#民进# 【民进宁夏大学委员会：扶贫扶智并举 解码乡村振兴的“致富经”】民进宁夏大学委员会积极落实民进中央工作部署，以民进宁夏区委会开展的“同心·彩虹”支教助农活动为依托，邀请专家积极参与产业扶贫规划、技术培训，带动当地人就业。组织全国知名专家对肉牛、中蜂养殖，马铃薯、中药材生产储存等提供多次技术指导，捐赠农业养殖种植书籍，助力打赢脱贫攻坚战。2021年各民主党派、工商联、无党派人士为全面建成小康社会作贡献评选表彰大会上，民进宁夏大学委员会被评选为先进集体。https://t.cn/A661Pv9O
【鲜活农产品“冷”处理，助推冷藏保鲜设施建设新“热”潮】富县位于陕西省延安市南部，总人口15.58万，其中农业人口11.5万人，总面积4182平方公里，耕地49万亩，苹果面积37.4万亩，其中挂果面积31.5万亩，果农人均果园面积3.7亩，年产量约59.1万吨，产值31.96亿元。全县冷（气）库储量累计达到27万吨。2021年，富县被农业农村部确定为全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县，为进一步完善农产品供应链体系建设，县农业农村局围绕农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，结合全县 “3+X” 农业特色产业发展实际，按照“农有、农用、农享”的原则，积极发挥政府引导作用，通过政策宣传、示范引领、信贷支持、督查检查和严格验收等措施，扎实推进全县农产品产地冷藏保鲜设施建设工作，取得了显著成效。
一是依托产地冷藏保鲜设施建设项目，补齐无法满足苹果存贮需求的“短板”。富县牛武镇川塬相接，全镇果园总面积达1.96万亩，大部分位于塬面、峁稍地块，交通不便。全镇仅有几个小型冷库，库容量小，无法满足果农存储的需求。往年每到苹果收获季节，由于冷库数量少，小型冷库库容量不足，部分果农因贮藏设施不足，不得不就地销售，或者将苹果运到其他乡镇入库存放，导致采购商收购价格与果农预期价格反差较大，这样既增加了成本又影响了果农的收入。为了解决这个问题，通过项目支持崔艳芳家庭农场在牛武镇新建了容积1000吨的大型冷库，富县卓祥农业农民专业合作社对牛武镇八条硷村已废弃多年的冷库进行了升级改造，改造后库容量达2500吨，有效缓解牛武镇苹果存贮难的问题，而且通过统一存贮和销售，可以直接对接销售端，通过规模化出售大大地提升了果农的议价能力。据了解，当前苹果平均收购价格在6元/公斤左右，较去年上涨了20％。
二是小型冷库优势突出，经营灵活收益高。今年全县建成的冷库库容量小于1000吨的有26个，这些小型冷藏库建设周期短，能很快投入使用，虽然库容小，但是经营灵活性好，管理和维修成本低，且大都建在田间地头、村前屋后等交通便利的地方，便于农户销售和外来客商收购，有效降低了农产品物流成本，减少了果蔬产后损失率。富县交道供销农民专业合作社的社员吉刚锋，种植果园40余亩，其中挂果30亩，同时还养殖中蜂270箱，养殖土鸡200余只。所以每年苹果、蜂蜜和土鸡蛋的存储就成了一个让人头痛的问题，今年在项目带动下，吉刚锋烦恼的问题就迎刃而解。他逢人高兴地说：“今年的建库政策就是好，我建成这座储藏量26吨的冷库是全县的示范库，县农业农村局给补贴一部分，项目资金再补助一些，自己只花了2万多元就建起来了。”他还总结道：“小型冷库对小农户来说非常适宜：一是可以解决自身苹果存贮问题，入库出库非常便捷，有利于网上销售；二是保鲜效果好，销售价格高；三是投资小，见效快。”据了解，今年他家的苹果入库后全部通过网上销售，较往年相比收益明显增加。苹果出库后还可以存放蜂蜜和土鸡蛋，这样冷库全年基本都可以发挥作用，有效地提高了冷库周转使用率，实现多渠道增收。
