终于赶在台风来前下班了～
此刻特别想吃烤鸭，想起了烤鸭、爆肚、杂酱面、羊肉汆面……[二哈]#王靖雯兔兔[超话]#
今天就给大家介绍下此刻脑海里的✨✨
➡️帝都小吃必打卡⬅️，谁不去谁后悔，️记得收藏哦
1⃣️：【利群烤鸭】
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
：东城区前门东大街北翔凤胡同11号
说到北京烤鸭，大多数人都想到什么全聚德，什么大董，但我北京朋友和我说地道的北京人不会去那吃，都说开的越来越商业化，不仅贵，味道还一般～这家店和它们两家店恰恰相反，店很小，也很旧感觉开了起码几十年的样子，主厨张立群是挂炉烤鸭第五代传人之一，1991年老爷子离开全聚德后，在翔凤胡同里的一个四合院开起了自己的小店。如果想体会老北京吃烤鸭的氛围，这里绝对是不二之选，任性的老板，要人到齐才能进去，幸好我是周中去，人不多，不然听说要排好久好久的队！！
必点✨✨
1:（一鸭二吃），鸭子是当着你的面切的，春卷皮非常的薄，鸭皮很脆，每一片连皮带肉，虽然给的葱和黄瓜丝还很少，但是几块肉往里一包，加一点小小的面酱，真的是大快朵颐的满足感！！二吃的点就在这个椒盐鸭架骨，极力推荐，谁不吃谁后悔，我现在说的流口水了！啊啊啊～
2:（火燎鸭心），爱吃内脏的宝宝一定要试下，我就纳闷没有加任何调料的鸭心，怎么能那么香，而且一点也不腥，一口一个停不下来～
3:（酱爆茄子），神了，一定要趁才上的时候吃，茄子先被油炸了一遍，外脆内软，配上酸酸甜甜的酱汁，简直不要太迷人，可能我们吃了烤鸭吃的有点多，有点腻，正好这道菜解了腻，太喜欢了，能做到浇上汁，也能保持脆脆的感觉，真的不要太好吃，如果没有鸭子，我可以就着米饭来两碗～
2⃣️：【海碗居】
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
：王府井大街253号百货大楼北馆6层610室
一进门，我就被服务员的热情弄的有点害羞哈哈～到现在还记得，服务员：“来啦，您呐，几位，小二，倒茶！”浓浓的北京腔，让人一下子沉侵在老北京的古文化当中，它应该算老北京最具有特色的炸酱面餐饮企业了，我朋友说也是十几年的老店了，北京很多有名小吃在这都能一次性吃到～
必定✨✨✨
1:（炸酱面）很有很多小配料，可以根据自己的喜好放，面条的软度可以按自己的偏好选择，我当时去太热了，所以选择了过凉水的，炸酱面的重点就在于酱，酱好吃，面就不会输～
2:（爆肚）真的是又嫩又脆，一定要趁热吃，配上麻酱和油辣椒，真的绝配～辣椒油很香，
但是不辣，一定要点一瓶北冰洋配着一起吃～
3:（干炸肉丸子）可能因为是配上了椒盐，像素软糯的肉丸子，一口一个，很香，特别喜欢这个肉丸子，可能因为自己也比较喜欢吃猪肉的原因吧！
4:（艾窝窝）一直以为这个是甜的，看图片以为外面是团子的质感，没想到它是糯米做的，里面也是咸的，皮薄馅足，一人一个量足够了！很实诚～
5:（炸灌肠）这个口味相当独特，不确定是否所有人都爱吃，这个一定得要蘸蒜汁吃，所以没法办法接受这个味道的人，就不要点，这个咬起来脆脆的，说实话猪大肠的味道没那么大，脆脆糯糯的很香！
6:（山楂羹）饭后我都喜欢吃一个甜品，朋友推荐它家的山楂，酸酸甜甜很稠，吃完饭来一碗很解腻～
选择性点✨✨
7:（豌豆黄）甜而不腻，这个味道有点淡，我觉得一般般，虽然入口清爽，但黄豆味儿不是很浓，和想象的有点差距！
8:（豆汁儿）朋友说看是不是地道的北京人，就让它喝豆汁儿如果他说有没有焦圈儿，那一定是地道的北京人，我也就为了尝下味道，结果，喝了一口没在喝第二口，这个味道就像馊掉的豆浆，永生难忘，就算让我配焦圈我也拒绝再喝一次～（反正我是没法忍受）
3⃣️：【情忆草原】
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
：东三环南路乙52号顺迈金钻大厦商服22(华腾园西门斜对面，近劲松桥东北角)
这家真的就是高品质的羊肉店了！对于我这种爱吃火锅的人，去北京怎么能不吃涮肉了？都是内蒙的小羊，真的让人垂涎欲滴，食欲大增啊～
必点✨✨✨
1:（手切鲜羊肉），锅都是用白水，没想到的是羊肉依旧很鲜，配上花生酱加油辣椒，嚼起来真的很香，朋友说要看肉质的好坏，就看吃完肉，盘子上会不会残留血水，要是依然是干净的盘子，说明这些肉都是好肉哈哈哈哈哈哈～
