就丢掉即可。不麻嘴也要把绿色部分都削掉再食用。一般尝不出麻味的龙葵素的土豆，建议水煮做土豆泥，因为少量龙葵素可以用水煮和高温给破坏掉，但是这样的土豆不要炒丝或者和其他食物一起煮。
2，土豆不绿，但是芽很长很绿。这个情况大概率土豆不能吃，因为芽一旦发绿，就表明已经有大量龙葵素聚集，此时一旦发现直接丢掉即可。
3，土豆不绿，芽也不绿，像图中所示。这种情况在弱光环境常见。因为土豆芽不绿，所以龙葵素聚集有限，此时可以把土豆芽彻底掰掉，然后把土豆削皮，并把长有芽点的部位剜掉半厘米。随后用舌头尝土豆是否有麻味，如果没有麻味便可以放心食用，可煮可炒可炖，但是在微光环境保存的土豆最好不好炒丝来吃，炒丝的土豆最好还是避光环境下保存的没有绿色的土豆最佳。
以上就是土豆发芽能不能吃的几种情况，总的来说，土豆最好低温避光保存，如果实在没有避光环境，那可以放在不透光的纸箱里，这样即便发芽，发芽轻微的，芽和土豆都不绿，那还是可以吃的。土豆发芽是怕任何一方变绿，只要变绿都会大概率聚集龙葵素。
说到这里，讲一个小时后遇到的经验。大概七八岁的时候，父亲因为冬天保存土豆忘记放菜窖，结果不少土豆都绿了皮，小时候家里条件一般，把这些土豆丢掉是一家冬天不小的损失。于是父亲把绿皮削掉上锅蒸成土豆饼吃，结果一家四口吃的头疼不止。自那次以后，我深深的懂得发绿的土豆毒性的确不小。
不过现在没有经验的人太多了，别看他是什么专家学者，肚子里装着满腹经纶却没有多少实际经验，所以土豆发芽有毒一概而论的说法并不够科学。其实结合生活经验，和土豆发芽如何产生龙葵素的机理相结合才是问题的答案。
要不是疫情把很多居家隔离又买不到菜的人逼上绝路，我也懒得对这些事情做反驳，毕竟在蔬菜丰富的时候，宁可扔了浪费避免中毒也是可取的，但是现在紧缺的时候，懂点这种小经验，还是可以给自己节省些蔬菜的………这是因疫情禁足第十天的我和大家想说的………
【看到有小伙伴回复说把土豆削皮再冷藏或者泡水冷藏，这个做法非常不好，你一两天内吃可以，长久了土豆里的营养物质会流失，富含淀粉的土豆会在水里发酵产生大量的杂菌，如果保存不当感染一些有毒杂菌，毒性比放绿了还可怕，千万不要把土豆削皮保存，只会增加保存难度和毒性……】
【还有小伙伴说把发芽的土豆种下去会长小土豆，土豆是极易退化的蔬菜作物，个人不建议种，你有30厘米以上花盆的可以试试，大概率种三个月时候你只有几个乒乓球那么大的土豆，甚至没有】
最近很多公号都在科普土豆发芽能吃不能吃……作为一个从小在北方长大的孩子，尤其是一个过冬吃土豆长大的人，我就把这些年关于发芽土豆的一切问题都说一下吧。
土豆为什么爱发芽
从植物学角度讲，土豆是贮藏茎。虽然它长在土里，它确实是如假包换的茎，这一点和它长得像的红薯则是贮藏根。不过今天我们不是学植物学，所以为啥土豆是茎，红薯是根，我们就不多说了。如果是茎，那么土豆身上自然会有芽，所以当环境温度适宜的时候，土豆会很容易打破休眠马上长出芽。土豆休眠很浅，一般在常温状态下，一周到两周的时间，土豆便可以从休眠状态复苏，芽点开始萌动。只是初期芽生长很缓慢，所以时间不长的话，很少人会注意到它发芽，初期的土豆芽就在各芽点的位置，摸上去像小球。
土豆发芽的环境，对龙葵素聚集有很大关系。
既然土豆发芽不可避免，那么发了芽的土豆是不是都有毒？这个问题要看土豆所存储的环境。一般常温保存土豆，一定要做到避光。完全黑暗条件下，土豆在适宜的问题一样会发芽。只不过这些芽因为没有照射到阳光，会有细又长黄白如韭黄。这个时候土豆发芽产生的龙葵素很少，而且这些龙葵素大多数聚集在芽里。所以避光发芽的土豆是可以吃的，吃的时候要把发出来的芽子全部掰掉，一个不留。这样的土豆，如果发芽不严重，和普通土豆没有什么两样。如果发芽严重的土豆，本身就会萎软，也不适合吃了。
