自去年普陀回来后，一位朋友早上发来美图加上文字问好或㊗️福，中途间隔了几天还有清明前告知～10号早上不问好外，一直坚持至今[good][太阳]
平时与之见面少之又少，见了面一般无言，微信上特少有交流
有时还会发一些“真善”的短视频，图片越发越精美，祝福也越来越接地气，上月自己有惊无险出了点小状况，近期早上收到的美图祝福，竟也和“平安健康”息息相关
️️地感动和感恩
平时与之见面少之又少，见了面一般无言，微信上特少有交流
有时还会发一些“真善”的短视频，图片越发越精美，祝福也越来越接地气，上月自己有惊无险出了点小状况，近期早上收到的美图祝福，竟也和“平安健康”息息相关
️️地感动和感恩
#三联美食# 富阳一带摆在乡下的宴席里，有一道菜我极热衷，每逢宴席，我都专等这道菜。也是需要等的，因为它总是在宴席尾声时才会上场，有时席吃得太长，一桌人走掉了几个的情况也经常发生，我总是乐得有人走掉。这个菜叫“肉夹馒头”，为何不是“馒头夹肉”？道理应当和西安“肉夹馍”是一样的。
肉做法是红烧，部位应当是五花肉，不过宴席都是按整头猪购买，所以一盘肉，总要混进来一些猪腿上的或其他部位的瘦肉。它的精彩之处在于要切得够大够豪爽，乡下做席大师傅，不会拘泥于形状，也不会像家中做红烧肉那样将它炖到那么烂，仿佛刻意保留肥肉里的油脂。总之这样一盘端上时，不免要在心里惊叹一声，它们实在块头大，铿锵有力，于别处见不着。
一大盘红烧肉上桌后，没人会动筷子，直到几分钟后，跑堂的怀抱巨大的蒸笼出现。他会挨桌发馒头，走到你身边，打开蒸笼盖，叫你自己抓，我一抓就是——8个。我已经有好久没有吃到过它，当时就打定主意，不仅要吃，还要打包带走。富阳的馒头与北方有很大不同，它是所谓“酒酿馒头”，发挥威力的是糯米制成的酒酿酵。馒头松松软软，内里空间很大，撕开一个口子，夹肉一块，挑肥的夹，咬一大口，满嘴是油。馒头带着清甜，夹着那肥瘦相间的烧肉来吃正是妙不可言——经验之谈，倘若是瘦肉，则很有可能因为太干被噎到。
乡下办婚礼，至亲基本能连吃三天，我那次果真待足了三天，连吃三天馒头夹肉。第二天的早餐，都是将打包回家的馒头上锅蒸了两个吃，仿佛要把未来几年的配额都提前吃掉。记忆中不曾有吃得如此放肆和过瘾的时候。
我从北京出发，先到广州并佛山、顺德，再去汕头，然后从汕头到浙江东阳，最后到杭州。等我在行程的第10天左右到杭州时，过去一周多时间里，我逐渐意识到一件事：一座城市的美食，哪怕与古人再有渊源，都不如与现代社会中的个体关系来得大。苏东坡出生地四川眉山，这个地方大搞“东坡研究”，也有餐厅借大学士之名在全国多地开出连锁餐厅，以川菜馆的身份主打“东坡肉”，东坡肉与苏东坡的关系不免被过度商品化。东坡肉的做法，与苏东坡的关系何如？不再值得考究，反正我们已经吃了那么多年，弄清楚一件事即可：东坡肉不过是红烧肉的一种形态。
我发现对家乡美食的探寻有它非常可爱的一面，我回忆起很多小时候吃猪肉的经验，从记忆的犄角旮旯拽出一些落了灰的细节，好比突然打了一场羽毛球，动到了许多平常动不到的肌肉。
很多回忆牵连着食物，是味觉，味觉牵连着的是“菌群”。这是那日在陈立教授家中，他提到的理论。他认为，很多人怀念小时候的味道，是跟肠道中的菌群有关。它不是基因决定，而是由你出生之后，进入你系统的食物长期培养出来的菌落所决定。“无论你走多远，去了地球哪一端，最终有东西会把你拽回去，这东西不是你的潜意识，是你肠胃中的菌群。”
