云南野生蜂蜜，今晚八点上架。野生银耳，桃胶，皂角米，同时再上一批。
耙耙柑还在架上，还可以拍。
评论加点赞，选五位，各送一箱耙耙柑。另选五位，各送一份银耳桃胶皂角米组合装。
介绍一下蜂蜜。
这批蜂蜜产自高黎贡山，去年十二月我们去山上采过蜜，大家或许还有印象。当时产量极少，没能上架。
这批蜂蜜的来源，如图所见，是人工放置蜂箱，吸引野生蜜蜂前来筑巢，定期采蜜。严格说来，这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜，如崖蜜，是蜂群在悬崖峭壁贮巢，此类蜂蜜产量稀少，采集风险很高。
不过，我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群，采的也是高黎贡山野生植物花朵，中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜，和自行筑巢的野生蜂群采的蜜，并没有区别。
采集以后，经简单包装加工，无任何添加。
向大家推荐的主要原因，是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道，蜂蜜的品质，取决于“加工原料”的来源，也就是花蜜。而花蜜的品质，取决于当地土壤气候等因素。
高黎贡山地处怒江大峡谷，是世界级的植物王国，动物王国，也是我国国家级自然保护区，世界生活圈保护区。2000年，联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员，此荣誉在云南只有两个，高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉，如：“世界物种基因库”，“世界自然博物馆”，“生命的避难所”等等，太多，不一一列举。
关于高黎贡山的生态，说个切身经历。
说是切身经历，也不太妥，只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候，他们轻描淡写聊起黑熊，说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊，仔细询问，他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。
真就是野生黑熊，小云没见过，二叔见过，还见过小崽。后来我在网上查了一下，我国现有一万多头亚洲黑熊，高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染，无土壤污染，属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂，不展开说了，说我确定的。从季节来分类，这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类，这批蜂蜜属杂花蜜，俗称百花蜜，非单一蜜源。
最后强调一点：蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶，因采集时间有先后，这批蜂蜜目前有结晶态，液态，以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货，对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳，皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友，可以考虑屯一点，我不确定下批上架时间。
以下内容之前发过，看过的朋友请忽略。
1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的，像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
