探店｜萃軒冰室（寶安店），深圳
​第1015站：★☆
​
​優質的叉燒肉吃起來軟嫩多汁，色澤鮮亮，香氣濃郁。 原料應該選用肥瘦均衡的猪肉，所以做叉燒肉，以五花肉、梅花肉、前腿肉是最合適的。 用叉燒肉做成的美食有叉燒包、叉燒飯、叉燒酥等。 所謂的“叉燒飯”，其實就是在米飯上放幾片叉燒肉罷了。
​
​在萃軒冰室吃飯，圖片僅供參考，以實物為準，上桌後的叉燒嚼勁非常差勁，乾巴巴，兩個滑蛋均已煮爛。(後悔沒回南頭古城的新江味一派吃那廣式叉燒)
​
​店內夥計服務意識有待提升，後台小程式支付渠道不夠人性化，只能Wechat Pay，現金支付或者借記卡支付需要招呼夥計落單。 https://t.cn/A6ANdNrR

还是想不明白昨天为啥失眠
一般失眠是因为喝咖啡
可是昨天早上吃了两个茶叶蛋（其中一个只吃了蛋清）然后配两个叉烧包
下午两点多吃了个玉米
晚上自己动手了个擂辣椒皮蛋
一切看起来都很正常
莫非是茶叶蛋的茶叶浓度太高？
呃
昨晚大概睡了两个点
早上起床的时候叫爸爸
但好在也算起来了
上午状态也还算清醒
可是中午起床真的原地叫爷爷了
闭着眼摸着石头来办公室了差点
啊[单身狗]
希望晚上睡得着
[伤心][伤心][伤心]
（昨天的钵钵鸡90分，稍微有点咸，扣十分）

「瑶柱叉烧蛋黄咸肉粽」拿到手很大一个，阿姨还会很亲切的问要凉的还是热的。里面的糯米掺着些许绿豆面，吃起来也不违和，绵绵软软糯糯的口感。平时不爱吃肥肉的我，觉得在这里面却散发油脂的迷人气息。叉烧不是烧腊里面那种甜滋滋的，我感觉吃起来就是瘦猪肉，料给的足，怪不得能成为老广都喜欢的粽子店。