#三联美食# 富阳一带摆在乡下的宴席里，有一道菜我极热衷，每逢宴席，我都专等这道菜。也是需要等的，因为它总是在宴席尾声时才会上场，有时席吃得太长，一桌人走掉了几个的情况也经常发生，我总是乐得有人走掉。这个菜叫“肉夹馒头”，为何不是“馒头夹肉”？道理应当和西安“肉夹馍”是一样的。
肉做法是红烧，部位应当是五花肉，不过宴席都是按整头猪购买，所以一盘肉，总要混进来一些猪腿上的或其他部位的瘦肉。它的精彩之处在于要切得够大够豪爽，乡下做席大师傅，不会拘泥于形状，也不会像家中做红烧肉那样将它炖到那么烂，仿佛刻意保留肥肉里的油脂。总之这样一盘端上时，不免要在心里惊叹一声，它们实在块头大，铿锵有力，于别处见不着。
一大盘红烧肉上桌后，没人会动筷子，直到几分钟后，跑堂的怀抱巨大的蒸笼出现。他会挨桌发馒头，走到你身边，打开蒸笼盖，叫你自己抓，我一抓就是——8个。我已经有好久没有吃到过它，当时就打定主意，不仅要吃，还要打包带走。富阳的馒头与北方有很大不同，它是所谓“酒酿馒头”，发挥威力的是糯米制成的酒酿酵。馒头松松软软，内里空间很大，撕开一个口子，夹肉一块，挑肥的夹，咬一大口，满嘴是油。馒头带着清甜，夹着那肥瘦相间的烧肉来吃正是妙不可言——经验之谈，倘若是瘦肉，则很有可能因为太干被噎到。
乡下办婚礼，至亲基本能连吃三天，我那次果真待足了三天，连吃三天馒头夹肉。第二天的早餐，都是将打包回家的馒头上锅蒸了两个吃，仿佛要把未来几年的配额都提前吃掉。记忆中不曾有吃得如此放肆和过瘾的时候。
我从北京出发，先到广州并佛山、顺德，再去汕头，然后从汕头到浙江东阳，最后到杭州。等我在行程的第10天左右到杭州时，过去一周多时间里，我逐渐意识到一件事：一座城市的美食，哪怕与古人再有渊源，都不如与现代社会中的个体关系来得大。苏东坡出生地四川眉山，这个地方大搞“东坡研究”，也有餐厅借大学士之名在全国多地开出连锁餐厅，以川菜馆的身份主打“东坡肉”，东坡肉与苏东坡的关系不免被过度商品化。东坡肉的做法，与苏东坡的关系何如？不再值得考究，反正我们已经吃了那么多年，弄清楚一件事即可：东坡肉不过是红烧肉的一种形态。
我发现对家乡美食的探寻有它非常可爱的一面，我回忆起很多小时候吃猪肉的经验，从记忆的犄角旮旯拽出一些落了灰的细节，好比突然打了一场羽毛球，动到了许多平常动不到的肌肉。
很多回忆牵连着食物，是味觉，味觉牵连着的是“菌群”。这是那日在陈立教授家中，他提到的理论。他认为，很多人怀念小时候的味道，是跟肠道中的菌群有关。它不是基因决定，而是由你出生之后，进入你系统的食物长期培养出来的菌落所决定。“无论你走多远，去了地球哪一端，最终有东西会把你拽回去，这东西不是你的潜意识，是你肠胃中的菌群。”
对记忆深处味道的眷恋——或者陈教授所说的“菌群的力量”——之强大，我在广州感受深刻。当时听说广州富力君悦酒店中餐厅的梁志坤师傅有一道菜不错，叫“红酒火焰黑豚肉”。若干种菌类与青红椒并洋葱大火爆炒，另用大火炒黑豚肉，合在一起焖煮，又加入一点黑胡椒，出来的是很淡的辣味。
再说红酒，红酒是起锅前加入，上菜时，再在餐桌上当着客人的面点火，这当然有它的表演性，但这一把火也有提香作用，受热后芳香物质挥发在餐桌上，倒是深谙消费心理。
