#徐远书[超话]#
愿你……平安喜乐、顺遂无虞
想说的说再多也不过就这些、在特殊的时期要照顾好自己 别亏待自己(要好好的~日后好相见[笑哈哈])
今天是嗓子有点紧巴三大杯水不够喝的书[666]
来张与众不同滴歌单[羞嗒嗒]仰仗书书的梦幻背景[送花花]
背景好看嘛~当然 远书出手必出精品噢[哇]
希望以后的歌单都是他提供的背景[害羞]
要每周一换嗷[二哈]@徐远书
『我会提醒你记得更新电台噢[举手]~麻烦你啦[送花花]』
但电台更新其实是真的有点费劲的 辛苦我书[爱你]
小吐槽:听书书说超商好别扭[允悲]我们叫商超[doge]
最~右and小~红~书上面的都不是书书本人[举手]

青丝渐长惹烦忧

青丝白发转眼间,漠然回首,几许沧桑在心头。

岁月荏苒,不经意间,我的头发愈发稀疏,一根根白发也夹杂在我黝黑的头发里,醒目得令我震颤,时间总得在生命里留有印迹。

小女许是遗传了我的发质基因,头发自小就不错,乌黑又浓密。现在已长发及腰,成了一道靓丽的风景。却让我这老母亲纠结不已。

小女儿今年十岁,还是一个幼稚孩童,可是这两年个子窜得很快,已超过一米五,体重也已过百,好在不显胖,又整日裹在一件肥大的校服里头,在一群小学生里,并不算出众。可是,仔细一瞧,她还是有些与众不同:且不说她眉清目秀粉嫩嫩的大白脸,也不说她自信铿锵的步伐,单是那一头乌黑秀丽的长发,即使只扎了一个简单的马尾样式,随着她走路的节奏,左右摇摆晃动,看得我无比的担忧。上学的女孩子嘛,不要太出众,低调婉转一些总是没有什么坏处。

小时候,每次她的头发长了,我就抱在怀里,用普通剪刀,一点一点修剪,总是弄得参差不齐,好在长得快,没几天就长平了,但发型始终像男孩子,我心安,她也不在意。

上幼儿园了,我给扎了双马尾,丫头蹦蹦跳跳,小辫子也婆娑舞蹈,女孩子的灵动就显现出来。

上小学前,我就开始纠结,到底给她留什么发型呢?头发长,她自己不会扎,清早又那么匆忙,我也是一个急性子,本来每天早起准备早饭已使我很是忙碌和焦虑,再要每天一大早给她梳小辫,我怕自己崩溃掉。思来想去,我决定给她剪短发。

带她到理发店,同是新生家长的老板娘很热情,建议剪一个娃娃头。

“这孩子脸又大又白,剪成娃娃头肯定好看,也省事。”

“好的,就剪这种!”

“好不好看倒是其次,关键是省得梳小辫了。”我心里嘀咕,但是没说出口。

娃娃头确实好看。齐眉刘海,齐耳短发,干净利索又显出孩子那双灵动的大眼睛,我很喜欢,孩子也不反感,挺好。

可是,开学不到一个月,娃娃头很快就变了形,头发长了很多,不再整齐,刘海盖住了眼睛,好像孩子在偷窥什么,怎么瞧,怎么别扭。修一修,会不会更好些。

转眼间国庆节就到了。带孩子去修剪头发,之前的那家却关了门。我想着小孩子也没有那么多讲究,随便剪一剪就算了,就随便进了一家理发店。

当我看到身体健硕,动作迟缓的理发师纠结着不好下手时,我明白她顾客稀少的原因了。

“随便剪一个您拿手,小孩子省事的吧!”我笑着鼓励理发师,心里想着随便剪能难看到哪里去啊。

很快,孩子的头发飘零飞舞,新发型出来了。

这就是失传多年的白菜头啊!我小时候都剪这种,那时去不起理发店,自己家买一个简易理发器,对着镜子,自上而下,一点点削剪下来,努力剪出层次,可事实是不是这边长了,就是那边短了;不是这里厚了,就是那里薄了。好在那时没有那么多讲究,只要漏出眼睛,没有披头散发的嫌疑就好。况且,省了扎辫子的麻烦,也方便多洗几次头,还少了生虱子的忧患。那时候,只要看到有长辫子女孩突然剪了短发,十有八九是头上生了虱子。“穷生虱子,富长疖”老人们经常这么说。我也知道那时候是真穷啊!

