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#VA博物馆# 亚洲部专家撰文,为你梳理东亚漆器对欧洲家具的深远影响(二)

前文见https://t.cn/A6xAELgn

⭐️五花八门的欧洲仿制漆器⭐️

为了迎合欧洲人日益丰富的漆器品味,并与越来越多的进口漆器商品竞争,欧洲的工匠们纷纷尝试模仿亚洲的漆器工艺。他们试图利用现有的材料,如山达脂(从北非的山达树中提取的天然树脂)或虫胶(一种从生活在印度树上的昆虫的分泌物中提取的树脂)调制出复杂的配方。尽管欧洲仿制漆的品质参差不齐,但有些仿制漆在设计和材料上都十分出色,以至于在今天如果不仔细甄别,很难将其与真正的东亚漆器区分开来。

在欧洲国家,仿制亚洲漆器的工艺的名称五花八门。比如在1728年的法国,马丁兄弟仿照东方漆发明了一种更为廉价的清漆,被称为“马丁漆”(Vernis Martin);在其他地方,仿制漆有时被称作“欧洲漆器”,有时则直接被称为“漆器”。由于日本漆器在人们心中有着至高无上的地位,在英国,“日本(Japan)”一词开始被与漆器联系起来,就像“中国(China)”被和瓷器联系起来一样。现在,“日本漆(japanned)”一词仍然被用来描述欧洲的仿制漆器。

受到亚洲进口家具的启发,欧洲最早的仿制漆家具以带有座架的柜子为主,它与青花瓷收藏一起成为亚洲风格室内装饰的典型特征之一。大约从1700年开始,欧洲仿制漆制成的柜子在英国流行开来。它们通常以明亮的红色为主色调,同时带有描金和颜料的彩绘装饰。英国仿制的柜子和配套的椅子被出口到欧洲,特别是西班牙、葡萄牙、意大利和德国。

在设计表面装饰时,漆工会根据进口的东亚漆器的实例或者漆工手册的指导进行设计,比如参考1688年出版的约翰·斯托克(John Stalker)和乔治·帕克(George Parker)的《涂漆和上漆论》(A Treatise of Japaning andVarnishing)。有时,如果一件漆器上包含了西方的图案,或者图案的大小比例不一致,如花鸟很大,人物却很小,那么这些装饰就能够显而易见地表明这件作品是在欧洲制作的。

从十七世纪七十年代开始,欧洲从亚洲进口的漆器越来越多。为了使中国的漆器家具能够满足英国市场的需求,英国东印度公司作出了细致的努力。早在1670年代,英国工匠就被派往中国协同工作,以确保家具形制符合西方人的品味。有时,欧洲人甚至会专程将未经髹饰的家具送去中国上漆。这样一来,中国商人和工匠越来越熟悉西方的品味,到1730年左右,他们已经能够供应结构复杂的西方家具,如写字柜(bureau-cabinets)和折叠桌。在18世纪,许多在中国制造并出口到欧洲的家具都会用黑色和金色的漆来髹饰,以模仿更昂贵和更稀有的日本漆,尽管这不是典型的中国技术。

到18世纪中叶,欧洲的仿制漆器变得越来越复杂。尽管中国和日本的图案仍然很流行,但仿制漆器的设计开始反映出西方的传统。制漆工业在欧洲的发展形成了几个中心,每个中心的制漆风格都各有千秋。在比利时东南部的斯帕镇形成了一个早期的欧洲制漆中心。小镇上的漆工们制作了一些小物件,比如匣子和梳妆盒,出售给前来享受温泉浴的游客——英语的“Spa(水疗)”一词便出自这个小镇。

