珠海美食|这条红玫瑰鱼很赞！
推荐：至尊刺身拼盘、清蒸红玫瑰鱼。

金悦轩酒家位于美丽的情侣路上，临近拱北口岸，是珠海综合排名第一的酒家，这里装修豪华，很多房间都直面一线海景，可以看到宏伟的港珠澳大桥，而且这里菜式丰富，出品一流，深受食客的欢迎。每逢周末这里都会排成长龙，它的受欢迎程度可见一斑。

这是第一次吃红玫瑰鱼，石斑鱼的一种，红玫瑰鱼是按位上，皮厚肉滑，清甜无比，十分赞。花胶响螺汤也很不错，汤浓花胶肥，口感十足哈！

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黑松露薯泥澳带

原料：
澳带一粒，鸭蛋一个，净土豆100克。
调料：
松露酱1克，牛奶50克，盐5克，白糖8克。
制作：
1、鸭蛋洗净剥开，只留取蛋壳播去内膜洗去蒸，蒸好备用。
2、土豆蒸熟，和牛奶、盐、白糖打成泥，放人锅中炒香，装入蛋壳里。
3、平底锅烧热，放入澳带两面煎香，放在土豆泥上，淋上黑松露酱即可。
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