葡萄酒是混合品种好还是单一品种好呢?
这似乎无法比较，只在于每个人的喜好。混合的葡萄酒根据几种不同葡萄的特点相互补充，例如取70%的赤霞珠的浓郁，混合20%的美乐的柔顺，加上10%的霞多丽的丰满果香，以形成完美的结构。当然，根据酿酒师的喜好还可以有其他的混合方式。旧世界的酒多是混合葡萄酒，而新世界的酒会比较多地喜欢单一品种葡萄酒。有些人喜欢纯碎的口感，有些人喜欢混合层次，就像有的人偏爱独奏，有的人欣赏交响乐，只是喜好不同，没有好坏之分。
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葡萄酒如何分类呢？
1、按颜色可分为:①红葡萄酒 ②白葡萄酒 ③玫瑰红葡萄酒(桃红)
2、按酒液中的糖分含量可分为:①干型 ②半干型 ③半甜型 ④甜型
3、按酿造工艺可分为 :①静态酒 ②气泡酒 ③加度酒
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