金汤肥牛锅 #宅家美食日记#
每天依靠做菜盘串看小说给自己点快乐,之前一直省事买酸汤肥牛调料直接做,但是这次没买到酸汤肥牛调料,尝试直接自己做,结果感觉味道比买调料更合自己的口味。配上一个凉拌黄瓜,黄瓜清爽,肥牛锅下饭。分享一下,有需要的童鞋可以参考一下。
材料:肥牛卷、黄豆芽(也可以用金针菇、丝瓜、黑木耳等,锅底菜找自己喜欢吃的都行)、小米辣一个、线椒一个、泡椒一颗,番茄一个,黄灯笼辣椒酱(这个有分辣度,买自己口味的辣度即可),姜、蒜、白芝麻、生抽、料酒、蚝油。
姜蒜切末、辣椒切圈、番茄切小块备用,
黄豆芽清洗干净后加盐煮熟放在盛具底铺好,如果有其他菜一样处理。
肥牛稍微过水半熟放一边,姜蒜末和切好的小泡椒爆香后下番茄熬成汁,加入适量清水撇去浮沫,加入适量生抽、料酒和蚝油,开了之后自己尝一下味道,如果淡了的话可适当加一点盐,爱吃酸的话可以补少许白醋,然后把肥牛加进去煮熟,熟了就行,太久的话会很老。将做好的汤汁和肥牛倒入盛具,撒上辣椒圈蒜末和芝麻,烧一点热油淋在上面就完成了。
一顿吃了一大半,居家时期一荤一素,保证营养,也保持好心情吧。 https://t.cn/A660tuAR

【#禅心禅语# 】#世界上最好的养生,就两个字!#

  据中国老年学会调查,在百岁老人的长寿原因中,遗传基因占15%、社会因素占10%、医疗条件改善占8%、气候条件占7%,其余60%则取决于老人自己。

  这些百岁老人们长寿的原因只有一个,不是饮食,不是锻炼,而是心态!

  有一位94岁的老人,鹤发童颜,步履矫健,看上去就像60岁出头。问他长寿秘诀,吃什么补品,做什么运动,他笑了笑说:“心态”。

  世间上最好的养生,就两个字:心态。
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  01
你和长寿只差一个好心态

  山东省最长寿男性张存合,现在116岁,喜欢热闹,吃完饭就出去玩,找人多的地方说说话,还喜欢和小孩玩,见到小孩就很高兴。

  101岁的陈同寿,说自己从来不生气,也不计较,想得少,吃得开心,睡觉自然香甜。

  江苏扬州有一个百岁老人,叫孙瑞英。她在50岁时就被查出宫颈癌晚期。但她完全没把病放心上,每天仍旧吃早茶,逛花鸟市场,去菜场和老朋友们聊天,假期还和子女出国旅行。

  这些百岁老人,让无数人羡慕不已,可大家却不知道,百岁老人长寿的秘诀仅仅是“好心态”而已。
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  02
心态,是长寿的第一秘诀

  现代医学发现人类65%至90%的疾病与心态有关。

  心态影响我们的情绪,不良的情绪都会使身体发生变化。比如,

  生气时会出现脉搏、心跳、呼吸加快等症状;

  忧伤时会使消化腺分泌的消化液减少,食欲减退;

  恐惧、说谎会使中枢神经紧张,随时导致血压升高。

  焦躁不安时令压力激素水平长时间居高不下,人体的免疫系统将受到抑制和摧毁。

  心态好的人,心里无忧,眼里有笑。大脑就会分泌多巴胺,让人心绪放松,使人体各机能互相协调、平衡,促进健康。
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  03
药疗不如食疗,食疗不如心疗

  “药疗不如食疗,食疗不如心疗”。再好的药不如合理膳食,再好的膳食也不如拥有好心态。如何保持良好的心态,这副“心疗”处方,请收好!

  1、笑是营养素

  爱笑的人,生活总是充满幸福和快乐。吃到好吃的美食,看到好看的电影,听到好听的歌曲,都给我们平凡的生活里添一份欢笑。

  2、“话疗”是特效药

  美国白宫的保健医生曾给布什开过一个健康秘方:多和家人沟通,多和朋友交流,多和爱人说话。不交流,心结还在,人自然抑郁不开心。多沟通,心结自然解开,人自然就轻松!

  3、朋友是“不老丹”

  研究发现,朋友多的人平均延寿7年。所以我们要多和朋友见面,聊天,有假期还可以一起去旅行。多跟乐观爱笑的人在一起,积极的情绪能够传染。

  4、宽容是调节阀

  人在社会交往中,吃亏、被误解、受委屈的事总不可避免。吃一点小亏,别在意;被不重要的人误会,别解释;受了委屈,别上心。宽容一点,看开一点,心情才会好一点!

