【核酸码昨天首次上线，系统访问峰值达每秒10万次，了解一下有哪些新功能？】4月10日上午10:00，上海举行疫情防控工作新闻发布会，市卫生健康委一级巡视员吴乾渝，市大数据中心副主任朱俊伟、京东集团副总裁王文博、饿了么资深副总裁肖水贤介绍本市疫情防控最新情况。
最新上线的“核酸码”功能有哪些改变？昨天首次使用，有市民发现系统不稳定，老人不太会操作，还有外籍人士护照号码更新了无法认证，如何优化解决这些问题？
朱俊伟回应，昨天为了适应本市新的核酸检测系统、优化核酸检测流程，上线了新的“核酸码”，替代原先健康云“登记码”。“核酸码”主要是很方便地帮助市民朋友们在核酸采样时快速完成登记，一次生成，可截屏保存或打印，30天有效并可反复使用。而且和大家熟悉的随申码标准一致，功能互通，比如随申码的亲属码、离线码等。
昨天是核酸码上线第一天，我们联系通信运营商向大家发送了提示短信，并通过媒体提醒市民提前申领“核酸码”。应该说大家都非常支持配合。由于系统访问量短时间内剧增，峰值一度达到每分钟200万次、每秒10万次，造成系统响应速度减慢，部分市民生码受到影响。
核酸码是第一次上线。发现问题后，大数据公司立即启动应急预案，对系统进行升级扩容，调整优化。同时，提醒市民发现一时无法申领“核酸码”时，可现场使用实体身份证件完成登记。下午2点，”随申办“支付宝、微信小程序端运行，逐步恢复正常。
考虑到市民申领“核酸码”不同需求，我们设计了亲属代为申请“核酸码”功能，可为家里的孩子、老人申领“亲属核酸码”，系统自动验证亲属关系，或进行人工审核，一天内可完成审核。如果是没上户口、没有身份证号码的孩子，无法申领“核酸码”，可以在现场由父母手工登记。老人如果前期申领过“随申码”的纸质离线码，也可以直接使用纸质离线码。刚才也提到了外籍人士证件更新的，可通过“随申办”进行更新，完成实名认证后，可继续申请使用“随申码”及“核酸码”。我们也会努力优化，使得整个服务做得更好，也感谢市民的理解和包容。（Via上观新闻）更多信息，扫码了解 https://t.cn/A66R1tSm
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从“脏乱差”到“名特优”
——第三方技术帮扶助力食品小作坊提档升级
食品小作坊是常见的生产经营食品的市场主体形式。过去，多数食品小作坊以家庭生产为主，“多、小、散”的特点决定了其难以达到食品许可标准，也无法实现规模化生产，食品安全常常得不到有效保障。目前，江苏现有11644家食品小作坊，食品小作坊转型升级发展，不仅能使企业从中获益，规范、提升一个行业的发展，还能给老百姓带来“舌尖上的安全”。
为高质量推进省政府民生实事项目，加强我省食品小作坊规范化建设，省市场监督管理局积极践行“我为群众办实事”活动，6月10日，组织技术帮扶组专家对南京市江北新区的食品小作坊进行现场指导，正式启动全省食品小作坊第三方技术帮扶工作。
技术帮扶将覆盖900家小作坊
6月10日一大早，南京市江北新区八珍米家食品小作坊迎来了两位特殊的“客人”——北京华测食农认证服务有限公司专家邹翔、吴梦莎。他们熟练地戴上头套和脚套，进入生产操作间，从环境卫生管理、生产过程控制、制度建设等方面进行一一指导。
“这家小作坊整体做得非常不错，还有加分项。”邹翔和吴梦莎在现场指导后，随即又开展食品安全知识考试和问卷调查，形成《食品小作坊风险排查问题清单及整改措施建议》，交予小作坊业主和监管部门。属地监管人员作为观察员参加本次技术帮扶活动，协助小作坊业主按照专家意见整改提升。“真的很感谢，我们一直在努力转型升级，进行标准化生产，需要专业的指导和帮助。今天你们一来，我的心里就有底了。”八珍米家小作坊业主冯仰光激动不已。
记者采访获悉，今年以来，全省市监部门按照“政府主导、部门联动、作坊主责”的原则，在整治提优的基础上，积极开展食品小作坊提档升级暨名特优食品小作坊培育工作，部署开展“五个一”行动，即“一次上门辅导”“一次现场会”“一套规范生产指南”“一次线上培训”“一系列线下实训”。江苏省食品小作坊第三方技术帮扶工作将覆盖全省95个县（市、区），共计900家食品小作坊，由3家第三方技术机构协作完成。省市监局要求各地市场监管部门认真做好技术帮扶配合工作，同时，将组织异地交叉检查和随机监督检查，对各地技术帮扶工作开展情况进行督查。