对记忆深处味道的眷恋——或者陈教授所说的“菌群的力量”——之强大，我在广州感受深刻。当时听说广州富力君悦酒店中餐厅的梁志坤师傅有一道菜不错，叫“红酒火焰黑豚肉”。若干种菌类与青红椒并洋葱大火爆炒，另用大火炒黑豚肉，合在一起焖煮，又加入一点黑胡椒，出来的是很淡的辣味。
再说红酒，红酒是起锅前加入，上菜时，再在餐桌上当着客人的面点火，这当然有它的表演性，但这一把火也有提香作用，受热后芳香物质挥发在餐桌上，倒是深谙消费心理。
图片
我们在厨房围观了全程，赞叹梁师傅的身手，一提一颠，都是大师风范。吃到嘴里当然是极嫩，酒香浓厚，除此之外，我却有雷声大雨点小的落差感，并未感到惊艳。我翻看菜单，发现有一道蒸肉饼，眼前一亮，这是多年没吃过的东西了，嘴于是比大脑先行一步，问梁师傅这个菜能否一尝。
不一会儿，蒸肉饼上桌。它的外表与做法都称得上平平无奇，不过就是将肉斩碎，略加酱油与料酒拌匀，上锅蒸。吃上一口却不由得感慨，鲜美无比，真是小时候的味道。我跟梁师傅坦白说，相比之下，我简直爱这蒸肉饼，多过刚才华丽繁复的火焰黑豚十倍。“没想到你也爱吃这个。”梁师傅感慨道，“我将这道菜加入菜单，也是因为自己喜欢，一碟肉饼，我能吃三碗饭。”
在五星级酒店的餐厅，这类朴素的肉类料理其实数量有限，“星级酒店，是要贵买贵卖的”。它是如此美味，以至于我回到北京后，惦记它的味道，尝试着自己做了一回，结果当然是大大的失败。想起当时梁师傅说，它味道鲜美，与食材本身有关。他们这道简单的蒸肉饼，用的也是西班牙黑豚肉，这种猪肉比我们在市场上买到的大多数猪肉都要紧致，肉也更香。
这道朴素的没有花哨浮华技巧的蒸肉饼，恰恰就要求肉质本身要好。“很多客人到这里就喜欢点这道肉饼，当然他该吃鲍鱼该吃辽参都去吃，但肉饼是他们怀旧的一样食物。”梁师傅的蒸肉饼，当然也更讲究一些。用的肉，不是多出来的碎肉，是将肥瘦均匀的肉切成肉粒，切到足够小，然后用手按顺时针方向去揉打，打出胶质，10分钟后，肉的胶质就融化在整一碟肉饼里了。这种人手与肉的脂肪产生的摩擦是机器无法替代的。
整整一盘蒸肉饼，都叫我一个人吃光了。我想起小时候，妈妈管这个菜叫“斩刀肉”，意思是这是斩出来的一个菜。买回来的肉最好是七分瘦三分肥，先切成块，当然是越细越好，然后是斩。我爱吃这个菜，通常切肉的时候就在厨房转悠了，妈妈有时候会将最后一步“斩”交给我。够不着桌上的案板，就将它放矮，放到方凳之上，任由我斩得惊天响。交给我后，我妈妈会去菜地摘青菜，有一回她摘完菜后跟什么人攀谈上了，回来发现我还在奋力地斩，急忙喊停——斩得太细可不是好事，蒸肉饼毕竟还讲究一点颗粒感，这也是现在机器打的肉馅做不出好吃的蒸肉饼的原因，太细太碎，口感就完全不对了。
此行还有一个惊喜。我在浙江东阳的菜市场，意外地吃到了多年没见的干菜烤饼。食物有时候也真是经不起惦记，就前几天在顺德，我们在一家乡野饭馆，吃到一种“鸡仔饼”。我从来没吃过这种零食似的小饼，第一口咬去半个，觉得很熟悉，剩余半个塞进嘴里，哦，想起来了，它的味道极像我从前很爱吃的干菜饼，只不过缺了干菜的香味。但那肥肉粒“嗞嗞”烤着，就与面的清甜味融合在一起，咬下去粘一点牙又满口甜香的感觉，简直与我记忆中的烤饼有异曲同工之妙。
