做面包的日子当真每天都不同，不只是治愈那么简单。当面包经过双手达到自然的状态，空气里开始弥漫面包和黄油香气的时候，一天的快乐可以达到顶峰。如果有时间，我想我还能做更多…

食谱｜ 可可榛子吐司

配方：
高筋面粉250g
法芙娜可可粉15g
细砂糖35g
盐2g
干酵母3g
水160g
可可榛子酱25g
黄油20g
熟榛子仁25g

做法：
1.除黄油和榛子仁外所有材料放入厨师机，揉到光滑后加入黄油揉出大片有韧性的薄膜。

2.熟榛子仁切碎，加入揉好的面团混合均匀。

3.面团28度发酵1小时，大约发酵成两倍大的样子。（用手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷就是发酵好了。

4.发酵好的面团分成三等分，松弛15-20分钟。

5.松弛好后进行第一次擀卷，再松弛15-20分钟。

6.进行第二次擀卷，卷起的面团大约有3-4卷。放入吐司模具。烤箱里放一杯热水，35度发酵40分钟左右（发酵至8-9分满）

7.烤箱预热180度，放最后一层烤45分钟。

8.烤好后的吐司迅速取出脱模晾凉。

9.吃不完的吐司可以切片后放保鲜袋密封冷冻保存。下次再吃的时候提前拿出来解冻就可以了。注意不是冷藏保存噢，冷藏会让面包加速老化的～

#烘焙手记##食谱# https://t.cn/RyhoNN9

今天是一个特殊的日子～ [心]
也是在区隔离14天整正式解封的第一天[抱一抱]b疫情打乱了一些个子计划 不过总体还是不算太影响P1的花是真起源 一年前的今天送给小万的 不过只送过一次 现在居然他都留着（风干的不行了
暂时还没有经过的未来的日子不思虑过度咯 不管现在以后我都会说谢谢谢谢 希望真的️信心幸福住 半年时候一起吃了小蛋糕 这次只能☁️吃了哈哈哈哈 [鲜花]

看了下是封闭式复工，员工吃住都在公司的那种，这也正常，上海现在这情况，两个月内实现动态清零都是天方夜谭，再完全封闭下去经济肯定崩，让一部分重点企业先封闭式复工是必然的，其余小企业还不知道要封到什么时候。

但这消息一出来周边人又开始人心浮动了倒是真的，客户又开始问我是不是马上要复工了[允悲][跪了]

这段时间周围的人基本都被关抑郁了，同学同事朋友什么的聊天都在说这日子没盼头，没希望，客户朋友圈里也一直在转发一些奋斗到底有什么意义？拼死拼活到底有什么意义？还不是十几年的家底说没就没的丧到家的文章，从小到大从来没有这样过，身边的人大面积陷入精神抑郁状态。

说实话经过这一遭我都不太想上班了，本来没封前我就丧丧地，现在愈发觉得生活有种虚无感，都已经看不到未来的希望了，活着都已经够累了，却还要为五斗米折腰，为一些鸡零狗碎的琐事烦心，到底有什么意义