用竹签子一扎，拿着边走边吃。除了像萝卜、黄瓜这种根茎类蔬菜，连水果中的木瓜、芒果、西瓜皮也能做成酸类小吃。

全州醋血鸭也是一道将食物做出酸味的菜品，它是桂林全州非常有名的特色美食，距今已有1700多年的历史。外表看起来色泽浓重呈酱红色，不似其他美食那样令人赏心悦目，但入口却是绵软入味，酸辣鲜香爽口，醋味十足。

在桂北一带，逢年过节或请客时餐桌上端上一盘醋血鸭才算得上是隆重，走南闯北的桂林人，能在这道菜里尝到家乡的味道。

啤酒鱼也是阳朔有名的地方特色菜，是到桂林旅游的朋友，少不了要打卡的一道美食，这道菜最大的特点就是鱼肉鲜辣可口，而啤酒、番茄和鱼肉的搭配使其具有独特的风味。

#桂林美食#

这道菜的特点就是一定要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，外皮被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，绝对一口让你难忘。

桂林还有三宝，指的是三花酒、辣椒酱、豆腐乳，三花酒也叫「瑞露」，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，可见对它评价很高，因为在瓶中摇晃后，酒面上会泛起三层泡花，因此，把它称为三花酒。

豆腐乳则是从宋代开始就依旧很出名了，分五香腐乳和辣椒腐乳两种，主要以辣口为主，汤水稍微多些，还略带一点甜味和米酒的清香，味道也是很有风味。

当然，除了这些，桂林还有很多美食：漓江虾、荔浦芋扣肉、桂花凉粉、阳朔田螺酿、糯米饭......疫情结束后，好好看一场电影，尝一尝美食，再好好看看比神奇动物更神奇的绝美山水吧！

飞飞来“龙粽”揭秘啦！#张飞有礼# #不可辜负的美食# #吃货在这里#
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【 好奇者(Curiosity)升空 】
下一站:火星。如同照片所示,上周火星科学实验室在美国佛罗里达州的卡纳维尔角,将好奇者机器人搭载上Atlas V火箭上,往红色星球升空。好奇者号比现在服役中的机会号(Opportunity)还大上五倍,外表就像是一台奇怪的汽车,有着六颗轮子,头状的相机桅杆,岩石破碎机,长长的机械臂,还有一个以钚为能量的引擎。明年八月,好奇者号就会登陆在火星上,届时将开启两年的任务,探索Gale陨石坑,试着了解火星上是否有生命存在,并且有无可能成为未来地球人民探访的地区,成为真正的邻居。
信息来自：苏汉宗（成功大学 物理学系）
影像提供与版权: NASA
[2011年11月30日]