在东阳菜市场碰到的师傅守着一只筒状炭炉，他烤的饼子跟我记忆中的几乎一样美味。肥肉粒与梅干菜应当是事先炒过，拌匀成馅料。将它们包在面团里，然后捻平成一张大饼，直接贴到火炉壁子上去烤，烤出来香香脆脆一大张。好的师傅把饼子做得够薄，烤到火候，表面会鼓起包来，烤到再往下烤就要胀破的程度，取出来吃最好不过。我喜欢掰一大片塞进嘴里、面饼子碎在口腔的感觉，手里那剩下的大半张，往往馅料就裸露出来，一粒粒晶莹的肥肉粒相当可爱。
想起这张饼子真是又要流口水，深觉自己可能一辈子都将是肥肉的俘虏。
《吃猪肉的十八般武艺》文 | 驳静
肉做法是红烧，部位应当是五花肉，不过宴席都是按整头猪购买，所以一盘肉，总要混进来一些猪腿上的或其他部位的瘦肉。它的精彩之处在于要切得够大够豪爽，乡下做席大师傅，不会拘泥于形状，也不会像家中做红烧肉那样将它炖到那么烂，仿佛刻意保留肥肉里的油脂。总之这样一盘端上时，不免要在心里惊叹一声，它们实在块头大，铿锵有力，于别处见不着。
一大盘红烧肉上桌后，没人会动筷子，直到几分钟后，跑堂的怀抱巨大的蒸笼出现。他会挨桌发馒头，走到你身边，打开蒸笼盖，叫你自己抓，我一抓就是——8个。我已经有好久没有吃到过它，当时就打定主意，不仅要吃，还要打包带走。富阳的馒头与北方有很大不同，它是所谓“酒酿馒头”，发挥威力的是糯米制成的酒酿酵。馒头松松软软，内里空间很大，撕开一个口子，夹肉一块，挑肥的夹，咬一大口，满嘴是油。馒头带着清甜，夹着那肥瘦相间的烧肉来吃正是妙不可言——经验之谈，倘若是瘦肉，则很有可能因为太干被噎到。
乡下办婚礼，至亲基本能连吃三天，我那次果真待足了三天，连吃三天馒头夹肉。第二天的早餐，都是将打包回家的馒头上锅蒸了两个吃，仿佛要把未来几年的配额都提前吃掉。记忆中不曾有吃得如此放肆和过瘾的时候。
我从北京出发，先到广州并佛山、顺德，再去汕头，然后从汕头到浙江东阳，最后到杭州。等我在行程的第10天左右到杭州时，过去一周多时间里，我逐渐意识到一件事：一座城市的美食，哪怕与古人再有渊源，都不如与现代社会中的个体关系来得大。苏东坡出生地四川眉山，这个地方大搞“东坡研究”，也有餐厅借大学士之名在全国多地开出连锁餐厅，以川菜馆的身份主打“东坡肉”，东坡肉与苏东坡的关系不免被过度商品化。东坡肉的做法，与苏东坡的关系何如？不再值得考究，反正我们已经吃了那么多年，弄清楚一件事即可：东坡肉不过是红烧肉的一种形态。
我发现对家乡美食的探寻有它非常可爱的一面，我回忆起很多小时候吃猪肉的经验，从记忆的犄角旮旯拽出一些落了灰的细节，好比突然打了一场羽毛球，动到了许多平常动不到的肌肉。
很多回忆牵连着食物，是味觉，味觉牵连着的是“菌群”。这是那日在陈立教授家中，他提到的理论。他认为，很多人怀念小时候的味道，是跟肠道中的菌群有关。它不是基因决定，而是由你出生之后，进入你系统的食物长期培养出来的菌落所决定。“无论你走多远，去了地球哪一端，最终有东西会把你拽回去，这东西不是你的潜意识，是你肠胃中的菌群。”
对记忆深处味道的眷恋——或者陈教授所说的“菌群的力量”——之强大，我在广州感受深刻。当时听说广州富力君悦酒店中餐厅的梁志坤师傅有一道菜不错，叫“红酒火焰黑豚肉”。若干种菌类与青红椒并洋葱大火爆炒，另用大火炒黑豚肉，合在一起焖煮，又加入一点黑胡椒，出来的是很淡的辣味。