后来明白，炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系，与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种，只要泡发时间足够，用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶，口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但我相信不用我啰嗦，网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过这样也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后，再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮十次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，未免单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7
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不过，我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群，采的也是高黎贡山野生植物花朵，中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜，和自行筑巢的野生蜂群采的蜜，并没有区别。
采集以后，经简单包装加工，无任何添加。
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高黎贡山地处怒江大峡谷，是世界级的植物王国，动物王国，也是我国国家级自然保护区，世界生活圈保护区。2000年，联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员，此荣誉在云南只有两个，高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉，如：“世界物种基因库”，“世界自然博物馆”，“生命的避难所”等等，太多，不一一列举。
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说是切身经历，也不太妥，只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候，他们轻描淡写聊起黑熊，说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊，仔细询问，他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。
真就是野生黑熊，小云没见过，二叔见过，还见过小崽。后来我在网上查了一下，我国现有一万多头亚洲黑熊，高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染，无土壤污染，属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂，不展开说了，说我确定的。从季节来分类，这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类，这批蜂蜜属杂花蜜，俗称百花蜜，非单一蜜源。
最后强调一点：蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶，因采集时间有先后，这批蜂蜜目前有结晶态，液态，以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货，对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳，皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友，可以考虑屯一点，我不确定下批上架时间。
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1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的，像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