  5、淡泊是免疫剂

  做到小事糊涂,大事清楚。整天计较一些鸡毛蒜皮的事,心会很累。遇事不妨潇洒、大度一点,保持愉悦的心情和内心满足感。

  在纷繁芜杂的生活中,好心态无疑是一剂心灵的良药。

  愿你时刻保持好心态,读书、跑步、努力工作、关心身体,成为最好的自己,日子过得更舒心洒脱,身体才会健康长寿。 https://t.cn/RL8pcv4

#如何评价电影盗梦空间#
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《盗梦空间》曾打破《泰坦尼克号》创下来的世界第一的票房纪录,并斩获了包括第83届奥斯卡金像奖在内的多项国际大奖。
这部电影的成功,首先在于它为观众打造了一个神奇瑰丽、自由飘逸的奇观空间。在数码合成技术如此发达的时代,导演诺兰尽量减少使用后期合成而是选择了实景拍摄。为了更好地形成震撼性的视觉冲击,拍摄团队将第三层梦境中的雪中营地进行实地爆破,以期获得更真实的视觉画面。
整部电影的主题就是:意念的植入。同时,电影也为观众植入了一个意念:“陀螺可以区分现实和梦境。”在不知不觉间,我们已经深深地相信了这一个意念。但是,我们的意念就一定是正确的吗?这引人深思。
《盗梦空间》中的柯布与斋藤
《盗梦空间》剧情简介
电影主要讲述了筑梦师柯布的两次为他人植入“意念”的故事。
柯布第一次植入意念,是为自己的妻子植入“现实是一个梦境”的意念。柯布曾经和妻子一起进入梦境,但由于某种失误,两人进入了潜意识的尽头:“灵泊”(limbo)。妻子沉浸在两人永恒厮守的“灵泊”世界里,无法意识到这是梦境,想要永远留在这个永恒的“灵泊”梦境中。
灵泊
柯布为了唤醒妻子,悄悄地潜入妻子的梦中梦,为她植入了一个“现实是一个梦境”的意念。因为这一意念的植入,妻子意识到自己其实是身处梦境之中。于是,柯布和清醒过来的妻子一同逃脱了“灵泊”的束缚(在梦境中死亡,是摆脱梦境和回归现实的方法),回到了现实世界。但是,回到现实世界的妻子,依旧秉持着“现实是一个梦境”的意念,所以尝试通过从高空坠落的方式来从“梦境”中逃脱,殊不知,分不清现实和梦境的她不幸坠亡。柯布被认为是杀害妻子的凶手,成了警方的通缉犯,只好流浪在外,无法回家和孩子们团聚。
柯布第二次植入意念,是受雇于富豪斋藤。大企业家斋藤为了打击强劲的竞争对手,雇佣柯布为竞争对手的下一代继承人费舍植入一个“我不要继承父业,我要自主创业”的意念。作为植入意念的薪酬,只手遮天的斋藤可以为柯布摆平警方的通缉,让柯布回到温暖的家中。
戴锦华教授在《北京大学公开课:影片赏析》对于《盗梦空间》梦境层次的划分
于是,柯布带着他的团队,在飞机上控制了费舍,并且为他打造了一个精妙复杂的三重梦境。经过艰难的尝试和努力,柯布一行人成功地为贵公子费舍植入了“放弃继承,自主创业”的理念。
电影的最后一幕,柯布回到了家里,岳父和孩子们热情地迎接了流浪已久的他。但此时,久在梦境中的柯布,有点分不清现实和梦境,于是拿出了筑梦师的图腾:陀螺(陀螺的功能是帮助筑梦师判断身处梦境或是身居现实。陀螺倒下,说明是在现实之中;陀螺一直旋转,说明那是梦境)。他在桌面上转动起陀螺。正在陀螺高速转动的时候,电影戛然而止,陷入一片黑暗。这一开放式结局,为全球的观众留下了无限的争论和无穷的遐想。
神器瑰丽、自由飘逸的梦境奇观
《盗梦空间》的成功,首先在于它为观众打造了一个神奇瑰丽、自由飘逸的奇观空间。它以富有冲击力的、震撼人心的电影视觉画面告诉人们:在梦境的奇观世界里,人仅凭意念,便能自由地创造世界。
主人公柯布是一位筑梦师,他拥有自由创造梦境的特异能力。在梦境的世界里,他只要脑中有所想法,就能够随心所欲地改变身处的环境和创造神奇的世界。
当柯布带领助理阿丽瑞德妮体验造梦的时候,观众可以看到,咖啡厅的玻璃在一念之间就粉碎。四处迸溅的玻璃碎片,漫天飘落的建筑砖瓦,给人以极强的视觉冲击和审美享受。
巴黎的城市也能在一念之间翻转折叠,人可以超越重力的束缚,在垂直的墙壁上走路。
更为神奇玄妙的是,电影中筑梦师自由地创造了一个瑰丽、精妙、复杂的三重梦境世界。第一层梦境是一个大雨滂沱的都市,第二层梦境是一座豪华高雅的酒店,第三层梦境是一片银装素裹、重兵把守的雪中营地。这三层梦境,有着不同的风格特质和布光风格,给观众带来了不同的视听体验。尤其是在第二重梦境里,旅馆走廊失重,所有的做梦者漂浮在空中,与此同时,空间也在不停地旋转。
