#宣汉我的家# 【巴风賨韵】张国述：声味相和—歌声与美食的邂逅
在中国的文献记载中，饮食活动与音乐舞蹈总是相伴出现，声与味是人们对感官与精神的重视，体现了生活的艺术化，这也是中国独具特色的宴饮活动。宣汉县是四川省唯一的土家族聚居区，土家族在这里生活居住，形成了自己独具特色的饮食文化和音乐歌舞活动。
一、土家饮食巴人的后裔土家人拥有“忠勇信义、敦厚耿直、豪爽善武”等性格，而吃肉、喝油茶、泡酸菜是土家人饮食文化的重要特征。常言道：“无肉不成席”，肉已成为川东北饮食中当仁不让的主食之一。逢年过节、红白喜事、生朝美日，肉是必不可少的食物。在众多肉食中，坨坨肉和片片肉是土家人的最爱。
坨坨肉和片片肉代表着主人的脸面，是待人接物的重要标志。肉越大越好，谁家碗小肉薄，大家就会认为这家人吝啬、小气，以后不宜和他往来、深交。
做肉也是有讲究的，席面一定要体现“天圆地方”，阴阳学说这一朴素的辩证法无处不在。桌子是方的，杯碗是圆的，坨坨肉是方的，碗上面一定要装满成圆形；扣肉是长方形的，每片都要盖过碗口，扣过来成圆弧形；小酥肉是方的，配上丸子是园的；板凳是方的，屁股是园的......。龙泉乡金鸡村二社有个李掌墨（李家兴），他一年只吃两顿肉，一是春节，二是七月半，平常他是不吃肉的。问他为什么？他说：“点把点别把我螬气（瘾）逗发了！”他吃肉不切，大块腊肉煮熟后挑起来直接啃咬，直到吃饱为止。他说他一次能吃三四斤肥肉，这一辈子就从来没吃腻过。土家人普遍都能吃肉，外面的人见他们吃肥肉的样子，吓得龇牙咧嘴，目瞪口呆。其实这与土家族人的饮水和食物结构及运动量有关，卡斯特地区的水大多偏碱性，食物又以粗粮为主，野菜当家，山高路险，爬坡下坎，肩挑背驮，全是重体力活。所以对高蛋白、高热量、高脂肪的东西特别喜爱。
土家人非常热情好客，狗一咬就知道有客人来了，主人急忙跑出屋去，很远就接过客人背篼或手里的东西，迎到屋里上坐，首先是一碗香喷喷的油茶，喝了再给满上。做油茶也很讲究，先将茶叶在锅里文火炒香（增香去异味）铲起来去掉灰尘，将锅洗净，烧干水分，煎上腊猪油，倒入白水烧开后再放入茶叶、白糖（有蜂糖的，起锅后放到碗里）还要放些阴米、苞谷泡、炒黄豆之类的。一家之主陪客人说话拉家常，家庭主妇忙着烧菜煮饭、备铺陈。
客人要走，主人是一定要挽留的，多数时间，大人小孩齐上阵，强拉硬拽难脱身，实在留不住，一家人也要送很远很远的，当看不到客人了，还在喊“慢些哟！”“慢些”本是对山高路险的一种忠告和提醒，时间长了也就成了人们一句礼貌用语。土家人的酸菜和辣、麻味十分有名。高山上冬季很长，缺乏新鲜蔬菜。到了秋季，家家户户将成遍的青菜收回来，清洗焯熟堆码到黄桶里，上面放上木棍，用石头压实，倒入清水浸泡，一冬三个月，随食随取。到了次年二三月间，黄桶里的酸菜已泡得涎水如胶，能提丝拉线，酸味更加浓烈醇正，若和腊肉拌炒，是一道难得的美味佳肴。酸菜不仅味道很好，更主要的是有利于开胃消化，直到现在，人们还习惯把青菜叫“酸菜”。
