#旅行[超话]##带着微博去旅行##饮食拉美#
2021年12月22日星期三

阿根廷门多萨的1884 Restaurante,Mendoza, Argentina（拉美最佳50餐厅Latin America's 50 Best Restaurants）位于一座以前的酿酒厂内。菜单以烤肉和鱼以及由无数传统巴塔哥尼亚菜肴为重点的创新火法烹饪而成。可以预订一张花园餐桌，欣赏chapa和parilla烤架的景色，其他菜单亮点包括起泡的普罗沃莱塔奶酪，以及在传统粘土烤箱中烹制的奇维托山羊，以及被火焰亲吻过的蔬菜：点一份烧焦的胡萝卜和一份盐烤梨和布拉塔沙拉。

关注《饮食拉美》，了解拉美饮食文化和传统！感谢阅读，欢迎关注！
图片来源：1884 restaurante 官网
欢迎转发关注！

春天悄悄缓缓地过，又到了一年夏天。早晨起来开窗，空气已经变得潮热，更不必说午后将是怎样的暑气逼人。
夏天什么饮品必不可少？是一杯酸酸甜甜、生津止渴的酸梅汤！
酸梅精始终还原不了这道消暑解腻又好喝的汤水，跟着东梨，一起用几种常见食材熬煮一份古法乌梅汤吧！
[微风]
食材：薄荷 5g、乌梅 20g、桑葚10g、陈皮 10g、甘草片 5g、净山楂 10g
做法：1. 煮器内加入1升水，依次加入食材，搅匀后浸泡10分钟（薄荷放一边备用）。
2. 将汤水煮20分钟，倒出煮沸的汤汁备用。
3.煮器内重新加入1升净水，加入薄荷，轻轻搅匀。
4.大火煮10分钟，而后合并两次汤汁，制作完成（薄荷叶细碎，可滤网滤净）。
5. 依照个人喜好加入冰糖。
[微风]
乌梅、山楂和桑葚共同搭起汤汁的酸甜骨架，陈皮带来草本的药香，甘草点缀强烈回甘，薄荷最后添一份口齿清凉。姹紫嫣红地一碗咽下去，甘露洒心，身心舒服，不负草木果实烹煮心意。
欢迎关注东梨，一起寻找食物滋补的秘密～
#不可辜负的美食#

[微风]传承三百年的药膳秘方，三七炖鸡
趁着天好，抱着团被子晒在阳光下，又给楼顶的绿植浇了些水
生活是晒过太阳后，暖和又舒展地活下去。
.
今日东梨要做的，是从师父那淘来的老方子，从老祖宗那传承下来，有些年头了。
[浮云]三七炖鸡，能补脾肾、益气血、美容抗衰、调理月经
现在来跟东梨一起，晒晒太阳，制作药膳吧～
.
准备食材：母鸡肉500克、三七片或三七粉4克、适量虫草花、5片黄芪片、1个猴头菇、1～2支竹荪、少量枸杞、食盐、葱
做法：
1、开水烧开后，放入鸡肉煮3～5分钟；
2、捞出鸡肉，将鸡肉、三七、虫草花、黄芪片、猴头菇、竹荪、放入砂锅中，加水，先大火烧开，转小火炖煮1小时，炖到肉质软烂即可；
3、开锅加入食盐、葱段、枸杞，即可食用。
.
松软的肉中，混合着药材古朴的气味，还参杂着几分菇类的鲜气，
喝上满满一碗，就像吸饱阳光的被子，体内充满鲜活的能量。
推荐大家试一试
欢迎关注东梨，一起寻找食物滋补的秘密～#食补##健康#