三是发挥强农惠农政策效应，壮大村集体经济。今年申报的建设主体中有3个村集体经济组织，村集体经济组织作为建设主体最大的特点在于服务性，村集体经济组织利用村集体资金和项目补助资金建设冷库，冷库建成后又服务于村民，既可以发展壮大村集体经济又可以实现果农增收。同时，也有利于当地村民发展特色规模种植，村民就地就近就业明显增多。南教场居民小组，全村共有68户村民，293口人，果园面积735亩，年产苹果200万斤。为了实现村集体经济和村民收入“双增收”的目标，南教场村委会商议决定以富县鄜城街道办南教场居民小组股份经济合作社申报了农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，利用村集体经济资金和项目补贴资金100多万元新建了三个单体库，储藏量达350多吨，当年建成当年投入使用。现已存贮苹果38万斤，村民入库可享受低于市场价0.05元/斤的优惠，既为村民节约了库费，也减少了将苹果存贮在其他地方的运输成本。苹果销售价格已经由原来入库时的2.2元/斤上涨到2.8元/斤，38万斤苹果可给果农带来增收22.8万元。目前，该冷库由合作社统一经营，合作社每年将冷库收益的30％留存在村集体用于发展壮大村集体经济，70%按股份比例给村民分红。据村书记介绍，现在果蔬存贮的问题已无后顾之忧了，村里明年计划大面积种植水果玉米。可以说，南教场村通过“村集体经济+合作社+冷库+农户”这种运营模式，走出了村集体经济壮大、农产品产业链完善、农民收益增加的“多赢”新路子。
四是实施废旧库改（扩）建，盘活闲置资源变废为宝。今年申报进行旧库改（扩）建的建设主体有27个，这些旧库大多年久失修、设备陈旧，处于废弃状态或者不能正常使用。通过实施农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，今年共完成80个单体库改（扩）建，总库容达4.76万吨。交道镇民康果品农民专业合作社的圣龙果库在改造前已经停止运行两年多，因为资金短缺的一直没有进行改造，今年通过实施农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，合作社通过自筹和项目补贴共计投入170多万元，改建成库容量达1000多吨的大型冷藏库，当年改建当年投入使用，取得了较好的经济效益。相比而言，建造同样吨位的冷藏库预计需要花费300多万元，通过旧库改扩建为建设主体节约了大量资金，既可以盘活已经废弃或者闲置的资源，让旧库重新焕发生机活力，同时也解决了当地苹果存贮问题，可谓一举多得。
全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县的实施，使我县2021年共增加果蔬冷藏保鲜贮能6.11万吨，其中新建冷库增加贮能1.35万吨，改扩建冷库增加贮能4.76万多吨，撬动社会投入资金达到7982万元（其中享受中央财政补贴资金2000万元），直接创造就业岗位数2600多个，间接创造就业岗位数1100多个，增加劳务收入1000多万元。截至目前，新建、改扩建的冷库中现已全部投入运营，为全县鲜活农产品仓储外销和冬季果蔬储备提供了有力保障，县域内农产品贮藏保鲜和产后商品化处理能力将明显提高，形成全县农产品流通的“蓄水池”和“新渠道”，有效解决鲜活农产品出村进城“最初一公里”问题，在巩固脱贫攻坚成果和实施乡村振兴战略上发挥了更加积极的作用。
一是依托产地冷藏保鲜设施建设项目，补齐无法满足苹果存贮需求的“短板”。富县牛武镇川塬相接，全镇果园总面积达1.96万亩，大部分位于塬面、峁稍地块，交通不便。全镇仅有几个小型冷库，库容量小，无法满足果农存储的需求。往年每到苹果收获季节，由于冷库数量少，小型冷库库容量不足，部分果农因贮藏设施不足，不得不就地销售，或者将苹果运到其他乡镇入库存放，导致采购商收购价格与果农预期价格反差较大，这样既增加了成本又影响了果农的收入。为了解决这个问题，通过项目支持崔艳芳家庭农场在牛武镇新建了容积1000吨的大型冷库，富县卓祥农业农民专业合作社对牛武镇八条硷村已废弃多年的冷库进行了升级改造，改造后库容量达2500吨，有效缓解牛武镇苹果存贮难的问题，而且通过统一存贮和销售，可以直接对接销售端，通过规模化出售大大地提升了果农的议价能力。据了解，当前苹果平均收购价格在6元/公斤左右，较去年上涨了20％。