这种发型比男士的板寸长不了多少,从后面看妥妥的男孩子,看着丫头澄澈的眼睛,我不敢笑出声。

很快,丫头对这种发型产生了不满。某天接她回家,一见面,她就一脸沮丧地说:“妈妈,能不能给我换一种发型啊,老师都把我当成男生了呢?”

“怎么换?首先得等头发慢慢长长啊!”我只能轻声安慰她。

细问之下,才得知那次上体育课,老师分组,男女生各一组。丫头刚站好,老师就嚷起来说:那个小男生干嘛站到女生队里去呀!大家哄堂大笑,丫头尴尬不已。

之后,我仔细观察了一下,现在的女孩子还真的都留着长发,即使有些女孩子头发焦黄且稀疏,也是扎了小小的马尾。马尾辫,似乎成了女孩子的标配。是我这个老母亲不称职了吗?!

之后不久丫头报了古筝特长班,那里学古筝的女孩子大多举止优雅,长发飘飘,丫头对长头发的渴望更是滋长了起来。

为了弥补她的缺憾,每次上古筝课前,我把她两鬓的一缕头发用皮筋扎起来,再翻转下去,抿在耳后。乍一看,似乎扎了小辫子,人也清秀了不少,最起码不像男孩子了吧。

再后来,丫头头发慢慢变长,先是扎起短短的双马尾,再是发丝参差不一的单马尾,有时我也给她编成两只麻花辫,暑假古筝表演的时候,穿了汉服的丫头,头发已经可以扎一个小小的丸子头了。顶着丸子头的丫头,举手投足间满满的优雅自信,让我这个老母亲倍感欣慰。

长头发固然好看,可是丫头不会自己梳理,直到现在,也仅仅能够扎简单的马尾,并且自己还懒得动手,总会说:妈妈,给我扎一下辫子。每天清早上学前扎辫子,成了老母亲必做功课。平时三五分钟可以搞定,就怕学校有活动,指定女孩子这样那样发型,上次六一表演节目,老师要求扎麻花辫,还说不要那种土土的乡村麻花辫,要洋气一些的,老师还发了截图示意,这可就难坏了一向粗枝大叶的我,费了老长时间,反复试了几次,也只是勉强编好。更何况,她的发量要比一般女孩子多出好多,甚至是我头发的三四倍之多,握在手里梳理,可真是一项并不轻松的体力活。

更重要的是她的头发屡次引起人们的惊叹。某天带她去服装店,服务员突然惊叹:你们看,你们看!这女孩的头发好多,辫子那么粗,还这么黑,这么亮!她的惊呼引起店内几个服务员的围观,还七嘴八舌的引论开来,有的还禁不住伸手去摸闺女的头发。看着满脸尴尬的闺女,我也很不舒服,咋就觉得跟看怪物似的呢!

我询问丫头,在学校里有没有人借故拽她头发呢?她说,妈妈你怎么知道,是有好多男孩子拽自己辫子。我说这也正是我担心的,不要让外在的一些东西,扰乱了你内心的宁静,给自己徒增一些烦恼。

她听不听得懂我的话,理不理解老母亲的心都不重要,现在这个勇于表现的时代,也许是我多虑了呢!

北京有一家凉面,现在叫做“新川凉面”,是老字号连锁“聚德华天”旗下的,在西城有好几家连锁,我知道的缸瓦市,鼓楼,西城妇幼保健医院边上都有分店。
但心心念念的还是在新街口的那家,现在跟“饿了么”上面叫做“起源店”的。

面条子是碱水面,发黄,煮好了要从锅里捞出来拌油,找个膀大腰圆的厨子,用两根筷子在风扇前抖落吹凉,配一点黄瓜丝,盛盘装好,吃之前“咵喳”浇上一大勺酱汁,这酱汁以麻酱为主料,微酸,稍甜,咸香,与众不同的是似有似无的那一点点黄芥末味儿。

你要说这东西有多好吃,所谓众口难同嗜,我也不敢拍胸脯保证有多美味。反正每到夏天中午的时候,那家店门口总会排队,队尾恨不能甩到隔壁的西安饭庄门口。要知道,新街口那家店虽说店面逼仄,但吃完一盘凉面实在也要不了多少时间。