再说红酒，红酒是起锅前加入，上菜时，再在餐桌上当着客人的面点火，这当然有它的表演性，但这一把火也有提香作用，受热后芳香物质挥发在餐桌上，倒是深谙消费心理。
图片
我们在厨房围观了全程，赞叹梁师傅的身手，一提一颠，都是大师风范。吃到嘴里当然是极嫩，酒香浓厚，除此之外，我却有雷声大雨点小的落差感，并未感到惊艳。我翻看菜单，发现有一道蒸肉饼，眼前一亮，这是多年没吃过的东西了，嘴于是比大脑先行一步，问梁师傅这个菜能否一尝。
不一会儿，蒸肉饼上桌。它的外表与做法都称得上平平无奇，不过就是将肉斩碎，略加酱油与料酒拌匀，上锅蒸。吃上一口却不由得感慨，鲜美无比，真是小时候的味道。我跟梁师傅坦白说，相比之下，我简直爱这蒸肉饼，多过刚才华丽繁复的火焰黑豚十倍。“没想到你也爱吃这个。”梁师傅感慨道，“我将这道菜加入菜单，也是因为自己喜欢，一碟肉饼，我能吃三碗饭。”
在五星级酒店的餐厅，这类朴素的肉类料理其实数量有限，“星级酒店，是要贵买贵卖的”。它是如此美味，以至于我回到北京后，惦记它的味道，尝试着自己做了一回，结果当然是大大的失败。想起当时梁师傅说，它味道鲜美，与食材本身有关。他们这道简单的蒸肉饼，用的也是西班牙黑豚肉，这种猪肉比我们在市场上买到的大多数猪肉都要紧致，肉也更香。
这道朴素的没有花哨浮华技巧的蒸肉饼，恰恰就要求肉质本身要好。“很多客人到这里就喜欢点这道肉饼，当然他该吃鲍鱼该吃辽参都去吃，但肉饼是他们怀旧的一样食物。”梁师傅的蒸肉饼，当然也更讲究一些。用的肉，不是多出来的碎肉，是将肥瘦均匀的肉切成肉粒，切到足够小，然后用手按顺时针方向去揉打，打出胶质，10分钟后，肉的胶质就融化在整一碟肉饼里了。这种人手与肉的脂肪产生的摩擦是机器无法替代的。
整整一盘蒸肉饼，都叫我一个人吃光了。我想起小时候，妈妈管这个菜叫“斩刀肉”，意思是这是斩出来的一个菜。买回来的肉最好是七分瘦三分肥，先切成块，当然是越细越好，然后是斩。我爱吃这个菜，通常切肉的时候就在厨房转悠了，妈妈有时候会将最后一步“斩”交给我。够不着桌上的案板，就将它放矮，放到方凳之上，任由我斩得惊天响。交给我后，我妈妈会去菜地摘青菜，有一回她摘完菜后跟什么人攀谈上了，回来发现我还在奋力地斩，急忙喊停——斩得太细可不是好事，蒸肉饼毕竟还讲究一点颗粒感，这也是现在机器打的肉馅做不出好吃的蒸肉饼的原因，太细太碎，口感就完全不对了。
此行还有一个惊喜。我在浙江东阳的菜市场，意外地吃到了多年没见的干菜烤饼。食物有时候也真是经不起惦记，就前几天在顺德，我们在一家乡野饭馆，吃到一种“鸡仔饼”。我从来没吃过这种零食似的小饼，第一口咬去半个，觉得很熟悉，剩余半个塞进嘴里，哦，想起来了，它的味道极像我从前很爱吃的干菜饼，只不过缺了干菜的香味。但那肥肉粒“嗞嗞”烤着，就与面的清甜味融合在一起，咬下去粘一点牙又满口甜香的感觉，简直与我记忆中的烤饼有异曲同工之妙。
在东阳菜市场碰到的师傅守着一只筒状炭炉，他烤的饼子跟我记忆中的几乎一样美味。肥肉粒与梅干菜应当是事先炒过，拌匀成馅料。将它们包在面团里，然后捻平成一张大饼，直接贴到火炉壁子上去烤，烤出来香香脆脆一大张。好的师傅把饼子做得够薄，烤到火候，表面会鼓起包来，烤到再往下烤就要胀破的程度，取出来吃最好不过。我喜欢掰一大片塞进嘴里、面饼子碎在口腔的感觉，手里那剩下的大半张，往往馅料就裸露出来，一粒粒晶莹的肥肉粒相当可爱。
