❖ 阅读记录❖
《手工咖啡:咖啡爱好者的完美指南》
作者:[美] 杰茜卡·伊斯托、 [美] 安德烈亚斯·威尔霍夫
页码:328
杰茜卡·伊斯托有着近十年的在家冲煮咖啡的经验,她以咖啡爱好者的身份,在专业咖啡师安德烈亚斯·威尔霍夫的指导下,从基础术语、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个角度,深入浅出地讲解了你能想到的所有关于咖啡的实用知识。
书摘
★ 萃取咖啡的器具不同,适用的粉水比也不同
★没有合适的配件时,你就不要指望器具正常工作
★ 一支烟的工夫,香气就没了,再也不会回来
推荐★★★★★
去年前年,我很喜欢手冲咖啡,设备买的都很齐全,今年就更多用美式咖啡机了。今年事情很多,好像每天早上醒来都有很多事要做,再做手冲咖啡的话,时间不太够呢。如果时间足够,我还是更喜欢手冲咖啡,仪式感还是满满的,哈哈哈哈。
这本书作为咖啡入门的话,是很建议购买的,知识很全面,很容易懂,从装帧到内容,这是一本很有诚意的书了。
如果早上起得来,就用美式咖啡机制作咖啡液,拿到公司喝。如果早上没有起来,那就只能喝冻干咖啡,或者闪萃咖啡了,速溶咖啡这杯是不会再喝了。咖啡豆会喜欢星巴克,王力咖啡等,还有一些云南的咖啡豆子。
挂耳咖啡首选是永璞,冻干咖啡首先是连咖啡(因为他俩给我送的东西很多很多很多....)
我从上个月的12号就一直居家隔离,最开始的时候我不知道自己被隔离多久,计划是在隔离期读完2本书。我现在隔离了一个多月了,我都已经读完了10多本书...我会在睡前2个小时不再看手机里的短讯,认真的读书做笔记。读书的软件最近在用微信读书,微信读书推荐的书很多,每天都可以收藏好多(kindle已经半个月没有打开了)。
我还有很多很多的书很喜欢,计划去看的。就算我每天把大部分的时候都用来读书,就算我每天都读完一本书,那我也是做不到把喜欢的书都读完的。
#读书,我们是认真的[超话]##读书笔记##当我们宅在家里##荐书#
《手工咖啡:咖啡爱好者的完美指南》
作者:[美] 杰茜卡·伊斯托、 [美] 安德烈亚斯·威尔霍夫
页码:328
杰茜卡·伊斯托有着近十年的在家冲煮咖啡的经验,她以咖啡爱好者的身份,在专业咖啡师安德烈亚斯·威尔霍夫的指导下,从基础术语、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个角度,深入浅出地讲解了你能想到的所有关于咖啡的实用知识。
书摘
★ 萃取咖啡的器具不同,适用的粉水比也不同
★没有合适的配件时,你就不要指望器具正常工作
★ 一支烟的工夫,香气就没了,再也不会回来
推荐★★★★★
去年前年,我很喜欢手冲咖啡,设备买的都很齐全,今年就更多用美式咖啡机了。今年事情很多,好像每天早上醒来都有很多事要做,再做手冲咖啡的话,时间不太够呢。如果时间足够,我还是更喜欢手冲咖啡,仪式感还是满满的,哈哈哈哈。
这本书作为咖啡入门的话,是很建议购买的,知识很全面,很容易懂,从装帧到内容,这是一本很有诚意的书了。
如果早上起得来,就用美式咖啡机制作咖啡液,拿到公司喝。如果早上没有起来,那就只能喝冻干咖啡,或者闪萃咖啡了,速溶咖啡这杯是不会再喝了。咖啡豆会喜欢星巴克,王力咖啡等,还有一些云南的咖啡豆子。
挂耳咖啡首选是永璞,冻干咖啡首先是连咖啡(因为他俩给我送的东西很多很多很多....)