图片
我们在厨房围观了全程，赞叹梁师傅的身手，一提一颠，都是大师风范。吃到嘴里当然是极嫩，酒香浓厚，除此之外，我却有雷声大雨点小的落差感，并未感到惊艳。我翻看菜单，发现有一道蒸肉饼，眼前一亮，这是多年没吃过的东西了，嘴于是比大脑先行一步，问梁师傅这个菜能否一尝。
不一会儿，蒸肉饼上桌。它的外表与做法都称得上平平无奇，不过就是将肉斩碎，略加酱油与料酒拌匀，上锅蒸。吃上一口却不由得感慨，鲜美无比，真是小时候的味道。我跟梁师傅坦白说，相比之下，我简直爱这蒸肉饼，多过刚才华丽繁复的火焰黑豚十倍。“没想到你也爱吃这个。”梁师傅感慨道，“我将这道菜加入菜单，也是因为自己喜欢，一碟肉饼，我能吃三碗饭。”
在五星级酒店的餐厅，这类朴素的肉类料理其实数量有限，“星级酒店，是要贵买贵卖的”。它是如此美味，以至于我回到北京后，惦记它的味道，尝试着自己做了一回，结果当然是大大的失败。想起当时梁师傅说，它味道鲜美，与食材本身有关。他们这道简单的蒸肉饼，用的也是西班牙黑豚肉，这种猪肉比我们在市场上买到的大多数猪肉都要紧致，肉也更香。
这道朴素的没有花哨浮华技巧的蒸肉饼，恰恰就要求肉质本身要好。“很多客人到这里就喜欢点这道肉饼，当然他该吃鲍鱼该吃辽参都去吃，但肉饼是他们怀旧的一样食物。”梁师傅的蒸肉饼，当然也更讲究一些。用的肉，不是多出来的碎肉，是将肥瘦均匀的肉切成肉粒，切到足够小，然后用手按顺时针方向去揉打，打出胶质，10分钟后，肉的胶质就融化在整一碟肉饼里了。这种人手与肉的脂肪产生的摩擦是机器无法替代的。
整整一盘蒸肉饼，都叫我一个人吃光了。我想起小时候，妈妈管这个菜叫“斩刀肉”，意思是这是斩出来的一个菜。买回来的肉最好是七分瘦三分肥，先切成块，当然是越细越好，然后是斩。我爱吃这个菜，通常切肉的时候就在厨房转悠了，妈妈有时候会将最后一步“斩”交给我。够不着桌上的案板，就将它放矮，放到方凳之上，任由我斩得惊天响。交给我后，我妈妈会去菜地摘青菜，有一回她摘完菜后跟什么人攀谈上了，回来发现我还在奋力地斩，急忙喊停——斩得太细可不是好事，蒸肉饼毕竟还讲究一点颗粒感，这也是现在机器打的肉馅做不出好吃的蒸肉饼的原因，太细太碎，口感就完全不对了。
此行还有一个惊喜。我在浙江东阳的菜市场，意外地吃到了多年没见的干菜烤饼。食物有时候也真是经不起惦记，就前几天在顺德，我们在一家乡野饭馆，吃到一种“鸡仔饼”。我从来没吃过这种零食似的小饼，第一口咬去半个，觉得很熟悉，剩余半个塞进嘴里，哦，想起来了，它的味道极像我从前很爱吃的干菜饼，只不过缺了干菜的香味。但那肥肉粒“嗞嗞”烤着，就与面的清甜味融合在一起，咬下去粘一点牙又满口甜香的感觉，简直与我记忆中的烤饼有异曲同工之妙。
在东阳菜市场碰到的师傅守着一只筒状炭炉，他烤的饼子跟我记忆中的几乎一样美味。肥肉粒与梅干菜应当是事先炒过，拌匀成馅料。将它们包在面团里，然后捻平成一张大饼，直接贴到火炉壁子上去烤，烤出来香香脆脆一大张。好的师傅把饼子做得够薄，烤到火候，表面会鼓起包来，烤到再往下烤就要胀破的程度，取出来吃最好不过。我喜欢掰一大片塞进嘴里、面饼子碎在口腔的感觉，手里那剩下的大半张，往往馅料就裸露出来，一粒粒晶莹的肥肉粒相当可爱。
