麻辣过瘾｜家常版辣子鸡✨

⭐️ 常常在川菜馆点这道菜，没想到有一天自己也能做出堪比餐馆的美味！
更没想到的是这道菜如此简单，不论是食材还是工艺，真心推荐大家试试，说不定能成为你的拿手好菜噢！

⭕️【食材采买】
食材：鸡胸肉/鸡腿肉、干辣椒、白芝麻、葱姜蒜、花椒、花生米、
调料：料酒、生抽、白胡椒粉、盐、芝麻油、淀粉、蚝油

⭕️【开始制作】
1.将鸡胸肉/鸡腿切成小丁，放入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、芝麻油、淀粉充分抓均，腌制半小时
2.小碗里准备姜丝、大蒜和一把花椒，干辣椒剪段备用，麻辣花生（推荐黄飞红）
3.锅中倒入油，烧热后倒入腌过的鸡丁
4.炸至金光后捞出，进行复炸，让口感更香脆，复炸时间不宜过长，1分钟左右即可
5.干辣椒可以过一遍油锅，捞出备用
6.热锅热油（可以用炸鸡丁的油），放入葱姜和花椒炒香
7.中火转小火后，倒入辣椒段炒出辣味，注意观察火候，以免炒糊
8.倒入鸡丁继续翻炒，随后加入少许生抽和耗油调色，一勺辣椒面（可不加）。翻炒均匀后，加入熟芝麻和花生米，就可以出锅啦！
#周末吃点啥##在家做饭 回归生活本味##好好吃饭#

今天分享一款掉称神器 生菜蛋饼[好喜欢]
[哇]营养好吃
5分钟搞定一顿减脂餐，高蛋白低碳水!
减脂期的姐妹，一定要试试，[鲜花]早餐和晚餐都可以!真的超绝!

[爱你]做法:
1将生菜洗净切碎，打两个鸡蛋放盐和胡椒粉拌
2锅中少量油保证不粘锅，倒入生菜鸡蛋摊平，小火煎至定型，按压
3翻面再继续煎一下，刷一层番茄酱，出锅啦~
为了成型，生菜切碎一定要沥干水分，生菜和鸡蛋比例是1:2
小姐妹们快行动起来吧[亲亲]
#收集春日美好#

现在调料有，酱油，生抽，耗油，料酒，醋，盐，白砂糖，冰糖，红糖，鸡精，辣椒粉，孜然粉，白胡椒粉，椒盐，番茄酱，烧烤酱[开学季]
噢，还有最后几滴芝麻油和几个大蒜[单身狗]
真棒！！！
终于可以给肉去腥啦，不然真的都下不了嘴[单身狗]
鸡和鸭的臊味换平时我能蹦出十里远，困难时期只能捏着鼻子硬吃[苦涩]
贼拉感动[泪][泪][泪]
以及，半个月了，我终于重金求得油和洗洁精了[泪][泪][泪]虽然溢价了50%，但是依然快乐得飞起[泪][泪][泪]