二是小型冷库优势突出，经营灵活收益高。今年全县建成的冷库库容量小于1000吨的有26个，这些小型冷藏库建设周期短，能很快投入使用，虽然库容小，但是经营灵活性好，管理和维修成本低，且大都建在田间地头、村前屋后等交通便利的地方，便于农户销售和外来客商收购，有效降低了农产品物流成本，减少了果蔬产后损失率。富县交道供销农民专业合作社的社员吉刚锋，种植果园40余亩，其中挂果30亩，同时还养殖中蜂270箱，养殖土鸡200余只。所以每年苹果、蜂蜜和土鸡蛋的存储就成了一个让人头痛的问题，今年在项目带动下，吉刚锋烦恼的问题就迎刃而解。他逢人高兴地说：“今年的建库政策就是好，我建成这座储藏量26吨的冷库是全县的示范库，县农业农村局给补贴一部分，项目资金再补助一些，自己只花了2万多元就建起来了。”他还总结道：“小型冷库对小农户来说非常适宜：一是可以解决自身苹果存贮问题，入库出库非常便捷，有利于网上销售；二是保鲜效果好，销售价格高；三是投资小，见效快。”据了解，今年他家的苹果入库后全部通过网上销售，较往年相比收益明显增加。苹果出库后还可以存放蜂蜜和土鸡蛋，这样冷库全年基本都可以发挥作用，有效地提高了冷库周转使用率，实现多渠道增收。
三是发挥强农惠农政策效应，壮大村集体经济。今年申报的建设主体中有3个村集体经济组织，村集体经济组织作为建设主体最大的特点在于服务性，村集体经济组织利用村集体资金和项目补助资金建设冷库，冷库建成后又服务于村民，既可以发展壮大村集体经济又可以实现果农增收。同时，也有利于当地村民发展特色规模种植，村民就地就近就业明显增多。南教场居民小组，全村共有68户村民，293口人，果园面积735亩，年产苹果200万斤。为了实现村集体经济和村民收入“双增收”的目标，南教场村委会商议决定以富县鄜城街道办南教场居民小组股份经济合作社申报了农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，利用村集体经济资金和项目补贴资金100多万元新建了三个单体库，储藏量达350多吨，当年建成当年投入使用。现已存贮苹果38万斤，村民入库可享受低于市场价0.05元/斤的优惠，既为村民节约了库费，也减少了将苹果存贮在其他地方的运输成本。苹果销售价格已经由原来入库时的2.2元/斤上涨到2.8元/斤，38万斤苹果可给果农带来增收22.8万元。目前，该冷库由合作社统一经营，合作社每年将冷库收益的30％留存在村集体用于发展壮大村集体经济，70%按股份比例给村民分红。据村书记介绍，现在果蔬存贮的问题已无后顾之忧了，村里明年计划大面积种植水果玉米。可以说，南教场村通过“村集体经济+合作社+冷库+农户”这种运营模式，走出了村集体经济壮大、农产品产业链完善、农民收益增加的“多赢”新路子。
四是实施废旧库改（扩）建，盘活闲置资源变废为宝。今年申报进行旧库改（扩）建的建设主体有27个，这些旧库大多年久失修、设备陈旧，处于废弃状态或者不能正常使用。通过实施农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，今年共完成80个单体库改（扩）建，总库容达4.76万吨。交道镇民康果品农民专业合作社的圣龙果库在改造前已经停止运行两年多，因为资金短缺的一直没有进行改造，今年通过实施农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，合作社通过自筹和项目补贴共计投入170多万元，改建成库容量达1000多吨的大型冷藏库，当年改建当年投入使用，取得了较好的经济效益。相比而言，建造同样吨位的冷藏库预计需要花费300多万元，通过旧库改扩建为建设主体节约了大量资金，既可以盘活已经废弃或者闲置的资源，让旧库重新焕发生机活力，同时也解决了当地苹果存贮问题，可谓一举多得。