后来明白，炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系，与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种，只要泡发时间足够，用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶，口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但我相信不用我啰嗦，网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过这样也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后，再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
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皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
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一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
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4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮十次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，未免单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
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《我的越秀山故事》征文连载（33）
蟹山→越秀山，心中难忘的记忆
作者：陈东明
广州市黄埔区的蟹山，中心城区的越秀山，两山并不是很大，尤其是蟹山更小。但山不在于大，也不在于高，有故事就好。
人生往往有许多记忆，有亲情友情方面，有游览过难以忘怀旖旎的自然风光方面，也有生活和工作收获后的喜悦及经验教训痛苦经历的方面，不一而足。
蟹山与越秀山相距约25公里，距离不算远。说起我与越秀山的故事，就不能不说蟹山。蟹山上的旧炮台与越秀山上历史中的一些人和事、景和物有着比较密切的关联，而这些故事在我的人生中难以忘怀，时常萦绕。我国著名文学家巴金曾言：“往事依稀浑似梦，都随风雨到心头。”对我来说，确实如此。
我青少年时居住在蟹山脚下的黄埔铁路宿舍。蟹山，因其山形酷似爬行的大红蟹，故而得名”蟹山”。黄埔港口岸边长臂展开装卸货物的吊机林立，江面上停泊着众多世界各国巨轮，这地方曾被评为羊城八景之一的“黄埔云樯 ”。江对岸，就是脍炙人口闻名遐迩的黄埔军校旧址。珠江两岸广袤的农田中长满了成片的各种青菜、禾苗，香蕉和甘蔗。每当涨潮时，珠江河水流入河涌的江水清澈见底，退潮时两岸河滩的泥滩中爬满了横行的蟛蜞，以及欢奔活泼的跳跳鱼。
童年的时光很快乐。我和我的同伴们在夏天的课余及节假日，当河涌涨潮时，必定到横穿越铁路桥下宽阔的河涌游泳，退潮时在河滩用竹箕捕鱼捉虾。还有在河涌边钓鱼钓蟛蜞，在禾田中钓青蛙，还经常与童年好友到百米之外的蟹山旧炮台玩。在山顶放风筝，在晴空万里时，就能眺望到远处的越秀山电视塔，这是我少年时对越秀山的第一印象。
蟹山顶上在民国时期分别建有欧陆风格的八角亭、四方亭各一个，两亭子之间是清代建造的炮台。炮台遗址尚存巷道、牌坊式巷门、藏兵洞、炮池。巷门、巷道牌坊中央阴刻“蟹山台”3个大字，右（上行）阴刻“光绪十一年孟夏吉旦”一行小字，左（下行）阴刻“钦命两广总督部堂张钦命广东巡抚部院倪记名总兵署广州协锐勇巴图鲁、邓安邦督造，绘图监造同知衔陈棨熙”4行小字。炮池上安装安装德国克虏伯兵工厂订造的20厘米转轨后膛远程大炮1门。
辛亥革命时的1922年7月9日，大元帅孙中山在越秀山镇海楼被当时的叛军粤军总司令陈炯明军围攻，当孙撤至珠江河上的座舰永丰舰，从天字码头经黄埔长洲岛的鱼珠江面时，就是被驻守在蟹山炮台的叛军开炮击伤军舰，处境险恶。新中国成立后的1963年，政府有关部门将大炮移到广州博物馆（镇海楼）门前陈列。