想起这张饼子真是又要流口水，深觉自己可能一辈子都将是肥肉的俘虏。
《吃猪肉的十八般武艺》文 | 驳静
裆部容易犯的错误有几种：一是夹裆、一种是尖裆、一种是偏裆、一种是散裆、一种是荡裆。大概是这五大类毛病。
偏裆一定是你的两个脚平行线(有问题)。
今天下午我在讲课时间已经讲过，两个脚在站立，练拳当中要尽量做到平行线，平行线的意思就是两个脚趾要平行，不可以丁、不可以八、内扣，如果把它画为一条线，它的交叉点就会出现一个棱角，如果你的裆交叉线成锐角状，这种我们都把它叫尖裆，如果成钝角状，我们把它叫偏裆，有一个膝过于向里扣的，我们把它叫夹裆，两膝中间扣的，又形成角，若不形成角，没错误，不管形成是钝角，不是锐角，或者是直角，我们所这种裆都叫做夹裆。
膝盖不能扣好，前后飘浮，臀部在左右摇摆，我们把这个裆叫散裆。象打秋千一样的飘浮，这在练拳中是不行的，在搏击当中，也是不行的，你的脚抓地、膝定位、胯放松、裆部圆润。
运行到一个中间部位叫腰，因此王宗岳在拳论上说的腰为主宰，以腰为轴，轴和轮子转动的速度是一样快的，但是运转的幅度没有轮子大，试想汽车的轴和轮子是转一样的圈。但是轮子转的幅度、距离就要比轴大。我们现在很多练拳的，其中包括我的学生练拳，我认为，轴转的有时比轮还大，所以说大家应该注意轴的事。
在太极十三势里面，多次提到腰，第一句话是：十三总势莫轻视，命运源头在腰隙，第一次提到腰隙；第二个是刻刻留心在腰间，腹内松静气腾然，一百多个字里多次提到腰。说明腰部非常的重要。
那么，我要讲的，上肢而言，手领劲、肘定位、肩放松，通过脊椎运到腰上，下肢抓地，膝定位、胯放松，运劲在腰上，那么这个时候腰起到主宰作用，你可以腰摧肩，以肩领肘，以肘领手。举个简单的例子，大家可能会不同意这个观点，因为每个书上说的都是以腰摧肩，以肩摧肘，以肘领手举起，举个简单的例子，在街上，你碰到一个赖皮孩子，就说人家抢你东西，你要他拿出来，他劈面地就给你一拳，由于你的太极拳功夫，非常注重于腰，以腰摧肩，以肩摧肘，以肘领手，再去接着手。坏了，鼻子开花了，人也趴下了，小偷也跑远了，找不到了，怎么回事？所以，当对方碰面一拳时(说明你已经非常注重原则，但原则有待进一步去推敲)，你出手接，用一个懒扎衣，人打倒了，对不对？你没跑，他走了，为什么，因为你用梢节领劲，只有你梢节领劲才可以。
世界上有一个运动叫拳击，拳击为何一秒钟可以打六拳，你太极拳可以吗？你太极大师可以吗？打六拳给我看看？对不对，你打三拳，二拳怎么样？你打一个掩手捶试试。合，好半天劲才出来，我想，你如果跟拳手打，恐怕拳还没出来，早已爬下了。
目前，我们中国在湖南由中央电视台办的散打王擂台，搞散打的人从来不给练太极拳的我们留面子，根本看不上太极拳，以他们的说法，太极拳是欠揍，他说我们不能打，是不是？可我们练太极拳的每个人都非常的高傲呀!我们的太极拳高尚呀!它可以四两拔千斤，后发制人，以弱制强等。
可这个四两拔千斤是我们的前辈，杨露禅太极无敌，当年陈发科老师在北京，几十年没逢对手，孙禄堂多次打败日本人。是不是，可那是前辈，而不是我们，是不是，平常总以老师是谁谁的，你老师不等于你
那么我们可以说明，太极拳在技法上有一定问题，我们应该去纠正这个问题，为什么呢？你老是以腰摧肩，以肩摧肘，以肘领手，你到时候慢多少呀!