全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县的实施，使我县2021年共增加果蔬冷藏保鲜贮能6.11万吨，其中新建冷库增加贮能1.35万吨，改扩建冷库增加贮能4.76万多吨，撬动社会投入资金达到7982万元（其中享受中央财政补贴资金2000万元），直接创造就业岗位数2600多个，间接创造就业岗位数1100多个，增加劳务收入1000多万元。截至目前，新建、改扩建的冷库中现已全部投入运营，为全县鲜活农产品仓储外销和冬季果蔬储备提供了有力保障，县域内农产品贮藏保鲜和产后商品化处理能力将明显提高，形成全县农产品流通的“蓄水池”和“新渠道”，有效解决鲜活农产品出村进城“最初一公里”问题，在巩固脱贫攻坚成果和实施乡村振兴战略上发挥了更加积极的作用。
[12.17—全国膳食纤维日]汇润魔芋携高质量产品扬帆起航
为了响应卫生部等15部委联合制定的“慢性病防控计划”和中国营养学会关于“中国居民膳食指南”的号召，广泛增强大众对膳食纤维概念的了解，大力普及膳食纤维的知识，宣传均衡营养、健康饮食的理念，深入宣传膳食纤维对人体健康的重要性，应广大食品行业同仁和多数爱好健康的专家朋友呼吁提出的每年的12月 17日为“全国膳食纤维日”。
魔芋，又名“蒟蒻”，是多年生草本植物，起源于亚洲的热带、亚热带深林下层，是唯一可大量提供葡甘露聚糖（KGM）的植物。
魔芋的地下部分为变态的球茎。膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物。分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，前者功效明显优于后者。而现代营养学研究表明：魔芋球茎的主要成分——葡甘聚糖（KMG）是最优质的可溶性膳食纤维，对“三高”等现代文明病有着明显的防治作用。并被联合国卫生组织称为“人类最宝贵的医药原料和宝贵食品、世界十大保健品之一”。
葡甘聚糖（KMG）易溶于水，溶胀后体积可膨胀至80~100倍，形成一种可溶性的亲水胶体;其持水量为本身质量的30~150倍，是目前市场需求旺盛的优质膳食纤维和亲水胶体。而魔芋是唯一可大量提供KGM的植物。具有亲水性、高膨胀性、高粘度等特性。因此，我们紧跟“大健康”和“互联网+”的时代步伐，重视魔芋作为优质膳食纤维原料进行系列产品的研发。
长期以来，人们只知道水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质是人类赖以生存的六大营养素，却忽视了膳食纤维对健康的重要性。2008年，卫生部关于膳食平衡的调查结果表明：随着生活水平的提高，民众膳食结构普遍不均衡，大量的营养慢性病快速增长。肥胖和“三高”人群高达2.6亿;引发的慢性病死亡人数已占到总死亡人数的80%。为此国家卫生部确认添加膳食纤维为人体的“第七大营养要素”，调整膳食营养。
山东汇润膳食堂股份有限公司成立于2003年7月，是一家与高等院校合作，专业研究开发食疗养生健康产业，是集魔芋研发、种植、加工、储存、生产、出口为一体的农产品深加工企业。
公司经过多年自主研发、联合高校和科研院所潜心研究，引进高端人才，购进先进的研究和试验设备，逐年加大研发投入，使我公司从农产品各植物中研发提取了许多的有效成分，研发出多项科技新成果。，关键技术达到国际先进水平。公司获得潍坊市政府发明专利二等奖，企业研发中心被认定为潍坊市“一企一技术”研发中心。 公司产品已获得日本农林水产省 JAS 有机认证、欧盟 CE 有机认证、中绿华夏有机认证、BRC 英国零售商协会认证、ISO9001 质量管理体系认证、美国 NOP 认证、HACCP 食品安全管理体系认证、日生协等国际认证，并取得国家商检总局出口备案登记、国家 SC 食品生产许可证等国家级许可。并且，近几年公司的发展得到了各级领导的关心和支持，2017 年 11 月，公司自主研发国际发明专利《魔芋保健消渴胶囊及其制备方法》获得潍坊市专利奖二等奖。