想起这张饼子真是又要流口水，深觉自己可能一辈子都将是肥肉的俘虏。
《吃猪肉的十八般武艺》文 | 驳静
肉做法是红烧，部位应当是五花肉，不过宴席都是按整头猪购买，所以一盘肉，总要混进来一些猪腿上的或其他部位的瘦肉。它的精彩之处在于要切得够大够豪爽，乡下做席大师傅，不会拘泥于形状，也不会像家中做红烧肉那样将它炖到那么烂，仿佛刻意保留肥肉里的油脂。总之这样一盘端上时，不免要在心里惊叹一声，它们实在块头大，铿锵有力，于别处见不着。
一大盘红烧肉上桌后，没人会动筷子，直到几分钟后，跑堂的怀抱巨大的蒸笼出现。他会挨桌发馒头，走到你身边，打开蒸笼盖，叫你自己抓，我一抓就是——8个。我已经有好久没有吃到过它，当时就打定主意，不仅要吃，还要打包带走。富阳的馒头与北方有很大不同，它是所谓“酒酿馒头”，发挥威力的是糯米制成的酒酿酵。馒头松松软软，内里空间很大，撕开一个口子，夹肉一块，挑肥的夹，咬一大口，满嘴是油。馒头带着清甜，夹着那肥瘦相间的烧肉来吃正是妙不可言——经验之谈，倘若是瘦肉，则很有可能因为太干被噎到。
乡下办婚礼，至亲基本能连吃三天，我那次果真待足了三天，连吃三天馒头夹肉。第二天的早餐，都是将打包回家的馒头上锅蒸了两个吃，仿佛要把未来几年的配额都提前吃掉。记忆中不曾有吃得如此放肆和过瘾的时候。
我从北京出发，先到广州并佛山、顺德，再去汕头，然后从汕头到浙江东阳，最后到杭州。等我在行程的第10天左右到杭州时，过去一周多时间里，我逐渐意识到一件事：一座城市的美食，哪怕与古人再有渊源，都不如与现代社会中的个体关系来得大。苏东坡出生地四川眉山，这个地方大搞“东坡研究”，也有餐厅借大学士之名在全国多地开出连锁餐厅，以川菜馆的身份主打“东坡肉”，东坡肉与苏东坡的关系不免被过度商品化。东坡肉的做法，与苏东坡的关系何如？不再值得考究，反正我们已经吃了那么多年，弄清楚一件事即可：东坡肉不过是红烧肉的一种形态。
我发现对家乡美食的探寻有它非常可爱的一面，我回忆起很多小时候吃猪肉的经验，从记忆的犄角旮旯拽出一些落了灰的细节，好比突然打了一场羽毛球，动到了许多平常动不到的肌肉。
很多回忆牵连着食物，是味觉，味觉牵连着的是“菌群”。这是那日在陈立教授家中，他提到的理论。他认为，很多人怀念小时候的味道，是跟肠道中的菌群有关。它不是基因决定，而是由你出生之后，进入你系统的食物长期培养出来的菌落所决定。“无论你走多远，去了地球哪一端，最终有东西会把你拽回去，这东西不是你的潜意识，是你肠胃中的菌群。”
对记忆深处味道的眷恋——或者陈教授所说的“菌群的力量”——之强大，我在广州感受深刻。当时听说广州富力君悦酒店中餐厅的梁志坤师傅有一道菜不错，叫“红酒火焰黑豚肉”。若干种菌类与青红椒并洋葱大火爆炒，另用大火炒黑豚肉，合在一起焖煮，又加入一点黑胡椒，出来的是很淡的辣味。
再说红酒，红酒是起锅前加入，上菜时，再在餐桌上当着客人的面点火，这当然有它的表演性，但这一把火也有提香作用，受热后芳香物质挥发在餐桌上，倒是深谙消费心理。
图片