“四个一批”助力小作坊提档升级
“我们能成功转型为食品小作坊，还被评为示范点，规模越来越大、生产越来越规范，多亏了市场监管部门一直以来的扶持。”冯仰光告诉记者，门店从1家到10家，产量逐年提高，门店制售不能满足销售需求，加上现场制售成本高，必须要转型。
在市场监管部门的指导下，冯仰光租下300平方米厂房，布局设施硬件按照小作坊示范点标准进行打造，建设共花费45万元。2020年年初，面对突如其来的疫情，南京江北新区市监局泰山分局积极帮助其做好复工准备，5月份，八珍米家正式领取小作坊登记证并投入生产，目前小作坊日均产量500盒，已完全满足10家门店需求，去年销售额达到200多万元，毛利率约为36%。
“与之前门店现场制售相比，规范化建设的小作坊生产的产品质量更加稳定、品质趋于规范，同时按照要求建立了进货查验制度、生产过程控制、出厂检验制度、进销存记录制度，做好进货、生产、出厂等台账记录，在保持产品原有风味特色的基础上，从源头控制了产品的食品安全。”南京江北新区市监局泰山分局副局长李阳介绍说，去年，八珍米家被评为南京市食品小作坊示范点，得到南京市监局2.1万元奖补。
“食品小作坊作为我们食品生产安全监管的重点，经过多年努力，目前，大多数小作坊的环境卫生条件、内部管理规范等方面有了很大的改善和提高。”省市监局食品生产处处长宋传荣说，为了全面规范提升小作坊质量安全水平，江苏在小作坊提档升级上，采取“四个一批”的原则，即整改一批、取缔一批、提升一批、示范一批。
今年将培育“名特优”食品小作坊300家
记者采访了解到，省市监局要求各地市场监管部门通过多样化、合理化、个性化措施，促进小作坊规范化管理，引导基础条件较好的食品小作坊转型升级为企业，鼓励有条件的地区因地制宜开展食品小作坊集中加工区建设。近年来，江北新区持续开展食品小作坊专项整治工作，小作坊登记率从38.6%到100%，上涨61.4%，并动态保持100%。“针对大厂街道和平社区小作坊较多的现状，我们建设了食品小作坊工作站，依托街道食安办、监管人员、社区网格员形成三位一体的小作坊工作站监管体系。”李阳介绍说，同时指导小作坊业主提升食品安全质量意识，精心培育14家食品小作坊，推动建成一批金陵名食坊暨江苏“名特优”小作坊。
“我们将联合有关部门在食品小作坊整体提档升级的基础上，通过地方推荐、两轮筛查，评选出‘名特优’食品小作坊300家。”宋传荣介绍说，力争通过一系列举措，实现我省食品小作坊食品安全监管体系进一步完善，食品小作坊业主食品安全意识显著提升，与食品小作坊生产相适应的食品安全保障条件明显改善，食品小作坊食品安全信用体系基本建立，社会共治格局基本形成，一批“名特优”食品小作坊示范点有效建成，正面社会效益整体显现。
目前，在市场监管部门的支持下，八珍米家开始与南京本地酒店对接，扩大销售面。“我们以小作坊为起点，今年有机会向生产企业升级，在江苏优质的营商环境下，逐步做大做强。”冯仰光对未来信心满满。
江苏经济报记者 朱梦笛 通讯员 方 方
——第三方技术帮扶助力食品小作坊提档升级
食品小作坊是常见的生产经营食品的市场主体形式。过去，多数食品小作坊以家庭生产为主，“多、小、散”的特点决定了其难以达到食品许可标准，也无法实现规模化生产，食品安全常常得不到有效保障。目前，江苏现有11644家食品小作坊，食品小作坊转型升级发展，不仅能使企业从中获益，规范、提升一个行业的发展，还能给老百姓带来“舌尖上的安全”。
为高质量推进省政府民生实事项目，加强我省食品小作坊规范化建设，省市场监督管理局积极践行“我为群众办实事”活动，6月10日，组织技术帮扶组专家对南京市江北新区的食品小作坊进行现场指导，正式启动全省食品小作坊第三方技术帮扶工作。
技术帮扶将覆盖900家小作坊
6月10日一大早，南京市江北新区八珍米家食品小作坊迎来了两位特殊的“客人”——北京华测食农认证服务有限公司专家邹翔、吴梦莎。他们熟练地戴上头套和脚套，进入生产操作间，从环境卫生管理、生产过程控制、制度建设等方面进行一一指导。
