[虎爪比心]在家制作糖水铺同款——姜撞奶（零失败的做法在这里）[虎爪比心]
[笑而不语]姜撞奶又叫姜埋奶，是广东的一种传统特色甜品，它的制作原料简单，味道香醇爽滑，甜中带有微微的姜味儿、风味独特且有暖胃驱寒的作用。
[嘻嘻]姜撞奶算得上糖水铺里必备的招牌吧，它入口即溶，嫩嫩滑滑的，先品的是香浓的奶味，细品后夹杂着淡淡的姜味，却没有一点儿姜的辣口感，是人们最爱的甜品之一。
[吃瓜]不要小瞧这一碗普普通通的姜撞奶，它具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效，所以在这个春暖乍寒的时候，一碗姜撞奶是再合适不过的甜品了。[虎爪比心]

[心]制作方法：
牛奶 250g
白砂糖 10g
姜 适量

1. 姜磨成泥后，挤出姜汁，舀一汤匙姜汁放入碗中备用
2. 牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火边加热边搅拌，加热到70-80度关火（大约是即将沸腾的时候）
3. 碗中的姜汁稍微搅动一下，让姜汁沉淀出的淀粉与姜汁融合
4. 将牛奶在距离碗大约20cm的高度，快速倒入碗里，静置3-5分钟，自然凝固到放勺不沉的状态就成功了！

[并不简单]在没有添加任何凝固剂，牛奶就变成奶冻状态了！
是不是很神奇？[太开心]
[吃瓜]有小伙伴就要问这是什么原理了吧？
这是因为牛奶中含有一类叫做酪蛋白的蛋白质，它遇到姜汁中的生姜蛋白酶，会使酪蛋白中的部分蛋白质结构被改变，从而使牛奶变为凝固状态。
[太开心]不过，这种生姜蛋白酶在65度左右的凝固效果最佳，
[色]所以，我们在做姜撞奶的时候，要好好控制牛奶的温度，这样才会制作成功哦！[心]#美食治愈系##不可辜负的美食##甜品##糖水##姜撞奶##宝宝的少女心#

在家也能享受当歌星的感觉
小时候每次看电视的时候总会拿着家里的遥控器当麦克风在沙发上蹦蹦跳跳的，玩的不亦乐乎，长大之后当然要给自己安排一个唱吧K歌堡礼盒
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而且礼盒里包含了很多小礼物 藏在礼盒各个角落 没有女孩子能抗拒这种惊喜拆盲盒的快乐吧[哭惹R]唱吧也太会了
挺小巧的出门便携也很方便啦，这简直就是话筒里面的颜值天花板，在家秒变演唱会现场，这次三八女王节你们也可以给女朋友安排一套，送礼超有心意的！
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