在我微博上搜“凉面”,这么多年来,提到它有好几回。主要是在我的记忆中,这家凉面有偌大的加成。

现在管新街口店叫做“起源店”,实际上并不是。
四十年前,这间店的位置在西四羊肉胡同的东口,北京地质博物馆旧大门的斜对面。

我小时候,跟姥姥一起,住在西四刘兰塑胡同,紧挨着西什库教堂,离家最近的就是地质博物馆。
反正离家近,先严闲没事儿就带我去逛,正是小孩子喜欢恐龙的岁数,我也超爱博物馆里闪闪发亮的各种矿石,还有布置得栩栩如生的展示窗,里面有各种地质年代的仿真模型。
每次逛完博物馆,就会在门口吃一盘凉面,大盘的五分,小盘的三分,我一小盘不够吃,先严一大盘不够吃。所以每次会买两大盘一小盘,把大盘分了,我们父子俩正好都能吃饱。

夏天的时候,姥姥也会端一个小锅,溜达到店里,打一锅凉面回家,全家分吃。

所以那个味道刻入骨髓。

后来姥姥家搬到了劲松,我父母离婚,先严住在白塔寺,我跟家慈住在魏公村。
虽然父母离婚,二老互有怨言,但并不禁止我和先严见面,每到周末,我可以在白塔寺那边住一天。
所以每到周末,我都会特别期待先严带我出去下馆子,随着大家的生活渐好,吃东西的档次也逐渐提高,白塔寺东兴居的糖醋丸子,或者广济寺边上的过桥米线,或者西四北二条东口的延吉冷面。我逐渐长大,地质博物馆也不爱去了。

但那味道,我还念念不忘。中学时候,我在白塔寺念书,学生嘛,兜里也没几个钱,跟班上的女孩子约会,想吃那凉面,但那家店找不到了,越找不到越想吃,试过所谓的四川凉面,味道酸辣刺激,面条口感也硬,缺了那一口的圆润温和。

直到我二十来岁,已经上班挣钱,有次路过新街口,也是夏天,看街上有人在新川凉面的店门口排队,突然勾起了那一缕回忆。
真的是忐忑不安地排在人后,一步步挪进店里,掀开店门口的塑料门帘,突然一股熟悉的气味扑面而来。
虽不至于热泪盈眶当场哭出来,但那激动的感觉至今仍然记忆犹新。

为何最爱新街口的店?
1.大锅下面条,只要煮几次,那面汤就会变得粘稠,所以店中会把锅里稠呼呼的面汤盛出来,倒进一只保温铁桶中,任顾客取用,锅中再加凉水。所以即便是冬天也可以去吃,凉面下肚,配一碗热面汤也足以驱寒。

2.只有新街口的那家店,柜橱里会有堆得满满的酱猪肉、酱牛肉、酱肘子,都切成大片,按斤按两出售。另外的店,则都是在浅底盘子中铺上薄薄一层,按盘出售,吃起来非常不过瘾。若是一次买数盘,又恐人物议。

3.最好吃的是酱猪肉,七分瘦三分肥,配上店里的辣椒油——那油我炸不出,鲜红,喷香,只有微微一点点辣——大片猪肉蘸上辣油,清淡微咸的瘦肉被辣油增香,腻口的肥肉又被辣油中和,嚼在口中,比起蜀地的“蒜泥白肉”,别有另一番滋味!

4.吃新川凉面,得配上店里的酸辣白菜,其实不够酸也不够辣,也带有一丝丝的芥末味,那味道和凉面相得益彰。

5.店里也卖一种叫做“担担面”的玩意儿,不过那个完全没有吃的必要。

6.最重要的一点,在跟店员点完面条之后,一定要眼疾嘴快,及时喝止她们往盘子里浇酱汁的行为。
“住手!我只要白面条,麻烦给一袋料汁儿!我自己来!”
店里有专供外卖用的,小塑料袋里装好的酱汁。拿过来自己往面条里面倒,要是任由她们操作——我自认是口味比较重的,但每次必会剩一个盘底儿,齁得吃不干净。

自从发现新街口这家店,我自己常去吃,也给同事、员工带过,从未听到过恶评。
老婆不爱吃面条,所以我往家带的时候,总是会这样点:
“两份面条带走,来一碟酸辣白菜,一碟五香花生米,剩下要酱猪肉,麻烦您凑一百整。对了再给个小袋子,我装点辣椒油回去。”


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