二、土家民歌山里人特别爱唱山歌，唱歌是人们生活中不可或缺的重要组成部分。他们用歌声倾述情感，传承文化，不管是下地劳动，还是闲来无事，都要喊上几声，唱上几句。他们称自己是歌声相伴的民族，谈情说爱歌为媒，下地劳作歌相随，悼念亡灵唱孝歌，结婚哭嫁歌伴泪。薅草锣鼓，是一种集劳动生产、声乐、器乐相结合的独特的民族民歌艺术形式，它既传承了巴人古乐，又展现了古代巴人生活习俗。薅草锣鼓，在川东北喜闻乐见。无论是集体生产还是单家独户，到了除草时节，都要“薅锣鼓草”。山上的土地坡度大，石头多，薅草的队伍一人一行，斜着排队，以免石头砸人。队伍两头的人，往往都是老板或生产队长，他们来回都居高押后，前面的必须薅得快，否则就会被石头砸脚或泥土杂草刷脸，这叫“夹起整”。两位“歌牌子”（歌手）在遇口（劳动场地）上方随人群移动，边打边唱，配合主人提神鼓劲，监督质量，催促进度。如有人偷懒耍滑、搞猫盖屎（铲泥盖草）或摆龙门阵等，歌手就会唱歌提醒或点名批评。如：“有人在搞猫盖屎，可能早饭都没得吃。希望没有下一次，改过就在此一时。”“干活莫摆龙门阵，如果点名不好听。我用歌声来提醒，锄把拄地莫生根......。”
唱歌内容更多的是扯栏山网，说笑、打俏、开玩笑，也有唱书讲历史的，还有祈求上苍保佑风调雨顺、国泰民安、五谷丰登的......。目的就是达到在劳动中娱乐，在娱乐中解除沉闷，提高劳动效率，丰富历史知识，增加社会阅历，赶走山林野兽。歌词大多信手拈来，脱口而出，四句押韵，朗朗上口。如对方赞美他老婆貌美心肠好，他却遣词歪起唱：“我那婆娘老球了，没得年轻那么骚。活像一个大屋窖，整起像把响铃摇。”婆娘在下面使劲骂，他在上面背起喉咙唱。“昨天碰到张作贵儿，悄悄给我嘘个风儿。听说你在弄媳妇儿，到底搞没搞那灯儿……”还有说唱结合的，前面两句唱“郎在对门砍炭柴，姐在屋里送饭来。”后面是说（而且很快）：“脚儿拐两拐，手儿甩两甩，走的路不平，拐去又拐来。”最后唱道：“郎问（姐）送的什么菜？油炸豆腐白菜苔。”又如前面唱：“清草锄头口口岔，两公媳妇薅棉花。”后面说：“东一挖的西一挖，挖到公公脚趾甲。公公说是吐口水，媳妇说是屙尿欻。”接着唱：“真是人老癫冻哒，灵丹妙药不及它。”
也有长短句相结合的，如：“劝郎莫着急，奴在打主意，请个那个木匠喔做楼哦梯。楼梯丈二长，搭上娇屋梁，三步那个两步喔上了哦房。揭开三匹瓦，看到娇在耍，手拿那个花线咯在绣哦花。揭开三匹桷，看到娇的脚，红布那个鞋儿咯白裹哟脚。”“单身汉儿好，妻是无价宝，出门上下门关倒。出门三五天，屋里断火焰，出门那个上下舍好作喔难。铺盖折两折，折出乌梢蛇，单身那个汉儿舍好造喔孽......”我采访到一位妇女演唱的，原汁原味的《烧老二之歌》，歌词大意是：“一更里来一炷香，娘闻儿媳什么东西响？哎呀奴的妈，哎呀奴的娘，猫儿跳到罩顶上。二更里来二炷香，娘问儿媳什么东西响？哎呀奴的妈，哎呀奴的娘，猫儿跳到罩钩上。三更里来三炷香，娘问儿媳什么东西响？”（这时她不得不说老实话了）“哎呀奴的妈，哎呀奴的娘，公公趴在我肚儿上......。”现在在宣汉土家族聚居区，仍在演唱《垂巾扇》、《戒赌歌》、《长年歌》等曲目，这些演唱曲目通俗易懂、表现内容丰富多彩，既延续原有的演唱内容，又将今天的积极向上的世界观、价值观融入演唱内容。男女老少都会唱，出门上下歌声一片一人领唱、二人对唱或一领众人合，互相穿插，声音高亢悠远，山鸣谷应，鸟和蝉鸣，一派祥和 。薅草锣鼓从古老的艺术传承，发展到民间文化和民俗特点的表现形式。历经岁月的洗礼，在当代民族文化中绽放万丈光芒。声味相和，人间至美，土家人在美食与歌声中寻求生活的乐趣。我们在探访土家人的美食和歌声中邂逅人间的真善美。（作者：张国述；市内巴文化特约专家；文章原载于2021年6月的《巴文化纵横》第1期）
