宝宝不爱吃蛋黄？营养师告诉你错过了什么！

鸡蛋有个美誉，叫“理想的营养库”，孩子们每天都是要吃上一个的。
❤️但是偶然一次吃饭的时候，孩子跟我讲：蛋黄不好吃~估计不吃蛋黄的孩子，不止我家这一例吧~有些家庭就说：不吃就不吃吧，蛋白质都在蛋清里~吃蛋清就可以。

实际上，这样的观点，真的是大错特错呢~
大家可以看下图，蛋清与蛋黄营养成分对照表
实际上，蛋清中，除了核黄素含量略略高于蛋黄之外，其它所有的营养成分，都不如蛋黄高！
所以鸡蛋中，真正有营养的部分，还是蛋黄。

孩子长身体的阶段，一天可以吃2-3个鸡蛋。不必担心胆固醇的问题，蛋黄中的卵磷脂能使胆固醇的脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而有利于脂类透过血管壁为组织所利用，避免胆固醇在血管内沉着。另外 卵磷脂还可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，小婴儿吃上辅食之后，蛋黄就是很好的一种辅食。

不过鸡蛋不同的吃法，其营养价值也是不一样的。鸡蛋营养吃法排序：
水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、炒蛋、炸蛋
一般情况下，给孩子吃水煮蛋就可以了。
水烧开后，把鸡蛋放入水中，煮5-6分钟关火，这个火候煮出来的溏心蛋，既好吃，还是更营养的水煮蛋。

当然的，鸡蛋也分很多种，有普通的鲜鸡蛋、柴鸡蛋、无抗谷鸡蛋、可生食鸡蛋。
普通的鸡蛋，蛋黄会比较腥一些，也是很多孩子不爱吃蛋黄的原因之一。那次孩子跟我讲不想吃蛋黄，也是因为他觉得味道不好。现在我给他吃的是黄天鹅可生食鸡蛋。这个鸡蛋蛋黄吃起来一点都不腥。而且煮出来的蛋黄口感特别软糥。

另外，普通的鸡蛋，哪怕是柴鸡蛋或者无抗谷鸡蛋，都不适合做溏心蛋，因为里面有细菌，给孩子吃的话，难免会引起孩子生病。说到找鸡蛋，这可花费了好一阵经历，最后还是去吃寿喜锅发现了这黄天鹅可生食鸡蛋，蛋液裹着牛肉，简直让我欲罢不能。既无菌安全还口感好，二话不说就去东入了一箱，直接做了个溏心蛋，黄橙橙的还没腥味，孩子吵着吃~

孩子什么时候可以吃鸡蛋呢？
6个月的宝宝可以吃蛋黄，先1/4，再1/2，最后整蛋黄
8个月之后可尝试增加蛋清。
1岁以后可以吃整蛋。

#蛋黄##可生食蛋#

《漆涂师物语》看见这本书的时候我以为是本工艺美术书，看完以后我觉得这是一本告诉你什么是器物什么是艺术的书。
器物成为艺术是因为它盛载了这片土地“与生俱来的世界”和“从这片土地诞生的世界”，器物渗透这片土地的力量，而这种力量逐渐超越这片小小的地区，与世界联系在一起。
我觉得中国有太多的比做一个油漆匠牛逼的多的手工艺器物，一直缺的是和这个油漆匠一样用灵魂写这本书的人。
比如大家都知道顾景舟的紫砂壶好，看见的时候，也就一个心思：卧槽，好值钱！你有没有打心底里生出我好想拥有的激情？肯定没有，因为没有钱。只有理解了因器物的精神承载而产生的艺术价值，才会生出我渴望拥有这件器物。不会也就是看看价钱。
用顾景舟写书的人很多，所有大家都一样，反反复复被人书写。你因为哪本书爱上什么器物了吗？

我们需要谁因为热爱并写本书告诉我们：我眼中为什么常含泪水，因为我对这片土地爱的深沉。

#走进初中#
早餐时间，三人有很长时间的对话。记录女儿的一些金句，都是她成长路上的flag！

“妈妈，虽然我在住校，像被关住一样。但我的愿望正在往外飞出来，我的愿望已经从设计师变成漫画家了，我现在要告诉你们。”

“我发现漫画家是需要很多能力的。语文要好，要会讲故事。”

“妈妈我告诉你，我们语文考试做的那些阅读理解题，我就不认为作者写文章的时候，会有那么复杂的想法，什么中心思想呀，什么托物言志呀……没准他们根本就不是那么想的呢！”

“我在阅读课看东野圭吾的小说，会看到一些片段，都是其他同学特别感兴趣的片段。我觉得那没什么，我会快速掠过，因为那是剧情需要，如果不那么写，也不合理。我更感兴趣整体故事的进展，其他同学就会传阅看那几个段落，窃窃私语，我觉得他们很低俗。”

飞速成长期的初中生，有理想有愿望，有自己的思考和认知，又清高又可爱。

和青春期的孩子一起聊天，不是你告诉她应该怎么做，而是她愿意带领你一起走入她们的新鲜世界[心]