那时，我们那班少年经常到蟹山炮台玩，在炮池骑上大炮并抚摸大炮，或走进炮池后面的牌坊式巷门进入巷道和藏兵洞。巷道和藏兵洞顶上分别有两个约0.5米圆圆大的天窗，并不太显黑暗。后来得知大炮被移到越秀山的广州博物馆陈列后，同伴们心里都感觉非常失望，因为再也看不到这门很有意义的大炮了。此后几十年间，我后来迁居广州中心城区，还多次回到黄埔，走上蟹山，看到炮台上方那个像般“囚笼”般罩着大炮的亭子还屹立在炮池上，遥望江面，让我追思那一段曾经惊心动魄的历史。
越秀山历史悠久而且很有名气，其主体越秀山以西汉时南越王赵佗曾在山上建“朝汉台”而得名。园内有清代所建一座石牌坊，上面刻着“古之楚亭”四字。园内还有镇海楼、古城墙、四方炮台、中山纪念碑、孙中山读书治事处碑、伍廷芳墓、明绍武君臣冢、海员亭、五羊石像、五羊传说雕塑像群、球形水塔等景点。
越秀山镇海楼的广州博物馆，于1929年2月11日正式对外开放，为我国最早期创建的博物馆之一。该馆收藏了有关广州历史文物，举办陈列展览。馆址镇海楼始建于明朝洪武十三年（1380），距今已有六百三十多年的历史，是广州著名的古建筑，被誉为“五岭以南第一楼”。公园所处区域，“镇海层楼”和“越秀层楼”以及“白云松涛”，自元代以来一直是羊城八景之一。
越秀山北峰广东电视台的电视塔，建于1959年，塔高200米，海拔250米，人们将其称之为越秀山电视塔。广东电视台的珠江频道、南方频道仍由此塔对广东省及香港、澳门及广西壮族自治区东部等地发射地面电视信号，长期以来，它一直深受广大南粤人民的喜爱和热捧，收视率十分高。
越秀山这地方，在我的一生中曾留下了无数的足迹和美好的回忆——
在人生中的半个世纪中，有我小学时在学校老师的带领下，集体从我当时所居住的黄埔前来游玩、在湖中划艇，在岸边摘葡桃。
有我不知多少次在镇海楼下抚摸着从蟹山迁移放置在这里的那门大炮，笨重的大炮在无言诉说着历史的沧桑；有我不知多少次与越秀山电视塔远或近的距离相望。从电视塔下经过近距离仰望，那高大的铁塔高高耸立，塔尖直指蓝天，让我感觉尉为壮观。
有我在越秀山体育场观看中外足球队的比赛。还有我与妻子谈恋爱时去镇海楼参观历史文物，孩子出生后还带他一起观看五羊塑像、在公园的游乐场玩要，还让他骑在从蟹山迁来的那门大炮拍照。
弹指一挥间，时间几十年眨眼过去。蟹山炮台这座山曾几经命名为公园，现改为蟹山公园。在越秀山这地方，我与我的一家拍下了不少倩影，留下了不少难忘的往事和美好的回忆……
【作者简介】：陈东明，广东省作协会员、中国散文学会会员、广东省小小说学会会员、广州市海珠区作协副主席。从事文学创作30余年，约有300万字的短篇文学作品分别在《羊城晚报》《广州日报》《南方日报》《华夏》《广州文艺》《芳草•潮》等百多个刊物发表；出版图书分别有小说集《大城市小故事》和散文集《艺海逐浪》等多部个人专著。
蟹山→越秀山，心中难忘的记忆
作者：陈东明
广州市黄埔区的蟹山，中心城区的越秀山，两山并不是很大，尤其是蟹山更小。但山不在于大，也不在于高，有故事就好。
人生往往有许多记忆，有亲情友情方面，有游览过难以忘怀旖旎的自然风光方面，也有生活和工作收获后的喜悦及经验教训痛苦经历的方面，不一而足。
蟹山与越秀山相距约25公里，距离不算远。说起我与越秀山的故事，就不能不说蟹山。蟹山上的旧炮台与越秀山上历史中的一些人和事、景和物有着比较密切的关联，而这些故事在我的人生中难以忘怀，时常萦绕。我国著名文学家巴金曾言：“往事依稀浑似梦，都随风雨到心头。”对我来说，确实如此。
我青少年时居住在蟹山脚下的黄埔铁路宿舍。蟹山，因其山形酷似爬行的大红蟹，故而得名”蟹山”。黄埔港口岸边长臂展开装卸货物的吊机林立，江面上停泊着众多世界各国巨轮，这地方曾被评为羊城八景之一的“黄埔云樯 ”。江对岸，就是脍炙人口闻名遐迩的黄埔军校旧址。珠江两岸广袤的农田中长满了成片的各种青菜、禾苗，香蕉和甘蔗。每当涨潮时，珠江河水流入河涌的江水清澈见底，退潮时两岸河滩的泥滩中爬满了横行的蟛蜞，以及欢奔活泼的跳跳鱼。
童年的时光很快乐。我和我的同伴们在夏天的课余及节假日，当河涌涨潮时，必定到横穿越铁路桥下宽阔的河涌游泳，退潮时在河滩用竹箕捕鱼捉虾。还有在河涌边钓鱼钓蟛蜞，在禾田中钓青蛙，还经常与童年好友到百米之外的蟹山旧炮台玩。在山顶放风筝，在晴空万里时，就能眺望到远处的越秀山电视塔，这是我少年时对越秀山的第一印象。
蟹山顶上在民国时期分别建有欧陆风格的八角亭、四方亭各一个，两亭子之间是清代建造的炮台。炮台遗址尚存巷道、牌坊式巷门、藏兵洞、炮池。巷门、巷道牌坊中央阴刻“蟹山台”3个大字，右（上行）阴刻“光绪十一年孟夏吉旦”一行小字，左（下行）阴刻“钦命两广总督部堂张钦命广东巡抚部院倪记名总兵署广州协锐勇巴图鲁、邓安邦督造，绘图监造同知衔陈棨熙”4行小字。炮池上安装安装德国克虏伯兵工厂订造的20厘米转轨后膛远程大炮1门。
