做了可爱早餐,紫薯华夫饼颜色好少女,外壳香脆,内里蓬松柔软。附配方:
食用油20g
低筋面粉80g(没有用普通面粉
玉米淀粉20g(可以也用普通面粉替代
紫薯粉10g(用压碎的紫薯泥也可以
牛奶90ml
鸡蛋2个
泡打粉2g
糖可以根据自己的口味添加,我加了两勺,口感微微甜
把以上材料混合在一起,搅和搅和,用预热好的机器加热5分钟左右就ok啦
食用油20g
低筋面粉80g(没有用普通面粉
玉米淀粉20g(可以也用普通面粉替代
紫薯粉10g(用压碎的紫薯泥也可以
牛奶90ml
鸡蛋2个
泡打粉2g
糖可以根据自己的口味添加,我加了两勺,口感微微甜
把以上材料混合在一起,搅和搅和,用预热好的机器加热5分钟左右就ok啦
#天气即天意##宝宝的少女心# 普通版发面饼
[赞啊]1:300克面粉+50克白糖+4克酵母搅拌均匀+3颗鸡蛋+50克食用油搅拌成絮状揉成面团盖上保鲜膜醒发至两倍大(2-3小时)
[赞啊]2:醒发好的面团揉搓排气 成长条 切成均匀的小剂子 揉成柔软的面团 搓圆擀成圆片(不要太薄有点厚度)盖上保鲜膜再次醒发至两倍大
[赞啊]3:无需加油 小火慢煎 两面金黄即可 https://t.cn/RO7dEkc
[赞啊]1:300克面粉+50克白糖+4克酵母搅拌均匀+3颗鸡蛋+50克食用油搅拌成絮状揉成面团盖上保鲜膜醒发至两倍大(2-3小时)
[赞啊]2:醒发好的面团揉搓排气 成长条 切成均匀的小剂子 揉成柔软的面团 搓圆擀成圆片(不要太薄有点厚度)盖上保鲜膜再次醒发至两倍大
[赞啊]3:无需加油 小火慢煎 两面金黄即可 https://t.cn/RO7dEkc
#宝宝的少女心# 深夜食堂之手抓饼
1.500克普通面粉加125克开水搅拌再加125克温水搅拌均匀,和成一个光滑的面团。盖保鲜膜醒30分钟.
2.取70克面粉和70克食用油,加一点点盐搅拌均匀做成油酥。
3.醒好的面团揉成长条,分成均匀的八份,放在比较大的台子上用擀面杖擀成薄薄一层(长方形,越薄越好),涂上油酥,撒点葱花,从一端卷起到另一头,卷成圆柱形,稍微压扁用刀从中间切开,注意就一头不切断,两边切口朝上,卷成圆形。
4.用擀面装把面卷擀成厚约3mm的圆形饼皮,就是手抓饼皮了。
5.饼皮两面刷少许油,放入平底锅中小火煎熟,饼皮刷点喜欢的酱料,放入烫好的生菜和煎好的培根即可。
1.500克普通面粉加125克开水搅拌再加125克温水搅拌均匀,和成一个光滑的面团。盖保鲜膜醒30分钟.
2.取70克面粉和70克食用油,加一点点盐搅拌均匀做成油酥。
3.醒好的面团揉成长条,分成均匀的八份,放在比较大的台子上用擀面杖擀成薄薄一层(长方形,越薄越好),涂上油酥,撒点葱花,从一端卷起到另一头,卷成圆柱形,稍微压扁用刀从中间切开,注意就一头不切断,两边切口朝上,卷成圆形。
4.用擀面装把面卷擀成厚约3mm的圆形饼皮,就是手抓饼皮了。
5.饼皮两面刷少许油,放入平底锅中小火煎熟,饼皮刷点喜欢的酱料,放入烫好的生菜和煎好的培根即可。
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