我公司“汇润牌”商标已成功注册成为马德里国际商标，“汇润”品牌 被认定为山东优质品牌（产品），是山东省著名商标。公司被认定为国家级高新技术企业，是国内现代高效农业，农副产品深加工业最重要的企业之一，是山东省农业产业化重点龙头企业，中国魔芋协会常务理事单位、中国检验检疫学会常务理事单位、中国保健品协会会员单位、山东省瞪羚企业，山东省专精特新企业、隐形冠军企业，单项冠军企业。 魔芋营养特征及其糖尿病全营养配方食品创新研究与产业化项目获得中国技术市场协会金桥奖第三届三农科技服务“金桥奖”。多年来，公司足额投入研发资金，潜心研究新技术、新成果，企业现在共有取得了 40 余项授权专利技术，其中，国际发明专利 1 项、国家发明专利 11 项，实用新型专利 30 项。这些制备技术和工艺技术，成为公司新产品转化的关键技术，在同行业中位居前列。
我司生产的魔芋功能性食品系列：魔芋丝、魔芋结、魔芋丸、魔芋糕、魔芋条、魔芋豆腐、魔芋代餐面、魔芋凉皮等100多个产品。
公司建立以大中型城市为主的国内销售网络。建立以沃尔玛（中国）连锁超市、大润发、华润万家、OLE、家家悦、永辉、盒马鲜生、7-11、便利蜂等直销渠道。
产品主要出口的国家有日本、英国、波兰、俄罗斯等7个国家。
同时加快电子商务的销售。公司已在天猫上建立公司旗舰店，并先后入驻淘宝、京东、拼多多、 抖店等多家著名网上商城销售，高分子原料葡甘露聚糖主要自用和给北京同 仁堂、云南中药公司提供原料。
公司加大研发投入，每年以销售收入的4%-5%作研发费投入研发，与中国科学院老专家技术中心，过程工程研究所合作，成立了技术研发中心，研发人员达到9人，先后承担山东省重大科技专项2项：“魔芋营养特征及其糖尿病全营养配方创新研究与产业化”“糖尿病全营养配方食品与特殊医学用途配方食品的研究开发”。公司正在研发葡甘露聚糖与地龙蛋白提取，研发降血糖及抗凝溶栓高分子高纯度原料开发，为制糖尿病和溶解血栓提供药物原料及其特殊医学用途配方食品研发，将开发出更多药品好原料、好产品供向市场，为人类健康作出贡献。
为了响应卫生部等15部委联合制定的“慢性病防控计划”和中国营养学会关于“中国居民膳食指南”的号召，广泛增强大众对膳食纤维概念的了解，大力普及膳食纤维的知识，宣传均衡营养、健康饮食的理念，深入宣传膳食纤维对人体健康的重要性，应广大食品行业同仁和多数爱好健康的专家朋友呼吁提出的每年的12月 17日为“全国膳食纤维日”。
魔芋，又名“蒟蒻”，是多年生草本植物，起源于亚洲的热带、亚热带深林下层，是唯一可大量提供葡甘露聚糖（KGM）的植物。
魔芋的地下部分为变态的球茎。膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物。分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，前者功效明显优于后者。而现代营养学研究表明：魔芋球茎的主要成分——葡甘聚糖（KMG）是最优质的可溶性膳食纤维，对“三高”等现代文明病有着明显的防治作用。并被联合国卫生组织称为“人类最宝贵的医药原料和宝贵食品、世界十大保健品之一”。
葡甘聚糖（KMG）易溶于水，溶胀后体积可膨胀至80~100倍，形成一种可溶性的亲水胶体;其持水量为本身质量的30~150倍，是目前市场需求旺盛的优质膳食纤维和亲水胶体。而魔芋是唯一可大量提供KGM的植物。具有亲水性、高膨胀性、高粘度等特性。因此，我们紧跟“大健康”和“互联网+”的时代步伐，重视魔芋作为优质膳食纤维原料进行系列产品的研发。
