维生素其实是维持人体正常生命过程所必需的一类小分子有机物，它即不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质。

但维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的，

因为大多数的维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用。

蛋百质、脂类、碳水化合物
因需求量多，为宏量营养素。

矿物质、维生素
因需求量较少，称为微量营养素

#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【薯仔、牛油果有效擊退黑眼圈？5款食物助你保持迷人電眼】

最近天氣時冷時雨，睡眠質素變差，加上多了時間於家中煲劇和打機，令雙眼壓力加倍，容易感到疲累，黑眼圈開始變深，影響整體觀感。要消除顯老的黑眼圈，以下有 5 款食物保養法則，大家不妨試試看。

黑眼圈去除法一：喝咖啡時機
咖啡所含的單寧，有消炎的作用，同時可以減輕雙眼疲勞和浮腫帶來的黑眼圈和眼袋問題。相較在早上飲咖啡，讓人睡意昏昏的中午更為適合提神，註冊醫生 Sarah Brewer 建議，最佳的喝咖啡時機為早餐後一小時，即為早上 10 時左右，這樣不會阻礙礦物質的吸收，以合成更多的腦部神經傳導物質。

黑眼圈去除法二：攝取維他命C

含有維他命 C 如奇異果、木瓜及羽衣甘藍等，有效製造膠原蛋白，分隔開靜脈和皮膚，自然能夠淡化黑眼圈，並提亮肌膚。

黑眼圈去除法三：牛油果飲食

皮膚科醫生 Dennis Gross 認為，肌膚細胞需要非自然產生的必需脂肪酸，以調節細胞功能，讓細胞膜維持在健康狀態，並吸收更多水分和營養，促進血液循環，減淡黑眼圈。因此，進食含有這類必需脂肪酸的牛油果、乳酪、三文魚及乳製品是非常重要的。

黑眼圈去除法四：茶包冷敷法

相信不少人都試過這做法，每次將泡茶後的茶包，敷在眼睛下方，這樣可以將擴張的血管收細，減少暗沉的問題。此外，在敷眼前先將茶包稍為冰鎮，更可使效果大增。

黑眼圈去除法五：薯仔切片法

由於眼下血管的循環減慢，容易形成黑眼圈，因此適度的按摩有效促進血液循環。皮膚專家 Lisa Harris 更表示，可以利用薯仔切片敷眼，當中的兒茶酚酶具有亮白功效，配合椰子油按摩的話，更可去除水腫。

与友分享百年老枞红茶
生长在武夷山自然保护区桐木村内，平均海拔1700米，气温低，长年云雾缭绕。树龄百年以上，生于烂石之中，富含各种矿物质微量元素，从茶树树干到枝干都布满绿色青苔。沸水冲泡，香气入水，净度极好，口感甘醇爽滑，老枞味（接近粽叶香）花香自然融合，内质丰富，持久耐泡，饮后舌苔阵阵清凉。 https://t.cn/z8bPp1a