#武宁县茶文化协会# 春天，对于与茶有关的人来说无疑是忙碌的，除了起早贪黑的采茶人，还有昼夜忙碌的制茶人。制茶看似简单，其实对技术的要求极高，一点细微的差别都会影响茶叶的口感。制茶师都是集经验和悟性于一身，每一环节都带有制茶师独一无二的温度，千万次指尖劳作，终得一杯好茶。喝茶虽易，制茶不易，且品且珍惜！（“武陵岩生态体验馆”昼夜不停制茶中） https://t.cn/RyhNsZz

当头棒喝|
下午，跟细还有菊整理茶，翻出一包“桃花尖”。去年武宁的师父做的野放红茶。
​“应该也没什么，就是野放茶”
​“跟我们其他野放茶也没有什么本质不同”
​“你们当时体验那么强烈，可能是因为在当地，经过看过置身其中，氛围气场影响”
​“工艺分不太高，你看叶底，发酵也不太均匀。毕竟不是专业制茶人做吧”
​……
​这样聊着，已经喝了三小杯。
​突然，大家都不说话了。
​我先是胃暖，然后一条线把这股热流延展去小腹，又扩散开来，继而后背、周身都暖了起来。
​又换银壶继续泡。饮罢，和细起身走到院子里，有要舒展活动筋骨的愿望，借势而为。
​原本还有其他茶要喝，都不想喝了。
​再次坐下，我说这个茶，应该叫做“当头棒喝”。

云贵高原海拔较高，群山高耸连绵，云雾弥漫，终年湿润。这里的茶树，生长于山野深处，少人问津，仿佛酝酿积攒着许久的茶味，等待着懂它的茶人。黑茶的发酵程度高，适合制成茶砖，自古就放于马背，行走在茶马古道上卖给游牧民族们，经历着各种日晒和雨淋，饱经沧桑。如今，人们爱它经久耐放，爱它的收藏价值，也爱它厚实的口感。因为唯有普洱黑茶，才有这种厚重的岁月感。普洱存放了很久，喝之前，需要先醒茶。那份在大山深处苦苦生长多年，在沧桑岁月里历练多年的茶香，终于在热水冲开后，渐渐散开，醇厚而温热，像一位多年的老者向我们娓娓道来，岁月的故事。