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2021年11月17日
初中生的早餐
蔬菜炒藜麦饭（三色藜麦、粳米、糙米、杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、牛肉粒、鸡蛋）、油麦菜汤、给与酸奶
藜麦——素有“粮食之母营养黄金”的盛誉，是一种单体作物，可满足人类所需的营养粮食，而三色藜麦是由黑藜麦，红藜麦，白藜麦通过科学配比而成。三色藜麦特别适合用来煮粥或者蒸饭吃，能为人体补充丰富营养。

对一些人而言，藜麦是一种新的营养食物，最近才出现在超市或餐厅，是其他普通粮食的替代品。尽管对世界上很多地区而言情况的确如此，但早在哥伦布时期之前，藜麦就是拉丁美洲的主要粮食作物，现在仍是生活在南美洲安第斯农村地区盖丘亚人和艾马拉人的主粮。

藜麦的独特之处在于其种子食用方法与谷物的食用方法相似。其所含能量堪比表1所列出的豆类、玉米、稻米或小麦等类似食物。而且，藜麦也是优质蛋白、膳食纤维、多不饱和脂肪和矿物质的重要来源。尽管藜麦富含多种营养素，但重要的是将其作为均衡饮食的一部分，搭配其他食物一起食用，这样才能获取全面营养。

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藜麦育种的非凡意义

近几年来，藜麦在引进中国后，以“星星之火燎原的势头”发展，但如何培育更适合在中国的土地上种植的藜麦品种一直是科研工作者的难题。
    “种子是农业芯片，粮食安全的前提是种业安全”。藜麦育种，对推进现代种业创新发展，构建现代种业体系、加快种子科技进步意义非凡，同时，也产生一定的经济效益和社会效益。
      对于市场来说，藜麦创新育种，让藜麦市场实现更加健康、持续的发展，让藜麦的质量和产量得到了大幅度的提升，藜麦的整体水平也得到了有效的发展。
      对于消费者来说，丰富了藜麦的品种，让广大消费者具备了更多的消费选择，可以让更多高品质的藜麦走向百姓的餐桌。
      对于农户来说，通过藜麦创新育种的研究，让广大农户在进行农业生产当中，能够更好的保证自身的收益，藜麦的价值更高，具备了更好的品质，会极大地提升农民的增收需求和整体收入。
      藜麦精准杂交创新育种，有助于提高藜麦的自主创新能力，藜麦稳定增产，有助于提高单位面积产量和粮食安全水平，选育出高产、稳定、优质、高效的藜麦品种，满足生产与市场的需要。
      藜麦优良品种的不断选育，扩大藜麦种植的规模，可以增加一定的劳动力需求，“农民工人化”，提高农民整体收入的同时，解决了部分人群的就业问题。
      除此以外，藜麦本身耐盐碱的特性，在不占用原来耕地的同时，让一些闲置的土地资源得以高效利用，促进我国边际土地资源的保护和可持续发展。
      高产优质藜麦品种是保证我国藜麦产业可持续发展的关键，藜麦创新育种是加快藜麦新品种选育的好手段。为抢占藜麦育种先机,稼祺藜麦一直在不断提高藜麦育种技术，培育更好的藜麦种子，加强种质资源的保护和利用，加强种子库建设，开展种源“卡脖子”技术攻关，全力以赴去“打一场藜麦种业翻身仗”。