在斯帕的漆工中,最杰出的当属达格利家族(the Dagly family)。其中,一位叫杰拉德·达格利(Gérard Dagly ,1660 -1715)的漆匠受邀为柏林宫廷服务,并在那里建立了一个工坊,仿制与真正的日本漆器极为接近的漆艺作品。他的兄弟雅克·达格利(1665 - 1728)则来到了萨克森州的首府德累斯顿,后者也成为了一个重要的制漆中心。德累斯顿是一个由萨克森选帝侯、绰号“强力王”的奥古斯都二世(1670-1733)建立的重要的文化中心。奥古斯都二世收藏了大量的东亚漆器和瓷器,并希望用当地制造的漆器来扩充自己的收藏。德累斯顿作坊生产的漆器品质上乘,色彩丰富,甚至包括蓝色和白色的产品。受到本土漆种的限制,这种颜色的漆器在当时的东亚是不可能被生产出来的。

在十八世纪初的巴黎,一个类似的制漆工坊被建立起来。在这里,漆工们发明了一种独特的制漆技术,他们能够将黑色、红色、绿色和深蓝色等明亮的彩色清漆广泛用于装饰各种家具和个人物品,比如鼻烟壶和扇子。这就是马丁漆(Vernis Martin),以杰出漆工纪尧姆·马丁(Guillaume Martin,1689-1749)和艾蒂安·西蒙·马丁(Etienne-Simon Martin,1703-1770)兄弟的名字命名的一种清漆。现在,这个词已经成为了一个泛指18世纪法国生产的高质量仿制漆的通用术语。由于马丁兄弟没有在自己的作品上做标记,且大多数法国制造商都是不署名的,真正的马丁兄弟的作品只能通过高质量的上漆和绘画来辨识。

在18世纪中叶的法国,随着东方装饰的风潮逐渐兴盛,法国人对漆器的需求也日益增长。这种需求是如此之旺盛,以至于当时的奢侈品经销商(marchands-merciers)不得不拆掉先前进口的日本柜子和中国科罗曼德屏风,以便获取材料,给新的法国家具贴上饰面薄板。1700年以前,这种做法就已经在英国小规模地出现过,但巴黎的专业漆工则让这项技术臻于完善。他们能够切割和弯曲漆面,并合理设计被拆下来的现成漆面与后期添加的仿制漆面,使两者达成一种平衡;他们常常使用镀金的黄铜座架来掩盖两种材料的衔接处,同时使之与黑漆的颜色形成鲜明对比。法国人是如此热衷于使用东亚漆器作为物品的饰面,以至于在法国的漆器收藏中,只有极少数的日本柜子能够完好无损地“幸存”下来。

(未完待续)

图1:角架箱柜,约1688年,英格兰 Museum no. W.29-912. © Victoria and Albert Museum, London;
图2:写字柜 japanning attributed to Christian Reinow, 约1745年, 德国 Museum no. W.62-1979. © Victoria and Albert Museum, London;
图3:纺车 (细节), 1750 – 1770年, 法国. Museum no. 4475-1858. © Victoria and Albert Museum, London;
图4:五斗柜, Bernard Vanrisamburgh II,约1760 – 65年, 法国 Museum no 1105-1882. © Victoria and Albert Museum, London

【吃水果六忌,为了健康别做这些事!】#健康##健康养生##微博健康讲堂#

我国是水果种植大国,除了少数气候不适合种植水果的地区以外,多数省份都有非常丰富的水果资源。根据数据显示:2016年全国水果(不含瓜果、草莓及干果、坚果等)种植面积19472.3万亩,产量18119.4万吨。

水果是对我们身体很有益的一类食物。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素,可以滋养皮肤,其美容效果可不是一般的化妆品可比的。水果除了含有我们已知的营养素外,还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素, 预防各种疾病。增进消化,改善心肌功能,对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。但是在吃水果的的时候也是会存在一定的误区的,那么在日常生活中我们应该注意哪些事项呢?下面就让我们一起去看看吧。

1、忌不熟的水果不宜吃

有的人口味喜酸,于是在吃水果时,喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知,这种做法这是因为,在未成熟的水果中,大都含有草酸和安息香酸等成分,在人体中难以氧化分解,对身体健康是有害的。

代谢后产物仍然是酸性的,这就会破坏人体正常的弱碱性环境,导致对生理功能的影响。另外,一些水果如香蕉、杏等,在未成熟时,其中会含有毒素,这对人体也是有害的。因此,不宜吃不熟的水果。