辛亥革命时的1922年7月9日，大元帅孙中山在越秀山镇海楼被当时的叛军粤军总司令陈炯明军围攻，当孙撤至珠江河上的座舰永丰舰，从天字码头经黄埔长洲岛的鱼珠江面时，就是被驻守在蟹山炮台的叛军开炮击伤军舰，处境险恶。新中国成立后的1963年，政府有关部门将大炮移到广州博物馆（镇海楼）门前陈列。
那时，我们那班少年经常到蟹山炮台玩，在炮池骑上大炮并抚摸大炮，或走进炮池后面的牌坊式巷门进入巷道和藏兵洞。巷道和藏兵洞顶上分别有两个约0.5米圆圆大的天窗，并不太显黑暗。后来得知大炮被移到越秀山的广州博物馆陈列后，同伴们心里都感觉非常失望，因为再也看不到这门很有意义的大炮了。此后几十年间，我后来迁居广州中心城区，还多次回到黄埔，走上蟹山，看到炮台上方那个像般“囚笼”般罩着大炮的亭子还屹立在炮池上，遥望江面，让我追思那一段曾经惊心动魄的历史。
越秀山历史悠久而且很有名气，其主体越秀山以西汉时南越王赵佗曾在山上建“朝汉台”而得名。园内有清代所建一座石牌坊，上面刻着“古之楚亭”四字。园内还有镇海楼、古城墙、四方炮台、中山纪念碑、孙中山读书治事处碑、伍廷芳墓、明绍武君臣冢、海员亭、五羊石像、五羊传说雕塑像群、球形水塔等景点。
越秀山镇海楼的广州博物馆，于1929年2月11日正式对外开放，为我国最早期创建的博物馆之一。该馆收藏了有关广州历史文物，举办陈列展览。馆址镇海楼始建于明朝洪武十三年（1380），距今已有六百三十多年的历史，是广州著名的古建筑，被誉为“五岭以南第一楼”。公园所处区域，“镇海层楼”和“越秀层楼”以及“白云松涛”，自元代以来一直是羊城八景之一。
越秀山北峰广东电视台的电视塔，建于1959年，塔高200米，海拔250米，人们将其称之为越秀山电视塔。广东电视台的珠江频道、南方频道仍由此塔对广东省及香港、澳门及广西壮族自治区东部等地发射地面电视信号，长期以来，它一直深受广大南粤人民的喜爱和热捧，收视率十分高。
越秀山这地方，在我的一生中曾留下了无数的足迹和美好的回忆——
在人生中的半个世纪中，有我小学时在学校老师的带领下，集体从我当时所居住的黄埔前来游玩、在湖中划艇，在岸边摘葡桃。
有我不知多少次在镇海楼下抚摸着从蟹山迁移放置在这里的那门大炮，笨重的大炮在无言诉说着历史的沧桑；有我不知多少次与越秀山电视塔远或近的距离相望。从电视塔下经过近距离仰望，那高大的铁塔高高耸立，塔尖直指蓝天，让我感觉尉为壮观。
有我在越秀山体育场观看中外足球队的比赛。还有我与妻子谈恋爱时去镇海楼参观历史文物，孩子出生后还带他一起观看五羊塑像、在公园的游乐场玩要，还让他骑在从蟹山迁来的那门大炮拍照。
弹指一挥间，时间几十年眨眼过去。蟹山炮台这座山曾几经命名为公园，现改为蟹山公园。在越秀山这地方，我与我的一家拍下了不少倩影，留下了不少难忘的往事和美好的回忆……
【作者简介】：陈东明，广东省作协会员、中国散文学会会员、广东省小小说学会会员、广州市海珠区作协副主席。从事文学创作30余年，约有300万字的短篇文学作品分别在《羊城晚报》《广州日报》《南方日报》《华夏》《广州文艺》《芳草•潮》等百多个刊物发表；出版图书分别有小说集《大城市小故事》和散文集《艺海逐浪》等多部个人专著。
#咖啡[超话]#
上海。
Coffeebuff
—
第4篇。
几支黛博拉瑰夏。
halo（光环）
开袋太好闻，草莓优格、玫瑰调香水、一点点隐而未发的醉人酒意扑面而来。
磨粉后香气进一步放大，有如甜美的热带果酒，整体甜感很高，闻起来甚是享受。
湿香氤氲开了滋养的玫瑰调～
温热时，首先是特别清晰的菠萝和番石榴，玫瑰、花香香水调垫后，甜滋滋的草莓优格在舌根转圈～
冷却后，黄澄澄的菠萝包裹着酸甜小精灵蓝莓。
口感很干净，醇厚度中等，玫瑰香水调携手菠萝最令人着迷。
烘焙商风味参考：菠萝、佛手柑、橙子、蓝莓、红李子
halo属于黛博拉萨维奇系列，萨维奇之于黛博拉就好比miumiu之于prada。
halo实乃高性价比瑰夏。
—
闪蝶（morpho）
这支就真的很一致，
盲喝从干香到湿香再到高温入口，我记录的是都是
甜橙、橙花、茉莉花茶、黄柠檬、黄布林、蜂蜜黄糖、柑橘属果汁饮这一脉，同样贯穿清丽香水调，喝着也是很舒服的那一种，温和生津。
