【傳承三代「香港製造」粟米汁生產線 邁向再工業化】

都市人注重健康生活，新鮮蔬果汁亦是飲食新潮流。香港生產力促進局日前與怡加新（香港）實業（2+3）簽署合作協議，設立香港首條新鮮粟米汁智能生產線，大幅提升產能及產品質素，以應付日益增長的市場需求。此項目亦成功申請香港特區政府創新科技署「再工業化資助計劃」，獲資助項目總開支的三分之一，預計2023年中投產。

「2+3」的創辦人周建華（粟米媽媽）年幼時靠耕種維生，常常喝外婆特製的粟米汁，自此粟米汁便是她的童年回憶。2010年，粟米媽媽決定在港創立粟米汁品牌「2+3」，堅持生產天然、健康、無添加防腐劑的粟米汁。惟發展初期並不順利，在購置機器時遇人不淑，損失逾七位數。其後，她重整業務並交託給子女打理。近年品牌漸受公眾認識和支持，產品亦在多家超級市場及連鎖便利店發售。

隨著品牌知名度提高，現有生產系統已接近飽和，產量漸漸供不應求。「2+3」早前遂找生產力局合作，希望建立智能生產線提升產能及出品的穩定性，從而開拓更大的市場。生產力局透過工業4.0的顧問團隊及先進製造技術，為客戶提供「一條龍」綜合技術支援，由可行性研究、工廠佈局及生產線設計等提供一系列智能化升級方案，並通過系統實時監察及採集數據，加以分析，提高產品追溯性及預視性。

怡加新(香港)實業有限公司董事陳嘉新表示，公司目前主要供應香港市場，每周生產約8,000支粟米汁。他說：「我們希望把產品拓展至鄰近城市，以至海外市場，惟一直受產能及保鮮期限制。智能生產線能有效解決以上痛點，除大幅提升產能外，亦改進了殺菌技術。當中的殺菌參數如溫度、壓力、時間等均通過智能感應器收集及監測，不但能延長機器的壽命，還可確保殺菌的可靠性及穩定性，提升產品品質及安全。在不使用添加劑及防腐劑的情況下，保鮮期亦能有效地延長。」

生產力局首席數碼總監黎少斌表示：「香港有不少充滿人情味的品牌，往往隨著時代變遷而被淘汰。生產力局致力透過工業4.0先進技術助香港品牌與時並進，創優增值；既保留傳統風味，亦透過智能生產提升產能及競爭力，確保本地的食物安全水平，加強國際市場對『香港製造』的信心。此外，大數據是未來企業趨勢，運用傳感器、物聯網及人工智能等科技將會為各行各業帶來重大改革，不但有效簡化生產流程、建立預測性維護、更可按數據作產品研發及分析，長遠減低成本，為企業可持續發展帶來益處。」

【冷链企业当“链主” 成都“好吃嘴”将享口福】两年之后，来自澳洲的活体鲍鱼、龙虾等新鲜食材，将能够在24小时内进入成都人的厨房；除了本地“好吃嘴”能享口福外，通过冷链物流进行产品分拨，西部其他城市的消费者也能及时收到海外新鲜食材。在成都青白江区，香港玉湖集团打造的玉湖冷链成都项目已经进入土方及桩基工程施工阶段。https://t.cn/A66nrMve

（1977年4月11日）丽的播映“亚洲歌唱比赛大会序幕”，真令人大失所望！

原以为有新鲜嘢睇，谁料睇来睇去还是老陈皮，占了大半时间，等于重播去年的决赛特辑，与香港区选拔时的一般宣传情况，睇到火起，宁愿转睇其他的台。

我记得，那歌唱决赛特辑去年已重搅几次……现在“序幕”再来一次叫观众重温旧“厌”，毋乃太过残忍乎？
不幸该节目又选在“黄金时间”播映，从八时
二十分至九时二十分，这一个钟头实在浪费之极，并损害了观众对黄金时间的信心，何其不智！
策划播映这“序幕”的人，可说难辞其咎！

倘若搅得新鲜一点，例如介绍那些参加竞赛者，访问他们对歌唱比赛的心理感受，对音乐的心得，或幕后工作人员的工作情况之类（并非仅推出个黎小田谈作曲咁简单），这还有点“序幕”味道。

大而无当，往往是丽的搅大型节目的失败因
素。