在中国的文献记载中，饮食活动与音乐舞蹈总是相伴出现，声与味是人们对感官与精神的重视，体现了生活的艺术化，这也是中国独具特色的宴饮活动。宣汉县是四川省唯一的土家族聚居区，土家族在这里生活居住，形成了自己独具特色的饮食文化和音乐歌舞活动。
一、土家饮食巴人的后裔土家人拥有“忠勇信义、敦厚耿直、豪爽善武”等性格，而吃肉、喝油茶、泡酸菜是土家人饮食文化的重要特征。常言道：“无肉不成席”，肉已成为川东北饮食中当仁不让的主食之一。逢年过节、红白喜事、生朝美日，肉是必不可少的食物。在众多肉食中，坨坨肉和片片肉是土家人的最爱。
坨坨肉和片片肉代表着主人的脸面，是待人接物的重要标志。肉越大越好，谁家碗小肉薄，大家就会认为这家人吝啬、小气，以后不宜和他往来、深交。
做肉也是有讲究的，席面一定要体现“天圆地方”，阴阳学说这一朴素的辩证法无处不在。桌子是方的，杯碗是圆的，坨坨肉是方的，碗上面一定要装满成圆形；扣肉是长方形的，每片都要盖过碗口，扣过来成圆弧形；小酥肉是方的，配上丸子是园的；板凳是方的，屁股是园的......。龙泉乡金鸡村二社有个李掌墨（李家兴），他一年只吃两顿肉，一是春节，二是七月半，平常他是不吃肉的。问他为什么？他说：“点把点别把我螬气（瘾）逗发了！”他吃肉不切，大块腊肉煮熟后挑起来直接啃咬，直到吃饱为止。他说他一次能吃三四斤肥肉，这一辈子就从来没吃腻过。土家人普遍都能吃肉，外面的人见他们吃肥肉的样子，吓得龇牙咧嘴，目瞪口呆。其实这与土家族人的饮水和食物结构及运动量有关，卡斯特地区的水大多偏碱性，食物又以粗粮为主，野菜当家，山高路险，爬坡下坎，肩挑背驮，全是重体力活。所以对高蛋白、高热量、高脂肪的东西特别喜爱。
土家人非常热情好客，狗一咬就知道有客人来了，主人急忙跑出屋去，很远就接过客人背篼或手里的东西，迎到屋里上坐，首先是一碗香喷喷的油茶，喝了再给满上。做油茶也很讲究，先将茶叶在锅里文火炒香（增香去异味）铲起来去掉灰尘，将锅洗净，烧干水分，煎上腊猪油，倒入白水烧开后再放入茶叶、白糖（有蜂糖的，起锅后放到碗里）还要放些阴米、苞谷泡、炒黄豆之类的。一家之主陪客人说话拉家常，家庭主妇忙着烧菜煮饭、备铺陈。
客人要走，主人是一定要挽留的，多数时间，大人小孩齐上阵，强拉硬拽难脱身，实在留不住，一家人也要送很远很远的，当看不到客人了，还在喊“慢些哟！”“慢些”本是对山高路险的一种忠告和提醒，时间长了也就成了人们一句礼貌用语。土家人的酸菜和辣、麻味十分有名。高山上冬季很长，缺乏新鲜蔬菜。到了秋季，家家户户将成遍的青菜收回来，清洗焯熟堆码到黄桶里，上面放上木棍，用石头压实，倒入清水浸泡，一冬三个月，随食随取。到了次年二三月间，黄桶里的酸菜已泡得涎水如胶，能提丝拉线，酸味更加浓烈醇正，若和腊肉拌炒，是一道难得的美味佳肴。酸菜不仅味道很好，更主要的是有利于开胃消化，直到现在，人们还习惯把青菜叫“酸菜”。
