当季水果草莓,好适合做一杯小甜酒哦。
主要材料:
各种莓果/热红酒的香料/红酒一瓶
做法:
莓果们对半切开。
热红酒香料少许,少量加一些就行,这款酒的主角还是莓果。
我们煮的时候加了肉桂棒、丁香、八角、月桂叶。
先放入锅中小火慢煮,同时用铲子按压出汁,记得不要煮沸。
Tips:
煮时可以加一些气泡水,平衡红酒的单宁感。
出锅前可以适当加些蜂蜜。
热饮果香最浓郁,冷却以后又是热红酒风味的清凉饮品。
#在家就能做的草莓冰淇淋#
主要材料:
各种莓果/热红酒的香料/红酒一瓶
做法:
莓果们对半切开。
热红酒香料少许,少量加一些就行,这款酒的主角还是莓果。
我们煮的时候加了肉桂棒、丁香、八角、月桂叶。
先放入锅中小火慢煮,同时用铲子按压出汁,记得不要煮沸。
Tips:
煮时可以加一些气泡水,平衡红酒的单宁感。
出锅前可以适当加些蜂蜜。
热饮果香最浓郁,冷却以后又是热红酒风味的清凉饮品。
#在家就能做的草莓冰淇淋#
【自制奶酪棒!奶香浓郁入口即化超级好吃!】
做了好几次奶酪棒,对比总结了一下,发现用奶油奶酪的口感最好,奶香浓又绵密!!
真的巨好吃!!外面买一小根就好贵了,自己做一大罐挖着吃,奶酪棒自由✌️
做法超级简单,就所有材料搅拌一下冷却就可以了。
❗️不过注意加了吉利丁以后就不要再加热了,不然容易沉淀。
【原料】牛奶400ml、奶油奶酪130g、炼乳30g、糖10g、吉利丁片10g(2片)
1⃣️130g奶油奶酪➕15g糖,隔热水软化搅拌到顺滑,或者也可以微波炉10秒、10秒…加热直到完全软化。
2⃣️加入30g炼乳,搅拌均匀。
3⃣️奶酪糊倒入锅里,分次倒入400ml牛奶,加一点,拌匀再加这样比较容易混合均匀。
4⃣️开小火煮到微微冒泡,边煮边搅拌到无颗粒。
5⃣️关火,加入用冷水泡软的10g吉利丁片。搅拌融化,然后过筛倒入容器,冷藏隔夜凝固。
做了好几次奶酪棒,对比总结了一下,发现用奶油奶酪的口感最好,奶香浓又绵密!!
真的巨好吃!!外面买一小根就好贵了,自己做一大罐挖着吃,奶酪棒自由✌️
做法超级简单,就所有材料搅拌一下冷却就可以了。
❗️不过注意加了吉利丁以后就不要再加热了,不然容易沉淀。
【原料】牛奶400ml、奶油奶酪130g、炼乳30g、糖10g、吉利丁片10g(2片)
1⃣️130g奶油奶酪➕15g糖,隔热水软化搅拌到顺滑,或者也可以微波炉10秒、10秒…加热直到完全软化。
2⃣️加入30g炼乳,搅拌均匀。
3⃣️奶酪糊倒入锅里,分次倒入400ml牛奶,加一点,拌匀再加这样比较容易混合均匀。
4⃣️开小火煮到微微冒泡,边煮边搅拌到无颗粒。
5⃣️关火,加入用冷水泡软的10g吉利丁片。搅拌融化,然后过筛倒入容器,冷藏隔夜凝固。
#全世界最好的刘宇# 桂花露是秋天桂花开的时候,把园内的桂花全摘下来,放在瓶子里,当桂花装了半瓶之后,就用砂糖装满铺在上面,到春天的时候,瓶子里的桂花全溶化在糖水里,比蜂蜜还要清冽香甘,美其名曰“桂花露”。 把昙花和洋菜一起放在锅里熬,一直熬到全部溶化了,加冰糖,然后冷却,冰冻以后尤其美味,这叫做昙花冻,可以治气喘的。
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