我们在厨房围观了全程，赞叹梁师傅的身手，一提一颠，都是大师风范。吃到嘴里当然是极嫩，酒香浓厚，除此之外，我却有雷声大雨点小的落差感，并未感到惊艳。我翻看菜单，发现有一道蒸肉饼，眼前一亮，这是多年没吃过的东西了，嘴于是比大脑先行一步，问梁师傅这个菜能否一尝。
不一会儿，蒸肉饼上桌。它的外表与做法都称得上平平无奇，不过就是将肉斩碎，略加酱油与料酒拌匀，上锅蒸。吃上一口却不由得感慨，鲜美无比，真是小时候的味道。我跟梁师傅坦白说，相比之下，我简直爱这蒸肉饼，多过刚才华丽繁复的火焰黑豚十倍。“没想到你也爱吃这个。”梁师傅感慨道，“我将这道菜加入菜单，也是因为自己喜欢，一碟肉饼，我能吃三碗饭。”
在五星级酒店的餐厅，这类朴素的肉类料理其实数量有限，“星级酒店，是要贵买贵卖的”。它是如此美味，以至于我回到北京后，惦记它的味道，尝试着自己做了一回，结果当然是大大的失败。想起当时梁师傅说，它味道鲜美，与食材本身有关。他们这道简单的蒸肉饼，用的也是西班牙黑豚肉，这种猪肉比我们在市场上买到的大多数猪肉都要紧致，肉也更香。
这道朴素的没有花哨浮华技巧的蒸肉饼，恰恰就要求肉质本身要好。“很多客人到这里就喜欢点这道肉饼，当然他该吃鲍鱼该吃辽参都去吃，但肉饼是他们怀旧的一样食物。”梁师傅的蒸肉饼，当然也更讲究一些。用的肉，不是多出来的碎肉，是将肥瘦均匀的肉切成肉粒，切到足够小，然后用手按顺时针方向去揉打，打出胶质，10分钟后，肉的胶质就融化在整一碟肉饼里了。这种人手与肉的脂肪产生的摩擦是机器无法替代的。
整整一盘蒸肉饼，都叫我一个人吃光了。我想起小时候，妈妈管这个菜叫“斩刀肉”，意思是这是斩出来的一个菜。买回来的肉最好是七分瘦三分肥，先切成块，当然是越细越好，然后是斩。我爱吃这个菜，通常切肉的时候就在厨房转悠了，妈妈有时候会将最后一步“斩”交给我。够不着桌上的案板，就将它放矮，放到方凳之上，任由我斩得惊天响。交给我后，我妈妈会去菜地摘青菜，有一回她摘完菜后跟什么人攀谈上了，回来发现我还在奋力地斩，急忙喊停——斩得太细可不是好事，蒸肉饼毕竟还讲究一点颗粒感，这也是现在机器打的肉馅做不出好吃的蒸肉饼的原因，太细太碎，口感就完全不对了。
此行还有一个惊喜。我在浙江东阳的菜市场，意外地吃到了多年没见的干菜烤饼。食物有时候也真是经不起惦记，就前几天在顺德，我们在一家乡野饭馆，吃到一种“鸡仔饼”。我从来没吃过这种零食似的小饼，第一口咬去半个，觉得很熟悉，剩余半个塞进嘴里，哦，想起来了，它的味道极像我从前很爱吃的干菜饼，只不过缺了干菜的香味。但那肥肉粒“嗞嗞”烤着，就与面的清甜味融合在一起，咬下去粘一点牙又满口甜香的感觉，简直与我记忆中的烤饼有异曲同工之妙。
在东阳菜市场碰到的师傅守着一只筒状炭炉，他烤的饼子跟我记忆中的几乎一样美味。肥肉粒与梅干菜应当是事先炒过，拌匀成馅料。将它们包在面团里，然后捻平成一张大饼，直接贴到火炉壁子上去烤，烤出来香香脆脆一大张。好的师傅把饼子做得够薄，烤到火候，表面会鼓起包来，烤到再往下烤就要胀破的程度，取出来吃最好不过。我喜欢掰一大片塞进嘴里、面饼子碎在口腔的感觉，手里那剩下的大半张，往往馅料就裸露出来，一粒粒晶莹的肥肉粒相当可爱。