本来练太极拳的不着急，因为太极拳胸怀博大，慢慢吞吞的等你以腰摧肩、以肩摧肘，等到手时，慢慢吞吞的可能已经过了好几秒钟，这一秒钟可以打六拳，你几秒钟干啥去了，对不对？所以说明，你在技击搏击当中，你在练拳当中，以静制动，以腰摧肩、以肩摧肘，以肘领手这种方法是取不得，正因为你的方法不对，定位不对，所以练了几十年很难上功夫。
我们练太极拳，大家都会有同感，我的一些朋友，我的一些师兄弟，包括我的学生都已练了几十年，你说没功夫吧？我也搞了几十年呀？我不能说我没功夫，要说功夫吧？哪式是功夫呀？可你哪招管用，用哪招可以把人家摔倒，你怎么可以赢人家，是不是，有些人，我的一些朋友，甚至我的一些师兄弟，在和别人推手的时候，偶然摔别人个跟头(你必须明白这些偶然性变成必然性)，他过来跟我吹牛“我把谁谁摔了一个跟头，他不行”，我想，你能再摔他一个吗？乞丐在街上有时候还检到一个皮包呢？不要把偶然性变成必须性，必须性就是你功夫上升。你要有100%或者80%──90%的把握。
因此，在练拳当中，就需要我刚才提的梢节领劲，两头卷曲，重新来认识这个方法，那么到腰上后，腰干什么呢？腰是一个最大的中转站，最大的分配站，腰的作用就是：承前启后，跟上下接通，那么手则通过刚才的方法把力量运到腰上，脚同样通过刚才的方法把力量运到腰上，腰再向四边发出来。 https://t.cn/RVJk9aF
偏裆一定是你的两个脚平行线(有问题)。
今天下午我在讲课时间已经讲过，两个脚在站立，练拳当中要尽量做到平行线，平行线的意思就是两个脚趾要平行，不可以丁、不可以八、内扣，如果把它画为一条线，它的交叉点就会出现一个棱角，如果你的裆交叉线成锐角状，这种我们都把它叫尖裆，如果成钝角状，我们把它叫偏裆，有一个膝过于向里扣的，我们把它叫夹裆，两膝中间扣的，又形成角，若不形成角，没错误，不管形成是钝角，不是锐角，或者是直角，我们所这种裆都叫做夹裆。
膝盖不能扣好，前后飘浮，臀部在左右摇摆，我们把这个裆叫散裆。象打秋千一样的飘浮，这在练拳中是不行的，在搏击当中，也是不行的，你的脚抓地、膝定位、胯放松、裆部圆润。
运行到一个中间部位叫腰，因此王宗岳在拳论上说的腰为主宰，以腰为轴，轴和轮子转动的速度是一样快的，但是运转的幅度没有轮子大，试想汽车的轴和轮子是转一样的圈。但是轮子转的幅度、距离就要比轴大。我们现在很多练拳的，其中包括我的学生练拳，我认为，轴转的有时比轮还大，所以说大家应该注意轴的事。
在太极十三势里面，多次提到腰，第一句话是：十三总势莫轻视，命运源头在腰隙，第一次提到腰隙；第二个是刻刻留心在腰间，腹内松静气腾然，一百多个字里多次提到腰。说明腰部非常的重要。