二、土家民歌山里人特别爱唱山歌，唱歌是人们生活中不可或缺的重要组成部分。他们用歌声倾述情感，传承文化，不管是下地劳动，还是闲来无事，都要喊上几声，唱上几句。他们称自己是歌声相伴的民族，谈情说爱歌为媒，下地劳作歌相随，悼念亡灵唱孝歌，结婚哭嫁歌伴泪。薅草锣鼓，是一种集劳动生产、声乐、器乐相结合的独特的民族民歌艺术形式，它既传承了巴人古乐，又展现了古代巴人生活习俗。薅草锣鼓，在川东北喜闻乐见。无论是集体生产还是单家独户，到了除草时节，都要“薅锣鼓草”。山上的土地坡度大，石头多，薅草的队伍一人一行，斜着排队，以免石头砸人。队伍两头的人，往往都是老板或生产队长，他们来回都居高押后，前面的必须薅得快，否则就会被石头砸脚或泥土杂草刷脸，这叫“夹起整”。两位“歌牌子”（歌手）在遇口（劳动场地）上方随人群移动，边打边唱，配合主人提神鼓劲，监督质量，催促进度。如有人偷懒耍滑、搞猫盖屎（铲泥盖草）或摆龙门阵等，歌手就会唱歌提醒或点名批评。如：“有人在搞猫盖屎，可能早饭都没得吃。希望没有下一次，改过就在此一时。”“干活莫摆龙门阵，如果点名不好听。我用歌声来提醒，锄把拄地莫生根......。”
唱歌内容更多的是扯栏山网，说笑、打俏、开玩笑，也有唱书讲历史的，还有祈求上苍保佑风调雨顺、国泰民安、五谷丰登的......。目的就是达到在劳动中娱乐，在娱乐中解除沉闷，提高劳动效率，丰富历史知识，增加社会阅历，赶走山林野兽。歌词大多信手拈来，脱口而出，四句押韵，朗朗上口。如对方赞美他老婆貌美心肠好，他却遣词歪起唱：“我那婆娘老球了，没得年轻那么骚。活像一个大屋窖，整起像把响铃摇。”婆娘在下面使劲骂，他在上面背起喉咙唱。“昨天碰到张作贵儿，悄悄给我嘘个风儿。听说你在弄媳妇儿，到底搞没搞那灯儿……”还有说唱结合的，前面两句唱“郎在对门砍炭柴，姐在屋里送饭来。”后面是说（而且很快）：“脚儿拐两拐，手儿甩两甩，走的路不平，拐去又拐来。”最后唱道：“郎问（姐）送的什么菜？油炸豆腐白菜苔。”又如前面唱：“清草锄头口口岔，两公媳妇薅棉花。”后面说：“东一挖的西一挖，挖到公公脚趾甲。公公说是吐口水，媳妇说是屙尿欻。”接着唱：“真是人老癫冻哒，灵丹妙药不及它。”
也有长短句相结合的，如：“劝郎莫着急，奴在打主意，请个那个木匠喔做楼哦梯。楼梯丈二长，搭上娇屋梁，三步那个两步喔上了哦房。揭开三匹瓦，看到娇在耍，手拿那个花线咯在绣哦花。揭开三匹桷，看到娇的脚，红布那个鞋儿咯白裹哟脚。”“单身汉儿好，妻是无价宝，出门上下门关倒。出门三五天，屋里断火焰，出门那个上下舍好作喔难。铺盖折两折，折出乌梢蛇，单身那个汉儿舍好造喔孽......”我采访到一位妇女演唱的，原汁原味的《烧老二之歌》，歌词大意是：“一更里来一炷香，娘闻儿媳什么东西响？哎呀奴的妈，哎呀奴的娘，猫儿跳到罩顶上。二更里来二炷香，娘问儿媳什么东西响？哎呀奴的妈，哎呀奴的娘，猫儿跳到罩钩上。三更里来三炷香，娘问儿媳什么东西响？”（这时她不得不说老实话了）“哎呀奴的妈，哎呀奴的娘，公公趴在我肚儿上......。”现在在宣汉土家族聚居区，仍在演唱《垂巾扇》、《戒赌歌》、《长年歌》等曲目，这些演唱曲目通俗易懂、表现内容丰富多彩，既延续原有的演唱内容，又将今天的积极向上的世界观、价值观融入演唱内容。男女老少都会唱，出门上下歌声一片一人领唱、二人对唱或一领众人合，互相穿插，声音高亢悠远，山鸣谷应，鸟和蝉鸣，一派祥和 。薅草锣鼓从古老的艺术传承，发展到民间文化和民俗特点的表现形式。历经岁月的洗礼，在当代民族文化中绽放万丈光芒。声味相和，人间至美，土家人在美食与歌声中寻求生活的乐趣。我们在探访土家人的美食和歌声中邂逅人间的真善美。（作者：张国述；市内巴文化特约专家；文章原载于2021年6月的《巴文化纵横》第1期）