那么在弱光和强光下的土豆发芽怎么办？
在有光环境里，土豆发芽就会迅速长出紫色或者绿色的芽，这些芽往往很短就开始长根长叶，尤其是一旦长出叶片的土豆芽，它会形成大量的龙葵素，不但聚集在芽内，还会反向进入土豆内，这类发芽土豆绝不能吃，不过你也吃不了，因为富集龙葵素的土豆非常麻嘴，不管你是怎么处理怎么做，吃一口都会满嘴发麻。
那有光环境下保存的土豆发芽就不能吃了么？
这个问题其实有三个方面：
1，阳光很足，土豆没发芽，但是发现皮绿了。这个时候为了防止中毒，这种被光晒到发绿的土豆尽可能不要吃，如果晒的时间不久，你可以削皮尤其是把绿色部分削掉，后用舌头来测试味道麻不麻嘴，如果麻嘴那就丢掉即可。不麻嘴也要把绿色部分都削掉再食用。一般尝不出麻味的龙葵素的土豆，建议水煮做土豆泥，因为少量龙葵素可以用水煮和高温给破坏掉，但是这样的土豆不要炒丝或者和其他食物一起煮。
2，土豆不绿，但是芽很长很绿。这个情况大概率土豆不能吃，因为芽一旦发绿，就表明已经有大量龙葵素聚集，此时一旦发现直接丢掉即可。
3，土豆不绿，芽也不绿，像图中所示。这种情况在弱光环境常见。因为土豆芽不绿，所以龙葵素聚集有限，此时可以把土豆芽彻底掰掉，然后把土豆削皮，并把长有芽点的部位剜掉半厘米。随后用舌头尝土豆是否有麻味，如果没有麻味便可以放心食用，可煮可炒可炖，但是在微光环境保存的土豆最好不好炒丝来吃，炒丝的土豆最好还是避光环境下保存的没有绿色的土豆最佳。
以上就是土豆发芽能不能吃的几种情况，总的来说，土豆最好低温避光保存，如果实在没有避光环境，那可以放在不透光的纸箱里，这样即便发芽，发芽轻微的，芽和土豆都不绿，那还是可以吃的。土豆发芽是怕任何一方变绿，只要变绿都会大概率聚集龙葵素。
说到这里，讲一个小时后遇到的经验。大概七八岁的时候，父亲因为冬天保存土豆忘记放菜窖，结果不少土豆都绿了皮，小时候家里条件一般，把这些土豆丢掉是一家冬天不小的损失。于是父亲把绿皮削掉上锅蒸成土豆饼吃，结果一家四口吃的头疼不止。自那次以后，我深深的懂得发绿的土豆毒性的确不小。
不过现在没有经验的人太多了，别看他是什么专家学者，肚子里装着满腹经纶却没有多少实际经验，所以土豆发芽有毒一概而论的说法并不够科学。其实结合生活经验，和土豆发芽如何产生龙葵素的机理相结合才是问题的答案。
要不是疫情把很多居家隔离又买不到菜的人逼上绝路，我也懒得对这些事情做反驳，毕竟在蔬菜丰富的时候，宁可扔了浪费避免中毒也是可取的，但是现在紧缺的时候，懂点这种小经验，还是可以给自己节省些蔬菜的………这是因疫情禁足第十天的我和大家想说的………
【看到有小伙伴回复说把土豆削皮再冷藏或者泡水冷藏，这个做法非常不好，你一两天内吃可以，长久了土豆里的营养物质会流失，富含淀粉的土豆会在水里发酵产生大量的杂菌，如果保存不当感染一些有毒杂菌，毒性比放绿了还可怕，千万不要把土豆削皮保存，只会增加保存难度和毒性……】
【还有小伙伴说把发芽的土豆种下去会长小土豆，土豆是极易退化的蔬菜作物，个人不建议种，你有30厘米以上花盆的可以试试，大概率种三个月时候你只有几个乒乓球那么大的土豆，甚至没有】
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