想起这张饼子真是又要流口水，深觉自己可能一辈子都将是肥肉的俘虏。
《吃猪肉的十八般武艺》文 | 驳静
12星座何时才能真正放下前任？处女座认清差距，水瓶彻底死心
白羊座：过得很快乐
白羊座的人其实都是非常简单的，他们学不来虚与委蛇，总是有什么说什么，他们就是如此表里如一的人，所以当你发现白羊过得很快乐的时候，就代表他们已经真正放下前任了。
金牛座：心思放到工作上
金牛座其实是一个比较现实的星座，对于金钱看的是比较重的。所以当他们把心思放到工作上、放到赚钱上的时候，就代表他们已经做回自己，放下前任了。
双子座：爱上别人
双子座是一个非常重感情的星座，他们会沉浸在与前任的感情中无法自拔。直到他们遇上新的恋情，爱上别人以后，才会真正的放下前任。
巨蟹座：前任有新恋情
巨蟹座也是一个念旧情的星座，就算是分手以后他们也会想着对方，看是否有复合的可能。但是如果前任已经有了新的恋情，那他们也会真正的放下，不会再有期待了。
狮子座：比前任过得好
狮子座是非常好面子的，跟前任分手以后还会耿耿于怀。一直到知道自己比前任过得好，让自己有了面子以后，他们才会真正的放下。
处女座：认清差距
处女座在分手以后，也会经过很长时间的一段低潮期，会在思考为什么会分手。直到他们认清了彼此的差距以后，才能够真正的放下，开始新的生活。
天秤座：各自安好
天秤座的人做什么都讲究平衡，所以即使是前任，他们也希望对方能够过得好。如果前任过得不好，那他们就会一直放不下，直到彼此都有了新的恋情、各自安好，他们才能放下。
天蝎座：功成名就
天蝎座的人在自己功成名就以后，才会真正的放下前任。因为此时他们觉得自己非常的优秀，前任已经配不上自己了，放下就是自然而然的事情了。
射手座：分手的时候
射手座生性洒脱，而且随性自然，他们真正放下前任，并不需要多长的时间，而是在跟前人分手的时候就已经在慢慢的放下对方了。
摩羯座：生活回到正轨
摩羯座在跟前任分手以后，会很容易陷入一种被伤害的状态里无法自拔。但是只是暂时的，在他们调节好心态，让自己的生活货到正轨以后，就会放下前任。
水瓶座：彻底死心
水瓶座在跟前任分手以后，还会时不时的想起前任，并会因为分手而感到可惜。但是当他们彻底看清对方是什么样的人，彻底死心了以后，就能够真正放下了。
双鱼座：开始新恋情
双鱼座是一个爱情至上的星座，所以对于他们来说，只要恋爱才能抚平前一段感情的伤害。所以当他们开始了新的恋情以后，就会真正的放下前任。
白羊座：过得很快乐
白羊座的人其实都是非常简单的，他们学不来虚与委蛇，总是有什么说什么，他们就是如此表里如一的人，所以当你发现白羊过得很快乐的时候，就代表他们已经真正放下前任了。
金牛座：心思放到工作上
金牛座其实是一个比较现实的星座，对于金钱看的是比较重的。所以当他们把心思放到工作上、放到赚钱上的时候，就代表他们已经做回自己，放下前任了。
双子座：爱上别人
双子座是一个非常重感情的星座，他们会沉浸在与前任的感情中无法自拔。直到他们遇上新的恋情，爱上别人以后，才会真正的放下前任。
巨蟹座：前任有新恋情
巨蟹座也是一个念旧情的星座，就算是分手以后他们也会想着对方，看是否有复合的可能。但是如果前任已经有了新的恋情，那他们也会真正的放下，不会再有期待了。
