[咖啡]在烘焙后最新鲜的咖啡往往并不是最好的风味，在刚刚经过烈火烘焙完成的咖啡豆，大约有2%的重量是二氧化碳，且这些大量的二氧化碳随着储存环境、设备或方法而排放二氧化碳，使得包装中的压力高于一个大气压，而压力有助于芳香物质与油脂的融合，让咖啡豆内部所有芳香物质达到容易被萃取出的状态。一般咖啡豆的排气作用在完成烘焙后第3个小时后才开始进行，没有释放出任何二气化碳的咖啡豆，冲煮后的味道非常不稳定，如果你曾经将热水冲入刚烘好研磨的新鲜咖啡粉，又或者拿它来作一杯浓缩咖啡，你会发觉口感上非常尖锐、刺激，有着过度萃取的苦味等，你会很难将它连想到那滑顺甜美的口感。因此需要一些时间让咖啡豆激烈地排出部分二氧化碳气体，我们称这个阶段为养豆期。☕#咖啡培训[超话]##咖啡拉花[超话]##咖啡培训班##广州咖啡培训##广州咖啡培训##手冲咖啡##咖啡##广州探店# https://t.cn/A6GuFqcH

你今天有喝咖啡吗?

咖啡是公认的健康饮品，咖啡因会刺激大脑皮质,消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，此外，咖啡还可;定肺喘，减少气喘病的发作；减肥抗衰老;预防胆结石。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。另外，科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍，喝咖啡者不易得帕金森病。

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不能堂食就外带吧，家附近的小店，车轮饼咖啡，打包了抹茶味、红豆味、榴莲味三款车轮饼和一杯冰美式做下午茶，车轮饼就是差不多像巨型多料的鸡蛋仔吧!☕ #咖啡拉花[超话]##专业咖啡培训课程##咖啡培训课程##咖啡培训[超话]##手冲咖啡[超话]##咖啡##咖啡培训班##广州咖啡店##广州咖啡培训##咖啡师##咖啡萃取##咖啡烘焙##咖啡知识##拿铁咖啡##拿铁艺术##咖啡课程##零基础咖啡课程# ​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​