有人说阿甜没拍过偶像剧，想来确实没有[允悲]年少时，女英雄式的人物题材。
这几年现偶，古偶，仙侠或许都可以尝试。错过她许多年，弥补一些青春的印记。于她没太高的期望，接到喜欢的戏，演好自己的剧本就行。回首过往，往后余生开心快乐。看着她绽放光华，做自己想做的事，真好[微风]
时光悄悄飞逝，眼里的光一直在。
这几年现偶，古偶，仙侠或许都可以尝试。错过她许多年，弥补一些青春的印记。于她没太高的期望，接到喜欢的戏，演好自己的剧本就行。回首过往，往后余生开心快乐。看着她绽放光华，做自己想做的事，真好[微风]
时光悄悄飞逝，眼里的光一直在。
#小鹿发布# @鹿泉人不用再喊冷了！本周末开始气温将逐渐回升
冷！真冷！太冷了！这应该是市民对最近几天天气最切身的感受。而市气象台提供的数据更是对此进行了验证：从2月13日到17日，省会每天的平均气温都在冰点以下，比30年以来同期的平均气温低了4℃多。不过，好在从本周末开始，气温将逐渐回升，温暖又要回到大家身边了。然而，专家提醒广大市民，一早一晚的气温仍在-4℃，所以外出时还是要注意防寒保暖。
这几天的日均气温低于常年同期
跟前几天一样，刘女士这几天出门时，照样把自己裹了个严严实实：帽子、围巾、手套、口罩，一样也不少。“穿成这样，骑车还是特别冷。”刘女士说，自己每天早晨8时许出门，需要骑行40分钟左右，到了单位以后，手脚都被冻得冰凉，有时候手指尖都是麻的。“这都‘七九’了，怎么还这么冷啊？”刘女士皱着眉头说出了心中的疑问。
那么，省会最近几天的气温到底怎么样呢？记者通过查看数据了解到，2月13日至17日，省会最高气温分别是-2.4℃、1.2℃、1.2℃、0.7℃和1.5℃。“这5天，石家庄的平均气温是-2.7℃，比去年同期低6.2℃。”市气象台王鑫说，而且，这5天的日平均气温都在冰点以下。其中，15日的平均气温最低，只有-3.5℃；17日的平均气温虽然在这5天中居于首位，但也仅仅-1.9℃，分别比去年同期低3.4℃和9.4℃、比常年同期低5.2℃和4.3℃。
谈及最近天寒地冻的原因，王鑫说，这主要还是冷空气“惹的祸”。她解释，这股冷空气势力比较强，12日来到省会，拽低气温的同时，还把雪姑娘带了过来，一直待到14日才离开。按照惯例，冷空气退出天气舞台后，气温就会迅速回升，然而，这次例外。因为，太阳“偷懒”了，相反，云姑娘非常敬业，所以，虽然没有降雪，天气却难以暖和。
迎春花开得也比往年少
近日，在长江大道与珠峰大街交叉口西北角，又见一抹嫩黄，原来，迎春花悄悄地开了。“这花儿开得有点儿少啊。”家住心海假日小区的夏女士说，往年这个时候，这里大片的迎春花就都开了，可今年只是零落地开放，还有许多没有盛开，有的甚至只有花苞。
“以往，迎春花这时候就应该开了，但现在还不明显。”市生态与农业气象中心的曹春莉说，据她观察，现在，一些背风的地方或者南坡可以看到绽放的迎春花，但大多数地方的迎春花只是花萼裂开，并没有完全开花。其实，不仅是迎春花，腊梅也出现了类似的情况。“这跟近段时间的低温不无关系。”曹春莉说，现在，许多花处于萌芽期，随着后期气温的回升，应该不会使花期延后，影响物候的进程。
与部分花期受到影响相比，全市的农作物和设施蔬菜基本都在正常生长。“小麦现在是越冬期，不怕这个低温，而且，下雪还可以补充土壤墒情，有利无害。”市农业技术推广中心主任何建永介绍说，虽说这几天阳光不太给力，但时而也会露面，即使遇到连阴天，设施蔬菜也可以用补光灯增加光照，所以产量和品质基本不会受到影响。