2、忌畸形果蔬不吃为好

人们买水果蔬菜时,时常看到长相另类甚至畸形的果蔬,比如说连体西红柿、两个头的黄瓜、奇形怪状的苹果、多条腿的胡萝卜等。有些人喜欢挑选这些奇形怪状的瓜果食用。

但医学专家提醒我们:畸形果蔬还是不吃为好。果蔬变形主要是由于营养不均衡、微量元素缺乏和农药残留在果蔬内所造成的。更有甚者在种植过程中大量使用膨大剂和催熟剂等激素,最终造成果蔬空腔、畸形、颜色异常等情况。这种畸形果蔬对人体健康伤害很大。人们在食用后,短期内便会出现乏力、呕吐、腹痛、腹泻、肌颤、心慌等症状,严重者还会出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病症,甚至会死亡。长期长期食用最终可能导致人体畸形、基因突变和癌症等。

吃水果六忌,为了健康别做这些事!
3、忌吃水果代替漱口

有些人喜欢在饭后吃一些水果,以此来代替激口,达到清洁口腔的目的。其实,这是没有科学根据的。事实上,绝大多数水果都含有较多的糖分,这些糖分及嵌积在牙缝、龈隙中的水果残渣会逐渐在口腔中发酵变酸,时间一长就会腐蚀牙齿,极易形成麟齿,并最终产生空洞。因此,吃水果并不能清洁口腔,相反,吃完水果要注意漱口,以便清除口腔中的糖分。

4、吃水果要削皮

很多人在吃水果时连皮也不削,洗一洗就吃。其实这样吃水果是很不卫生的。有人认为,水果的果皮中有很多营养成分,这种想法的确有道理,但从目前的环境污染和种植情况来看,权衡利弊一下,吃水果最好还是要削皮。如果不削皮就吃,时间一长,轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷皮肤过敏等反应,重则会损伤肠胃,危害健康。

5、水果不要榨汁喝

现在有很多家庭喜欢把水果榨成汁喝,以此来代替吃水果,因为他们认为水果榨汁喝既美味又方便。其实,除了有消化道疾病的患者和牙齿不好、咀嚼不便的老年人外,水果最好不要榨汁喝。

吃水果六忌,为了健康别做这些事!
水果中含有一定量的纤维素,这些纤维素能有效预防和减少糖尿病、心血管疾病、胆结石及肥胖症的发生,还能加快肠道蠕动,促进排便,减少大肠内胆酸的生成量,并能稀释结肠内的毒性物质,减少致癌物与肠黏膜接触的时间,从而预防结肠癌。而如果把水果榨汁喝其中含有较多果糖。如果是少量果糖进入人体后,可以迅速转化为热量被人体所消耗、利用。但是如果摄入的果糖量大,超过人体所需要的,就可能会转化为脂肪。另外。长期喝果汁对儿童健康不利,容易导致儿童牙齿和咀嚼肌缺乏锻炼,不利于牙床、颔骨和面部肌肉的正常发育,易造成牙齿排列不齐、上下牙齿咬合错位。此外还会降低眼球的调节功能

6、水果不能代替蔬菜

有的人认为水果、蔬菜均为植物性食物,它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多,而水果与蔬菜相比味道甜美、食用方便,因此就用水果来代替蔬菜。其实,这种做法是错误的。

水果和蔬菜中都含有维生素C和矿物质,但含量差别很大。水果中除了鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃和草莓等含维生素C较多外,其他常见水果如苹果、梨、香蕉、桃和西瓜等含维生素C与矿物质都比蔬菜少,尤其不如绿叶菜多。

日本学者通过多年的调查发现:盛产水果的青森县,当地居民吃水果多,吃蔬菜少,结果平均寿命短于吃蔬菜多的地区的人们。蔬菜对调剂人们的日常生活和维护身体健康起着十分重要的作用。水果和蔬菜既有共同之处,又各有特点,两者不能互相替代。


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