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#京版推书##京版重磅好书##老北京美食##文学作品里的那些好吃的#
【《花猫三丫上房了》中的[给力]老北京美味[送花花][干杯]】

[心]1,炸油饼+茶汤
我和苏惠去了,要先奔卖炸油饼的小摊儿,买张糖油饼,一分为二,一人一半;再到卖茶汤的大铜壶跟前,让掌柜的冲一碗茶汤,讲明多搁白糖,顺便添一勺青红丝。卖茶汤的说:“茶汤不搁青红丝,那是油炒面里加的料。”苏惠说:“大爷,姆们(北京方言,我们的意思)喜欢青红丝,青红丝好看。”
苏惠的声音柔柔的,嗲嗲的,舌头仿佛短了半截儿,好像卖茶汤的真是她亲大爷似的。这做派我做不来,不会做也不想做。
卖茶汤的穿着小褂,蹬着黑靸鞋,系着绑腿带,精神干练。他将壶嘴和碗扯开老远,把大壶一歪,一股热水准确地冲进小碗里,哇——成啦!整个动作那么舒展,那么利落,让我想起了台上的赵云,能让人看入神,冲好的茶汤撒上红糖、白糖、桂花酱,当然还加了满满一勺青红丝,多得都把茶汤遮严了。

[心]2,胡同
东直门内金太监寺胡同往西,北新桥十字路口往东,一段不短的便道上有专卖干、鲜水货的早市,有黄花鱼、鲫鱼、鲤鱼、螃蟹、黄鳝,也有咸鱼、海米、海带和腌海蜇什么的,天天都很热闹。靠近北新桥路口有早点摊子,卖茶汤的,卖烧饼、油条、老豆腐的,卖炸糕、面茶、糖火烧的,等等,想吃什么有什么。

[心]3,猫儿鱼
猫鱼儿拿回家,用剪子剪碎,拌在剩饭里,分几顿给三丫吃。猫鱼儿很咸,要剪得很碎,要不三丫会光挑鱼不吃饭,它的嘴很刁、很馋。
三丫吃饭的猫碗是个青花瓷碗,碗底有“大清乾隆年制”字样。爸说这本来是一个不错的古董,可惜残了,碗口磕了一个豁,裂了一条很大的璺(wen)。这样的碗是个废品,大概也只能给三丫用了。
我在猫碗前看着三丫低头吃食的模样,一种成就感在心中油然而生。用自己的力量养活一条小生命,它信赖你,依靠你,这是件多么让人自豪的事儿呀!

[心]4,秋季
大院口的槐树飘落了第一片黄叶,天空变得湛蓝湛蓝的,西山吹过来的风有了更多的凉意,黄梨、红果、紫葡萄,各种瓜果都下来了,南方来的螃蟹在北京上市了,东直门水产市场出现了新鲜的大对虾。秋天是北京最美丽的季节。

周四,依然是早起,只不过今天早上,是在家里醒来,无他,稍后要赶去机场,飞到月初去过的那地那厂,一月跑两趟去这工厂,得对工厂掌柜的说一声:生意兴隆哦[嘻嘻]。
奔奔波波十几年后,实在是不大想再做驿马星,故而才选择窝在物流园,过着日出而作日入而息的生活,园区虽然靠近工业园,可周围的大环境仍是树木繁盛水泊众多,偶尔可以见到鹭鸟滑翔在鱼塘边讨生活。开春,燕子回归,躲在园区旁宿舍楼下饭堂的檐口做了窝,这位置与马路一楼之隔,安静避风,不失为一好地方,窝儿做得较大,上一次见到如此大的燕子窝儿,还是在一个山边的工厂里,貌似这个规模的窝,都是燕丁兴旺。勉强可算与燕为邻,总相信,有燕子做窝的地方,有福气[嘻嘻]。


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