【#济宁# 打好“蒜”盘,金乡大蒜头成藏富于民的“金豆子”】
因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县,借助这个致富果,“一业活”带动“百业兴”。从“大蒜之乡”到“世界蒜都”,数十年间,造就了“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”的美誉。

作为大蒜行业的“龙头”,县域特色产业的“金字招牌”,金乡为将大蒜这个“金豆子”做成藏富于民的大产业,多年来,金乡县依托大蒜产业良好基础,率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。同时,持续发展大蒜精深加工,打好金“蒜”盘,多形式做实、做透“一县一业”大文章,带领百姓走上致富路。

树牢特色二字

可离不开质量

因蒜而名,因农而兴,或许是世人提及金乡县最为深刻的印象。

为何如此常见的农作物,在没有太多种植技术壁垒的前提下,成为金乡县藏富于民的特色大产业?其背后必将意味着更深的含义。

小蒜头、大产业,多年来,金乡人用行动践行特色产业发展之路,从零散化到集约化种植。如今,金乡县常年种植大蒜70万亩,年均产量80万吨,带动周边种植大蒜200余万亩,拥有大蒜储存加工企业800余家,自营进出口企业600余家,大蒜冷藏能力300余万吨,产品出口170多个国家和地区,其面积、产量、品级、品质、出口量更是均居全国之首,是名副其实的世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成五大中心。

作为生产地,拥有如此全面而傲”的成绩,无不印证着“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”、“世界蒜都”等美誉的由来。

有了名声在外的好口碑,对于区域特色农产品而言,要将特色二字树牢,离不开产品质量。金乡大蒜以其独一无二的生长环境及先进的种植模式,历经多项软环境的叠加造就了其“独一无二”的口感风味与营养构成。

“大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。”据科研部门测定,金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种,被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。

为提升大蒜内在品质,金乡县依托标准化种植,制定全程技术标准体系,其植标准被认定为国家标准。与此同时,金乡县还建立最为完善的溯源体系,实施“三个准入、三证一照”管理模式,通过搭建横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台,实现标准种植基地农产品质量安全可追溯。

制定大蒜标准

提质增效塑身

提质是产品增效的有效路径,而如何提质?金乡则有着“硬标准”。2021年,金乡县所发布的《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》,即是根据金乡大蒜发展现状和实际需求,明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架,确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务,提出工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。

围绕《金乡大蒜》等4项团体标准,金乡有着自己的“解读”。《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容,有助于提升金乡大蒜产品质量水平,帮助企业有效规避技术贸易壁垒,规范金乡大蒜产业标准化的健康发展。《金乡大蒜种植技术规程》则规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容,解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题,有利于提高大蒜产量和质量。《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容,规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质。《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容,有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量,规范大蒜交易行为,维护良好的大蒜交易秩序。

此外,国家大蒜标准化区域服务与推广平台的上线,更是寓意深远。该平台系国内首次建立起的以标准化示范推广为核心,覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台。平台按照专业化生产、产业化经营的基本要求,以标准化生产为手段,从优质农产品生产抓起,提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识,推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产,推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新,推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产,为省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。

搭建新型平台

构建互惠格局

金乡大蒜有近千年的种植历史,但形成集约式、规模化、产业化的发展仅为30多年。自10岁起接触大蒜,到如今成为大蒜产业技术研究院基地负责人,48岁的金乡人毕永福可谓是这一时期的见证人之一。

从技术的革新到种植规模的扩大,再到冷库、加工等产业链的完善。历经数十年,如今针对大蒜领域,育良种便是毕永福与其同事深耕事。“种子是农业的芯片。”毕永福说,由于大蒜产业研究新品种的较少,2020年由金乡县政府牵头、金乡县京信种植专业合作社依托,与山东省农科院共同成立科技协同示范基地——山东省农科院(金乡)大蒜产业技术研究院,进行大蒜种质创新和品种改良、技术水平提升等工作。

经过两年多的研究,现有金蒜5号和金蒜6号,其新品种已在申报中。“这两个品种,长势好、抗病强、产量高。”毕永福坦言,大蒜为无性繁殖,为便于后期推广,除品种申报核定外,试种培育亦重要工作之一。为此,基地内的数百亩良田即是大蒜的试验田。

在鲁西南(金乡)良种繁育推一体化基地,记者只见郁郁葱葱的田地里,细分为八大示范方。从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资源圃即品种对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方。每一垄地为一品种,每两垄之间即会插一个白色小牌,详细记录着每垄试验的重点方向。