对于露天的果树，市林果推广服务中心副主任李泓告诉记者，目前，全市果树还没有萌动，它们的营养都在根部，暖和以后才逐渐向树枝、树叶“发散”，所以这次的低温不会对挂果造成不利影响。
都说凡事有弊有利，冷空气也一样。虽然拉低了气温，减少了花开的数量，可是空气质量却提升了。记者从市生态环境局获悉，2月13日至17日，省会空气质量不是一级优就是二级良。
气温虽低但不是“倒春寒”
上周很暖和，这几天又这么冷，所以，有的市民就问了：“已经立春了，这算是‘倒春寒’吗？”对此，王鑫给予了否定答复。
王鑫介绍，“倒春寒”一般出现在每年的三四月份，而现在还是冬天，没出“数九”，所以从时间段上看不能叫“倒春寒”。同时，“倒春寒”对平均气温、降温幅度和持续时间都有明确要求，并不是偶尔的气温波动就是“倒春寒”。
“虽然已经立春将近半个月了，但省会还没有正式进入到春天。”王鑫说，因为，在气候学上，入春的标准是连续5天日平均气温超过10℃，那么5天中的首日就是春天的开始。显然，省会距离这个标准还有些远。而根据多年气象资料显示，省会正式入春的平均时间是3月26日，所以，若想进入春天，大家尚需耐心等待。
本周末开始逐渐升温
周末到了，持续了一周的阴云天气要转晴，低迷气温也终于要反弹了。根据市气象台监测，今天，省会最高气温预计能升到8℃，但一早一晚的最低气温仍在-4℃左右，所以大家在这个时间段外出时一定记得防寒保暖。
跟上周末的阴云和降雪相比，本周末，太阳上岗了；与上周末的低温寒冷不同，本周末，气温会有较大幅度地回升。其中，昨天，阳光助力回暖，几乎跌到谷底的气温开启回升模式，最高4℃。今天，太阳依旧在空中值守，气温直接翻倍，最高能到8℃左右。
如果您以为春天就此来临，那就错了。因为，这种温暖只限于白天太阳好时，早晨和晚上的气温还在冰点以下，只有-4℃上下，所以，防寒保暖工作依然不可掉以轻心。
“雨水”过后 适度“春捂”
“随风潜入夜，润物细无声。”昨天，我们迎来了二十四节气中第二个节气——“雨水”。此时节，寒风呼啸、雪花纷飞的残冬将渐行渐远，和煦的阳光和潇潇的细雨开始浸染早春大地。
虽然是“雨水”节气，但并不意味着这天一定降雨。所谓“雨水”，有两层含义：一是表示寒冷冬季降雪天已经过去了，从天而降的不再是雪花，而是雨水。二是表示暖湿的气流加强，雨水增多，有利于庄稼返青生长。这个时节，日照时数与强度相对增加，气温回升较快，不过，天气还是乍暖还寒，尤其是活跃的冷空气并未停歇，甚至会发生“倒春寒”。因此，随着天气阴晴不定，忽冷忽热，大家要预防感冒等早春流行疾病，应随着天气变化，合理着装，切不可过早脱去棉衣。
俗话说“春捂秋冻”，尽管天气慢慢回暖，保暖还是非常重要。衣着虽然可以慢慢减少，也不要一下子换上短袖短裙。只是，这时的“春捂”应适时适度。
专家提醒市民，雨水时节，地表湿气渐增，温润不燥，益于调养肠胃阳气，健脾利湿。饮食方面应注重营养均衡，五味不偏，少吃辛辣、油腻、冰冷食物，以清淡点的蔬菜为主。由于天气干燥，常见口干舌燥现象，宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分。同时，注意精神调摄，做到劳逸适度，起居有常。
