#餐桌上的300种鱼[超话]#【第004】星康吉鳗，身上带着星辰的鱼，天妇罗与握寿司的横纲级食材~

星鳗通常生活在砂石质海底，因为喜欢在沙砾中钻洞，于是，被形象的称为“穴子鱼”（アナゴ）。“穴子”一词，其实是对糯鳗科鱼类（星鳗）的统称，其中有种星鳗最常见，就是星康吉鳗 Conger myriaster，也被称为“真穴子”（マアナゴ）。

星康吉鳗因为身体两侧，有深浅两道相间有序的浅色斑点，宛若夜幕下的星辰，于是便有了“繁星糯鳗”的美丽别名；又因体侧的斑点像极了古时秤杆上的刻痕，所以星鳗还有个小众的别名“秤目”。

星康吉鳗分别有夏、冬两个时令，夏季穴子俗称“梅雨穴子”，口感清爽；而冬季的穴子则要丰腴肥美的多。邻国在吃穴子这件事上，也分成了关西和关东两派，关西人喜欢烤穴子，而关东人则偏爱天妇罗和握寿司。

过去，星鳗的做法也和鳗鲡相近，大多是刷上浓浓酱汁后，置于炭火上“蒲焼”，再配上加入鳗骨烹煮出的米饭，就是一碗让人满足的“穴子饭”（あなご飯）。不过相比鳗鲡，穴子的风味稍平淡，因而在很长一段时间里，星鳗都是鳗鲡的平替。

江户筑城时期，外来人口增多，烤鳗鱼、握寿司和天妇罗这类快捷又美味的街头速食，满足了快节奏的江户人，而物美价廉的穴子鱼也倍受大众的喜爱。随着饮食文化的发展，相对更为精致的天妇罗和握寿司，双双跻身为高级料理，穴子的地位也不断提升，虽然鳗鱼饭依旧是鳗鲡的天下，但在天妇罗和握寿司界，“江户前穴子”俨然已是横纲级的食材。

无论是刷着浓郁酱汁炭烤、酥软温热鲜香微甜的穴子握寿司；还是切开一刻、热气袅袅酥脆诱人的穴子天妇罗，都让人回味悠长。相比种群日渐凋零的日本鳗鲡，至少吃穴子会少一些罪恶感。#餐桌上的300种鱼#

【古典与现代的碰撞】作为大兴国际机场综合交通换乘中心的一部分，#地铁大兴机场线#大兴机场站在设计上与机场保持一致，同时又具备地铁特色，兼具古典与现代感：利用柱子、曲线打造空间形态，引导客流；设计元素上突出“京味”，充分体现“空中丝绸之路”寓意；到港站台以行云流水的飘带指引乘客，扶梯间依靠玻璃飞羽装饰灯具，配合灯光效果，宛若点点星辰；离港站台以中国红、城墙灰为主色调，极具文化氛围……更多古典与现代的碰撞，期待您亲自前往探索！

盛大缤纷的灯光，记录少年璀璨的星空，自此，丈量河川，剑气如虹，愿你们和我们都，途有好伴，不觉路远。

在2013年横空出道的三位邻家男孩，很高兴你们忍过了谩骂，在春暖花开的季节与我们相遇。梦想起航的地方，会有人记得那些过往， 梦想发光的时刻，会有人懂得那些艰难。

梦回2014.4.15那年，一身西装一个奖项撑起了三人梦想，举起奖杯的那一瞬间，世界从此璀璨 “大家好，我们是TFBOYS”。

我相信与你们终将旷日持久，于是说出一句来日方长，又是一年415仍然，安好。

翩翩少年，独当一面

八年的时光有多长，海绵宝宝和派大星成了永远的好朋友、喜洋洋也已长大成羊，雏鸟变成振翅雄鹰。而那年穿着蓝色西装的稚嫩孩童，也变成了翩翩少年，独当一面。

415梦开始的地方，梦想启航，小小少年在415初露锋芒，六载春秋，少年美好前程永无终点，有夕阳，亦有朝阳，以你之名，冠以之札。

宛若星辰，璀璨夺目，好比夕颜，前路不自艾，大放异彩，未曾谋面，也会心动至极，满腔的爱意与孤注一掷，坚持永远的慷慨，征途是星辰大海，四叶草在未来唯美盛开。

当同样优秀的人彼此赤诚相待以好友的关系在一起时，人们总愿拿出点对强强联手的期待，而非相争带来的两相比较，当看到他们各自闪耀时，我感叹他们竟都如此优秀，各自发光。

起点亦初心，十年在路上

如果说2013.8.06是梦想的开始，那么2014.4.15就是他们梦想的转折点，橙海是当年盛夏许下的约定，是起点亦初心，这十年我们在路上，橙海就是梦想，十年之约之日，那满场的橙海就是翘之以盼。

时光长河中历历在目， 或许很多年以后把酒言欢，还会记得那年初春，少年瘦小的肩头，和眼中的浩渺宇宙，未来很长，我们共担当。

“爱你们，TFBOYS，十年一起走“#TFBOYS[超话]#@TFBOYS组合