长期以来，人们只知道水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质是人类赖以生存的六大营养素，却忽视了膳食纤维对健康的重要性。2008年，卫生部关于膳食平衡的调查结果表明：随着生活水平的提高，民众膳食结构普遍不均衡，大量的营养慢性病快速增长。肥胖和“三高”人群高达2.6亿;引发的慢性病死亡人数已占到总死亡人数的80%。为此国家卫生部确认添加膳食纤维为人体的“第七大营养要素”，调整膳食营养。
山东汇润膳食堂股份有限公司成立于2003年7月，是一家与高等院校合作，专业研究开发食疗养生健康产业，是集魔芋研发、种植、加工、储存、生产、出口为一体的农产品深加工企业。
公司经过多年自主研发、联合高校和科研院所潜心研究，引进高端人才，购进先进的研究和试验设备，逐年加大研发投入，使我公司从农产品各植物中研发提取了许多的有效成分，研发出多项科技新成果。，关键技术达到国际先进水平。公司获得潍坊市政府发明专利二等奖，企业研发中心被认定为潍坊市“一企一技术”研发中心。 公司产品已获得日本农林水产省 JAS 有机认证、欧盟 CE 有机认证、中绿华夏有机认证、BRC 英国零售商协会认证、ISO9001 质量管理体系认证、美国 NOP 认证、HACCP 食品安全管理体系认证、日生协等国际认证，并取得国家商检总局出口备案登记、国家 SC 食品生产许可证等国家级许可。并且，近几年公司的发展得到了各级领导的关心和支持，2017 年 11 月，公司自主研发国际发明专利《魔芋保健消渴胶囊及其制备方法》获得潍坊市专利奖二等奖。
我公司“汇润牌”商标已成功注册成为马德里国际商标，“汇润”品牌 被认定为山东优质品牌（产品），是山东省著名商标。公司被认定为国家级高新技术企业，是国内现代高效农业，农副产品深加工业最重要的企业之一，是山东省农业产业化重点龙头企业，中国魔芋协会常务理事单位、中国检验检疫学会常务理事单位、中国保健品协会会员单位、山东省瞪羚企业，山东省专精特新企业、隐形冠军企业，单项冠军企业。 魔芋营养特征及其糖尿病全营养配方食品创新研究与产业化项目获得中国技术市场协会金桥奖第三届三农科技服务“金桥奖”。多年来，公司足额投入研发资金，潜心研究新技术、新成果，企业现在共有取得了 40 余项授权专利技术，其中，国际发明专利 1 项、国家发明专利 11 项，实用新型专利 30 项。这些制备技术和工艺技术，成为公司新产品转化的关键技术，在同行业中位居前列。
我司生产的魔芋功能性食品系列：魔芋丝、魔芋结、魔芋丸、魔芋糕、魔芋条、魔芋豆腐、魔芋代餐面、魔芋凉皮等100多个产品。
公司建立以大中型城市为主的国内销售网络。建立以沃尔玛（中国）连锁超市、大润发、华润万家、OLE、家家悦、永辉、盒马鲜生、7-11、便利蜂等直销渠道。
产品主要出口的国家有日本、英国、波兰、俄罗斯等7个国家。
同时加快电子商务的销售。公司已在天猫上建立公司旗舰店，并先后入驻淘宝、京东、拼多多、 抖店等多家著名网上商城销售，高分子原料葡甘露聚糖主要自用和给北京同 仁堂、云南中药公司提供原料。
公司加大研发投入，每年以销售收入的4%-5%作研发费投入研发，与中国科学院老专家技术中心，过程工程研究所合作，成立了技术研发中心，研发人员达到9人，先后承担山东省重大科技专项2项：“魔芋营养特征及其糖尿病全营养配方创新研究与产业化”“糖尿病全营养配方食品与特殊医学用途配方食品的研究开发”。公司正在研发葡甘露聚糖与地龙蛋白提取，研发降血糖及抗凝溶栓高分子高纯度原料开发，为制糖尿病和溶解血栓提供药物原料及其特殊医学用途配方食品研发，将开发出更多药品好原料、好产品供向市场，为人类健康作出贡献。
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