此外，个人保健也很重要。大地春回，万物复苏，各种细菌、病毒极易滋生和传播，大家应从各方面积极预防，保护好自己。经常锻炼身体，进行有氧运动，提高和增强自身抵御疾病的能力。只是，不宜做过于剧烈的运动，可以散散步、打打太极拳等。
冷！真冷！太冷了！这应该是市民对最近几天天气最切身的感受。而市气象台提供的数据更是对此进行了验证：从2月13日到17日，省会每天的平均气温都在冰点以下，比30年以来同期的平均气温低了4℃多。不过，好在从本周末开始，气温将逐渐回升，温暖又要回到大家身边了。然而，专家提醒广大市民，一早一晚的气温仍在-4℃，所以外出时还是要注意防寒保暖。
这几天的日均气温低于常年同期
跟前几天一样，刘女士这几天出门时，照样把自己裹了个严严实实：帽子、围巾、手套、口罩，一样也不少。“穿成这样，骑车还是特别冷。”刘女士说，自己每天早晨8时许出门，需要骑行40分钟左右，到了单位以后，手脚都被冻得冰凉，有时候手指尖都是麻的。“这都‘七九’了，怎么还这么冷啊？”刘女士皱着眉头说出了心中的疑问。
那么，省会最近几天的气温到底怎么样呢？记者通过查看数据了解到，2月13日至17日，省会最高气温分别是-2.4℃、1.2℃、1.2℃、0.7℃和1.5℃。“这5天，石家庄的平均气温是-2.7℃，比去年同期低6.2℃。”市气象台王鑫说，而且，这5天的日平均气温都在冰点以下。其中，15日的平均气温最低，只有-3.5℃；17日的平均气温虽然在这5天中居于首位，但也仅仅-1.9℃，分别比去年同期低3.4℃和9.4℃、比常年同期低5.2℃和4.3℃。
谈及最近天寒地冻的原因，王鑫说，这主要还是冷空气“惹的祸”。她解释，这股冷空气势力比较强，12日来到省会，拽低气温的同时，还把雪姑娘带了过来，一直待到14日才离开。按照惯例，冷空气退出天气舞台后，气温就会迅速回升，然而，这次例外。因为，太阳“偷懒”了，相反，云姑娘非常敬业，所以，虽然没有降雪，天气却难以暖和。
迎春花开得也比往年少
近日，在长江大道与珠峰大街交叉口西北角，又见一抹嫩黄，原来，迎春花悄悄地开了。“这花儿开得有点儿少啊。”家住心海假日小区的夏女士说，往年这个时候，这里大片的迎春花就都开了，可今年只是零落地开放，还有许多没有盛开，有的甚至只有花苞。
“以往，迎春花这时候就应该开了，但现在还不明显。”市生态与农业气象中心的曹春莉说，据她观察，现在，一些背风的地方或者南坡可以看到绽放的迎春花，但大多数地方的迎春花只是花萼裂开，并没有完全开花。其实，不仅是迎春花，腊梅也出现了类似的情况。“这跟近段时间的低温不无关系。”曹春莉说，现在，许多花处于萌芽期，随着后期气温的回升，应该不会使花期延后，影响物候的进程。
与部分花期受到影响相比，全市的农作物和设施蔬菜基本都在正常生长。“小麦现在是越冬期，不怕这个低温，而且，下雪还可以补充土壤墒情，有利无害。”市农业技术推广中心主任何建永介绍说，虽说这几天阳光不太给力，但时而也会露面，即使遇到连阴天，设施蔬菜也可以用补光灯增加光照，所以产量和品质基本不会受到影响。
对于露天的果树，市林果推广服务中心副主任李泓告诉记者，目前，全市果树还没有萌动，它们的营养都在根部，暖和以后才逐渐向树枝、树叶“发散”，所以这次的低温不会对挂果造成不利影响。