狮子座：比前任过得好
狮子座是非常好面子的，跟前任分手以后还会耿耿于怀。一直到知道自己比前任过得好，让自己有了面子以后，他们才会真正的放下。
处女座：认清差距
处女座在分手以后，也会经过很长时间的一段低潮期，会在思考为什么会分手。直到他们认清了彼此的差距以后，才能够真正的放下，开始新的生活。
天秤座：各自安好
天秤座的人做什么都讲究平衡，所以即使是前任，他们也希望对方能够过得好。如果前任过得不好，那他们就会一直放不下，直到彼此都有了新的恋情、各自安好，他们才能放下。
天蝎座：功成名就
天蝎座的人在自己功成名就以后，才会真正的放下前任。因为此时他们觉得自己非常的优秀，前任已经配不上自己了，放下就是自然而然的事情了。
射手座：分手的时候
射手座生性洒脱，而且随性自然，他们真正放下前任，并不需要多长的时间，而是在跟前人分手的时候就已经在慢慢的放下对方了。
摩羯座：生活回到正轨
摩羯座在跟前任分手以后，会很容易陷入一种被伤害的状态里无法自拔。但是只是暂时的，在他们调节好心态，让自己的生活货到正轨以后，就会放下前任。
水瓶座：彻底死心
水瓶座在跟前任分手以后，还会时不时的想起前任，并会因为分手而感到可惜。但是当他们彻底看清对方是什么样的人，彻底死心了以后，就能够真正放下了。
双鱼座：开始新恋情
双鱼座是一个爱情至上的星座，所以对于他们来说，只要恋爱才能抚平前一段感情的伤害。所以当他们开始了新的恋情以后，就会真正的放下前任。
倪萍姥姥99岁，躺在医院抢救室里，医生问倪萍:“要上呼吸机吗？”倪萍再三考虑后，说到:“不上”，姥姥很快过世，有人因此质疑倪萍:“姥姥疼爱你一辈子，这点钱都不肯花？”后来，她才说出真相，倪萍说：“我有两个妈，一个是姥姥，一个是母亲，”之所以这么说，还源于倪萍的成长经历。
倪萍妈妈偏爱儿子，所以把工作之外有限的时间和精力，都花在儿子身上，为此，她将两岁的倪萍，送去了幼儿园，很长时间才能回一次家，一次，姥姥路过女儿家，听说外孙女被送到幼儿园，便想过去看看，这一看不得了，曾经那个活泼可爱的女孩，如今变得面黄肌瘦，显然没被好好照顾，姥姥实在是心疼，随即将倪萍接到水门口村，亲自照顾，为了给倪萍调养身体，姥姥卖掉一对珍贵的银手镯，给倪萍买了很多鸡蛋吃，在姥姥的精心呵护下，倪萍的气色越来越好，性格越来越开朗。
姥姥回了一句话：“能人干吗都能，废物干吗都不成，”倪萍恍然大悟，此后只管专注于把事情做好，再也不焦虑不可知的未来了，就这样，倪萍的事业一路顺风顺水，每逢过年，倪萍总是给奶奶包上一个大红包，带去很多好吃的，奶奶看到外孙女出息了，感到十分欣慰，又过了几年，30岁出头的倪萍，被邀请主持央视春晚，这主持，就是13年，只是，后来，倪萍却突然消失在荧幕上了，其实，那些年，倪萍正在经历人生最煎熬的时候，这一切，还得从倪萍坎坷的感情经历说起。