“这家小作坊整体做得非常不错，还有加分项。”邹翔和吴梦莎在现场指导后，随即又开展食品安全知识考试和问卷调查，形成《食品小作坊风险排查问题清单及整改措施建议》，交予小作坊业主和监管部门。属地监管人员作为观察员参加本次技术帮扶活动，协助小作坊业主按照专家意见整改提升。“真的很感谢，我们一直在努力转型升级，进行标准化生产，需要专业的指导和帮助。今天你们一来，我的心里就有底了。”八珍米家小作坊业主冯仰光激动不已。
记者采访获悉，今年以来，全省市监部门按照“政府主导、部门联动、作坊主责”的原则，在整治提优的基础上，积极开展食品小作坊提档升级暨名特优食品小作坊培育工作，部署开展“五个一”行动，即“一次上门辅导”“一次现场会”“一套规范生产指南”“一次线上培训”“一系列线下实训”。江苏省食品小作坊第三方技术帮扶工作将覆盖全省95个县（市、区），共计900家食品小作坊，由3家第三方技术机构协作完成。省市监局要求各地市场监管部门认真做好技术帮扶配合工作，同时，将组织异地交叉检查和随机监督检查，对各地技术帮扶工作开展情况进行督查。
“四个一批”助力小作坊提档升级
“我们能成功转型为食品小作坊，还被评为示范点，规模越来越大、生产越来越规范，多亏了市场监管部门一直以来的扶持。”冯仰光告诉记者，门店从1家到10家，产量逐年提高，门店制售不能满足销售需求，加上现场制售成本高，必须要转型。
在市场监管部门的指导下，冯仰光租下300平方米厂房，布局设施硬件按照小作坊示范点标准进行打造，建设共花费45万元。2020年年初，面对突如其来的疫情，南京江北新区市监局泰山分局积极帮助其做好复工准备，5月份，八珍米家正式领取小作坊登记证并投入生产，目前小作坊日均产量500盒，已完全满足10家门店需求，去年销售额达到200多万元，毛利率约为36%。
“与之前门店现场制售相比，规范化建设的小作坊生产的产品质量更加稳定、品质趋于规范，同时按照要求建立了进货查验制度、生产过程控制、出厂检验制度、进销存记录制度，做好进货、生产、出厂等台账记录，在保持产品原有风味特色的基础上，从源头控制了产品的食品安全。”南京江北新区市监局泰山分局副局长李阳介绍说，去年，八珍米家被评为南京市食品小作坊示范点，得到南京市监局2.1万元奖补。
“食品小作坊作为我们食品生产安全监管的重点，经过多年努力，目前，大多数小作坊的环境卫生条件、内部管理规范等方面有了很大的改善和提高。”省市监局食品生产处处长宋传荣说，为了全面规范提升小作坊质量安全水平，江苏在小作坊提档升级上，采取“四个一批”的原则，即整改一批、取缔一批、提升一批、示范一批。
今年将培育“名特优”食品小作坊300家
记者采访了解到，省市监局要求各地市场监管部门通过多样化、合理化、个性化措施，促进小作坊规范化管理，引导基础条件较好的食品小作坊转型升级为企业，鼓励有条件的地区因地制宜开展食品小作坊集中加工区建设。近年来，江北新区持续开展食品小作坊专项整治工作，小作坊登记率从38.6%到100%，上涨61.4%，并动态保持100%。“针对大厂街道和平社区小作坊较多的现状，我们建设了食品小作坊工作站，依托街道食安办、监管人员、社区网格员形成三位一体的小作坊工作站监管体系。”李阳介绍说，同时指导小作坊业主提升食品安全质量意识，精心培育14家食品小作坊，推动建成一批金陵名食坊暨江苏“名特优”小作坊。
“我们将联合有关部门在食品小作坊整体提档升级的基础上，通过地方推荐、两轮筛查，评选出‘名特优’食品小作坊300家。”宋传荣介绍说，力争通过一系列举措，实现我省食品小作坊食品安全监管体系进一步完善，食品小作坊业主食品安全意识显著提升，与食品小作坊生产相适应的食品安全保障条件明显改善，食品小作坊食品安全信用体系基本建立，社会共治格局基本形成，一批“名特优”食品小作坊示范点有效建成，正面社会效益整体显现。
目前，在市场监管部门的支持下，八珍米家开始与南京本地酒店对接，扩大销售面。“我们以小作坊为起点，今年有机会向生产企业升级，在江苏优质的营商环境下，逐步做大做强。”冯仰光对未来信心满满。
江苏经济报记者 朱梦笛 通讯员 方 方
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