比上次稍微成功了一点的可露丽;焦糖、香草、朗姆酒的香气加上脆皮和布丁两种口感吃起来还是很有幸福感的。(这次的内部组织比上次好太多了)总结几个小tips:1、黄油不要在煮牛奶的时候加,在混合鸡蛋和砂糖时把黄油融化加进鸡蛋里乳化。2、面糊不管冷藏多久烤之前一定要提前从冰箱里拿出来一两个小时回温。3、烤制时面糊膨胀拿出来轻磕一定要轻,要不干脆等等面糊会不会自己回缩,太用力组织会变成一团浆糊。4、好几个高人气网络配方会让放红糖,千万别放,人家放的是赤砂糖,你真放红糖就惨了,红糖里有草酸会让牛奶结块。5、底部上不了色的话烤盘放最下层加烤五到十分钟。
被失败的可露丽折磨,小心试探得到的总结,(当然还是有进步的空间)希望帮助到有需要的人,网络上的垃圾方子太浪费食材了。
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https://t.cn/A66d5qjy 我的评分:[星星][星星][星星][半星]
打卡:
佛山探店|一人份肉味鲜美黑鱼做的酸菜鱼
[虎爪比心]婆婆酸菜鱼在负2层手扶梯旁,停车场出来也就看到,开放式的餐厅,招牌很显眼,占地也不少,店里餐桌不大,很光亮,旁边通道上是比较多桌椅,都是小方桌,适合一至两个人坐。
推荐:
适合喜欢吃酸菜鱼、毛血旺,但又不想一堆人一起去的吃货,份量不大,价格适中,20多元一份,还可以哦。现9.9元能吃上一份套餐,过个口瘾太爽了,虽然料不是很多哦。
[好喜欢]酸菜鱼套餐
招牌酸菜鱼,选用肉味鲜美、营养丰富的黑鱼,微辣,酸菜鱼酸辣爽口,配菜还有金针菇,鱼片滑嫩,浸泡着酸爽开胃的汤汁,肉嫩无骨,大人小孩都可以放心大口吃!套餐还配有五常大米饭,还有一杯可乐/雪碧;
[好喜欢]毛血旺套餐
毛血旺,有牛肉、鸭血、香肠、肉丸子,配菜金针菇、土豆粉、豆腐皮、海带等,红红火火的,哇哇,辣并快乐的吃着。套餐还配有五常大米饭,还有一杯可乐/雪碧;
#佛山旅行##春游季##色影迷途[超话]#
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[好喜欢]酸菜鱼套餐
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[好喜欢]毛血旺套餐
毛血旺,有牛肉、鸭血、香肠、肉丸子,配菜金针菇、土豆粉、豆腐皮、海带等,红红火火的,哇哇,辣并快乐的吃着。套餐还配有五常大米饭,还有一杯可乐/雪碧;
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开心是因为 在立本的pjj们可以看到真人丸子啦
真的很羡慕 特别是这样的机会在wj的压榨下 就更显得宝贵了
气愤是因为 wj的态度吧
其实这么多天 这么多事下来 我心里早就对最后的结局做好了最坏的打算 (虽然它的厚脸皮有时候还是会刷新我的认知下限哈 笑了)
说回这种敷衍了事的态度 就从小细节去看 我就挑其中两件吧
一是官博关于丸子个人的宣发
算上今天因为要圈的 扣搜出来也就不过7条
二是今天的宣发图
嗯.. 用脚拿美图秀秀抠的人都比它抠得好吧 还有几大坨色块......
……
Wjjw 懒得说那么多了 咋也不谈一直不让丸子回来不给够二专位置不让连线录音这些事儿 就一句话 你真的不值得这么好的孩子
还是送上我最最诚挚的祝愿 祝你早日倒闭吧
加油哦 看好你:)
@INTO1官博 @哇唧唧哇
真的很羡慕 特别是这样的机会在wj的压榨下 就更显得宝贵了
气愤是因为 wj的态度吧
其实这么多天 这么多事下来 我心里早就对最后的结局做好了最坏的打算 (虽然它的厚脸皮有时候还是会刷新我的认知下限哈 笑了)
说回这种敷衍了事的态度 就从小细节去看 我就挑其中两件吧
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算上今天因为要圈的 扣搜出来也就不过7条
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嗯.. 用脚拿美图秀秀抠的人都比它抠得好吧 还有几大坨色块......
……
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@INTO1官博 @哇唧唧哇
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