我从上个月的12号就一直居家隔离,最开始的时候我不知道自己被隔离多久,计划是在隔离期读完2本书。我现在隔离了一个多月了,我都已经读完了10多本书...我会在睡前2个小时不再看手机里的短讯,认真的读书做笔记。读书的软件最近在用微信读书,微信读书推荐的书很多,每天都可以收藏好多(kindle已经半个月没有打开了)。
我还有很多很多的书很喜欢,计划去看的。就算我每天把大部分的时候都用来读书,就算我每天都读完一本书,那我也是做不到把喜欢的书都读完的。
#读书,我们是认真的[超话]##读书笔记##当我们宅在家里##荐书#
『糕功夫•国潮点心局(滨江道店)』
滨江道147号
-
国潮点心的佼佼者「糕功夫」,店是越开越多,我这种新中式点心的爱好者真是无法拒绝,每次路过都要带点回家。
-
点心都是手工现做的,永远保留新鲜度,赶好了还能买着刚出炉热乎。
-
原料:
·新西兰安佳奶油。
·法国爱乐薇马斯卡彭淡奶油。
·瑞士雀巢咖啡粉。
都是大品牌,尤其是对烘焙有了解的朋友,肯定都知道。
-
功夫卷:
麻薯、芋泥、肉松的搭配,好吃的食物放在一起美味加倍,糯叽叽的拉丝更是食欲大增。
-
盘挞:
太厚实了,咬一口比普通蛋挞的满足感高很多,挞皮酥脆、蛋液滑嫩、香甜不腻。
-
芋泥蛋黄酥:
芋泥香甜细腻,配上沙沙的蛋黄,咸甜的味道让人上瘾,层次丰富、口感分明。
-
QQ麻薯:
可以三种口味拼着买哦,这点就很人性化。小小一颗的很可爱,越嚼越香。
#不负好春光##春游记##种草美好生活#
滨江道147号
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国潮点心的佼佼者「糕功夫」,店是越开越多,我这种新中式点心的爱好者真是无法拒绝,每次路过都要带点回家。
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点心都是手工现做的,永远保留新鲜度,赶好了还能买着刚出炉热乎。
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原料:
·新西兰安佳奶油。
·法国爱乐薇马斯卡彭淡奶油。
·瑞士雀巢咖啡粉。
都是大品牌,尤其是对烘焙有了解的朋友,肯定都知道。
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功夫卷:
麻薯、芋泥、肉松的搭配,好吃的食物放在一起美味加倍,糯叽叽的拉丝更是食欲大增。
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盘挞:
太厚实了,咬一口比普通蛋挞的满足感高很多,挞皮酥脆、蛋液滑嫩、香甜不腻。
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芋泥蛋黄酥:
芋泥香甜细腻,配上沙沙的蛋黄,咸甜的味道让人上瘾,层次丰富、口感分明。
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QQ麻薯:
可以三种口味拼着买哦,这点就很人性化。小小一颗的很可爱,越嚼越香。
#不负好春光##春游记##种草美好生活#
Hi!夏天马上就要来了!
对于我而言,夏天是活力的,五彩的。
因为本人是手工爱好者,所以在夏日来临之前串起了缤纷的珠子!最近串的短链实在是太适合夏天戴了!因为真的好实用!既可以当短链装饰,也可以叠戴增加层次,也可以当手链戴!今晚一次性串了好多送给朋友( ̀⌄ ́)
因为在微博也认识了很多有趣可爱的人,所以如果喜欢,并且能包容手工品肯定存在的瑕疵的话,抽一位朋友送图2的两条!第一次搞有点紧张…最后是不是要说 最终解释权归我 https://t.cn/A66gTwVU
对于我而言,夏天是活力的,五彩的。
因为本人是手工爱好者,所以在夏日来临之前串起了缤纷的珠子!最近串的短链实在是太适合夏天戴了!因为真的好实用!既可以当短链装饰,也可以叠戴增加层次,也可以当手链戴!今晚一次性串了好多送给朋友( ̀⌄ ́)
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