风车磨坊(Moulin-à-Vent)于1936年获得了“特级村庄”的荣誉,产区面积约有660公顷,平均每年由280位葡萄种植者酿造425万瓶葡萄酒。然而,风车磨坊的名字并非来源于某个村庄,而是当地的历史性地标建筑—风车房,在山上俯瞰着整个葡萄园。很久以前,风车磨坊产区有一个巨大的风车,但它在1850年停止运作。1930年,这个风车被视为具有历史意义的象征建筑,如今这个风车更是成为广为人知的旅游观光地。
风土
最让风车磨坊产区与众不同的,不是它的风车,而是它的土壤。风车磨坊的葡萄园坐落在粉红色的花岗岩土壤和柔软的鳞状石英土壤上,以致于出产的葡萄酒都呈现出深宝石红或石榴色。
口感风味
由于陈年潜力巨大(可陈年10年到20年不等),风车磨坊出产的葡萄酒结构复杂,口感醇厚,宜于窖藏。因为这里的土壤中锰含量非常高,葡萄藤的生长受到影响而产量变少,在所有特级葡萄园里,风磨坊葡萄园出产的葡萄酒单宁最丰富,酒体也最集中饱满。这些葡萄酒年轻时,以紫罗兰、李子和樱桃味为主,随着陈年,还能发展出更多的鸢尾、香料和成熟水果的气息,再后来,又开始呈现麝香和松露的味道。
进口商:18733655039
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#好物分享#
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图源 fashion press
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