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很久也没有外出，昨天出去晒了一会儿太阳，感觉整个人都虚脱了~
但又很奇怪地，怕晒黑，怕晒斑，却总喜欢面向着阳光，收集阳光。

尽管汗流浃背，但阳光明媚，绿草悠悠，白云柔软，风很轻，天很蓝，让疲惫的生活里有了晴朗的瞬间。

今日早餐『芝士卷心菜蟹柳肉松蛋饼』
继续清理冰箱食材，什么都不用说，只要加入我疯狂喜爱的芝士，爆浆拉丝我就特别欢喜。

★食材：鸡蛋3个、卷心菜1/4个、厚蟹柳2根、肉松适量、海苔芝麻适量、水牛芝士适量、黑胡椒、海盐适量

❥❥❥做法：
1.3个鸡蛋打散，加入海盐、黑胡椒调味；
2.蟹柳撕成丝；卷心菜切丝，用盐稍微腌一下出水变软，倒掉水后待用；
3.平底锅下油，将卷心菜炒软后加入蟹柳翻炒均匀；
4.加入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻面继续煎；
5.表面加入肉松、海苔以及水牛芝士；
6.将鸡蛋折叠后取出，切开后即可盛盘。
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昨日又做了一次核酸，感觉广州快要全面解封了～
半年内外出旅行了，希望暑假可以安排一次，带着父母和孩子～

时光沉淀陪伴，家人在一起，无论走到哪都是家的感觉。

今日早餐『羽衣甘蓝口蘑培根意面』
作为超级食物的羽衣甘蓝近年在餐桌上十分受欢迎，但很多人并不喜欢羽衣甘蓝，吃草中最难为情的一种，口感粗糙且味道清苦。
但自从学会了处理方法后，就觉得“真香”，包括前两天做的『羽衣甘蓝火腿沙拉』，怕吃草的家属居然满满一盘吃完！
食材需要新鲜，所以趁着还有些羽衣甘蓝，就做了这款意面，蒜片、培根、口蘑、淡奶油、帕马臣芝士，每一样食材都搭配得刚刚好，这是健康营养又满足的早晨！

★食材：
意面（尖通形通心粉）150g、羽衣甘蓝、口蘑3-4个、培根2片、蒜瓣3-4个、淡奶油50ml、帕马臣芝士适量、现磨黑胡椒、海盐适量。

❥❥❥做法：
❶羽衣甘蓝去梗洗净，擦干水分并掰成小叶，加入橄榄油、黑胡椒、海盐，并用油搓叶片；
❷口蘑、蒜切片；培根切块；
❸用深锅烧一锅水，加盐煮意面至8成熟；
❹取一平底锅下橄榄油，加入培根煸炒至油析出且焦香，然后加入口蘑、蒜片煸炒至微微焦香；
❺加入意面翻炒均匀，加入淡奶油、一勺意面水、现磨黑胡椒、海盐调味；
❻加入羽衣甘蓝翻炒，并磨入帕马臣芝士即可盛盘。

：
1.羽衣甘蓝一定要去梗、擦干水分才不会苦；且它表面有一层蜡的角质层，用油搓叶片，可以有效软化它的角质层，更容易入口；
2.加意面水一起煮可以让意面吃起来更多酱汁，更creamy。
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看着原本活蹦乱跳的仔仔行动困难，当妈的心真的很难过，只盼望他年少恢复力强，可以快快好起来。开始因为疫情每天在家上课而头大，现在却反而庆幸还好在家上课。

凡事有两面，像是此次疫情，最危险反而是最安全的，我们也可能成为全国第一个群体免疫的城市。
不怨不艾，不忧不叹，广州加油[加油]

今日早餐『牛排波奇碗』
做了最近很火的波奇饭，食材随意搭配，饱腹又营养。
除了牛排和菇是煎的，其他都只是简单水煮或者直接取用，原汁原味，低脂减重必备！
鹿宝长个儿了，随便就可以搭在桌子上偷吃，得考虑换桌子了[笑cry]

食材：
牛排/蟹柳/溏心蛋/西兰花/玉米/番茄/海鲜菇/杂粮饭
油醋汁：
橄榄油/黑醋/蜂蜜/黑胡椒/海苔/白芝麻

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