“这一区域为大蒜‘2+X’(钾)肥效实验。”顺着毕永福手指的方向看去,方形种植田地里,不同试验区域其蒜苗长势各不相同,有的茎直、叶茂,而有的则长的细软、稀疏。毕永福表示,通过小区试验,从而获得大蒜钾肥最佳施用量,建立大蒜施用钾肥效应模型,为大蒜施肥分区和肥料配方提供科学依据。

在该肥效实验田的右侧则为大蒜种质资源圃及品种对比试验田,该区域一方面通过对现已收集的340份国内外大蒜种质资源,建立保存活体种质资源的园地。另一方面,则针对金乡县蒜椒栽培模式,选取8个具有代表性的品种进行对比试验,以期筛选出适合本县种植的不同功能、不同用途的大蒜优良品种。

通过农业科技人员深入田间地头,与基层农业生产合作社紧密结合,共同解决生产中的实际问题,成功搭建了合作共享共赢的新型研发服务平台,创建了科学高效的管理运行机制,构建了“政产学研金服用”协同联动、融合发展、互惠共赢的新格局。

针对蒜农具体种植问题,金乡县京信种植专业合作社亦通过搭建为农服务中心,打造为农服务圈。“金乡县12个镇街,14处为农服务中心,村社共建15处,村级服务网点五百余处,哪个村、农户地里的庄稼的有病,没有遇到过,忘了怎么防治了,只需要给我们打给电话,我们会在十分钟至十五分钟到达田间地头。”金乡县京信种植专业合作社办公室苗海龙说。

求创新寻突破

附加值翻数倍

以工业化思维延伸产业链条,金乡县不断在提高产品附加值上求创新、寻突破,将大蒜资源优势转化为经济优势。一头市场价2元钱的普通大蒜,经过精深加工,摇身一变即可成为市值50多元钱的黑蒜、大蒜胶囊。大蒜由白变黑,附加值就增长了数十倍。

为不断提升大蒜这个“金疙瘩”价值,目前金乡县建设规模以上加工企业达到128家,其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级10家、市级79家。建成大蒜工程技术研究中心国家级1家、省级3家、市级34家,研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品,可以说金乡大蒜已经实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。

山东鑫诺食品科技有限公司即是金乡县加工企业之一。谈及企业发展之路,山东鑫诺食品科技有限公司行政部经理唐龙飞称感触颇深地说,企业发展如同金乡大蒜工业化发展的一个缩影。从初级加工到深加工的转变,历经发展,企业已实现从源头到终端到自主运营模式。

“2014年入驻金乡食品工业园区,为企业发展迎来了新契机。”唐飞龙坦言,从最初的种植、购销到初加工的脱水切片,整个流程曾为公司全包揽,花费较多精力。随着园区招引的上游企业的落户,可提供品质好的初级加工产品,不仅降低了本公司生产成本,还为2015年公司转入深加工提供了有利支撑。

“园区内的稻香村去年做了麻辣小龙虾的生产线,所用的蒜即是我们提供的。”唐飞龙说,有了园区内的“订单”,鑫诺更不忘向外拓展,围绕大蒜实用范畴不断研发新产品,平均每年即有4项成果转化,其中复合香辛料、速溶调味品等产品成功打开国际市场,订单也在不断呈上升趋势。

谈及金乡大蒜之所以从“农业化”转化为“工业化”发展,唐飞龙认为离不开金乡大蒜得天独厚的大蒜产业基础,从种植、购销到最终产品的分解,企业的集聚,使得产业更具有模块化、统一化。进而形成集约发展,进一步擦亮金乡大蒜”金字招牌”。

一产二产三产

一业兴百业活

“一业兴”才可“百业活”。为持续深耕大蒜领域,拓展产业发展空间,金乡县坚持“跳出农业抓农业”,着力做优“一产”、做大“二产”、做强“三产”,规划建设全国面积最大的专业化食品产业园,建成运营全国首家以大蒜为主的拍卖中心、全国首个服务县域经济的海关贸易便利化服务中心和3处农业农村部定点市场,现有冷链物流贮存能力超过300万吨,研发生产大蒜深加工产品40余种,出口170余个国家和地区,年加工出口总量占全国的70%以上。

历经发展,金乡大蒜更是先后获得中国驰名商标、全国名特优新农产品和欧盟地理标志认证等称号,连续九年荣获国际有机食品博览会金奖,品牌价值达到218.19亿元,实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接,世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。