与很多好瑰夏一样，冷却段最招人喜欢，更平衡更果汁，橙花香水调带来花瓣雨，余韵甜甜的，凉了后出来的鼻后嗅觉都异常享受。
气质上，温热时是一张大家闺秀脸，不争不闹，莞尔一笑；冷却后则拥有更多的清丽感，纤尘不染。
总体风味指向清晰，调性上与黛博拉风土有点像。
烘焙商风味参考：白色花香、柠檬、提子、枫糖、甜橙、伯爵茶
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共生（symbiosis）
熟豆有清晰的腐乳香、酒香以及热带水果～
磨粉后菠萝与小山核桃偷摸了出来，荔枝姑娘在扒门缝，亦有一些水果酒与水果硬糖的甜～
在甜感强度进一步提升的湿香里抓到了凤梨、荔枝、黑樱桃、莓果酱，
室温入口是细腻的菠萝与番石榴，有明显的可可与坚果尾韵，
中温时更多地感受到了山竹和青芒风味，黑巧味觉减弱不少，
冷却段有点意思，热带水果、黑巧、红酒互相制衡外，居然还捕捉到了一丝丝薰衣草。
共生这支豆子，一开始我就知道不是完全踩在我的点上（个人口味，不太偏好酒感和坚果巧克力感明显的单品豆），只是强迫症性质地想集齐黛博拉，so还是入了。
最优处大概是余韵很长。
这支豆子同样的参数下下水速度更快，再加上本身就有酒类和黑巧调性，冲煮时要更留意些，容错率相较别的黛博拉会低一些。
烘焙商风味参考：树莓、莓果干、奶油巴旦木、白葡萄酒、香草巧克力冰淇淋
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谜（enigma）
最贵的谜，自己冲一泡都差不多120元了。
这支谜来自黛博拉的最新地块Iris，也是达到了2300的超高海拔。
一般来讲，冷冻后的熟豆香气会减弱一些，但这支依然出了足够强度的好闻的花香和甜甜的草莓优酪乳，
磨粉后的花香能进一步具象到玫瑰，草莓优格外还多了一点点热带水果～
有趣的是，若去闻冷冻回温后的熟豆和磨粉干香，草莓的部分会转变为蜜桃。
冲完后的香气里飘出了更多酸质，这会儿更像是玫瑰、蜜桃与菠萝，
高温入口后由菠萝和青芒主导，可可尾韵，口感浓郁圆润，有极强果汁感，酸质细腻敞亮。
中温开始酸质更柔和，玫瑰花香始终萦绕。
低温段尽显招人调性，你说你是一轮玫瑰还是无人区玫瑰～
冷却后就像在喝菠萝油桃玫瑰水～最喜欢这一段，瞬间就让我想到了当年与omorovicza匈牙利皇后水的初遇～
这是李震的那批黛博拉喝到现在，（在我手上）下水速度最快的一支，也是本业余小白觉得最支持调细研磨和拉高粉液比的一支，冲煮上亦支持更多玩法/更考验冲煮人的水平，缩一下粉液比能感受更细腻高级的酸质，拉一下粉液比整个口感则更如沐春风，手抖水多注一点完全没在怕的。
去年遇到的最支持高粉液比的两支豆子：谜和努果压力厌氧。
因为觉得下水速度很快，最后一泡进一步调细了研磨，直接抓到了可可尾巴，之前我是没有去cue这个词的。
烘焙商风味参考：
玫瑰花茶、蜜桃、凤梨苏打、红糖、可可尾韵
与我感受到的风味高度吻合，但还是觉得以我的水平冲这支可惜了
最后共生+闪蝶+谜+另一支tcc翡翠红标四等份拼出来的，又是很。
瑰夏拼配永远都能给我不可复制的未知惊喜，只此一份，谢幕于江湖。
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黛博拉喝得差不多了，除了涅槃没有完整喝，但反正前年共生和涅槃的竞标豆都以杯测形式喝过了。
另有两支印迹和眼，因都是酒桶处理，大概也不会是我的菜。
倒是有一支回声(echo），算是漏网之鱼。
喝过的里头个人最喜欢（排名不分先后，各有擅长）：
风土（terrior）（传统水洗）
鲜明（vivid）（二氧化碳浸渍日晒混合水洗）
星空（interstellar）（混合酵母日晒）
这三支。
属于若正好看到中意的烘焙商上，会搓搓手[憧憬]哒。
上海。
Coffeebuff
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第4篇。
几支黛博拉瑰夏。
halo（光环）
开袋太好闻，草莓优格、玫瑰调香水、一点点隐而未发的醉人酒意扑面而来。
磨粉后香气进一步放大，有如甜美的热带果酒，整体甜感很高，闻起来甚是享受。
湿香氤氲开了滋养的玫瑰调～
温热时，首先是特别清晰的菠萝和番石榴，玫瑰、花香香水调垫后，甜滋滋的草莓优格在舌根转圈～
冷却后，黄澄澄的菠萝包裹着酸甜小精灵蓝莓。
口感很干净，醇厚度中等，玫瑰香水调携手菠萝最令人着迷。
烘焙商风味参考：菠萝、佛手柑、橙子、蓝莓、红李子
