包子乳酪雪媚娘
宁宁明天生日，我从很早就开始构思今年的生日蛋糕。讲真，我做的所有的蛋糕她几乎都吃过，如何让她感到不一样，感到惊喜，这是个难题。
翻某书某音找灵感，意外看到了猪油盆蛋糕，赶紧网购了搪瓷盆子，本来我是想，也做一个网上那种风格的，打开盆盖，里面的蛋糕表面画个画，写个生日快乐。
总觉得不够惊喜，好像还差那么一点点。
如果盆子里装满馒头或者饺子面条之类的会不会更好？面条不行，我以前给她做过方便面盒子装的蛋糕，不新鲜了～～馒头好像不是太惊艳～～
包子！包子好弄！那怎么样表现出来呢？总不能弄几个真的包子在蛋糕上吧！想了又想，雪媚娘就可以呀，咱们平日里的雪媚娘是收口朝下，让它收口朝上再捏出褶子不就行了吗？
想到这个创意，我激动了很长时间。因为要给她惊喜，就不能透露给她，可是我啥都爱跟她叨叨，这突然有了个秘密，那憋的我是相当难受~~~~
每次做的雪媚娘都会给宁宁留着，因为她喜欢吃，俩女儿也喜欢。做的好看的不好看的，统统给她，反正咋样她都不嫌弃。可每次都是淡奶油馅儿的，做为生日蛋糕上的主角，好像稍显普通，加些奶油奶酪丰富口感应该不错。
思路理顺了，接下来就是实践了，我对于自己的动手能力还是比较自信的。
昨天下午，专门请了半天年假，回到家就开始热火朝天的干起来。
过程是相当顺利的，毕竟做过那么多雪媚娘了，但是捏包子褶我还是不能弄的很好看，这是我的短板，好在，捏成啥样，这个雪媚娘都像包子。
宁宁爱吃黄桃罐头，我特意买了一瓶，做的时候还回想起好多次她请我吃自助，贵的菜她不吃，就跑到人家那儿找黄桃罐头，还爱吃人家的冰淇淋。平日里，你给她买冰淇淋不见得吃，一到人家自助餐厅就干这事儿。她家喜喜也经常说她，咱花这么多钱来一趟，捡贵的吃呗，不介，就吃黄桃罐头，吃好多好多那种……
每次一说她这个，笑点极低的她就会笑出眼泪：不，我就爱吃黄桃罐头，咋地吧！
二货样儿，好几百一个人的自助餐，你吃多少瓶黄桃罐头可以吃回来！
她喜欢吃黄桃罐头，那生日必须有呀~~给她买了山姆的黄桃罐头，四大袋子，1.5公斤一袋，哈哈，刚刚拿到黄桃又跟我嗷嗷叫：你就听喜喜瞎说，我哪有那么爱吃黄桃儿！
嗨，她以为我不会观察吗？你说你的，反正我也不听，她也知道我不听，每次都会恨恨的说：你们一个个的，我能管得了谁？哼！
管不了就别吱声！哈哈~~一定会收获她一个白眼。
二狗爸爸昨天看到我做的蛋糕，一开始还没说啥，看样子是满意的，我开始插装饰牌的时候他就开始笑。因为他叫宁宁“象牙山富婆”，然后我在包子堆里放了一穿金带银的富婆，插牌上写着“暴富”。这不是很符合他对宁宁的评价嘛~~~（看最后图）
今天的思路比较发散，想到哪儿就写到哪儿，反正我的小作文水平也不高，你们爱看我就爱写，没准还能锻炼一下脑细胞，老年不得老年痴呆呢~~~
蛋糕咱们留着下周我整理哈，今天咱们就说这个包子雪媚娘咋做的吧，其实学会这个方法，您还可以做成饺子或者其他形状呢～～
1.我用的酷新怡小号料理盘装的面糊，这样蒸的时间能短一些。我特意没有盖保鲜膜，其实也没问题的，如果表面有积水，倒掉就OK了～～
2.趁热把椰子油揉进去，但会非常烫手，所以要带双层手套去揉，如果太烫手，您就稍微等一会儿哈～咱别把手烫坏了～～～椰子油可以用黄油替换～～
3.手粉就是熟糯米粉，只要把糯米粉放在无油无水的锅中小火炒香就OK了～～一次用的很少，我给的量可以做好几次雪媚娘～～
4.奶油奶酪一定要室温软化到位，这样才可以很好的和淡奶油融合～～乳酪淡奶油打发好后，装两个裱花袋放冰箱冷藏，用的时候再取出来，用完一袋再去拿另一袋，能够保证乳酪淡奶油的状态。
5.没有雪媚娘模具，那就用个圆底的小碗也可以，或者直接铺平，因为包子不需要圆鼓鼓的样子～～
6.包好的雪媚娘冷冻15～20分钟，稍微硬挺一点，拍照切面会更好看～～
7.雪媚娘密封好，冰箱冷藏保存，48小时之内吃完，或者冰箱冷冻，吃的时候自然解冻就行～～～
周五咯～～～大家周末愉快！♥️♥️♥️
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##不可辜负的美食#
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220415 SBSkpop更新竖版直拍
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