还记得前阵子给大家推荐的拥有牛杂牛腩打冷、手打丸子..的潮汕餐厅【Noodles & Things】么？
时隔不久，他们家上新啦！

潮州卤水走地鸭：几十种卤料熬制几年的老卤，配上相对瘦一点的鸭，肉质紧实不油腻，卤出来才够香。

菜脯煎鸭蛋：菜脯即萝卜干，配上鸭蛋平淡无奇却是一碗清粥最好的搭配。

蒜蓉炒蚬：用九层塔和蒜茸炒出来的黄蚬，蚬子肉质肥美，轻微的蒜香又增添了一层风味。

卤水大拼盘：“潮州打冷”就指潮州大排档上的冷盘熟食。卤猪舌、卤猪大肠、卤走地鸭、卤鸭蛋，
每一块卤味咸鲜中都又保留了自己的风味。

还有香煎黄花鱼 酸菜炒肥牛 蚝豉皮蛋瘦肉粥
葱姜炒田鸡 蒜子油菜心…潮汕菜给人的感觉，看起来平淡无奇，却都完美展现食材的原汁原味。这大概就是潮汕菜独有的魅力所在。

447 Broadway Millbrae, CA 94030
79 E 3rd Ave, San Mateo, CA 94401

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