都说凡事有弊有利，冷空气也一样。虽然拉低了气温，减少了花开的数量，可是空气质量却提升了。记者从市生态环境局获悉，2月13日至17日，省会空气质量不是一级优就是二级良。
气温虽低但不是“倒春寒”
上周很暖和，这几天又这么冷，所以，有的市民就问了：“已经立春了，这算是‘倒春寒’吗？”对此，王鑫给予了否定答复。
王鑫介绍，“倒春寒”一般出现在每年的三四月份，而现在还是冬天，没出“数九”，所以从时间段上看不能叫“倒春寒”。同时，“倒春寒”对平均气温、降温幅度和持续时间都有明确要求，并不是偶尔的气温波动就是“倒春寒”。
“虽然已经立春将近半个月了，但省会还没有正式进入到春天。”王鑫说，因为，在气候学上，入春的标准是连续5天日平均气温超过10℃，那么5天中的首日就是春天的开始。显然，省会距离这个标准还有些远。而根据多年气象资料显示，省会正式入春的平均时间是3月26日，所以，若想进入春天，大家尚需耐心等待。
本周末开始逐渐升温
周末到了，持续了一周的阴云天气要转晴，低迷气温也终于要反弹了。根据市气象台监测，今天，省会最高气温预计能升到8℃，但一早一晚的最低气温仍在-4℃左右，所以大家在这个时间段外出时一定记得防寒保暖。
跟上周末的阴云和降雪相比，本周末，太阳上岗了；与上周末的低温寒冷不同，本周末，气温会有较大幅度地回升。其中，昨天，阳光助力回暖，几乎跌到谷底的气温开启回升模式，最高4℃。今天，太阳依旧在空中值守，气温直接翻倍，最高能到8℃左右。
如果您以为春天就此来临，那就错了。因为，这种温暖只限于白天太阳好时，早晨和晚上的气温还在冰点以下，只有-4℃上下，所以，防寒保暖工作依然不可掉以轻心。
“雨水”过后 适度“春捂”
“随风潜入夜，润物细无声。”昨天，我们迎来了二十四节气中第二个节气——“雨水”。此时节，寒风呼啸、雪花纷飞的残冬将渐行渐远，和煦的阳光和潇潇的细雨开始浸染早春大地。
虽然是“雨水”节气，但并不意味着这天一定降雨。所谓“雨水”，有两层含义：一是表示寒冷冬季降雪天已经过去了，从天而降的不再是雪花，而是雨水。二是表示暖湿的气流加强，雨水增多，有利于庄稼返青生长。这个时节，日照时数与强度相对增加，气温回升较快，不过，天气还是乍暖还寒，尤其是活跃的冷空气并未停歇，甚至会发生“倒春寒”。因此，随着天气阴晴不定，忽冷忽热，大家要预防感冒等早春流行疾病，应随着天气变化，合理着装，切不可过早脱去棉衣。
俗话说“春捂秋冻”，尽管天气慢慢回暖，保暖还是非常重要。衣着虽然可以慢慢减少，也不要一下子换上短袖短裙。只是，这时的“春捂”应适时适度。
专家提醒市民，雨水时节，地表湿气渐增，温润不燥，益于调养肠胃阳气，健脾利湿。饮食方面应注重营养均衡，五味不偏，少吃辛辣、油腻、冰冷食物，以清淡点的蔬菜为主。由于天气干燥，常见口干舌燥现象，宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分。同时，注意精神调摄，做到劳逸适度，起居有常。
此外，个人保健也很重要。大地春回，万物复苏，各种细菌、病毒极易滋生和传播，大家应从各方面积极预防，保护好自己。经常锻炼身体，进行有氧运动，提高和增强自身抵御疾病的能力。只是，不宜做过于剧烈的运动，可以散散步、打打太极拳等。
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