那么，我要讲的，上肢而言，手领劲、肘定位、肩放松，通过脊椎运到腰上，下肢抓地，膝定位、胯放松，运劲在腰上，那么这个时候腰起到主宰作用，你可以腰摧肩，以肩领肘，以肘领手。举个简单的例子，大家可能会不同意这个观点，因为每个书上说的都是以腰摧肩，以肩摧肘，以肘领手举起，举个简单的例子，在街上，你碰到一个赖皮孩子，就说人家抢你东西，你要他拿出来，他劈面地就给你一拳，由于你的太极拳功夫，非常注重于腰，以腰摧肩，以肩摧肘，以肘领手，再去接着手。坏了，鼻子开花了，人也趴下了，小偷也跑远了，找不到了，怎么回事？所以，当对方碰面一拳时(说明你已经非常注重原则，但原则有待进一步去推敲)，你出手接，用一个懒扎衣，人打倒了，对不对？你没跑，他走了，为什么，因为你用梢节领劲，只有你梢节领劲才可以。
世界上有一个运动叫拳击，拳击为何一秒钟可以打六拳，你太极拳可以吗？你太极大师可以吗？打六拳给我看看？对不对，你打三拳，二拳怎么样？你打一个掩手捶试试。合，好半天劲才出来，我想，你如果跟拳手打，恐怕拳还没出来，早已爬下了。
目前，我们中国在湖南由中央电视台办的散打王擂台，搞散打的人从来不给练太极拳的我们留面子，根本看不上太极拳，以他们的说法，太极拳是欠揍，他说我们不能打，是不是？可我们练太极拳的每个人都非常的高傲呀!我们的太极拳高尚呀!它可以四两拔千斤，后发制人，以弱制强等。
可这个四两拔千斤是我们的前辈，杨露禅太极无敌，当年陈发科老师在北京，几十年没逢对手，孙禄堂多次打败日本人。是不是，可那是前辈，而不是我们，是不是，平常总以老师是谁谁的，你老师不等于你
那么我们可以说明，太极拳在技法上有一定问题，我们应该去纠正这个问题，为什么呢？你老是以腰摧肩，以肩摧肘，以肘领手，你到时候慢多少呀!
本来练太极拳的不着急，因为太极拳胸怀博大，慢慢吞吞的等你以腰摧肩、以肩摧肘，等到手时，慢慢吞吞的可能已经过了好几秒钟，这一秒钟可以打六拳，你几秒钟干啥去了，对不对？所以说明，你在技击搏击当中，你在练拳当中，以静制动，以腰摧肩、以肩摧肘，以肘领手这种方法是取不得，正因为你的方法不对，定位不对，所以练了几十年很难上功夫。
我们练太极拳，大家都会有同感，我的一些朋友，我的一些师兄弟，包括我的学生都已练了几十年，你说没功夫吧？我也搞了几十年呀？我不能说我没功夫，要说功夫吧？哪式是功夫呀？可你哪招管用，用哪招可以把人家摔倒，你怎么可以赢人家，是不是，有些人，我的一些朋友，甚至我的一些师兄弟，在和别人推手的时候，偶然摔别人个跟头(你必须明白这些偶然性变成必然性)，他过来跟我吹牛“我把谁谁摔了一个跟头，他不行”，我想，你能再摔他一个吗？乞丐在街上有时候还检到一个皮包呢？不要把偶然性变成必须性，必须性就是你功夫上升。你要有100%或者80%──90%的把握。
因此，在练拳当中，就需要我刚才提的梢节领劲，两头卷曲，重新来认识这个方法，那么到腰上后，腰干什么呢？腰是一个最大的中转站，最大的分配站，腰的作用就是：承前启后，跟上下接通，那么手则通过刚才的方法把力量运到腰上，脚同样通过刚才的方法把力量运到腰上，腰再向四边发出来。 https://t.cn/RVJk9aF
✋热门推荐