在推动大蒜产业高质量发展的同时,金乡县还探索加快乡村振兴的新路径,全面推行大蒜套种辣椒“双辣”模式,发展特色果蔬,形成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物,有力带动县域农业增效、农民增收和农村发展,成功入选省部共同打造乡村振兴齐鲁样板示范县暨率先基本实现农业农村现代化试点县和首批省级城乡融合发展试验区,县域经济呈现出“一业活、百业兴”的良好发展态势。

#经典语录#
[微风][微风][微风]
[心]
1、最深沉的暗恋:
山有木兮木有枝,心悦君兮君不知。

2、春天最想做的事:
春水碧于天,画船听雨眠。

3、最悠然自得的心境:
春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。
若无闲事挂心头,便是人间好时节。

4、最向往的生活:
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。

5、最闲适的场景:
枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳。

6、最动人的咏梅绝唱:
疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。

7、最优秀的借景抒情:
溪云初起日沉阁,山雨欲来风满楼。

8、最有诗意的寓情于景:
满载一船明月,平铺千里秋江。

9、最乐观的人生态度:
且将新火试新茶,诗酒趁年华。

10、最好的处世观念:
已识乾坤大,犹怜草木心

11、最惹人敬佩的傲骨:
宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。

12、最激昂的爱国情怀:
夜阑卧听风吹雨,铁马冰河入梦来。

13、最能体现将士离别之愁:
可怜无定河边骨,犹是春闺梦里人。

14、最显赫的战功:
三十功名尘与土 八千里路云和月。

15、最无奈的亡国恨:
十四万人齐解甲,宁无一个是男儿!

16、最情深义重的友人:
桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。

17、最贴心的祝福:
一愿世清平,二愿身强健。
三愿临老头,数与君相见。

18、最伤感的思念:
君埋泉下泥销骨,我寄人间雪满头。

19、最好的亲人关系:
洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶。

20、最深沉的爱:
父母之爱子,则为之计深远。

21、最悲丧的诗句:
若教眼底无离恨,不信人间有白头。

22、最透彻的晚年感悟:
世事一场大梦,人生几度秋凉。

23、最孤独的夜晚:
似此星辰非昨夜,为谁风露立中宵。

24、最能抒发凄愁的诗句:
月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。

25、最无力的挫败感:
醉后不知天在水,满船清梦压星河。

26、最无奈的小心思:
欲买桂花同载酒,终不似、少年游。

27、最出人意料的相逢:
你是无意穿堂风,偏偏孤倨引山洪。

28、最美丽的春天:
沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。

29、最美的异地恋:
金风玉露一相逢,便胜却人间无数。

30、最幸运的恋人:
愿有岁月可回首,且以深情共白头。
#越努力越幸运##经典语录#
[微风][微风][微风]
[心]
1、最深沉的暗恋:
山有木兮木有枝,心悦君兮君不知。

2、春天最想做的事:
春水碧于天,画船听雨眠。

3、最悠然自得的心境:
春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。
若无闲事挂心头,便是人间好时节。

4、最向往的生活:
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。

5、最闲适的场景:
枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳。

6、最动人的咏梅绝唱:
疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。

7、最优秀的借景抒情:
溪云初起日沉阁,山雨欲来风满楼。

8、最有诗意的寓情于景:
满载一船明月,平铺千里秋江。

9、最乐观的人生态度:
且将新火试新茶,诗酒趁年华。

10、最好的处世观念:
已识乾坤大,犹怜草木心

11、最惹人敬佩的傲骨:
宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。

12、最激昂的爱国情怀:
夜阑卧听风吹雨,铁马冰河入梦来。

13、最能体现将士离别之愁:
可怜无定河边骨,犹是春闺梦里人。

14、最显赫的战功:
三十功名尘与土 八千里路云和月。

15、最无奈的亡国恨:
十四万人齐解甲,宁无一个是男儿!

16、最情深义重的友人:
桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。

17、最贴心的祝福:
一愿世清平,二愿身强健。
三愿临老头,数与君相见。

18、最伤感的思念:
君埋泉下泥销骨,我寄人间雪满头。

19、最好的亲人关系:
洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶。

20、最深沉的爱:
父母之爱子,则为之计深远。

21、最悲丧的诗句:
若教眼底无离恨,不信人间有白头。

22、最透彻的晚年感悟:
世事一场大梦,人生几度秋凉。

23、最孤独的夜晚:
似此星辰非昨夜,为谁风露立中宵。

24、最能抒发凄愁的诗句:
月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。

25、最无力的挫败感:
醉后不知天在水,满船清梦压星河。

26、最无奈的小心思:
欲买桂花同载酒,终不似、少年游。

27、最出人意料的相逢:
你是无意穿堂风,偏偏孤倨引山洪。

28、最美丽的春天:
沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。

29、最美的异地恋:
金风玉露一相逢,便胜却人间无数。

30、最幸运的恋人:
愿有岁月可回首,且以深情共白头。
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#历史那些事#【巨鹿之战坑杀20万秦兵,失败就已成定局?】
秦朝末年,在“天下苦秦久已”的口号下,六国遗族纷纷揭竿而起,秦始皇一心想要传世万代的大秦帝国,在他死后数年,就已风雨飘零。