2:（羊肉汆面），这面真的是绝了！！！它们家都是现做现卖，所以这个面真的太筋道了，配上葱爆炒的羊肉浇头，真的是绝了，很正宗，来了北京一定要尝下，很地道的羊肉汆面，但很实在一碗两个人吃都觉得多！
3:（羊肉串），由羊肉后腿串成，只放盐，没有任何的调味品，我因为爱吃辣，向老板要了点辣椒，老板和我说没有哈哈哈，真的就纯原汁原味的烤羊肉，关键就是他家的烤羊肉一点都不膻，听老板说生前都是吃了草原上的野葱，把膻味都解了！！
4:（油包肝），第一次尝试羊肝，第一口咬下去时，油会滋滋的冒出来，越嚼越香，真的很特别，来这家店必点，建议两个人一串就好，因为吃多了会有点腻～
5:（羊肉包子），他家包子起点是五只，先咬一口皮，在吸里面的汤汁，在晾晾，一口下去，这个味道，到现在还会为无穷，他家就一个字鲜～ https://t.cn/AiHVo7IA
此刻特别想吃烤鸭，想起了烤鸭、爆肚、杂酱面、羊肉汆面……[二哈]#王靖雯兔兔[超话]#
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1:（一鸭二吃），鸭子是当着你的面切的，春卷皮非常的薄，鸭皮很脆，每一片连皮带肉，虽然给的葱和黄瓜丝还很少，但是几块肉往里一包，加一点小小的面酱，真的是大快朵颐的满足感！！二吃的点就在这个椒盐鸭架骨，极力推荐，谁不吃谁后悔，我现在说的流口水了！啊啊啊～
2:（火燎鸭心），爱吃内脏的宝宝一定要试下，我就纳闷没有加任何调料的鸭心，怎么能那么香，而且一点也不腥，一口一个停不下来～
3:（酱爆茄子），神了，一定要趁才上的时候吃，茄子先被油炸了一遍，外脆内软，配上酸酸甜甜的酱汁，简直不要太迷人，可能我们吃了烤鸭吃的有点多，有点腻，正好这道菜解了腻，太喜欢了，能做到浇上汁，也能保持脆脆的感觉，真的不要太好吃，如果没有鸭子，我可以就着米饭来两碗～
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一进门，我就被服务员的热情弄的有点害羞哈哈～到现在还记得，服务员：“来啦，您呐，几位，小二，倒茶！”浓浓的北京腔，让人一下子沉侵在老北京的古文化当中，它应该算老北京最具有特色的炸酱面餐饮企业了，我朋友说也是十几年的老店了，北京很多有名小吃在这都能一次性吃到～
必定✨✨✨
1:（炸酱面）很有很多小配料，可以根据自己的喜好放，面条的软度可以按自己的偏好选择，我当时去太热了，所以选择了过凉水的，炸酱面的重点就在于酱，酱好吃，面就不会输～
2:（爆肚）真的是又嫩又脆，一定要趁热吃，配上麻酱和油辣椒，真的绝配～辣椒油很香，
但是不辣，一定要点一瓶北冰洋配着一起吃～
3:（干炸肉丸子）可能因为是配上了椒盐，像素软糯的肉丸子，一口一个，很香，特别喜欢这个肉丸子，可能因为自己也比较喜欢吃猪肉的原因吧！
4:（艾窝窝）一直以为这个是甜的，看图片以为外面是团子的质感，没想到它是糯米做的，里面也是咸的，皮薄馅足，一人一个量足够了！很实诚～
5:（炸灌肠）这个口味相当独特，不确定是否所有人都爱吃，这个一定得要蘸蒜汁吃，所以没法办法接受这个味道的人，就不要点，这个咬起来脆脆的，说实话猪大肠的味道没那么大，脆脆糯糯的很香！
6:（山楂羹）饭后我都喜欢吃一个甜品，朋友推荐它家的山楂，酸酸甜甜很稠，吃完饭来一碗很解腻～
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7:（豌豆黄）甜而不腻，这个味道有点淡，我觉得一般般，虽然入口清爽，但黄豆味儿不是很浓，和想象的有点差距！
8:（豆汁儿）朋友说看是不是地道的北京人，就让它喝豆汁儿如果他说有没有焦圈儿，那一定是地道的北京人，我也就为了尝下味道，结果，喝了一口没在喝第二口，这个味道就像馊掉的豆浆，永生难忘，就算让我配焦圈我也拒绝再喝一次～（反正我是没法忍受）
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：东三环南路乙52号顺迈金钻大厦商服22(华腾园西门斜对面，近劲松桥东北角)
这家真的就是高品质的羊肉店了！对于我这种爱吃火锅的人，去北京怎么能不吃涮肉了？都是内蒙的小羊，真的让人垂涎欲滴，食欲大增啊～
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1:（手切鲜羊肉），锅都是用白水，没想到的是羊肉依旧很鲜，配上花生酱加油辣椒，嚼起来真的很香，朋友说要看肉质的好坏，就看吃完肉，盘子上会不会残留血水，要是依然是干净的盘子，说明这些肉都是好肉哈哈哈哈哈哈～
