#注册营养师[超话]##向肿瘤说拜拜# 吃糖（添加糖）促发乳腺癌[吃惊]

在2022年美国癌症研究协会（AACR）年会中，研究者口头报告的一项研究指出，高糖饮食与乳腺癌的风险增加有关，食用富含蔗糖的饮食，可加速乳腺肿瘤的发生。

研究者发现，与吃等热量的玉米淀粉的患者相比，吃蔗糖浓度为12.5%食物（每100食物中，含有12.5克的糖）的参与者，原位肿瘤的重量平均显著增加了3.7倍。与吃玉米淀粉的患者相比，吃富含蔗糖（添加糖）食物的参与者，乳腺癌的发展和进展都较快。

#微博健康公开课# 就减重而言，限时进食（如轻断食、过午不食之类）与限量进食其实都差不多。

4月21日，《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表来自南方医科大学南方医院张惠杰教授的研究（如图），在肥胖患者中，限时饮食方案在减轻体重、体脂、腰围和代谢风险等方面的收益并不优于传统的热量限制方案。

该研究把139例肥胖患者随机分成两组，一组接受限时饮食（仅在8:00 至16:00 之间进食，限制总热量）；另一组单独限制每日总热量摄入（但不限制进食时间）。所有参与者采用热量限制饮食（男性1500~1800 kcal/day，女性1200~1500 kcal/day），坚持12个月。两种方案让肥胖者分别平均减重8.0 kg和6.3 kg（但并没有显著性差异）。腰围、BMI、体脂、瘦体重、血压和代谢风险因素也没有显著性差异。在不良事件数量方面，两组也无显著差异。#注册营养师[超话]#

原始文献https://t.cn/A66DlOY3

论文中文翻译https://t.cn/A66DlOYB

#微博健康公开课# 《Nutrients》发表的COVID-19后综合征的饮食建议[话筒]

除了对肺部的影响外，SARS-CoV2感染还会影响人体的炎症状态、血糖和血压控制。COVID-19后综合征的特征是营养不良、去脂体重损失和轻度炎症。常见症状有疲劳和肌肉乏力、吞咽困难、食欲减退以及味觉/嗅觉改变等。

1.建议患者采取切实可行的策略来增加食物的摄入，如少食多餐、限制清淡、低脂饮食的摄入，小剂量口服营养补充剂可以增加能量摄入。【超重肥胖者除外】

2.每餐（注意不是每天）摄入15-30g蛋白质，以优质蛋白为主。

3.每天摄入1.5～3g n-3脂肪酸以改善炎症状态。推荐单不饱和脂肪酸，维生素E和多酚类食物。

4.建议食用升糖指数较低的食物。

5.ESPEN指南建议患者应摄入“足量”（达到每日推荐摄入量）维生素和矿物质。缺乏者每天至少补充一次复合维生素和矿物质，尤其要有维生素D（400IU）。

6.多酚类、N-乙酰半胱氨酸（NAC）、十六酰胺乙醇（PEA）、肌醇、谷胱甘肽、乳铁蛋白和肽类、益生菌（乳酸杆菌和双歧杆菌）、糖磷酸肽(AM3)、白绒水龙骨提取物以及谷氨酰胺等补充剂可能在减轻炎症或改善免疫反应方面发挥重要作用。

7.推荐多食用植物性食物（水果、蔬菜、全麦和豆类）、优质动物蛋白（鱼类、瘦肉、家禽、蛋类和低脂奶酪）以及作为脂肪主要来源的特级初榨橄榄油【地中海饮食模式】。

8.补充充足的水分（30ml/kg 实际体重）。患者应通过饮用水、牛奶、果汁、肉汤、运动饮料、咖啡和茶来增加每日液体摄入量（2.5–3 L/d）。#注册营养师[超话]#