那年春晚，倪萍站完了自己在央视的岗，就立马带着儿子飞往美国，治疗疾病，在最需要人帮的时候，丈夫竟因扛不住压力，和倪萍离婚，为了儿子，曾经光鲜的倪萍，到处低声下气求人给工作机会赚钱，12年的奔波，终于将那个“全民梦中女神”熬成了憔悴不堪的黄脸婆，好在，倪萍的儿子，病情终于好转了，倪萍终于可以歇口气了，然而，这一切，倪萍最爱的姥姥，却看不见了，倪萍99岁的姥姥，因为老了，多器官衰竭，躺在医院抢救室里，当时，医生问倪萍:“要上呼吸机吗？”倪萍再三考虑后，说到:“不上”，姥姥很快过世，有人因此质疑倪萍:“姥姥疼爱你一辈子，这点钱都不肯花？”一时间，倪萍饱受争议。
后来，人们才知道，倪萍之前已经跟医生了解过，上呼吸机要打开病人口腔，一打开就再也合不上了，就算这样，生命也只能维系20~25天，为了让姥姥体面的离开，倪萍只好含泪放弃了这最后的“救治”，最深爱姥姥的，莫过于倪萍，最了解姥姥的，也莫过于倪萍，做这个决定，倪萍比谁都痛苦，为了减轻姥姥的痛苦，她却宁愿忍受这份痛苦，看似无情，其实有爱，如果倪萍姥姥能选择，也许也会做出一样的选决定吧。
倪萍妈妈偏爱儿子，所以把工作之外有限的时间和精力，都花在儿子身上，为此，她将两岁的倪萍，送去了幼儿园，很长时间才能回一次家，一次，姥姥路过女儿家，听说外孙女被送到幼儿园，便想过去看看，这一看不得了，曾经那个活泼可爱的女孩，如今变得面黄肌瘦，显然没被好好照顾，姥姥实在是心疼，随即将倪萍接到水门口村，亲自照顾，为了给倪萍调养身体，姥姥卖掉一对珍贵的银手镯，给倪萍买了很多鸡蛋吃，在姥姥的精心呵护下，倪萍的气色越来越好，性格越来越开朗。
姥姥回了一句话：“能人干吗都能，废物干吗都不成，”倪萍恍然大悟，此后只管专注于把事情做好，再也不焦虑不可知的未来了，就这样，倪萍的事业一路顺风顺水，每逢过年，倪萍总是给奶奶包上一个大红包，带去很多好吃的，奶奶看到外孙女出息了，感到十分欣慰，又过了几年，30岁出头的倪萍，被邀请主持央视春晚，这主持，就是13年，只是，后来，倪萍却突然消失在荧幕上了，其实，那些年，倪萍正在经历人生最煎熬的时候，这一切，还得从倪萍坎坷的感情经历说起。
那年春晚，倪萍站完了自己在央视的岗，就立马带着儿子飞往美国，治疗疾病，在最需要人帮的时候，丈夫竟因扛不住压力，和倪萍离婚，为了儿子，曾经光鲜的倪萍，到处低声下气求人给工作机会赚钱，12年的奔波，终于将那个“全民梦中女神”熬成了憔悴不堪的黄脸婆，好在，倪萍的儿子，病情终于好转了，倪萍终于可以歇口气了，然而，这一切，倪萍最爱的姥姥，却看不见了，倪萍99岁的姥姥，因为老了，多器官衰竭，躺在医院抢救室里，当时，医生问倪萍:“要上呼吸机吗？”倪萍再三考虑后，说到:“不上”，姥姥很快过世，有人因此质疑倪萍:“姥姥疼爱你一辈子，这点钱都不肯花？”一时间，倪萍饱受争议。
后来，人们才知道，倪萍之前已经跟医生了解过，上呼吸机要打开病人口腔，一打开就再也合不上了，就算这样，生命也只能维系20~25天，为了让姥姥体面的离开，倪萍只好含泪放弃了这最后的“救治”，最深爱姥姥的，莫过于倪萍，最了解姥姥的，也莫过于倪萍，做这个决定，倪萍比谁都痛苦，为了减轻姥姥的痛苦，她却宁愿忍受这份痛苦，看似无情，其实有爱，如果倪萍姥姥能选择，也许也会做出一样的选决定吧。
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