喝茶日记73 —— 2022年犀牛塘古树单株

干茶条索非常漂亮，洗茶两道，挂杯香在新茶里算比较扬的了。第一开一口就有清甜，茶汤细腻，柔，和平时喝的犀牛塘有明显不同，甚至有一刹那感觉不太像勐海风格。第二开喝下来除了上一开的感觉以外会觉得有点单一，层次感不明显，这是单株的优点也是缺点，我很爱用pure这个词来形容单株哈哈哈。第三开，明显开始有劲了，口感统一没有过多变化。第五汤香很凸显，回甘不错。图三是第八开的汤色。整体喝下来都没什么涩感，即使焖泡也是。

单株可以说是纯料里的纯料了。为什么去喝单株？单株更能展现区域的特点，包括优点和缺点。我个人认为，从品饮角度讲单株其实有点矫枉过正了，作为了解区域风土很合适，品饮的话不够丰富。我个人是没那么喜欢的。

#喝茶日记##普洱茶#

鑫西兰云南省三农工作日记（47）：昨天给我们生产瓶子的老鲍来公司喝茶，一番话说得我无地自容。想反驳吧，人家是老前辈，资历摆在哪。虽然当时有点下不了台，可仔细想想，还真是这么回事。
老鲍主要生产食品级的各种瓶子，主要跟农药厂、食品厂、农资公司打交道，也算半个农业人。他说我们公司从成立到现在，疫情只是大环境，我们的推进速度还是慢了。和我们同类型的公司，人家开业就是几十个业务员开拓市场，我们怎么会这么慢呢？
事实也是这样的！我们公司主要是几个核心创始成员在抓业务，前期有半年的时间我们都在给各类农产品做试验，并没有着急马上变现和推广。三月一号我才带着团队到红河州泸西县成立办事处，并且受师宗县的疫情影响，不得不回到昆明公司开展线上电商的业务板块。
好好反省一下自己，短视频也在拍，可效果却很不理想。业务在抓，但离变现又好像永远差一步。虽然一直在用农产品需要周期来安慰自己，但小半年都要过去了，再没有进展，实在是说不过去了。

喝茶日记71 —— 2022年犀牛塘古树

洗茶时花香明显，挂杯热香是花香带甜。入口清冽，汤香浓郁饱满，劲儿很大，随着滋味出来，涩感也开始上来，不温柔，却没有不适也不反感。苦和甜都有，但不凸显，这个时期喝下来回甘比较强但是较短，我记得喝去年的有点转化之后这个是非常大的变化。图二是第八开的汤色。

犀牛塘我个人喝下来最大的特点是它的汤香，唇齿留香的感觉。整体均衡性强，焖泡之后也没有明显缺点。

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