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葡萄酒醒酒的四个原因
1、由于陈酿过程,储藏良好的陈酿葡萄酒会含有沉淀物。通过适当地倾析葡萄酒,沉淀物会留在瓶子里。
2、葡萄酒醒酒可以使年轻的浓郁的红酒受益。当葡萄酒与氧气接触时,葡萄酒中沉睡的香气会释放出来。在这种情况下,醒酒器应该是宽底醒酒器。宽体醒酒器为氧气提供了更多的表面积,以释放葡萄酒中的香气。
3、葡萄酒中会添加二氧化硫防止葡萄酒氧化,醒酒过程中可以把二氧化硫挥发掉,避免影响葡萄酒风味。
4、在一个漂亮的水晶醒酒器中呈现的葡萄酒,会给一张漂亮的桌子和准备好的晚餐增添气氛。
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