除了倒置的巴黎城市和精巧的三重梦境之外,电影还为观众打造了一个关于潜意识尽头的神秘空间:“灵泊”。“灵泊”就是潜意识的尽头,人一旦陷入了“灵泊”,就意味着永远被困在潜意识的世界里,永远无法回到现实,只能陷入永恒的沉睡之中。
陷入其中的人,就会如同电影所说的“年华老去,心中充满遗憾,孤独地迈向黄泉路”。可以说,“灵泊”这一空间,就意味着永恒的滞留,永恒的徘徊,永恒的流放。这个潜意识尽头的具象空间,也是导演精心打造的电影奇观,让观众获得颇为新奇和神奇的观影体验。
电影就是如此,以瑰丽神奇的视觉画面,为观众打造了一个充满奇幻色彩的电影奇观世界,让观众得到强烈的视觉冲击和观影快感。令人敬佩的是,在数码合成技术如此发达的时代,导演诺兰尽量减少使用后期合成而是选择了实景拍摄。
为了拍出与现实世界迥然有别的梦幻世界,摄影团队绞尽脑汁,特意建造了许多神奇而巨大的器械和工具,以达到电影最后呈现的拍摄效果。
《盗梦空间》拍摄现场
为了更好地形成震撼性的视觉冲击,拍摄团队将第三层梦境中的雪中营地进行实地爆破,以期获得更真实的视觉画面。为了电影拍摄而特意搭建出来的实景,短暂存在之后,最后也在爆炸的火光之中殒身,成为了成全伟大的电影艺术的殉葬。
《盗梦空间》第三层梦境中的营地
意念的植入
电影的英文名称是《inception》,即“植入(意念、观念和想法等)”。其实,电影的名称就揭示了电影的主题。整部电影的主题就是:意念的植入。
电影主要讲述了柯布两次植入意念的经历,一次是为妻子植入“现实是一个梦境”的意念,一次是为继承人费舍植入“我不要继承家业,我要自主创业”的意念。
柯布与费舍
在电影的开头,柯布就发表了关于“意念”的见解:“最大的寄生虫是什么?是细菌?是病毒?还是肠道蠕虫?——是意念。顽强无比,感染性极强。再简单的意念一旦生根就能生长,直到足以控制你,毁掉你。最简单的意念,例如,‘你的世界不真实。’简单而又小小的念头却能改变一切。”
更为巧妙的是,在观影过程中,电影也为观众植入了一个意念:“陀螺可以区分现实和梦境。”在不知不觉间,我们已经深深地相信了这一个意念,以至于我们在影片的最后,屏气凝神地久久盯着旋转的陀螺,将它作为判断柯布此时命运和处境的手段。
观影结束后,无数的观众都在为陀螺停止还是转动而争论不休。这其实就意味着,观众在心底已经深深地认可了“陀螺可以区分现实和梦境”这一前提条件和判断标准。在不知不觉中,我们也像妻子和费舍一样,毫无防备地、毫无反抗地接受了一个“植入”到我们脑中的意念。所以说,在这一层面上,电影本身也成了电影的主题:“inception”。了解到这一点,我们也就会体验到导演诺兰的巧心,会倍感奇妙。
当我们跳出电影,更深入地思考,我们就会发现“意念的植入”是一种普遍而深刻的隐喻。人生在世,意念的植入是永恒存在的。我们活在这个世界上,就在不断地接受和认可社会或者家庭或他人“植入”的意念。意念的植入贯穿我们生命的始终,只要我们还活着,我们就会不断地接收到许许多多的意念。
当我们还是一个婴儿的时候,我们的生命如同一张白纸,我们对所处的世界和周遭的环境一无所知,我们的脑海是一个一无所有的、空荡荡的虚无空间。这时候,外界就开始为我们不断地植入意念。
“上完洗手间要洗手。”
“过马路要看红绿灯。”
“见到老师要行礼。”
“你要做一个对社会有用的人。”
“女孩子要有女孩子的模样,要温柔,要体贴。”
“你是男子汉,你不能哭,你不能不坚强。”
“学文学和哲学没用,读金融和经济管理专业才有用,能赚大钱。”
“你有钱了,有房子了,有车子了,就是成功了。”
……
只要静心想想,用心回忆,我们就会发现,我们早已在自觉不自觉间,接受了无数的外界“植入”的意念。我们不妨反思一下,我们脑海中的观点、想法和思想,有多少是不假思索地、被动地接受他人“植入”的,有哪些是经过自己独立的选择和判断的。
来自外界的“意念”,质量是参差不齐的,有好坏之分,有低俗和高尚之分,有正确和错误之分,有符合自身情感特质和不符合自身情感特质之分。所以,面对外界植入的“意念”,我们要时刻保持警惕,我们要理智地加以判断,我们要细致地加以甄别,“择其善者而从之,其不善者而改之。”我们不能让自己的头脑成为别人思想的跑马场,不能让外界的“入侵者”和“植入者”随意地操控我们的思维世界和精神空间。
一部好的电影,它不仅仅能够让观众获得富有冲击力和震撼性的绝妙视觉体验,还能够让观众对自己的生存状态有所觉察,有所反思。《盗梦空间》就是这样一部既具有娱乐功能,又具有教育功能的电影。


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