2:（羊肉汆面），这面真的是绝了！！！它们家都是现做现卖，所以这个面真的太筋道了，配上葱爆炒的羊肉浇头，真的是绝了，很正宗，来了北京一定要尝下，很地道的羊肉汆面，但很实在一碗两个人吃都觉得多！
3:（羊肉串），由羊肉后腿串成，只放盐，没有任何的调味品，我因为爱吃辣，向老板要了点辣椒，老板和我说没有哈哈哈，真的就纯原汁原味的烤羊肉，关键就是他家的烤羊肉一点都不膻，听老板说生前都是吃了草原上的野葱，把膻味都解了！！
4:（油包肝），第一次尝试羊肝，第一口咬下去时，油会滋滋的冒出来，越嚼越香，真的很特别，来这家店必点，建议两个人一串就好，因为吃多了会有点腻～
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#国学新青年# #茶文化# 原来宋朝人喝茶这么会玩，比现代人讲究多了！
宋朝人喝茶，非常讲究，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。
宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它“砂瓶”，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。
点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。
现代人喝茶，多用玻璃杯、紫砂杯和白瓷杯，宋朝人则喜欢用黑瓷碗。因为宋朝最好的茶汤都是乳白色的，只有用黑碗才能凸显茶汤的乳白。如果用白瓷碗、白瓷杯或者透明的玻璃杯，你就分不出哪是杯子哪是茶了。
宋朝人喝茶，非常讲究，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。
宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它“砂瓶”，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。
点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。
现代人喝茶，多用玻璃杯、紫砂杯和白瓷杯，宋朝人则喜欢用黑瓷碗。因为宋朝最好的茶汤都是乳白色的，只有用黑碗才能凸显茶汤的乳白。如果用白瓷碗、白瓷杯或者透明的玻璃杯，你就分不出哪是杯子哪是茶了。
「 五代隐鳗日料 」
地址：洪城路王府井7楼003
说是日料店，其实讲成居酒屋才更贴切。装修也是很有日式居酒屋的味道，里面还有一整面墙的手办。
这家主要是一些日式海鲜烧烤，日式烤串之类的。烧烤配酒，越喝越有hhh。虽然我只喝了波子汽水[doge]
▼帝王蟹
最近和帝王蟹很有缘哦，嘻嘻。感觉这次吃的帝王蟹比楼下豆子家的还要好吃是怎么回事hhh。肉质比较有水分，烤的刚刚好，吃起来会有一点点咸味。
▼日式海鲜烧烤
这家的海鲜烧烤很棒耶。海鲜食材都非常新鲜，口味上也有黑椒、蒜蓉、辣蒜蓉等可供选择。新鲜的小海鲜烤出来哪有不好吃的，什么鲍鱼、生蚝、扇贝、天鹅蛋我全都喜欢。
▼活鳗鱼盖饭
印象中好像还是第一次吃这种鳗鱼饭三吃。一吃是直接吃，二吃是加上调味配料拌匀后吃，三吃是在二吃的基础上加入茶汤再吃。比较喜欢最后一种吃法，因为我是一个爱吃汤泡饭女孩hhh。
#南昌美食[超话]#
地址：洪城路王府井7楼003
说是日料店，其实讲成居酒屋才更贴切。装修也是很有日式居酒屋的味道，里面还有一整面墙的手办。
这家主要是一些日式海鲜烧烤，日式烤串之类的。烧烤配酒，越喝越有hhh。虽然我只喝了波子汽水[doge]
▼帝王蟹
最近和帝王蟹很有缘哦，嘻嘻。感觉这次吃的帝王蟹比楼下豆子家的还要好吃是怎么回事hhh。肉质比较有水分，烤的刚刚好，吃起来会有一点点咸味。
▼日式海鲜烧烤
这家的海鲜烧烤很棒耶。海鲜食材都非常新鲜，口味上也有黑椒、蒜蓉、辣蒜蓉等可供选择。新鲜的小海鲜烤出来哪有不好吃的，什么鲍鱼、生蚝、扇贝、天鹅蛋我全都喜欢。
▼活鳗鱼盖饭
印象中好像还是第一次吃这种鳗鱼饭三吃。一吃是直接吃，二吃是加上调味配料拌匀后吃，三吃是在二吃的基础上加入茶汤再吃。比较喜欢最后一种吃法，因为我是一个爱吃汤泡饭女孩hhh。
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