#舌尖上的白兰地#
时尚与白兰地
白兰地历史悠久，随着时代的变迁，一些传统的白兰地饮用方式很难再吸引年轻人，这些年轻人为了更随心所欲的品尝白兰地，创造了一些新的时尚的白兰地新饮用方式。相对其他烈酒来说，白兰地可以创造出如此多的花样饮法，却又很神奇地不会被破坏酒体，而这其中的原因就是白兰地特殊的酿造工艺使得其酒体结构稳定，不易被破坏。

将白兰地放入冰箱冷藏约一小时后取出，再将琥珀色的酒液倒入郁金香杯中，倒至酒杯的四分之一左右。轻轻摇动杯子后浅啜一小口，让它在口腔中扩散回旋，醇和、甘冽、清凉、如丝绸般顺滑的酒液，带着一种刺激的清爽口感，将流入喉咙，进入身体后成为一股醇美的温暖。

口感的冰爽和给身体带来的暖流形成强烈的感官反差，这种奇妙的体验只有亲口品尝过才能感受。白兰地，酒精度数较高，对于许多不胜酒力的爱好者来说，直接饮用难免有些不容易接受，因此，在白兰地里面掺兑矿泉水、冰块、果汁等饮用方式也被频繁应用。

白兰地还能掺热茶饮用，因为茶叶中含有丰富的茶碱和单宁，白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地，能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变，只是降低了酒精度，减少了酒精的刺激，可以使干渴的喉咙得到滋润。

又是一本苏州籍作家写的书，沧浪亭似乎是他们必提的一个地方。但是必须再次强调，沧浪亭是个亭，但钏影楼真不是一座楼，它就是作者的笔名而已，是个人。

入手三年多，断断续续的终于给看完了。我觉得“精致”和“礼教”这些词，在他们身上提现的最为透彻，用现在的话说，大概就是他们的生活充满了仪式感，无论是吃穿还是住行。可能真如别人说的那样，正因为我们不曾精致过，所以我们才特别地向往精致，在粗鄙化中向往精致，精致的文字，精致的思想，精致的朝代，以及精致的日常生活。

虽然是作者的自传，但是从中能看到时代的发展在不同的人身上留下的烙印，走出清朝时代，迈入近代，再走向现代。看清代文人思想的转变，从教育工作者和新闻工作者的角度看整个社会历史的变迁。因为每个人角色的不同，所以有了各种不同视角的变迁线。所以在某种程度上认可了尼采的“视角主义”，在无法定义本质客观的时候，你不能说基于个体视角观察到的就不是客观。
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北宋宫廷御窑……灰青釉海棠式六方三足笔洗，直径19、5cm、高6、5cm，大开片、洗器镶嵌金线片、足丁底、口沿也镶嵌金片装饰组成几何造型，端庄精美，底足内有镶嵌方圈上刻(大宋哥窑)款识。历史文献记载宋微宗御驾親自审核造型、上釉，烧製，窑工从各大官窑选配精工巧匠集中宫廷，在宫廷皇家御窑燒製宫廷御用瓷器。原因是进贡皇上汝瓷欠佳而引起皇上在宫廷中设建御窑。親自按皇上旨意指导燒製，製器从不出宫廷。历史变迁改朝換代也随之而毁，传承之器非常稀罕少见，留給后世千古之迷……官窑、哥窑何处是窑址？历代收藏界均有官哥不分家认知也是基于难寻觅窑址之迷而流传藏界。至于北宋官瓷、哥瓷及御窑款等故宫专家也不一定见过这些历史遗留下的古代艺术品。因此对研究北宋历史、文化、艺术发展有不可缺失的参考价值。希望它的最好归宿是北京故宫博物馆。