halo属于黛博拉萨维奇系列，萨维奇之于黛博拉就好比miumiu之于prada。
halo实乃高性价比瑰夏。
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闪蝶（morpho）
这支就真的很一致，
盲喝从干香到湿香再到高温入口，我记录的是都是
甜橙、橙花、茉莉花茶、黄柠檬、黄布林、蜂蜜黄糖、柑橘属果汁饮这一脉，同样贯穿清丽香水调，喝着也是很舒服的那一种，温和生津。
与很多好瑰夏一样，冷却段最招人喜欢，更平衡更果汁，橙花香水调带来花瓣雨，余韵甜甜的，凉了后出来的鼻后嗅觉都异常享受。
气质上，温热时是一张大家闺秀脸，不争不闹，莞尔一笑；冷却后则拥有更多的清丽感，纤尘不染。
总体风味指向清晰，调性上与黛博拉风土有点像。
烘焙商风味参考：白色花香、柠檬、提子、枫糖、甜橙、伯爵茶
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共生（symbiosis）
熟豆有清晰的腐乳香、酒香以及热带水果～
磨粉后菠萝与小山核桃偷摸了出来，荔枝姑娘在扒门缝，亦有一些水果酒与水果硬糖的甜～
在甜感强度进一步提升的湿香里抓到了凤梨、荔枝、黑樱桃、莓果酱，
室温入口是细腻的菠萝与番石榴，有明显的可可与坚果尾韵，
中温时更多地感受到了山竹和青芒风味，黑巧味觉减弱不少，
冷却段有点意思，热带水果、黑巧、红酒互相制衡外，居然还捕捉到了一丝丝薰衣草。
共生这支豆子，一开始我就知道不是完全踩在我的点上（个人口味，不太偏好酒感和坚果巧克力感明显的单品豆），只是强迫症性质地想集齐黛博拉，so还是入了。
最优处大概是余韵很长。
这支豆子同样的参数下下水速度更快，再加上本身就有酒类和黑巧调性，冲煮时要更留意些，容错率相较别的黛博拉会低一些。
烘焙商风味参考：树莓、莓果干、奶油巴旦木、白葡萄酒、香草巧克力冰淇淋
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谜（enigma）
最贵的谜，自己冲一泡都差不多120元了。
这支谜来自黛博拉的最新地块Iris，也是达到了2300的超高海拔。
一般来讲，冷冻后的熟豆香气会减弱一些，但这支依然出了足够强度的好闻的花香和甜甜的草莓优酪乳，
磨粉后的花香能进一步具象到玫瑰，草莓优格外还多了一点点热带水果～
有趣的是，若去闻冷冻回温后的熟豆和磨粉干香，草莓的部分会转变为蜜桃。
冲完后的香气里飘出了更多酸质，这会儿更像是玫瑰、蜜桃与菠萝，
高温入口后由菠萝和青芒主导，可可尾韵，口感浓郁圆润，有极强果汁感，酸质细腻敞亮。
中温开始酸质更柔和，玫瑰花香始终萦绕。
低温段尽显招人调性，你说你是一轮玫瑰还是无人区玫瑰～
冷却后就像在喝菠萝油桃玫瑰水～最喜欢这一段，瞬间就让我想到了当年与omorovicza匈牙利皇后水的初遇～
这是李震的那批黛博拉喝到现在，（在我手上）下水速度最快的一支，也是本业余小白觉得最支持调细研磨和拉高粉液比的一支，冲煮上亦支持更多玩法/更考验冲煮人的水平，缩一下粉液比能感受更细腻高级的酸质，拉一下粉液比整个口感则更如沐春风，手抖水多注一点完全没在怕的。
去年遇到的最支持高粉液比的两支豆子：谜和努果压力厌氧。
因为觉得下水速度很快，最后一泡进一步调细了研磨，直接抓到了可可尾巴，之前我是没有去cue这个词的。
烘焙商风味参考：
玫瑰花茶、蜜桃、凤梨苏打、红糖、可可尾韵
与我感受到的风味高度吻合，但还是觉得以我的水平冲这支可惜了
最后共生+闪蝶+谜+另一支tcc翡翠红标四等份拼出来的，又是很。
瑰夏拼配永远都能给我不可复制的未知惊喜，只此一份，谢幕于江湖。
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黛博拉喝得差不多了，除了涅槃没有完整喝，但反正前年共生和涅槃的竞标豆都以杯测形式喝过了。
另有两支印迹和眼，因都是酒桶处理，大概也不会是我的菜。
倒是有一支回声(echo），算是漏网之鱼。
喝过的里头个人最喜欢（排名不分先后，各有擅长）：
风土（terrior）（传统水洗）
鲜明（vivid）（二氧化碳浸渍日晒混合水洗）
星空（interstellar）（混合酵母日晒）
这三支。
属于若正好看到中意的烘焙商上，会搓搓手[憧憬]哒。
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