大秦帝国几乎完全丧失对“新”秦之地的控制,之前灭掉的六国,纷纷重新建国,其中最强势的莫过于楚国的项家,其家主项羽勇猛过人。

在巨鹿上演破釜成舟的奇迹,大破秦军40万主力,秦军至此丧失收拾天下乱世的有生力量,只能龟缩于秦国故地防御。

公元前207年(秦二世三年),楚怀王以宋义为上将军,封项羽为鲁公,为次将,范增为末将,以宋义为主帅率兵五万前往救赵。宋义军行至安阳,逗留四十六日,不再进军。项羽向宋义建议说:“秦军围赵于巨鹿,我们快速引兵渡河,和赵兵内外夹攻,必然可以击破秦军。”但宋义不肯发兵,还在军中饮酒作乐。时天气寒冷,又下大雨,士卒又冷又饿。项羽见此状况,于早晨去见宋义,将其斩杀。项羽提着宋义的头告诉将士:“宋义想要和齐联合谋反,楚怀王暗令我将其杀死。”诸将因为畏惧而屈服,不敢抗拒,于是推项羽暂为上将军。桓楚将此事报告给楚怀王,楚怀王就任命项羽为上将军。

项羽杀了宋义之后,威震楚国,名闻诸侯,于是派遣当阳君、蒲将军率领两万士卒渡河,多次进攻章邯给王离军输送粮食的甬道,但收获不大,赵将陈余派人请项羽再次发兵。

公元前206年(汉元年)十一月,诸侯的士卒原来都曾在秦服过徭役,受尽秦兵的鞭挞,而今秦兵投降诸侯,诸侯兵都把秦兵当作奴隶来驱使,引起秦兵的不满,暗地里作打算。诸侯听闻到秦兵的计策,将其告诉项羽,项羽召集黥布、蒲将军等人商议,认为秦兵很多,入关中后如果不听令,会引起非常大的祸患。于是项羽将秦降卒二十余万全部在新安城南连夜坑杀。

项羽一战成名,被六国诸侯共推为反秦盟主,项羽开始走上人生巅峰,但也是在这个时候,项羽做了件非常“蠢”的事,他做的时候,可谓大快人心,各国诸侯王纷纷拍手叫好,也确实解决了当时头痛的问题。

但从长远来看,项羽无疑是将自己推向了失败的深渊,巨鹿之战结束时,秦军其实并没有被全歼,而是过半数的部队,不忍秦王的不仁,跟着主将投降了。

所以哪个时候,项羽手中有着跟自己军队同数量级的俘虏,俘虏也是人,要吃饭,而当时的项羽连自己军队的粮食问题都头痛,显然是养不起这么多俘虏。

而将他们放了,项羽又怕他们跑回去后,又被秦国重新武装,继续跟自己作战,得不偿失,加上当时六国遗族,心中报复秦军的情绪很大。

项羽于是决定一不做二不休,效仿秦国名将白起,将俘虏全部坑杀了,这样不光解决了粮草问题,也收了六国遗族的心。

但是项羽这么做,虽在当时,将自己的声望推到了巅峰,但也将关中到巴蜀的老百姓彻底得罪了,而项羽后来的对手刘邦,在这种事情的处理上,显然要比他高明很多。

其打入关中后,跟关中百姓“约法三章”,严令自己的士兵守军纪,做到对关中百姓秋毫不犯,后来楚汉争霸,关中百姓力挺刘邦不是没有原因的。

而当时的关中,经过秦国几百年的经营,已是当时全天下最富饶的地区之一,加上秦末的战火,并没有过多践踏这里,刘邦入关,关内秦军大多都是选择直接投降,所以那时的关中,是秦末时期生产力保存最好的地方。

打仗除了杀敌要勇猛外,后勤也是必不可缺的,破釜沉舟的奇迹,不会天天有,项羽失去了关中这块富饶地的民心,等于就是丢掉了一个大大的后勤大补包,而这又被对手刘邦捡去了,此消彼长,项羽注明了输。


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