喝普洱必知的山头!沁轩阁带你感受云南茶山魅力。
蛮砖茶山——蛮砖茶山是古“六大茶山”现今保存得较好的一座茶山,茶树树龄均上百年。该茶山位于野象山旁,磨者河畔,历史上年产茶万担以上,茶山气候温和湿润,其海拨在1200米以上,日照充足,土壤砖红壤、红壤,呈微酸性,适宜于茶树的生长,生态环境优越,具有得天独厚的气候条件。其茶味独特、茶条粗壮、茶芽肥硕,是抢手之货。本品经适度发酵,高温蒸压而咸,属纯天然绿色饮品。

巴达茶山——巴达茶山位于勐海县境内,距勐海县60多公里,其海拨為1500米以上,该茶区生长著闻名世界的1700多年野生型古茶树王。茶区属南亚热带高原季风气候带,冬无严寒、夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分积累,是普洱茶的主产区。其茶性味苦、回味悠久、香气独特。本品经适度发酵,高温蒸压而咸,属纯天然绿色饮品。

布朗茶山——布朗茶山位于勐海县境内,其海拨為1600米以上,距勐海县90多公里,其南部和西部与缅甸接壤,属南亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分积累,是普洱茶的主产区。其茶味霸气十足、香气独特。本品经适度发酵,高温蒸压而咸,属纯天然绿色饮品。

南糯茶山——南糯茶山位于澜沧江西岸,是我国著名的古茶山。茶山面积广阔、逶迤连绵,山岭沟谷林木繁茂,终年云雾漫漫,时时细雨纷纷。享誉茶界800餘年的栽培型茶王树就生长在南糯茶山的半坡寨。茶树均為乔木型居多,茶山气候温和湿润,常年云雾僚绕,PH值接近于7.0,土壤砖红壤、红壤,适宜于茶树的生长,生态环境优越,具有得天独厚的气候条件。其茶味醇厚、香气独特、茶芽肥硕。本品经适度发酵,高温蒸压而成,属纯天然绿色饮品。

莽枝茶山——莽枝茶山,位于蛮砖茶山南面,和革登茶山相连,如乙明山遥遥相望。传就是诸葛亮埋铜蟒之地,故名。其海拨在1000米以上,气候温和湿润,日照充足,土壤砖红壤、红壤,呈微酸陆,适宜于茶树的生长,生态环境优越,具有得天独厚的气候条件。其茶叶质量较好,水性细腻,滋味纯正,回甘明显。本品经适度发酵,高温蒸压而成,属纯天然绿色饮品。

班章茶山——班章茶山位于勐海县境内,其海拔為1600米以上,距勐海县90多公里,其南部和西部与缅甸接壤,属南亚热带高原季风气候带,冬无严案,夏无酷暑。一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分积累,是普洱茶的主产区,其茶味霸气十足,香气独特。本品经适度发酵高温蒸压而成,属纯天然绿色饮品。

倚邦茶山——倚邦茶山(傣语称“磨腊”倚邦,即茶井之意),是多民族的高山区,气候温和湿润,日照充足,土壤砖红壤、红壤,呈微酸性,适宜于茶树的生长,生态环境优越,具有得天独厚的气候条件。其茶芽细长,银色生辉,水性细腻,滋味醇厚,回甘明显。历史上以生产圆茶而著名。本品经适度发酵,高温蒸压而成,属纯天然绿色饮品。

易武茶山——易武茶山位于云南西双版纳傣族自治州东部,距西双版纳州政府所在地景洪110公里。历史上的易武因出产清朝皇帝饮用的贡茶而闻名于世,是茶马古道上的中心集镇。其海拨在1200米以上,气候温和湿润,日照充足;土壤砖红壤,呈微酸性,适宜于茶树的生长,生态环境优越。其茶味醇厚甘甜、回味悠久、水性细腻。本品经适度发酵,高温蒸压而成,属纯天然绿色饮品。

攸乐茶山——攸乐茶山(基诺山)位居古“六大茶山”之首,是云南普洱茶的中心产地,茶山海拨在1200米以上,气候温和,空气湿度达85%左右,土壤砖红壤,呈微酸性,PH值為6.5-6.8,适宜于茶树的生长,生态环境优越,具有得天独厚的气候条件。历史相传是孔明遗种,故尊奉孔明為茶祖。本品经适度发酵,高温蒸压而成,具有香气纯高,滋味醇厚回甘之特点,属纯天然绿色饮品。#普洱##茶##茶山#

革登古茶山位于西双版纳勐腊县象明乡,北比邻倚邦茶山,西连蛮砖茶山,南望攸乐茶山,占地面积约150平方公里,是古六大茶山中面积最小的茶山。革登茶山的海拔从565米到1950米,差异跨度很大,形成了纵向的立体型气候奇观。古茶园所在地常年云雾缭绕,阳光充足,年平均气温18.2摄氏度。古茶树生长环境良好。革登——值蚌茶山以其茶香浓烈,茶汤具有穿透力,茶气迅猛,体感强而著称。其茶叶品质风格极其鲜明。革登值蚌的香气以夏季森林中的花香为基调,入口浓郁而不失雅致。茶汤厚重,内含物丰富,但同时细腻度又很高。茶气很有冲击力,浑厚而绵长,带来很明显的体感。 https://t.cn/R08RA5d

刚从茶山回来,快速介绍一下蛮砖茶山。

云南的茶叶,作为中原王朝控制西部边疆地区、进行茶马贸易、以及增加税收的重要战略物资,从明朝开始逐渐由朝廷主导,进行规模种植和贸易管理。古六大茶山的形成,正是从明朝洪武年间开始的。至清朝乾隆年间达到鼎盛时,六大茶山茶园超过十万亩,入山做茶的人数有十多万人。

所以,漫撒(易武),倚邦,蛮砖,革登,莽枝,攸乐,这悠久的古六大茶山,就是云南普洱茶漫长的历史标记。

蛮砖茶山,主要由曼庄、曼林、高山、曼迁、八总寨等几个大的村寨组成,清朝末期,坊间有“易武七子饼,一半蛮砖茶”的说法,可见蛮砖茶山所产的茶,其品质和产量,历史早有鉴定。

蛮砖茶山成林连片的古茶林,分布于海拔1100米~1700米的连绵山岭沟壑,生态环境是原始自然林,以云南大叶种为主。

蛮砖茶风味特征:
外观:茶条细长,色泽深绿。
香型:独特而难以形容,圈内有“马汗香”,“蔷薇香”,“妖香”,“骚香”,等等多种描述。
茶汤:颜色黄绿,透亮。汤蕴香,茶汤质感顺滑。
浓强度:柔和,浓郁,苦涩强度低,甘甜生津,较饱满。
滋味:香,甜,柔,体验较丰富, 浓郁饱满。
韵味:回味饱满,满口香甜,喉韵甜润,韵味持久。

近十多年来,蛮砖茶山中有两个小片区被单独发掘出来:瓦竜和桃子寨,成为蛮砖茶山的新地标和资深茶客的新宠,也是我下一步深入的新目标。#茶# #茶文化#


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